Що робити, якщо картопля стала порожня всередині і чому так відбувається

Утворення пустот в бульбах залежить від сорту, умов вирощування, технології збирання і способу зберігання. Дуплистость не вважається захворюванням і проявляється при порушенні догляду за посадками. Такі бульби можна вживати в їжу.

Пустотілість з почорніння, вдавлені плями утворюються при інфекційних захворюваннях. Уражені бульби прибирають зі сховища і знищують. У цій статті докладно розповімо про причини порожнечі в картоплі.

Що таке пустотілість бульб картоплі

В серцевині у картоплі утворюється дупло. У сортів з округлими бульбами воно має витягнуту або зіркоподібну форму, у сортів з довгастими – округлу або овальну.

Порожнина покрита тонкою шкіркою кремового або світло-коричневого кольору. Якщо дупло має виходять на поверхню тріщини або відгалуження, бульба загниває.

Що робити, якщо картопля стала порожня всередині і чому так відбувається

Ознаки інфекційних захворювань, які картопля отримав в період росту, – вдавлені плями на шкірці. Згодом на місці ураження утворюються порожнечі.

Чому картопля всередині порожній

Пустоти з’являються в результаті захворювань – неінфекційних, бактеріальних і грибкових. Дуплистость розвивається при неправильної агротехніки.

Дуплистость

Фізіологічне захворювання, яке проявляється при неправильному догляді. Пустоти різної величини і форми утворюються внаслідок відставання зростання внутрішніх тканин від покривних.

Порушуються обмінні процеси, крохмальні зерна руйнуються, клітини відмирають – в результаті утворюються порожнини. Пустоти покриваються опробковевшей тканиною – щільною шкіркою кремового або кремового кольору.

Чому картопля стає порожня всередині:

  1. Нерівномірне надходження вологи – після тривалої посухи йдуть рясні дощі.
  2. Перепади температури повітря і грунту.
  3. Надлишок азотних добрив.
  4. Дефіцит бору в грунті. Від нестачі бору особливо страждають бульби у вапнованих дерново-підзолистих ґрунтах.
  5. Внесення високих доз калійних добрив – у результаті збільшується потреба картоплі в борі.

Дуплистость спостерігається у крупноклубневых сортів найчастіше. Схильні до утворення порожнин такі сорти як Явір, Гатчинський.

Цікаве на сайті:

Чому бульби картоплі при варінні стають розсипчастими

Чому картопля гниє в погребі і як цьому запобігти

Як правильно зберігати картоплю, при якій температурі

Пустотілість з почорніння

Суха гниль бульб розвивається в результаті поразки фузаріозним в’яненням. Хвороба досягає максимального значення до кінця зберігання. Збудник потрапляє в бульбу з боку столона. Спочатку на поверхні з’являються злегка вдавлені сіро-бурі тьмяні плями. Потім шкірка зморщується, м’якоть стає сухою і трухлявої.

Надалі на ураженому місці утворюються порожнини, заповнені грибницею. Хвороба швидко поширюється від уражених бульб до здорових. Основне джерело інфекції – забруднений ґрунт.

Фомоз вражає бульби під час зберігання. На поверхні з’являються вдавлені темні плями розміром 2-5 див. В м’якоті утворюються порожнечі з сірим або чорним нальотом. Джерелом інфекції служать заражені бульби і рослинні залишки в ґрунті.

Що робити, якщо картопля стала порожня всередині і чому так відбувається

Картопля порожня і коричнева

Картоплі шкодить озима совка. Гусінь розміром 50 мм, світло-сірого кольору з двома смужками на тілі вигризає в бульбах порожнині, по краях яких можна помітити залишки шкірки.

Жовто-білі волохаті личинки хрущів виїдають дірки в бульбах, не залишаючи по краях шкірки. Згодом картопля загниває.

Звичайна капустянка живе у вологих низинах. Вона виїдає порожнини в картофелинах, що призводить до загнивання бульб.

Фузариозно-бактеріальна гниль проявляється при зберіганні. Може протікати по типу сухої гнилі. Всередині бульби утворюються порожнечі, покриті білою, рожевою або помаранчевої грибницею. Запах у хворого картоплі відсутня.

Дитиленхоз картоплі визначається за вдавленим темним плям у вигляді сухої гнилі на шкірці. При зберіганні вони збільшуються, бульби розтріскуються і висихають. Захворювання викликає стеблова нематода картоплі. Зараження відбувається в грунті в період вегетації.

Чорна ніжка – патоген проникає в картоплину через столони на початкових етапах клубнеобразованія. З’являється безбарвна пляма, яке поступово розм’якшується. Зона ураження розростається, утворюється порожнина, ділянка обмежується темною лінією. Гниль має спочатку винний запах, потім різкий рибний. При зберіганні уражається серцевина бульби, яка потім стає пустотілої і чорною з шаром клейких виділень.

Варто зберігати дуплистый картопля

Дуплистость виявляється тільки при розрізуванні бульб. Такий картопля зберігається до наступного врожаю. Якщо в дупло проникли гнильні бактерії, картопля загниває. Вподобаний сорт продовжують вирощувати, відібравши на посадку бульби розміром з куряче яйце.

Важливо! Картоплю, уражену небезпечними інфекційними захворюваннями, знищують. При зберіганні хвороба розвивається за рахунок бульб, заражених ще в період вегетації.

Що робити, якщо картопля стала порожня всередині

Великий, бездоганний вигляд картопля з опробковевшей порожниною придатний в їжу.

Бульби з ознаками інфекційних хвороб знищують, щоб не заразити здорового картоплю при зберіганні.

Візьміть на замітку:

Які сорти картоплі краще підходять для смаження

Ідеальний сорт картоплі для пюре

Профілактика дуплистості картоплі

Перед закладанням на зберігання бульби просушують.

Що робити, якщо картопля стала порожня всередині і чому так відбувається

Заходи профілактики дуплистості:

  1. Дотримання сівозміни.
  2. Знищення рослинних залишків після прополки і бадилля після збирання картоплі.
  3. Своєчасне передзбиральне видалення бадилля.
  4. Правильне співвідношення елементів живлення – калію, фосфору і азоту. Не допускають надмірного внесення азотного добрива.
  5. На рясно удобрених грунтах загущають посадки, щоб зменшити площу живлення рослин.
  6. Ретельна перебирання картоплі перед закладкою на зберігання.

Джерелом бору служать органічні добрива: гній свинячий, кінський і великої рогатої худоби. У пташиному посліді міститься недостатня кількість бору.

Частка азотистих добрив повинна бути приблизно в 1,5 нижче доз фосфору і калію.

Середня потреба в мінеральних добривах на 1 сотку становить:

  • азоту – 0,6 кг;
  • фосфору – 0,9 кг;
  • калію – 1-1,2 кг

Картоплю садять в добре прогрітий грунт. На важких грунтах бульби загортають на глибину 5-8 см, на легких – 8-12 див. Щоб не допустити утворення дупла з-за перепадів температур, при зворотних заморозках вкривають або підгортають.

Для профілактики інфекцій насіннєву картоплю перед посадкою обприскують «Фитоспорином-М» з перемішуванням. Норма витрати на 100 кг бульб – 0,4-0,5 л препарату, розведеного в 6-7 л води.

Перед закладкою обприскують препаратом «Максим» – 0,2 л/2 л води. Під час зберігання картоплю оглядають і вибраковують уражені бульби.

Підготовка сховища:

  • ретельно очищають від сміття та старого картоплі;
  • перед закладкою приміщення обробляють хлорним вапном (3 %) або розчином мідного купоросу (5 %);
  • підтримують температуру на рівні +2…+7°C;
  • забезпечують вентиляцію для зниження відносної вологості повітря.

Інфекційні захворювання швидко поширюються при підвищеній вологості в сховище.

Висновок

Тепер ви знаєте, чому в картоплі з’являються чорнота і порожнеча. Не залишайте стиглі бульби надовго в ґрунті. Своєчасне викопування попереджає утворення дуплистості. Якщо на бадиллі проявилися ознаки захворювання, її негайно скошують.

Зберігання врожаю картоплі – найважливіший етап в процесі культивації рослини. Від умов зберігання насіннєвої картоплі значною мірою залежить величина і якість майбутнього врожаю.

Що робити, якщо картопля стала порожня всередині і чому так відбувається

Поділитися з друзями
Ремонт та вироби своїми руками