Що робити, якщо гниє картопля в погребі, чому це відбувається і як запобігти проблему

Досить часто городники стикаються з проблемою гниття картоплі після його збирання. Це відбувається із-за розвитку патогенних мікроорганізмів. При неправильних посадці, збиранні та зберіганні урожай буде втрачено. Тому важливо знати, що робити, якщо картопля гниє в погребі. Про це розповімо в нашій статті.

Причини, по яким гниє картопля

Збір овочів в дощову або сиру погоду, неуважність при огляді врожаю, занадто рання або пізня копка — основні причини гнилі картоплі.

Важливо! Для запобігання загнивання приміщення періодично провітрюють.

У погребі овочі швидко гниють при високій вологості, невідповідною температурі, поганої вентиляції, зберіганні в мішках з низькою повітропроникністю.

Що робити, якщо гниє картопля в погребі, чому це відбувається і як запобігти проблему

Хвороби

Гниття викликають деякі небезпечні хвороби: фітофтороз, бактеріальна гниль, чорна парша.

Фітофтороз

Грибкове захворювання проявляється у вигляді темних плям на бульбах. При розрізі видно, що чорна гниль йде всередину картоплі.

Фітофтороз виникає ще в період вегетації, а активується вже у погребі, якщо температура перевищує норму.

Основні заходи боротьби:

  • картоплю перебирають, видаляють заражені бульби;
  • нормалізують температуру в приміщенні;
  • здорові овочі обробляють біопрепаратами (наприклад, «Гамаиром»).

Викопують картоплю тільки в сонячну суху погоду, насипають у ящики шаром близько 1 м.

Мокра бактеріальна гниль

Бульби при такому захворюванні за пару днів покриваються ділянками сірого слизу з жахливим запахом. Провокують розвиток захворювання температура вище +20°C і вологість не більше 90%.

Щоб позбутися від гнилі, роблять наступне:

  • урожай перебирають і викидають згнилі бульби;
  • нормалізують вологість і температуру в погребі;
  • хворі ділянки на овочах зрізають, місце зрізу обробляють спиртом;
  • картопля періодично оглядають.

Чорна парша

Грибкове захворювання викликає на бульбах невеликі чорні точки (склероції), тріщини. Ризоктоніоз не позначається на смаку овочів, зазвичай пов’язаний з пізнім збором врожаю.

Увага! Парша передається наступному поколінню культури.

Заходи рятування та профілактики:

  • бульби перебирають і викидають пошкоджені;
  • урожай обробляють засобом «Дітан М-45» (200 г на 5 л води, розчину вистачає на 100 кг картоплі);
  • нормалізують умови зберігання.

Як зберегти картоплю в підвалі

Що робити, якщо гниє картопля в погребі, чому це відбувається і як запобігти проблему

Щоб урожай довго зберігався у погребі, дотримуються основні правила:

  1. Приміщення починають готувати приблизно за місяць до закладки овочів: його очищають від сміття, оглядають на наявність тріщин та дірок, промивають мильним розчином, обробляють 10%-м розчином мідного купоросу, добре просушують, провітрюють кілька днів. Погріб додатково утеплюють від зимових морозів, підлогу засипають вапном, щоб позбавитися від зайвої вологи.
  2. Картопля просушують 5-15 днів після очищення від землі, сортують, видаляють заражені, механічно пошкоджені і непридатні для зберігання екземпляри.
  3. Стежать, щоб температура в підвалі була в межах +2…+4°с, вологість повітря — близько 90%.

Бульби періодично оглядають на наявність підозрілих плям і наростів.

Важливо! Картопля чуйно реагує на зміну навколишнього середовища, тому його тримають в дерев’яних ящиках або в засіках, на дно яких кладуть повстяну тканина, герметичних контейнерах або мішках. Поліетиленові пакети і щільні, не пропускають повітря мішки не підійдуть.

Чим обробити картоплю

Перед тим, як помістити очищені від землі овочі в льох, їх обробляють крейдою або деревним попелом. З хімічних засобів використовують «Фітоспорин», «Антигниль», мідний купорос, бордоська рідина.

Всю тару для овочів попередньо дезінфікують розчином марганцівки.

Чому картопля гниє відразу після збирання

Відразу після збору урожай гниє з-за впливу патогенних грибків і бактерій. Щоб запобігти проблему, важливо не тільки уважно ставитися до підготовки овочів і приміщення для зберігання, але і дотримуватися агротехніку вирощування культури:

  • висаджують рослини при температурі не вище +15°C;
  • грунт повинна бути родюча (в глинистому грунті картоплі буде важко);
  • насіннєві бульби обробляють цілком або часточками, які заздалегідь просушують і обвалюють у золі;
  • ділянка регулярно прополюють від бур’янів;
  • стежать за рівнем вологості грунту.

Якщо картоплю вже захворів, діють так:

  1. Урожай перебирають, позбавляються від гнилих і пошкоджених бульб.
  2. Здорові екземпляри обробляють контактним фунгіцидом «Дітан М-45».
  3. Овочі та погріб добре сушать.
  4. Якщо на картоплі з’являться нові грибкові або бактеріальні освіти, процедури повторюють.

Що робити, якщо гниє картопля в погребі, чому це відбувається і як запобігти проблему

Чому картопля покривається білою цвіллю

Поява цвілі пов’язано з неправильними умовами зберігання овочів.

Заходи профілактики:

  • підбір сортів з міцним імунітетом, високою лежкістю;
  • періодичне провітрювання погреби;
  • контроль вологості і температури;
  • дезінфекція бульб і приміщення;
  • закладка тільки зрілих овочів;
  • ізоляція підвалу від грунтових вод;
  • регулярний огляд бульб на наявність підозрілих утворень.

Якщо цвіль з’явилася при зберіганні, приймають такі заходи:

  1. Врожай забирають з приміщення, тримають під ультрафіолетовою лампою 5-6 годин.
  2. Вапняним розчином очищають стіни, стелі і дно льоху.
  3. Заражені бульби викидають.
  4. Для зниження вологості повітря ставлять ємність з гашеним вапном. Самі овочі посипають тирсою або деревною золою.

Іноді в приміщенні застосовують димові шашки.

Поради та рекомендації

Що робити, якщо гниє картопля в погребі, чому це відбувається і як запобігти проблему

При посадці культури вибирають відповідний для тривалого зберігання сорт: Пікассо, Астерікс та інші.

Картопля не тримають з іншими овочами, крім буряків: її розкладають в 1-2 шари на бульбах, щоб прибрати зайву вологу.

Щоб знизити температуру в погребі під час весняного потепління, розставляють кілька попередньо заморожених пляшок з водою.

Висновок

При виборі відповідного сорту, підготовки бульб і льохи, дотриманні оптимальних температури і вологості урожай не втратить своїх якостей до весни.

Якщо овочі вже почали гнити або покрилися цвіллю, їх перебирають, дезінфікують разом з приміщенням, все добре сушать. Не нехтуйте основними правилами вирощування і зберігання врожаю, і тоді ризик виникнення проблем буде мінімальним.

Що робити, якщо гниє картопля в погребі, чому це відбувається і як запобігти проблему

Поділитися з друзями
Ремонт та вироби своїми руками