Середньоранній сорт моркви з підвищеним вмістом каротину: Дитяча солодка

Зміст

Один з важливих овочів в раціоні дитячого харчування – морква. Особливо вона корисна в сирому вигляді. Щоб привернути інтерес дитини до цього яскравого хрумкій овочу, селекціонери постійно вдосконалюють сорти моркви, підвищують вміст каротину і цукру. Один з представників таких сортів – морква Дитяча солодкість.

Опис сорту моркви Дитяча солодкість

Дитяча солодкість відноситься до середньораннім сортам. Посів проводять в кінці квітня – початку травня. Морква витримує зниження температури до -4°С. Термін дозрівання – 110-130 днів. Коренеплоди насиченого оранжевого кольору, солодкі, соковиті, хрусткі. У сорту високі показники врожайності – 286-371 ц/га.

Середньоранній сорт моркви з підвищеним вмістом каротину: Дитяча солодка

Сорт можна висівати під зиму. Посів роблять після зниження температури до +5°С, зазвичай в кінці жовтня – початку листопада.

Сорт використовують для приготування дитячих соків, пюре.

Інші «дитячі» сорти

Селекціонери вивели багато солодких сортів моркви. Один з них – морква Дитяча радість. Вона виростає меншого розміру, ніж Солодкість, але смакові якості у них однакові.

Сорт Дитяча – середньостиглий з підвищеним вмістом вітамінів РР, С, Е, К, В, А. Урожай – солодкі і соковиті коренеплоди з маленькою серцевиною.

Дитячий вітамін – середньостиглий сорт. Рекомендується для використання у свіжому вигляді і для зимового зберігання. Маса коренеплодів 95-130 р.

Ласунка – один з найкращих солодких сортів, пізньостиглий, термін дозрівання – 4 місяці. Містить підвищену кількість сахаридів і провітаміну А.

Походження та розвиток

Сорт моркви Дитяча солодкість створений селекціонерами на основі сорту Амстердамська.

Він входить до складу однорічних рослин сортотипу Берликум, що дають коренеплоди протягом одного сезону. При висадці коренеплодів на другий сезон активне зростання буде відбуватися лише у гички з наступним цвітінням і дозріванням насіннєвого матеріалу.

Хімічний склад і корисні властивості

В 100 г сирої моркви міститься: фруктози – 12%, сухої речовини – 12,7-14,1%, бета-каротину – 20,8 мг. Енергетична цінність одного коренеплоду – 34,5 ккал.

Вміст макроелементів у коренеплодах (на 100 г):

  • калій – 225 мг;
  • кальцій – 24,6 мг;
  • фосфор – 52 мг;
  • магній – 37,4 мг;
  • натрій – 18,4 мг;
  • сірка – 4,5 мг.

Вміст мікроелементів (на 100 г):

  • Середньоранній сорт моркви з підвищеним вмістом каротину: Дитяча солодказалізо – 0,76 мг;
  • цинк – 0,37 мг;
  • алюміній – 0,36 мг;
  • марганець – 0,22 мг;
  • бор – 0,23 мг;
  • ванадій – 0,13 мг;
  • мідь – 0,72 мг;
  • фтор – 0,5 мг;
  • молібден – 0,22 мг.

Вітаміни у складі (на 100 г):

  • А – 0,97 мг;
  • В1 – 0,07 мг;
  • В2 – 0,07 мг;
  • В8 – 0,32 мг;
  • В9 – 0,12 мг;
  • З – 0,7 мг;
  • РР – 1,24 мг;
  • Е – 0,93 мг.

У коренеплодах великий вміст каротину – провітаміну А. В дитячому організмі він впливає на ріст і зміцнення кісток, зубів, волосся, сприяє здоров’ю шкірного покриву. Вхідні до складу моркви вітаміни підвищують імунітет і збільшують опірність до різних інфекцій.

Особливості застосування

Морква Дитяча солодкість відноситься до найбільш солодких сортів. Завдяки відмінному смаку широко використовують у дитячому харчуванні у вигляді пучкової продукції, свіжих соків, пюре. Широко застосовується в кулінарії для приготування різних овочевих рагу, супів, салатів.

Термін дозрівання

Дитяча солодкість відноситься до середньостиглих сортів. Період від появи сходів до повної стиглості становить 110-130 днів.

Врожайність

Дитяча солодкість відрізняється високими показниками врожайності: з 1 м2 отримують 4,5-6,8 кг моркви. У деяких районах з сприятливими умовами вирощування врожайність досягається 7,5 кг з кожного м2.

Середньоранній сорт моркви з підвищеним вмістом каротину: Дитяча солодка

Стійкість до хвороб

Передпосівна обробка насіння, знезараження грунту після збирання овочів і навесні перед посівом дозволяють підвищити стійкість сорту до багатьох захворювань і поразок комах-шкідників. Особливою стійкістю до окремих хвороб не має.

Характеристика, опис зовнішнього вигляду, смакові якості

Коренеплоди сорту Дитяча солодкість яскраво-помаранчевого забарвлення, серцевина має червоно-оранжевий відтінок. Форма циліндрична, з заокругленим кінчиком, вага – 100-140 г, довжина 12-18 див. Розетка у сорту полураскидистая, бадилля міцна.

Смак у сорту відмінний, коренеплоди з підвищеним вмістом цукру, хрусткі. В моркві велика вміст провітаміну А. З-за соковитості сорт широко використовується для приготування свіжих соків.

Для яких регіонів підходить найкраще і яка вимогливість до клімату

Сорт рекомендований для вирощування в Центрально-Чорноземному районі країни. Добре росте в Воронезької, Бєлгородської, Липецької, Курської, Тамбовської областях.

Для вирощування сорти і збереження його властивостей підходить помірний клімат з теплим літнім сезоном і тривалими безморозными періодами протягом зими.

Головні переваги та недоліки сорту

Сорт характеризується як:

  • Середньоранній сорт моркви з підвищеним вмістом каротину: Дитяча солодкависоковрожайний;
  • стійкий до стеблування;
  • має відмінні смакові і товарні якості;
  • невибагливий у догляді;
  • стійкий до зниження температури до -4°С;
  • відрізняється від інших солодких сортів більш тривалим терміном зберігання.

Недоліки сорту:

  • вимогливість до родючості ґрунту;
  • залежність смакових якостей від освітленості ділянки;
  • необхідність періодичного підгортання.

У чому відмінність від інших сортів

Від інших сортів культури Дитяча солодкість відрізняється:

  • більш високими показниками рівня цукру і каротину;
  • для підтримки високого рівня цукру і каротину сорт вимагає постійного гарного освітлення;
  • сорт добре росте тільки на родючих грунтах.

Особливості посадки і вирощування

Сорт невибагливий у догляді. При дотриманні умов агротехніки, правильно обраного земельної ділянки з відповідним складом грунту можна отримати високі показники врожайності.

При вирощуванні сорту в районах з помірним кліматом допускається посадка моркви під зиму. При такому способі вирощування врожай одержують на 15-20 днів раніше, ніж при весняному посіві.

Підготовка до посадки

Середньоранній сорт моркви з підвищеним вмістом каротину: Дитяча солодкаДля посіву беруть тільки свіжі насіння. Схожість посівного матеріалу двох і більше років давності буде низькою.

Насіння попередньо сортують, видаляючи світлі недозрілі та пошкоджені екземпляри. Залишилися замочують на 2 години в теплій воді. Порожні, непридатні насіння, плаваючі на поверхні, викидають. Опустилися на дно ємності примірники витягують і дезінфікують: 3%-й розчин перекису водню підігрівають до 40°C і опускають в нього насіннєвий матеріал на 15 хвилин.

Потім насіння пророщують, загорнувши в тканину, змочену розчином деревної золи (1 ч. л. золи на 1 л води). Після цього вони готові до посіву.

Увага! Для підзимового посадки насіння не пророщують.

Вимоги до грунту

Морква вимоглива до якості і складу грунту. Для вирощування сорти необхідні пухкі, родючі ґрунти. Якщо на ділянці глинистий грунт, при перекопці в нього додають торф, перегній. Якщо важка дернова земля, в неї вносять пісок. Якщо показники кислотності ґрунту завищені, з перекопуванням вносять доломітове борошно. Добре росте сорт на суглинних грунтах.

Грунт готують з осені. Видаляють всі рослинні залишки, глибоко перекопують грунт, вносячи при цьому калійні і фосфорні добрива.

Навесні, перед посівом, ділянка розпушують і вносять суху деревну золу.

Попередники

Особливе значення при виборі ділянки для посіву моркви приділяють попередникам. Культура добре росте, якщо в минулому сезоні на цій ділянці росли бобові, зернові, цибуля, часник, огірки, картопля, томат. Не слід садити моркву після петрушки, кропу, фенхелю, пастернака, так як у цих культур і моркви загальні хвороби та шкідники.

Довідка. Морква не садять на одному і тому ж ділянці два та більше років поспіль.

Терміни, схема та правила посадки

Весняний посів проводять в кінці квітня – початку травня, після того, як грунт прогріється до 8-10°С. На заздалегідь підготовленому ділянці роблять борозенки глибиною 2 см, поливають їх водою. Насіння розкладають на глибину 1,5-2 см на відстані 2 см один від одного. Борозенки присипають невеликим шаром землі, трохи придавлюючи її. Між рядками залишають відстань 20 див.

При підзимовому посіві посадку проводять у кінці жовтня – початку листопада, коли температура повітря остаточно опуститься до 5°С.

Середньоранній сорт моркви з підвищеним вмістом каротину: Дитяча солодка

Особливості вирощування

Для висадки сорти вибирають сонячний ділянку з рихлим грунтом. Необхідно враховувати глибину залягання грунтових вод, щоб коренеплоди не перебували в постійній вологості.

Важливо! Перезволоження ґрунту призводить до виникнення кореневої гнилі.

Велика увага приділяється постійному розпушування для запобігання утворення грунтової кірки.

Морква, посіяна під зиму, сходить на 2-3 тижні раніше весняної, тому полив, розпушування, підживлення проводяться теж раніше за схемою, аналогічною весняної.

Нюанси догляду

При вирощуванні сорту слід враховувати, що Дитяча солодкість добре росте на сонячних ділянках і не терпить навіть легкій тіні. При незначному затемненні в коренеплодах знижується рівень цукру і каротину. На недостатньо освітлених ділянках також знижуються показники врожайності.

Цікаве на сайті:

Коли пора збирати насіння моркви і як це зробити

Як зробити олія з насіння моркви і як його застосовують

Може виникнути алергія на моркву

Режим поливу

До появи сходів і при їх появі грунт зволожують кожні 3 дні. Полив проводять у ранкові години невеликим напором води, щоб насіння не вимилися з грунту. По мірі росту рослин інтенсивність поливів збільшують, скорочуючи при цьому їх частоту до одного разу в тиждень. Грунт повинен зволожуватися на глибину, відповідну довжині коренеплодів.

Важливо! Зрошення має проводитися регулярно. Нерегулярні поливи з великим проміжком призводять до розтріскування коренеплодів.

За 15-20 днів до збирання врожаю поливи припиняють.

Середньоранній сорт моркви з підвищеним вмістом каротину: Дитяча солодка

Проріджування і боротьба з бур’янами

Перше проріджування проводять, коли на сходах з’являться дві пари листочків. Між рослинами залишають відстань 2 см, видаляючи нерозвинені екземпляри. Потім процедуру повторюють, коли коренеплоди досягнуть у діаметрі 1,5-2 див. В кінцевому підсумку між рослинами повинна залишитися відстань 5-6 див.

Під час проріджування видаляють бур’яни, так як їх активний ріст затримує розвиток овочів.

Увага! Всі видалені бур’яни і коренеплоди після прополки і проріджування необхідно прибрати з ділянки, так як вони привернуть комах-шкідників.

Підгодівля

Через 3 тижні після появи паростків проводять перше підживлення сечовиною: 20 г препарату розводять у 10 л води, поливають під корінь.

Важливо! Добрива вносять тільки на вологий грунт.

Другу підгодівлю проводять через 3 тижні після першої: для розвитку коренеплодів вносять калій і фосфор. Для цього готують розчин 25 г калійної селітри, 30 г Суперфосфату» і 10 л води. Для підживлення культури калієм під час третьої процедури застосовують розчин деревної золи: 400 г на 10 л.

Боротьба з хворобами і шкідниками

Найпоширеніші хвороби культури:

  1. Фомоз – суха гниль. З’являється на бадиллі у вигляді сухих плям з темною окантовкою. Потім грибок вражає коренеплоди. Для профілактики в грунт вносять фосфорно-калійні добрива. Уражені рослини обробляють розчином препаратів «Ровраль», «Максим».
  2. Альтернаріоз – чорна гниль. На бадиллі з’являються жовті плями, листя скручуються, плоди покриваються сухою гниллю. При перших ознаках ураження рослини обприскують фунгіцидом «Акробат МЦ»: в 5 л води розчиняються 20 г препарату.
  3. Ризоктоніоз – повстяна хвороба розпізнається появою на коренеплодах свинцевих плям, що призводять до загнивання овочів. Рослини поливають розчином мідного купоросу, приготованого з розрахунку 100 г на 10 л води.

Середньоранній сорт моркви з підвищеним вмістом каротину: Дитяча солодка

Основне комаха-шкідник – морквяна муха. При її появі листки набувають червоно-фіолетовий відтінок і скручуються. Личинки живляться мухи коренеплодами. Для боротьби з морквяною мухою застосовують препарат «Інта-вир»: одну таблетку кошти розводять в 10 л води, обприскують рослина. Через 10 днів обробку повторюють.

Небезпечна для дитячої солодкої моркви і капустянка – вона живе в грунті, харчуючись коренеплодами. Небезпеку становлять дорослі особини та їх личинки, які після появи на світ активно знищують коренеплоди. Для боротьби з медведкою готують складу з настоянки гірчиці, перцю і спирту.

Збір і зберігання врожаю

Збір урожаю починають в кінці серпня – початку вересня. Подзимняя морква дозріває раніше. Про ступінь зрілості коренеплодів судять по початку всихання нижніх листків на бадиллі. Для збору врожаю вибирають суху погоду. Зібрані овочі спочатку сортують, просушують, потім поміщають на зимове зберігання.

Як і коли збирати

Збирають овочі в кінці літа – початку осені, в цей час коренеплоди зупиняються в рості.

Морква акуратно піддягають вилами і витягають із землі за гичку, обтрушують від землі і переносять у сухе приміщення для просушування.

Після цього її сортують. На зберігання відбирають неушкоджені, здорові екземпляри. У них зрізають бадилля і поміщають на зимове зберігання. Інші йдуть на переробку.

Особливості зберігання та лежкість сорту

В овочевому сховище створюють оптимальні умови для тривалого зберігання врожаю. Температура повітря повинна підтримуватися в межах 0…+5°С, вологість – 90-95%. Підвищення вологості призводить до загнивання коренеплодів. Приміщення повинно постійно вентилюватися.

При належному зберіганні лежкість сорту досягає 95%.

Середньоранній сорт моркви з підвищеним вмістом каротину: Дитяча солодка

Які можуть бути труднощі при вирощуванні

У процесі дозрівання підстави коренеплодів показуються над рівнем ґрунту. Під дією сонячного світла виступаючі ділянки набувають зелений колір. Це говорить про утворення соланіну. З-за його появи морква починає гірчити і стає непридатною для їжі. Щоб цього уникнути, потрібно регулярно обробляти.

Поради досвідчених городників

Дачники зі стажем не радять вирощувати гранульовані насіння, так як для розчинення гранули необхідний постійний рясний полив. Городники відзначають низьку схожість такого насіння.

Багато дачники рекомендують для запобігання густоти посадок перед посівом змішувати насіння моркви з піском у рівних пропорціях.

Важливо! Городники зі стажем застерігають: не можна рясно поливати рослини після тривалої перерви – це призведе до розтріскування плодів.

Відгуки про сорт моркви Дитяча солодкість

Про моркви Дитяча солодкість зустрічаються тільки позитивні відгуки серед городників та фермерів.

Ольга, р. Тула: «Продавець у магазині порадив сорт Дитяча солодкість. Сподобалося опис на упаковці. Вирішила спробувати. Дитяча морквина виросла дуже смачна, солодка. Сподобалася навіть онукам».

Ірина, р. Володимир: «Діти люблять гризти тонку молоду моркву. Сусідка по дачі поділилася насінням Дитячої солодощі. Дуже сподобався смак: солодкий, соковитий. Дітям дуже сподобалася».

Сергій, р. Омськ: «Вирощую сорт моркви Дитяча солодкість спеціально для внучки. Вона любить хрустіти влітку молодий солодкою морквою. Мені сподобалася смаком і тривалістю зберігання».

Висновок

Морква Дитяча солодкість – один з найпопулярніших сортів солодкої моркви. Великий вміст цукру і каротину дозволяє застосовувати її для дитячого харчування, приготування соків, пюре. Сорт легкий у догляді, добре зберігається, вирощується для отримання пучкової продукції та вживання у свіжому вигляді.

Середньоранній сорт моркви з підвищеним вмістом каротину: Дитяча солодка

Поділитися з друзями
Ремонт та вироби своїми руками