Селера для схуднення: скільки можна з’їдати в день

Унікальність селери полягає в тому, що для їжі придатні всі частини цього овочу — листя, коріння і стебла. Включивши його в раціон, можна не тільки принести користь своєму організму, але і скинути кілька зайвих кілограмів. Головне, дотримуватися помірності у споживанні та виконувати рекомендації фахівців. Так скільки селери можна їсти в день, щоб схуднути і не нашкодити здоров’ю?

Хімічний склад, вітаміни і мікроелементи селери

Селера відноситься до натуральним природним антиоксидантам. Це джерело корисних мікроелементів, вітамінів і мінералів. Серед них:

• залізо — 1,3 мг;
• кальцій — 72 мг;
• магній — 50 мг;
• калій — 430 мг;
• клітковина — 1,8 г;
• фосфор — 77 мг;
• натрій — 200 мг.

Вітамінний склад овоча:

• В1 (0,02 мг), В2 (0,1 мг), В6 (0,08 мг), В9 (21 мкг) нормалізують роботу нервової системи;
• З (38 мг) зміцнює імунітет;
• РР (0,5 мг) підтримує роботу серця і судин;
• Е (0,5 мг) і А (750 мкг) покращують стан шкіри, нігтів і волосся.

Енергетична цінність селери:

• білки — 0,9 г;
• жири — 0,1 г;
• вуглеводи — 2,1 р.

Корисні властивості

Селера надає благотворний вплив на здоров’ї людини. Особливо він необхідний тим, хто страждає наступними захворюваннями:

1. Діабет. Листя рослини приводять в норму рівень цукру в крові.
2. Ожирінням. Овоч прискорює травний процес.
3. Хворобами серця і судин. Нормалізує тиск і рівень холестерину.
4. Онкологією. Мікроелементи в складі овоча нейтралізують канцерогени, провокують появу злоякісних пухлин.
5. Шкірними проблемами. Настій з рослини сприяє швидкому загоєнню саден, ран і гематом, а також очищає кровоносні судини, що покращує загальний стан шкірних покривів.

Крім того, селера ефективний при безсонні, ревматизмі, простатиті, авітамінозі.

Низькокалорійний овоч часто використовують для схуднення. Речовини й елементи, що містяться в ньому, приводять в тонус і оздоровлюють весь організм:

• виводять з тіла зайву рідину;
• перешкоджають накопиченню жирових запасів;
• уповільнюють процес старіння;
• приводять у норму обмін речовин;
• допомагають при варикозі і тромбофлебіті;
• зміцнюють імунітет;
• стимулюють розумову діяльність і підвищують працездатність;
• справляються з порушеннями в роботі нервової системи;
• допомагають при хворобах нирок, кишечника і шлунка;
• підсилюють статевий потяг (особливо у чоловіків);
• позбавляють від задишки, нудоти, метеоризму;
• очищають організм від шлаків і токсинів.

Читайте також:

Як правильно провести розвантажувальний день на гречці і яблуках.

Готуємо і п’ємо гарбузовий сік для схуднення.

Скільки селери потрібно їсти в день, щоб схуднути

З-за низької калорійності рослина рекомендується вживати тим, хто бажає схуднути:

• сирої овоч містить 13 ккал на 100 г;
• смажена або варена — 25-26 ккал;
• на пару — 9-10 ккал;
• корінь селери — 32 ккал.

Овоч практично не містить жири, а кількість вуглеводів в ньому мізерно мало. Якщо вживати рослина кожен день, вийде худнути на 2-4 кг кожні 1-2 тижні.

Щоб скинути зайві кілограми, досить замінювати один прийом їжі низькокалорійному стравою з селери (обід або вечеря). Починають з перекусів стеблами рослини. Однак є і розроблені фахівцями дієти на основі цього овоча.

Рада. Вживайте невелику кількість селери перед їжею. Це скоротить ризик переїдання і заглушить почуття голоду.

Головний принцип селерову дієти — свобода в кількості прийомів їжі. Є необхідно тільки дозволений добовий обсяг овоча, а ось скільки разів — на розсуд кожного (3 рази на сніданок, обід і вечерю або 6-7 разів).

Сире свіже рослина найбільш корисно. Однак схуднути можна, вживаючи його і в інших видах:

1. Регулярно додавайте овоч в якості гарніру (тушкованим і сирим). Селера відмінно поєднується з рибою та м’ясом, чого не можна сказати про таких висококалорійних продуктів, як картопля, білий рис або макарони. Такий гарнір набагато важче перетравлюється організмом.
2. Щодня пийте сік із селери — по 1 ст. л. 3 рази в день. Готується він із стебел. Вміст корисних речовин в ньому настільки високо, що їм можна сміливо замінювати цілий вітамінно-мінеральний комплекс. Вживати селеровий сік необхідно за 1-2 години до їжі.
3. Разом з кефіром. У тандемі з кисломолочним продуктом це ідеальний засіб для схуднення. Збийте в блендері 1 л нежирного кефіру і 400 г стебел рослини. Отриману суміш потрібно випити в перебігу дня. Напій ідеально підходить для розвантажувального дня або в якості альтернативи вечері.
4. Вживайте селера в складі різних страв — супів, рагу, салатів. Такий варіант підходить людям, яким не подобається смак овоча. Поєднання з іншими продуктами переб’є його специфічний присмак.

Механізм впливу на жирові клітини

Селера прискорює метаболізм, активізуючи процес спалювання жирів. Схуднення відбувається не тільки завдяки виведенню зайвої рідини, але і за рахунок розщеплення підшкірного жиру. Для перетравлення рослини організм витрачає багато енергії. Це дає гарантію, що скинутий вага не повернеться назад через кілька днів або тижнів.

Стебла, листя і корінь мають однаково позитивний ефект для схуднення, тому краще вживати в їжу всі частини рослини.

Стебла

Найчастіше стебла овоча використовують для виготовлення соку, але нерідко їх додають у салати. Вживають стебла в сирому і термічно обробленому вигляді.

Ця частина селери — природний афродизіак для обох статей. Крім того, стебла допомагають підвищити потенцію у чоловіків. Вони полегшують болі у жінок під час ПМС, благотворно впливають на сон. Однак найбільш ефективна дія стебел — спалювання зайвого жиру.

Корінь

Щоденне вживання самої корисної частини селери (у сирому вигляді, складі супів, салатів або других страв) надає наступні вплив на стан людини:

• нормалізує водно-сольовий баланс;
• усуває запори, метеоризм;
• бореться з безсонням і алергією;
• покращує роботу органів ШКТ;
• має ранозагоювальні, болезаспокійливу і протизапальну дію.

Листя

Листя рослини вживають у профілактичних і лікувальних цілях. Серед корисних властивостей гички селери:

• профілактика утворення каменів у нирках;
• позбавлення від авітамінозу;
• стимуляція перистальтики кишечника і поліпшення травних процесів;
• чищення судин;
• лікування безпліддя;
• профілактика подагри, атеросклерозу і ревматизму;
• усунення сухості і відновлення структури шкірного покриву.

Великий вміст в листі вітаміну С дозволяє використовувати селера в якості профілактичного засобу проти інфекційних захворювань.

Сік

Сік надає тонізуючу дію, очищаючи і насичуючи організм. Поєднання корисних компонентів в напої з стебла рослини допомагає:

• при сечокам’яній хворобі, подагрі;
• вивести надлишки солі з організму;
• при гіпертонії.

Селеровий сік усуває відчуття голоду і знижує бажання поласувати солоденьким.

Що буде, якщо є селера щодня

Щоденне вживання селери корисно для організму, якщо немає індивідуальних протипоказань. Однак, незважаючи на користь овоча, його переїдання загрожує неприємними наслідками. Найпоширеніше — тривала діарея.

Не можна вживати селеру на голодний шлунок або робити овоч основою дієти. Кілька склянок напою з рослини в день за умови відсутності будь-якої іншої їжі викличуть проблеми з органами травлення.

Норма споживання

Скільки ж селери можна їсти в день жінкам і чоловікам? Фахівці не рекомендують перевищувати норму в 150-200 р. Найкращим варіантом вважається комбінування рослини з іншими овочами або вживання його в якості гарніру. Можна приготувати сік, який не тільки збереже важливі властивості селери, але і допоможе схуднути. Однак тут теж слід дотримуватися норму — не більше 0,5-1 ст. в добу.

З обережністю давайте овоч дітям, особливо маленьким. До рочки добова норма — 30 р, після — до 100 р. Для пюре підходить будь-яка частина рослини — листя, коріння і стебла.

Шкоди та протипоказання

Селера не можна вживати вагітним жінкам і годуючим матерям. Його не рекомендується включати в раціон при:

• великих каменях у нирках;
• серйозних проблемах ШЛУНКОВО-кишкового тракту;
• захворюваннях щитовидної залози;
• епілепсії;
• варикозі і тромбозі;
• індивідуальної непереносимості;
• маткових кровотечах;
• віруси в організмі.

Читайте також:

Кращі варіанти картопляних дієт.

Особливості посадки лука під зиму: після яких культур можна садити.

Амстердамський ранньостиглий сорт моркви Тушон.

Висновок

Селера — джерело корисних мінералів і елементів. Овоч допоможе легко скинути кілька зайвих кілограмів, нормалізує стан організму і виліковує від деяких захворювань. Головне, з’їдати в день не більше покладеної норми. Тоді рослина не зашкодить здоров’ю.