Савойська капуста: технологія вирощування та догляду

Савойська капуста залишається рідкісним гостем на городах і дачних ділянках, де поки що вирощуються традиційні сорти звичної всім білокачанної капусти. І дарма: вчені стверджують, що савойська капуста має комплекс вітамінів вдвічі багатшими, ніж білокачанна! Тому давайте детальніше поговоримо, що таке савойська капуста, вирощування і догляд якої поки тільки робить перші кроки в нашій країні.

Візуально савойська схожа на будь-який з видів кочанної капусти, тільки листя у неї незвичній гофрованої текстури, тому вона на дотик не дуже щільна. Овоч рекомендується вживати в їжу при дієтичному харчуванні з-за легкої засвоюваності організмом, а також рекомендують включати в раціон діабетиків, дітей і людей похилого віку. Савойська капуста може використовуватися у всіх тих стравах, які ви звикли готувати з інших видів, тільки от заквасити її не вдасться, а в свіжому вигляді зберігається досить довго і добре.

Зміст

  • 1 Сорти
  • 2 Як підготувати розсаду
  • 3 Висадка в грунт
  • 4 Агротехніка і збір врожаю
  • 5 Відео «Савойська капуста»

Сорти

Всі сорти савойської капусти можна розбити на 3 категорії по терміну дозрівання – ранні, середньостиглі та пізні.

Савойська капуста: технологія вирощування та догляду

Період достигання ранніх сортів до 120 днів, до них відносяться:

  • «Золота рання», качани мають круглу форму і можуть досягати ваги до 1 кг, дає хороший урожай, стійка до розтріскування;
  • «Ювілейна 2170», має гарний димчастий відтінок листя, а маса качана не занадто велика — до 0,8 кг, може потріскатися;
  • «Міла 1», в цьому сорті можна виростити пристойні качани до 3 кг, причому добре росте і відрізняється врожайністю навіть на важких грунтах;
  • «Юліус F1», гібрид, листя має темно-зеленого кольору і може зрости від 1,5 до 3 кг.

Середні сорти савойської капусти спіють 120-135 днів, фахівці рекомендують такі сорти, як «Сфера» і «Меліса F1». У них качани виростають до 2,5-3 кг і не розтріскуються.

Савойська капуста: технологія вирощування та догляду

Серед пізніх сортів, які вирощуються понад 140 днів і найбільш морозостійкі, переважають гібриди, варто відзначити «Вертю 1340», «Вероса F1», «Оваса F1», «Морама F1».

Всі перераховані сорти придатні для вирощування в наших погодних умовах.

Як підготувати розсаду

Якщо ви вирішите посадити савойську капусту у себе на ділянці, то, швидше за все, готову розсаду вам купити не вдасться. Тому доведеться подбати про це завчасно. Насіння під розсаду висаджуються в початку-середині березня, якщо у вас ранній сорт, а якщо ви придбали насіння більш пізніх сортів – то всі роботи зсуваються на місяць з урахуванням дозрівання.

Можна висівати капусту разом з білокачанної – технологія вирощування розсади абсолютно ідентична. Насіння висаджують в ящики для розсади. Якщо підтримувати комфортну для схожості температуру 20-25 градусів, то сходи з’являться вже через 3 дні. Потім знижуємо температуру до 8-10 градусів для загартовування.

Савойська капуста: технологія вирощування та догляду

Коли з’явиться один справжній листочок, саджанці пікіруємо в горщики, корінь вкорочуємо десь на 1/3. Чекаємо приблизно місяць перед висадкою розсади у відкритий грунт. На кожній рослині у нас має бути по 4-5 аркушів. Пізні сорти можна сіяти відразу в грунт, тільки грунт має бути добре підготовлена. Посів роблять у лунки з відстанню в 50х40 див.

Висадка в грунт

Від початку посіву насіння до висадки в ґрунт проходить близько 1,5 місяців. Ранні сорти можна висаджувати в кінці травня, середні – в червні і пізні – в липні.

Ділянка, де буде рости ваша капуста, краще вибрати сонячний і захищений від вітру. Головне не висаджувати її на місці, де в минулому році збирали урожай ріпи, редису або капусти, в такому місці їй буде некомфортно. Савойська капуста «дружить» з добривами, тому на обрану ділянку щедро вносимо гній – 1 відро на 1 кв. м.

Савойська капуста: технологія вирощування та догляду

Розсаду висаджують на відстань, що залежить від сортності насіння. Ранні сорти не відрізняються великою кущистістю і розміром качанів, тому їм буде досить 40х45 см міжряддя. А ось середньостиглі та пізні сорти висаджуємо з великим відступом один від одного – 50х50 см і 60х60 см відповідно.

Агротехніка і збір врожаю

Висаджена капуста потребує такого ж догляду, як і будь-яка інша. У період росту їй необхідні азотисті добрива, а період зав’язування качана – стоїть «підгодувати» калієм і фосфором. Маса вирощених качанів значно менше її білокачанних сестер, тому цих двох підживлень за весь сезон зростання буде цілком достатньо. Ось такий невибагливий овоч савойська капуста, вирощування якої, виявляється, не такий вже складний процес.

Савойська капуста: технологія вирощування та догляду

Що ще? Періодично рятувати грядку від бур’янів, поливати і розпушувати грунт – знайомі всім городникам заходи по вирощуванню овочів. Намагайтеся не пошкодити молоду розсаду при розпушуванні грунту. Підгортання варто проводити не раніше, ніж через 3-4 тижні після висадки в грунт.

Рясного поливу ранні сорти вимагають в травні, а для решти додатково зволожуємо грунт з середини липня до середини серпня. Але не перестарайтеся, тому що при занадто рясному поливі корені можуть відмерти досить швидко – всього за 12 годин, тоді всі ваші зусилля підуть нанівець.

Що стосується шкідників, то вони теж люблять красуню «савойку», тому є ймовірність, що равлики і слимаки, попелиця та білянка можуть відвідати ваші грядки. Тому потрібно періодично оглядати листя на предмет шкідників і негайно реагувати.

Зіпсувати урожай можуть також стандартні «капустяні» хвороби – кила, чорна ніжка, борошниста роса та інші, тому не варто виключати савойську капусту із заходів по боротьбі з цими недугами.

Савойська капуста: технологія вирощування та догляду

Ранні сорти вас можуть порадувати урожаєм вже в червні. При їх доспевании є нюанс – можуть потріскатися. Щоб цього уникнути, обріжте нижні листя і намагайтеся не припізнилися з прибиранням. Більш пізні сорти не страждають розтріскуванням і відмінно переносять заморозки. Взагалі, савойська капуста – лідирує по морозостійкості серед усіх сортів, тому деякі садівники залишають її навіть під снігом, не зрізуючи з грядки, що, як вони стверджують, є найкращим способом зберігання зимових сортів.

Для зберігання при зрізку залишають кілька зовнішніх листя з метою запобігання внутрішніх листя від поломки. Капустяні качани можна викладати тільки в один ряд, і зберігати при температурі не вище 3-х градусів. Савойська капуста погано переносить тривале зберігання і краще вживати її в свіжозірваному вигляді. Тому краще посадіть на ділянці кілька різних за ступенем дозрівання сортів.

Відео «Савойська капуста»

Капуста цвітна, брокколі, саввойская, брюссельська, кольрабі, декоративні сорти.

Поділитися з друзями
Ремонт та вироби своїми руками
eskort - gobahis.click - vdcasino1.com - supertotobet.pro -
goldenbahis.pro
-
skybetgiris.club
- monobahis giriş -

handikapgiris.club