Рослина розмарин

Рослина розмарин знають не тільки садівники, але і кулінари, тому що це відмінна приправа до багатьох страв. Розмарин – це багаторічний вічнозелений чагарник сімейства губоцвітих, найпоширеніший його вигляд це Rosmarinus officinalis. У нього густе темно-зелене листя більш світлі з зворотного боку.

У дикорослому вигляді цей чагарник може виростати до 2 метрів у висоту. Розмарин – багаторічна рослина, її вік може досягати чверті століття. Протягом всього літнього сезону і до кінця осені його прикрашають блакитні або ніжно-рожеві квіти, завдяки яким розмарин і отримав свою назву. Сьогодні багато видів розмарину і з іншим забарвленням квітів.

Батьківщиною розмарину вважається Середземномор’ї. Рослина це було добре відомо з часів Стародавньої Греції, і вже тоді про нього складали різні перекази і легенди. Вважалося, що ця рослина приносить здоров’я, щастя й молодість. І це не позбавлено підстави, з паростків і листя розмарину готують ефірну олію, яку використовують у медицині і у парфумерній промисловості.

У народній медицині використовують настої і відвари всіх частин цієї рослини, якими лікують захворювання кровоносної системи, хвороби серця, печінки, шлунково-кишкового тракту і головні болі. У кулінарії використовують квітки і листя розмарину, які додають у страви в свіжому і сушеному вигляді.

Вирощування розмарину не складне. Висаджують рослини у відкритий (на півдні) ґрунт в квітні, вибираючи добре освітлене і захищене від протягів місце. У Середній смузі рослини висаджують в 15-сантиметрові горщики, приготувавши для них родючий грунт. Щорічно проводять пересадку в горщики великих розмірів з максимальним діаметром до 25 сантиметрів.

Рослина розмарин

При пересаджування верхній шар замінюють удобренным грунтом. На дно в горщики або в контейнери викладають шар яєчної шкаралупи, яка одночасно є живильним елементом і виконує дренажні функції. Розмарин не вимагає занадто частого поливу, для його комфортного зростання досить підтримувати грунт у вологому стані.

Обрізку і формування куща проводять на початку весни, у березні-квітні. На зиму рослини, висаджені у відкритий грунт, закривають поліетиленовою плівкою, особливо це потрібно робити в районах з вологим кліматом. Взимку грунт навколо розмарину повинна бути сухою, так як від підвищеної вологи та холоду рослини можуть загинути.

Рослина розмарин розмножують у другій половині літа напівздерев’янілими живцями. Живці заготовляють довжиною 10 см. На них видаляють нижні листя і висаджують у грунт з торфу і піску. Грунт попередньо зволожують. На першому етапі саджанці розміщують на 3-4 тижні в тінисте місце.

Для цього може підійти і теплиця. Коли живці укорінятимуться, розсаду можна пересадити в горщики діаметром 8 див. Розмножувати розмарин можна і насінням, засіваючи їх у горщики навесні. Вирощуючи розмарин необхідно не забувати, що рослина не любить рясний полив і для нього необхідний хороший дренаж.

Види і сорти.
• Rosmarinus lavandulaceus – чагарник з синіми квітками і маленькими інтенсивно-зеленим листям. Росте дуже повільно.
• Rosmarinus officinalis – в природі досягає висоти більше 2 метрів. Кущ прямостоячий, після обрізки в саду він розростається в ширину і висоту до 90 – 120 див. Квіти у цього виду трубчасті, фіолетові або фіолетово-блакитні, зібрані по кілька штук разом. Листя короткі, лінійні, запашні, нижня сторона у них більш яскрава. Дуже цінується його різновид під назвою «Гостроверхий» з ніжно-рожевими квітками.
• Для альпійських гірок, розташованих на сонячних ділянках, добре підійде сорт «Повзучий» виду Rosmarinus officinalis, у якого лазять і сланкі пагони.
Посадивши рослина розмарин будинку, завжди під рукою буде приправа для кулінарних шедеврів і прикрашає інтер’єр декоративний кущ.

Поділитися з друзями
Ремонт та вироби своїми руками