Ранньостиглі огірки «Паризький корнішон» для найсмачніших зимових заготовок

Корнішонами називають огірки, які виростають в довжину не більше ніж на 10 см. Такі маленькі плоди мають насичений смак з вираженими солодкими нотками. Вони залишаються хрусткими навіть при консервації. За це їх так люблять садівники і господині.

Одним з найбільш відомих таких сортів огірків вважається Паризький корнішон. Вони відрізняються не тільки мініатюрними зеленцями, але і підвищеною стійкістю до несприятливих факторів. Як виростити цей гібрид на своїй ділянці і чи підходить він для вирощування на продаж, читайте далі.

Опис гібрида

Паризький корнішон – це гібрид огірків. Незважаючи на свою назву, до Франції він не має ніякого відношення. Гібрид був виведений вітчизняної фірмою «Пошук».

Ранньостиглі огірки «Паризький корнішон» для найсмачніших зимових заготовок

У 2006 році Паризький корнішон був внесений в Російський реєстр і швидко завоював популярність у садівників країн СНД.

Увага! Насіння, зібране з плодів Паризького корнішона, не підходять для вирощування. З них виростуть рослини, що мають батьківські ознаки.

Відмінні риси

Головною відмінною рисою Паризьких корнішонів вважається розмір їх плодів. Зеленці, зібрані вчасно, – тонкі, їх довжина не перевищує 6-10 див. Хрусткі щільні плоди мають насичений солодкуватий смак і огірковий запах.

Ранньостиглі огірки «Паризький корнішон» для найсмачніших зимових заготовокПодивіться, як виглядають корнішони на фото.

Ще одна позитивна риса гібрида – стійкість до посух. Паризькі корнішони не бояться підвищених температур і недостатнього поливу.

Є у огірка і імунітет до захворювань, властивим цій культурі. Особливо сильна його резистентність до грибкових інфекцій.

Негативна особливість гібрида – він вимагає швидкої збирання врожаю. Якщо плоди перевисят на кущі, вони пожовкнуть, придбають округлу форму, стануть несмачними і нехрустящими.

Склад властивості, користь, калорійність

Корнішони, як і інші огірки, більш ніж на 90% складаються з води. На 100 г доводиться 12-14 ккал, 0,8 г білків, 0,1 г жирів, 2,4 г вуглеводів.

У складі огірків присутня велика кількість корисних речовин. Серед них групи вітамінів (С, К, В, А), мінерали (мідь, хлор, магній, кальцій, калій, натрій) і хаолин.

Фрукт допомагає організму позбавлятися від шкідливих речовин: токсинів, шлаків, радикалів, холестерину, сприяє поліпшенню стану волосся і шкірних покривів, нормалізує функції печінки.

Основні характеристики

Паризький корнішон користується великою популярністю в Росії за смак і невибагливість у догляді.

Ранньостиглі огірки «Паризький корнішон» для найсмачніших зимових заготовок

Опис гібрида:

Параметри Показники
Тип куща Індетермінантний. Рослина довгоплетиста. Наземна частина середньо-гілляста, покрита середньою кількістю листя. Листова пластина звичайна, середніх розмірів. Утворюється велика кількість жіночих квіток. Для запилення потрібні комахи.
Плоди Маленькі корнішони. Довжина плоду дорівнює 6-10 див. Маса досягає 70-90 р. Мають веретеновидную форму. Шкірка вкрита великими шипами з чорними волосками. Колір насичено-зелений. Є тонкі світлі плоски. Смак солодкий, без гіркоти. Аромат насичений, огірковий. М’якоть середньої щільності, соковита і ніжна.
Врожайність Середня. З 1 кв. м збирають до 5 кг плодів.
Терміни дозрівання Ранні. Перший урожай збирають через 35-40 днів після посіву насіння.
Спосіб вирощування Підходить для вирощування у відкритому грунті. Можливо культивування і в теплиці, за умови штучного запилення.
Транспортабельність Висока. Плоди мають тонку, але міцну шкірку, яка захищає їх від пошкоджень при транспортуванні. У прохолодному місці зберігаються 3 тижні.
Стійкість до захворювань Високий імунітет до вірусу тютюнової мозаїки, борошнистої роси, пероноспорозу, кладоспоріозу.

Зверніть увагу! Паризькі корнішони рекомендовані для вирощування у відкритому грунті в центральних і південних регіонах. Відгуки садівників говорять про те, що цей сорт підходить для культивування і в містах з північним кліматом.

Як виростити цей сорт самостійно

Паризькі корнішони вирощують у відкритому ґрунті, і в теплиці. В обох випадках ґрунт на грядках готують ще восени.

Важливо! При посадці Паризьких корнішонів у теплицю садівник повинен бути готовий до того, що рослини доведеться запилювати штучно. Це роблять за допомогою м’якої кисті або зривають чоловічі квітки і прикладають їх до жіночих. При вирощуванні огірків у промислових масштабах у теплиці спеціально запускають комах запилювачів, наприклад, джмелів.

Для огірків вибирають напівзатінених ділянки саду. Якщо місце для посадки розташовується на відкритому сонці, то по обидва боки від грядок садять високорослі культури, наприклад, кукурудзу.

Восени грядки перекопують і очищають від рослинних решток. Зібрану траву не обов’язково викидати, деякі садівники її рвуть, поливають розчином марганцівки і закопують назад в землю. Навесні перегнившая рослинність стає добривом.

Ранньостиглі огірки «Паризький корнішон» для найсмачніших зимових заготовокГрунт також змішують з перегноєм або гноєм. На 1 кв. м беруть 6 кг добрив. Якщо кислотність грунту підвищена, то додають суху вапно або золу. Якщо грунт важкий, то його верхній шар перемішують з піском.

Навесні грунт розрівнюють граблями і очищають від бур’янів. На 1 кв. м вносять 30 г суперфосфату і 20 г аміачної селітри. Потім грядки дезінфікують розчином, приготованим з 10 л води і 1 ст. л. аміачної селітри.

За 2-3 тижні викопують лунки під посадку. На 1 кв. м розміщують три куща Паризького корнішона. Для економії місця поглиблення розташовують у шаховому порядку.

Безпосередньо в лунки засипають добрива. У більшості випадків у кожне поглиблення кидають по жмені золи і мінеральних добрив тривалої дії. Досвідчені садівники часто на дно лунки засипають шар органіки (гною або гною), який змішують з такою ж кількістю землі. Після цього поглиблення повністю засипають землею, не ущільнюючи її.

У такому вигляді лунки проведуть до посадки рослин. Весь цей час їх поливають 2-3 рази в тиждень і прибирають бур’яни. Безпосередньо перед посадкою в поглиблення заливають по літру світло-рожевого розчину марганцівки.

Інші сорти та гібриди огірків:

Як правильно виростити огірок «Артист»

Ранньостиглий, не потребує запилення огірок Мурашка

Як виростити огірки «Кураж»

Посадка

Паризький корнішон вирощують розсадним і безрозсадним способом. У першому випадку урожай з’являється раніше.

Ранньостиглі огірки «Паризький корнішон» для найсмачніших зимових заготовок

Багато виробники дражируют або глазурують посадковий матеріал. Він продається вже оброблених знезаражуючими речовинами і вкритим оболонкою, що складається з поживних речовин. Інформація про обробку вказана на упаковці, також такі насіння фарбують в яскравий колір: червоний, зелений, оранжевий.

Якщо насіння не пройшли обробку в заводських умовах, це роблять вдома. Підготовка садивного матеріалу до посадки складається з декількох етапів:

  1. Упаковку з насінням кладуть на два тижні біля батареї. Прогрітий посадковий матеріал швидше проростає.
  2. Насіння занурюють у світло-рожевий розчин марганцівки або перекис водню на півгодини. Спливли примірники вважають непридатними для посадки. Таким способом насіння дезінфікують і перевіряють на схожість.
  3. Після цього їх обробляють поживними речовинами. Використовують покупні засоби, наприклад, «Гумат натрію» по інструкції або застосовують саморобні препарати. Щоб приготувати стимулятор росту на 1 л рідини додають по 1 ч. л. нітрофоски і золи.

Більшість садівників воліють заздалегідь пророщувати і загартовувати насіння. Це прискорює появу перших сходів і підвищує холодостійкість рослин:

  1. Насіння загортають на шматочки матеріалу, змоченою теплою водою. Їх поміщають в блюдце і накривають плівкою. У такому вигляді посадковий матеріал витримують до наклевиванія (2-3 дні) при температурі 25-27 °C. Матеріал зволожують у міру його висихання.
  2. Наклюнувшийся посадковий матеріал поміщають в холодильник на 24 години. Це потрібно для його загартування.

Ранньостиглі огірки «Паризький корнішон» для найсмачніших зимових заготовок

Насіннєвий спосіб

У відкритий ґрунт насіння висівають, коли ґрунт прогріється до 15 °C на глибині 15 див. Час висівки насіння залежить від способу вирощування:

  • у теплиці – на початку травня;
  • у відкритий грунт під плівку – у другій половині травня;
  • у відкритий грунт без плівки – в кінці червня.

Важливо! Насіннєвий спосіб вирощування огірків прийнятний тільки для регіонів з теплим кліматом.

Перед посадкою лунки рясно поливають. У кожне поглиблення висаджують по одній насінні, розташовуючи їх у центрі лунки. Посадковий матеріал поглиблюють на 4 див. Грунт навколо них не трамбують.

Рекомендується після посіву насіння накрити грядки плівкою. Щодня в теплу пору доби її відкривають для провітрювання на 1-2 години. Укриття прибирають після того, як всі рослини проростуть.

Розсадний

Паризькі корнішони рекомендується вирощувати саме розсадним способом. У цьому випадку насіння сіють вже у другій половині квітня.

Ранньостиглі огірки «Паризький корнішон» для найсмачніших зимових заготовок

Для розсади грунт купують в магазині або готують самостійно. Найпростіший варіант грунтосуміші – рівні пропорції торфу та чорнозему, половина порції тирси. У відро ґрунту додають склянку золи і 1,5 ст. л. нітрофоски. Всі інгредієнти ретельно перемішують. Обов’язково використовують дренаж. Підійде великий пісок. Грунт і дренаж дезінфікують темно-рожевим розчином марганцівки, окропом або в духовці.

Насіння огірків сіють відразу в індивідуальні стаканчики глибиною не менше 15 див. Найзручніше використовувати торф’яну тару, яку не потрібно прибирати при пікіруванні розсади на постійне місце. У дні ємності обов’язково повинні мати дренажні отвори.

На дно горщиків засипають 2 см землі. Решта простір заповнюють грунтом. Її поливають теплою водою перед посівом садивного матеріалу.

Рада! Якщо грунт перебувала в прохолодному місці, то перед використанням її заносять у приміщення і дають прогрітися до кімнатної температури.

У кожен горщик висівають по 1 насінні, поглиблюючи на 2 див. Ємності накривають плівкою і ставлять у тепле місце з температурою 25-27 °C.

Після появи сходів плівку прибирають. Огірки переставляють в добре освітлене місце (при необхідності використовують люмінесцентну лампу).

Коли з’явиться 2-3 листків, рослини пікірують на постійно місце в заздалегідь підготовлені лунки разом з грудкою землі. Кореневу шийку не заглиблюють в грунт.

Читайте також:

Дуже смачні та врожайні огірки «Стелла»

Як правильно вирощувати огірки «Клавдія f1»

Вирощування і догляд

Паризькі корнішони підв’язують до опори після появи п’ятого аркуша. Зазвичай використовують шпалери, до яких прикріплюють рослини по мірі зростання синтетичною ниткою. Це не тільки захищає кущі від пошкоджень, але й сприяє кращому провітрюванню рослин.

Ранньостиглі огірки «Паризький корнішон» для найсмачніших зимових заготовок

Огірки поливають у міру підсихання верхнього шару грунту. На 1 кв. м використовують 7 л води кімнатної температури. Після кожного поливу грунт розпушують, видаляючи бур’яни.

Рекомендується накривати огіркові грядки мульчею (перепрілою соломою, сіном або перегноєм). Такий шар захищає кореневу систему від переохолодження та шкідників, а також сповільнить ріст бур’янів.

Підгодовують огірки кожні два тижні до утворення плодів. Зазвичай використовують засіб, приготований з наступних компонентів: на 10 л води беруть по 30 г суперфосфату, сечовини, сульфату калію. На 1 кв. м використовують 5 л препарату.

Особливості вирощування

Щоб отримати багатий врожай і уникнути багатьох проблем, садівники використовують такі прийоми:

  1. До появи квіток огірки поливають дощовим способом 1 раз в 5 днів. Після початку цвітіння рослини поливають щодня, тільки під корінь. Кращий час для поливів – ранок або вечір.
  2. Рослини у відкритому грунті комахи запилюють. Щоб залучити їх, огірки обприскують солодкою водою або садять між грядками ароматні квіти, наприклад, календулу.
  3. Огірки В теплиці запилюють штучно. Для цього важливо вміти відрізняти жіночі квітки від чоловічих (біля основи жіночих квіток присутній маленький огірочок). Пилок переносять з чоловічих квіток на жіночі м’яким пензликом.

Хвороби і шкідники

Огірки Паризький корнішон володіє високою стійкістю до грибкових і вірусних захворювань. Садівники воліють не обробляти їх хімічними препаратами для отримання екологічно чистого продукту.

Ранньостиглі огірки «Паризький корнішон» для найсмачніших зимових заготовок

Вся профілактика полягає в дотриманні правил поливу та підготовки посадкового матеріалу, дезінфекції садового інструменту і дотриманні сівозміни (огірки не садять на грядки після баштанних культур).

Важливе значення має захист рослин від комах. В цілях профілактики кущі обробляють мильним розчином (шматок мила на склянку води). Якщо рослини вже пошкоджені комахами, використовують наступні препарати:

  • «Фуфаноном»;
  • «Кемифос»;
  • настій 200 г подрібненого часнику в 6 л води (настоюють 7 днів).

Збір і застосування врожаю

В характеристиках говориться, що Паризький корнішон – ранньостиглий гібрид. Його урожай починають збирати на початку червня. Рекомендується зривати досягли потрібного розміру плоди через день. В іншому випадку вони бочкуются, жовтіють і стають водянистими на смак.

Використовують Паризькі корнішони для вживання у свіжому вигляді і маринування. За відгуками садівників для засолювання вони не підходять.

Переваги і недоліки гібрида

Переваги Паризьких корнішонів:

  • висока врожайність;
  • маленькі смачні плоди;
  • ранньостиглість;
  • стійкість до посухи та спеки;
  • імунітет до хвороб;
  • відсутність необхідності в пасинкуванні;
  • Стовідсоткова схожість насіння.

Недоліки гібрида:

  • неможливість використання насіння з власного врожаю для посадки;
  • необхідність частого збору плодів.

Ранньостиглі огірки «Паризький корнішон» для найсмачніших зимових заготовок

Відгуки

Відгуки садівників про Паризькому корнишоне переважно позитивні. Цей гібрид не сподобається лише тим, хто не любить корнішони.

Василина, р. Ростов: «Саджу Паризький корнішон вже не перший рік. Дуже подобаються яскраві хрусткі огірочки, маленькі як на фотографіях. Для салатів краще, звичайно, брати більш великі огірки. Ці красиво виглядають на столі. В маринаді виходять дуже смачними і красивими, не соромно подати на святковий стіл».

Олег, р. Сочі: «Паризькі корнішони вибрав по захопленим відгуками. Дійсно прикольні маленькі огірки. Вирощувати дуже просто, але вони швидко переростають. Причому не в довжину, а вшир, стаючи практично круглими. У свіжому вигляді сподобалися. Але ми огірки не маринуємо на зиму, а солимо. Для цих цілей зовсім не підходять».

Висновок

Огірки Паризький корнішон – це справжня знахідка для любителів мініатюрних зеленцов. Вони гарні в свіжому і маринованому вигляді. Ті, хто їх пробував, відзначають солодку хрустку м’якоть, яка навіть при нестачі поливу не стає гіркою.

Незважаючи на те, що гібрид не боїться посухи, хвороб і не вимагає пасинкування, дачникам, які не живуть на дачі постійно, він не підійде. Урожай треба збирати кожні два дні, інакше плоди стануть непривабливими і водянистими.

Ранньостиглі огірки «Паризький корнішон» для найсмачніших зимових заготовок

Поділитися з друзями
Ремонт та вироби своїми руками