Поєднує протилежні смаки і схожий на квітку дивовижний сорт перцю «Дзвіночок»

Сьогодні нікого не дивує різноманіття забарвлень перців, форма також буває різною. Перець Дзвіночок, який належить до групи рідкісних ягідних перців, вигідно виділяється серед інших сортів.

Про те, які його особливості, плюси і мінуси, читайте в нашій статті.

Що це за сорт перцю

Сорт перцю Дзвіночок відрізняється від інших цікавою формою плодів, яка нагадує бутончики квітів. Цей вид здобуває все більшу популярність у Росії, стаючи екзотичним прикрасою садових ділянок.

Характеристика та опис сорту

Дзвіночок відноситься до пізньостиглі сорти.

Це досить високе, до 2 м заввишки, розкидиста рослина, листя і стебло якого злегка покриті пушком. Плоди оригінальної форми: схожі на квітку дзвіночка. Спочатку вони темно-зелені, трохи пізніше помаранчеві, а при повному дозріванні стають яскраво-червоними.

З одного куща Дзвоника можна зібрати близько 2 кг врожаю. Вирощувати цей сорт перцю можна у відкритому грунті, в теплиці або в горщику.

Поєднує протилежні смаки і схожий на квітку дивовижний сорт перцю «Дзвіночок»

Відмінні риси

Відмінність сорту від інших полягає не тільки в цікавому вигляді його плодів, але і в незвичайному смаковому поєднанні. Частина плоду біля хвостика гірка, нагадує гострий перець, а внизу, де плід схожий на квітку, його стінки товщають і стають кисло-солодкими на смак.

Характеристика плодів, врожайність

Плоди цього перцю гладкі і блискучі. Їх маса залежить від умов вирощування і досягає 70-90 р. м’ясисті Стінки, товщиною близько 4 мм Кількість камер — 2-3. Врожайність відносно висока. Плоди досягають зрілості через 130-140 днів після висадки насіння. З 1 м2 можна зібрати 5 кг плодів.

Підготовка до вирощування

Підготовка до вирощування сорту Дзвіночок не відрізняється від інших видів перцю. Краще сходить не свіжі насіння, а ті, які були зібрані 5 років тому. Сіяти розсаду починають в лютому, звіряючись з місячним календарем.

Починають з замочування насіння «Эпине» або «Фитоспорине». Іноді їх попередньо обробляють розчином марганцю. Потім насіння загортають у вологу ганчірочку і поліетиленову плівку і залишають в теплому місці, поки не проклюнуться паростки.

Грунт для посадки попередньо прогрівають до 20 °С.

Вирощування розсади

Перець Дзвіночок погано переносить пікіровку, тому краще сіяти насіння відразу в окремі стаканчики. У ємності для розсади додають живильний грунт з піском і торфом, поливають «Фитоспорином» і обережно розкладають пророслі насіння. Зверху присипають на 1,5-2 см землею, закривають кришкою, залишають в теплому місці. При появі паростків лотки переставляють на добре освітлений підвіконня.

Увага! Бережіть саджанці від протягів, інакше рослини можуть загинути.

Посадка перцю

Висаджувати перець у відкритий грунт можна тоді, коли мине загроза заморозків, а земля добре прогріється. До того часу на саджанці з’явиться до 12 листочків. Місце для вирощування має бути добре освітлюване і укрите від вітру. Краще всього, якщо там у попередньому році росли бобові, капусту або огірки.

Пересаджувати сіянці слід ввечері або в похмуру погоду. Кущики садять на відстані не менше 45-50 см один від одного.

В посадкові ямки потрібно додати по жменьці золи, а після висадки полити розчином марганцю. Землю навколо кущів можна замульчувати, щоб захистити від бур’янів і пересихання.

При погіршенні погоди посадки можна накрити плівкою.

Подальший догляд

Подальший догляд за перцем Дзвіночок майже не відрізняється від інших сортів. Ось деякі особливості:Поєднує протилежні смаки і схожий на квітку дивовижний сорт перцю «Дзвіночок»

  • у кущів необхідно прищипувати бічні пагони, що ростуть нижче першої зав’язі;
  • поливають помірно і тільки теплою водою, щоб не піддавати рослини стресу;
  • удобрюють Дзвіночок 3 рази за сезон — через 2 тижні після посадки вносять коров’як, розведений водою 1:10, в період цвітіння поливають розчином деревної золи, через 3 тижні додають мінерали (калій, фосфор і кальцій);
  • перед цвітінням рекомендується провести обробку проти шкідників;
  • за місяць до збору врожаю пріщіпніте всі пагони, щоб дати перцю визріти;
  • збирати врожай можна і зеленим, такі плоди більш солодкі. Гострота з’являється в них по мірі зміни забарвлення на червоний. Це відбувається буквально за тиждень.

Важливо! Сорт багаторічний, стовбур рослини з часом стає грубим і покривається корою. При зниженні температури листя опадає. На зимовий період перець потрібно пересадити в діжку і перенести в тепле приміщення. З приходом весни на Дзвіночку знову з’являться бруньки.

Особливості вирощування сорти і можливі труднощі

Бажаючі виростити перець Дзвіночок можуть зіткнутися з деякими труднощами. Головна з них — насіння рідко зустрічаються у продажу, краще їх шукати у садівників, які вже виростили цей сорт.

Кущі можуть досягати у висоту 2 м, тому грядки потрібно обладнати підпорами, щоб не надто міцні стебла могли на них спиратися.

Якщо планується багаторічна культура, то висаджувати розсаду потрібно у діжки з отворами на дні. Це дозволить в теплу пору року виносити рослини на вулицю, а з першими заморозками забирати їх у тепло.

Сорт підходить для цілорічного плодоношення, якщо вирощувати його в теплиці.

Характерні хвороби і шкідники

Найбільш часті хвороби, що вражають перець Дзвіночок:Поєднує протилежні смаки і схожий на квітку дивовижний сорт перцю «Дзвіночок»

  1. Сіра гниль покриває листя сірими плямами. У запущених випадках рослина гине. На початкових стадіях ураження доводиться обрізати заражені гілки, а якщо хвороба поширилася на весь кущ, необхідно обробити фунгіцидом «Гамаїр» (на 10 л води додають 10 таблеток).
  2. Антракоз покриває рослина коричневими плямами і призводить до загибелі. У боротьбі з цим захворюванням здатний допомогти 1% розчин бордоської рідини. Профілактикою служить регулярне розпушування грунту.
  3. Чорна ніжка — хвороба, що викликається грибком і приводить до почернению стебла. Для лікування використовують «Фітоспорін-М».

Самим поширеним шкідником перцю Дзвіночок визнана попелиця. Якщо рослина уражена цим комахам, терміново готуйте наступний розчин:

  • 10 г меленого перцю, 200 г тютюну заварити окропом і вилити в 10-літрове відро з водою;
  • натерти туди ж трохи господарського мила;
  • обляпати кущ і грунт навколо отриманим розчином.

Якщо на перець напав колорадський жук, допоможе чистотіл. Квасоля, висаджена поруч, відлякує цих комах.

Від павутинного кліща ефективний настій декількох цибулин і головок часнику, витриманих тиждень у відрі води. Отриманою рідиною обприскують кущики перцю.

Переваги і недоліки сорту

Поєднує протилежні смаки і схожий на квітку дивовижний сорт перцю «Дзвіночок»

Переваги цього пікантного сорти перцю наступні:

  • багаторічний;
  • можна вирощувати в грунті і в горщиках;
  • високий урожай;
  • можна вживати в їжу в сирому вигляді і після термічної обробки;
  • містить вітаміни групи B, вітамін C і серотонін — гормон радості.

Недолік — довгий термін дозрівання плодів — близько 5 місяців.

Увага! У свіжому вигляді плоди перцю Дзвіночок рекомендується з обережністю вживати людям, у яких є проблеми з ШКТ.

Застосування плодів

Завдяки незвичайній смаком перець Дзвіночок вживають в їжу як в свіжому, так і в консервованому вигляді. Його можна гасити, фарширувати, додавати в салати і соуси, використовувати для декорування страв.

Незвичайна форма плодів стане прикрасою будь-яких овочевих маринадів-асорті.

Відгуки

Пропонуємо вашій увазі кілька відгуків дачників про цьому сорті.Поєднує протилежні смаки і схожий на квітку дивовижний сорт перцю «Дзвіночок»

Евеліна, р. Краснодар: «На смак безсумнівно цікавий, але сильної гостроти не помітила. М’якоть швидше солодко-гострий. Вся пекучість в насінні. Але кухню приємно оживив, коли плоди дозріли».

Свиридова Ст., р. Тула: «В інтернеті натрапила на опис і фото цього сорту. Стала шукати в магазинах насіння і не знайшла. Довелося замовити в інтернет-магазині. З 15 12 насіння проросли, так що вже сама роздавала знайомим. Кущі перцю красиві і в період цвітіння, і коли зав’язалися плоди. Перець гарний у свіжому і маринованому вигляді».

Читайте також:

Як солити болгарський перець на зиму цілком швидко і смачно.

Як зберегти гіркий перець на зиму в домашніх умовах.

Висновок

Перець Дзвіночок поки незвичний для російських городників. Однак дачники, вже це сорт вирощують на своїх присадибних ділянках, відзначають його яскравий і ошатний вигляд, відсутність особливих складнощів у догляді, високу врожайність і пікантний гостро-солодкий смак плодів. Деяку складність, за відгуками фермерів, являє пошук насіння даного перцю.

Поєднує протилежні смаки і схожий на квітку дивовижний сорт перцю «Дзвіночок»

Поділитися з друзями
Ремонт та вироби своїми руками