Посадка і догляд за кореневої петрушкою у відкритому грунті

Коренева петрушка – корисне пряну рослину. Її неповторний аромат покращує смакові якості багатьох страв і маринадів. Петрушку легко виростити на невеликій ділянці землі. Догляд за нею не потребує багато зусиль, але все ж існують деякі особливості вирощування культури у відкритому грунті.

Опис і характеристика кореневої петрушки

Петрушка коренева – представник сімейства зонтичних. Дворічна рослина досягає у висоту одного метра. Коренеплід м’ясистий, жовто-білого кольору. Листя яскраво-зеленого забарвлення, зібрані в розетку.

Рослина зацвітає в середині літа, дає насіння тільки на другий рік.

Посадка і догляд за кореневої петрушкою у відкритому грунті

Петрушку використовують не тільки в кулінарії, але і в народній медицині.

Рослина володіє наступними лікувальними властивостями:

  • сечогінну;
  • протизапальну;
  • бактерицидну;
  • протиалергічну.

Коренеплоди ефективно допомагають:

  • нормалізувати цукор в крові;
  • запобігти розвитку серцево-судинних захворювань;
  • поліпшити зір;
  • усунути запальні процеси;
  • нормалізувати травлення.

Сорти кореневої петрушки

На присадибній чи дачній ділянці вирощують ранньостиглі, середньостиглі та пізньостиглі сорти пряної культури. Найбільш популярні з них:

  1. Цукрова. Ранньостиглий сорт, має термін дозрівання близько ста днів після появи сходів. Дає урожай тільки на другий рік. Плоди сіруватого відтінку з жовтою м’якоттю. Врожайність культури – 3 кг з 1 м2.
  2. Голок. Представник середньоранніх сортів. Виведений у Голландії. У коренеплодів компактна форма і маса 120-130 р. Середня врожайність – 2 кг із 1 м2. Сорт призначений для вживання у свіжому вигляді, переробки та тривалого зберігання.
  3. Посадка і догляд за кореневої петрушкою у відкритому грунтіУрожайна (на фото). Володіє хорошими смаковими якостями. Підземні плоди з білої і хрусткою м’якоттю, досягають маси 70-90 р. Сорт відрізняється високою стійкістю до низьких температур. Використовується в свіжому, сушеному і замороженому вигляді.
  4. Фінал. Середньостиглий сорт з великими коренеплодами, маса досягає 200 р. Термін дозрівання – 130 днів після появи сходів. Середня врожайність становить 2 кг із 1 м2. Тривалість зберігання середня.
  5. Пікантна. Сорт середнього терміну дозрівання. Масовий збір коренеплодів починають через 120-130 днів з моменту сходів. Володіє приємним ароматом і хорошими смаковими властивостями. Коренеплід конічної форми, важить 100 р. Підходить для вживання у свіжому вигляді та зберігання.
  6. Альба. Пізньостиглий сорт, дозріває через 170-180 днів після появи паростків. Дає високий урожай. З 1 м2 отримують до 5 кг коренеплодів з білої ароматною м’якоттю і відмінними смаковими якостями. Плоди зберігаються протягом тривалого часу. Вживаються в їжу в сирому і консервованому видах.

Візьміть на замітку:

Чим допомагає петрушка від набряків під очима

Як зробити лід з петрушки для обличчя

Засоби для шкіри обличчя: домашні маски з петрушки

Особливості посадки кореневої петрушки у відкритий грунт, вирощування і догляд

Коренева петрушка добре росте у відкритому грунті. Щоб отримати рівні і великі коренеплоди, дотримуйтеся основних правил агротехніки.

Терміни посадки

Рослина невибаглива, воно легко переносить перепади температур і холод. Його сіють під зиму, так і ранньою весною.

В осінній період посадку проводять за 14-20 днів до можливих морозів. Необхідно якийсь час, щоб насіння встигли прорости. Навесні сіють відразу ж, як з’явиться можливість обробляти грунт.

Увага! Рослина потребує у вологому грунті для проростання, тому не пропустіть рекомендовані терміни посадки.

Посадка і догляд за кореневої петрушкою у відкритому грунті

Вибір місця на ділянці

Правильний вибір грядки, на якій планується вирощування петрушки, дає можливість підвищити врожайність. Віддавайте перевагу супіщаним, дерново-підзолистих і легких суглинних грунтах з нейтральною або підвищеною кислотністю.

Вибирають місця з гарною освітленістю, де не підходять близько грунтові води.

Важливо! При підвищеній вологості грунту петрушка швидко загниває.

Добре сіяти культуру з південної сторони від огорож або споруд, т. до. вона не любить холодний вітер і протяги.

При виборі грядки звертають увагу на попередників. Високий урожай коренеплодів отримують на ділянках, де в минулий сезон зростали:

  • огірки;
  • кабачки;
  • гарбуз.

Пряна культура погано розвивається після інших представників зонтичних.

Посадка і догляд за кореневої петрушкою у відкритому грунті

Підготовка грунту

Восени заздалегідь обраний ділянку перекопують і вносять перегній. Рекомендована норма – 4-5 кг добрива на 1 м2. Щоб розпушити грунт і підвищити повітропроникність, додають пісок.

Увага! Перед самою посадкою органіку не застосовують, оскільки вона негативно впливає на розвиток кореневої системи. Коренеплоди виходять з низькими смаковими якостями і потворної форми.

Навесні на 1 м2 вносять комбіноване добриво, що складається з 15 г суперфосфату, 10 г хлористого калію, 25 г селітри.

Підготовка садивного матеріалу

Насіння кореневої петрушки проростають повільно, тому їм необхідно допомогти. За 14-16 днів до запланованої посадки насіннєвий матеріал починають готувати:

  1. Замочують у слабкому розчині марганцівки на 24 години.
  2. Кладуть рівним шаром на вологий шматок матерії або марлі для проростання.
  3. Коли з’являться паростки, перекладають на лід в холодильник на один тиждень.
  4. Сушать і використовують для посіву.

Кращою володіють схожістю насіння, зібрані 1 рік тому.

Технологія посадки

Посадка і догляд за кореневої петрушкою у відкритому грунтіВисівають за такою схемою:

  1. Роблять неглибокі борозни (близько 3 см), залишаючи відстань між рядами близько 20 див.
  2. Насіння сіють з проміжком в 1-4 см, опускаючи їх у грунт поштучно.
  3. Присипають землею.
  4. Поливають.

Для прискорення появи сходів грядку прикривають поліетиленовою плівкою на кілька днів. Коли з’являться паростки, її прибирають.

Особливості догляду за кореневої петрушкою

Щоб виростити великі і якісні коренеплоди, рослина регулярно розпушують і прополюють. Перше розпушування проводять на 5-6 см, коли рослина зміцніє – на 10-12 см Після кожного випадання опадів або поливання розпушуйте ґрунт між рядами, щоб поліпшити повітропроникність ґрунту.

Для повноцінного росту і розвитку кореневу петрушку проривають 2 рази:

  • як тільки вона зійшла (через 2 см);
  • два тижні потому (через 6-7 см).

Правила поливу

Хоча рослина невимоглива до вологи, важливо регулярно поливати його. При зволоженні грунту дотримуються наступних правил:

  1. Поливають вранці і ввечері.
  2. Витрата води – 2 відра на 1 м2.

Якщо часто йдуть дощі, полив скорочують або взагалі припиняють, щоб коренеплоди не загнили.

Увага! Культура потребує поливу в кінці літа, коли дозрівають підземні плоди.

Особливості внесення добрив

Рослина добре відгукується на внесення поживних добавок в грунт. Використання підживлень рекомендовано в ранній період його вегетаційного розвитку.

Посадка і догляд за кореневої петрушкою у відкритому грунті

Коли у петрушки з’являться перші 3-4 аркуша, застосовують будь-азотно-калійне добриво. Ще через 3 тижні проводять комплексну підживлення аміачною селітрою та калійної сіллю по 5-7 г, а також суперфосфатом (8-10 м). Така кількість поживних компонентів використовують на 1 м2.

Захист від хвороб і шкідників

Неправильний догляд за пряністю і несприятливі кліматичні умови призводять до розвитку ряду захворювань, серед яких:

  1. Борошниста роса. Грибкове захворювання характеризується появою білого нальоту з чорними вкрапленнями на листках. Пошкоджене місце починає засихати.
  2. Столбур. Рослина уражається внутрішньоклітинним паразитом. Ознака захворювання – почервоніння листя по краях.
  3. Іржа. На листках з’являються подушечки іржавого кольору. Грибок швидко поширюється і петрушка засихає.
  4. Септоріоз, або біла плямистість. На рослинній культурі спостерігаються коричневі плями, які з часом стають брудно-білими.

Для боротьби з хворобами застосовують готові промислові засоби. Якщо рослина уражене борошнистою росою, його обробляють складом з колоїдної або меленої сірки, препаратом «Байлетон». При появі грибка петрушку обприскують 1% бордоською рідиною. Рекомендують проводити обробки через кожні 10 діб. Хімікати перестають використовувати за 3 тижні до початку збирання врожаю.

Посадка і догляд за кореневої петрушкою у відкритому грунті

Рослинну культуру також часто вражають комахи-шкідники:

  1. Морквяна листоблошка. Петрушка погано розвивається і жовтіє, листя скручуються.
  2. Попелиця. Поразка призводить до в’янення, пожовтіння і загибелі рослини.
  3. Стеблова нематода. Спостерігається деформація зелених частин петрушки та уповільнення її росту.
  4. Морквяна муха. Листя стають червоно-фіолетового відтінку і засихають.

Читайте також:

Огляд сорти петрушки «Італійський гігант»

Корінь петрушки: лікувальні властивості і протипоказання

Якщо пошкодження незначні, використовують безпечні народні засоби, серед яких:

  1. Тютюнова пил. Посипають на листя і землю між рядами.
  2. Настій з цитрусових кірок. Проводять обробку для відлякування морквяної мухи.
  3. Склад з кульбаби. Перед застосуванням сировину настоюють протягом 2-3 годин. Усуває баштанну тлю.
  4. Часниковий настій. Універсальний засіб для відлякування багатьох шкідників. Подрібнені часточки однієї головки часнику заливають 1,5 л води і настоюють протягом 6-8 днів. Перед використанням 50 мл отриманого кошти розчиняють в одному відрі води.
  5. Настій з лука. Ефективний при боротьбі з шкідниками та інфекційних хворобах. З цибулини роблять кашку і змішують з водою в пропорції 1:1. Настоюють тиждень. Перед застосуванням 20 мл складу розводять в 10 л води.

Хороший ефект дає настій з кропиви, який використовують в якості профілактичного засобу. Компоненти, що містяться в ньому, зміцнюють імунітет рослини, в результаті чого підвищується стійкість до багатьох хвороб.

Для приготування розчину 600 г кропиви заварюють у 5 л окропу. Ємність поміщають в тепле місце, щоб складу заграв. Через 5-7 днів засіб проціджують, додатково розводять водою в пропорції 1:10 і поливають під корінь.

Якщо не вдається впоратися з шкідниками народними засобами, застосовують препарати:

  • «Карбофос»;
  • «Інтавір»;
  • «Децис»;
  • «Іскра»;
  • «Конфідор»;
  • «Актара».

Посадка і догляд за кореневої петрушкою у відкритому грунті

Як збирати врожай

Врожай збирають у вересні — жовтні в залежності від кліматичної зони. Для викопування коренеплодів вибирають дні, коли стоїть суха і сонячна погода.

Спочатку зелень зрізають, залишаючи невеликий пеньок. Потім акуратно витягують із землі корінь, обтрушують його і дають обсохнути протягом 2-3 годин.

Зібрані коренеплоди вміщують у льох і пересипають піском. Зберігають і в холодильнику, помістивши коріння в поліетиленовий пакет з перфорацією.

Висновок

Коренева петрушка – олійна культура, яка відмінно зберігає свої смакові якості, поживні речовини і лікувальні властивості навіть при тривалому зберіганні. Свіжий і заморожений продукт використовують у протягом всього року для приготування салатів, перших і других страв, консервації. Його включають до складу народних засобів, що застосовуються для боротьби з багатьма хворобами.

Посадка і догляд за кореневої петрушкою у відкритому грунті

Поділитися з друзями
Ремонт та вироби своїми руками