Популярний сорт картоплі з відмінним смаком і гарною лежкістю «Київський Світанок»

Світанок Київський — еталонний український сорт картоплі. Спочатку культура була виведена для культивації у широтах з помірним кліматом, але завдяки успішній сорти адаптації до ґрунті будь-якого типу і будь-яких погодних умов з’явилася можливість вирощувати цей картоплю практично у всіх регіонах Росії. Бульби середнього розміру мають приємну рожеве забарвлення шкірки і жовту м’якоть з високим вмістом крохмалю.

Зі статті ви дізнаєтеся про плюси і мінуси сорту, нюанси агротехніки, методи боротьби з фітофторою, дротяником та колорадським жуком.

Опис сорту картоплі Київський Світанок

Над створенням сорту працювали біологи Інституту картоплярства Української Академії Аграрних наук. Заявка на реєстрацію була подана у 1982 році, і через п’ять років, у 1987 році, культуру включили до Державного реєстру селекційних досягнень.

Сорт отримав високу оцінку фермерів і вважається одним з кращих досі, незважаючи на різноманітність сучасних картопляних сортів і гібридів.

На фото — картопля Світанок Київський.

Популярний сорт картоплі з відмінним смаком і гарною лежкістю «Київський Світанок»

Відмінні риси сорти представлені в таблиці.

Показники Характеристика
Термін дозрівання 85-105 днів
Кущ Низький, прямостоячий, компактний
Кількість бульб у кущі 8-12
Маса 90-120 г
Форма Овально-округла
Забарвлення Шкіра — тонка, ясно-рожева, з глибокими очима, м’якоть — жовта
Листя Невеликого розміру, темно-зеленого кольору
Колір віночків Червоно-фіолетовий
Вміст крохмалю 16-18%
Смак 5 за п’ятибальною системою
Клас/група в кулінарії З (сильно розварюється)
Врожайність 250-460 ц/га
Товарність 96%
Лежкість 95%
Призначення Столове, більше підходить для варіння і тушкування
Стійкість Імунітет до раку і чорної парші, середня стійкість до чорної ніжки, парші звичайної, вірусів, сприйнятливість до фітофторозу.
Транспортабельність Висока

Хімічний склад картоплі

У таблиці представлений вітамінний і мінеральний склад сирих неочищених бульб.

Назва Зміст Норма
Бета Каротин 0,001 мг 5 мг
Вітамін В1 0,081 мг 1,5 мг
Вітамін В2 0,032 мг 1,8 мг
Вітамін В4 12,1 мг 500 мг
Вітамін В5 0,295 мг 5 мг
Вітамін В6 0,298 мг 2 мг
Вітамін В9 15 мкг 400 мкг
Вітамін C 19,7 мг 90 мг
Вітамін Е 0,01 мг 15 мг
Вітамін До 2 мкг 120 мкг
Вітамін РР 1,061 мг 20 мг
Калій 425 мг 2500 мг
Кальцій 12 мг 1000 мг
Магній 23 мг 400 мг
Натрій 6 мг 1300 мг
Фосфор 57 мг 800 мг
Залізо 0,81 мг 18 мг
Марганець 0,153 мг 2 мг
Мідь 110 мкг 1000 мкг
Селен 0,4 мкг 55 мкг
Цинк 0,3 мг 12 мг

Довідка. Калорійність сирої картоплі становить 77 ккал, відвареного без солі — 86 ккал на 100 р.

Регіон для вирощування

Сорт Світанок Київський адаптований для культивації на території Росії в Північно-Західному, Центральному, Средневолжском, Уральському, Західно-Сибірському, Далекосхідному макрорегіонах.

Переваги і недоліки

Переваги сорту:

  • підвищена кількість крохмалю;
  • еталонний смак;
  • стійкість до несприятливих кліматичних умов;
  • стійкість до «картопляним» хвороб;
  • відмінний товарний вигляд і лежкість;
  • висока врожайність при мінімальному догляді.

Недоліки у картоплі, за спостереженнями фермерів, відсутні.

Це цікаво:

Як позбутися від бородавок за допомогою картоплі.

Викликає картопля газоутворення і чому від неї здуває живіт.

Агротехніка культури

Світанок Київський вирощують на грунті будь-якого типу, але максимальний результат отримують при висадці в супіщаних грунт, щедро приправлену органікою і мінералами.

Догляд за посадками — мінімальний, не вимагає професійних навичок. Досить помірно поливати кущі, полоти грядки, рихлити грунт, видаляти бур’яни і вносити органіки-мінеральні підгодівлі.

Популярний сорт картоплі з відмінним смаком і гарною лежкістю «Київський Світанок»

Підготовка до посадки

За три тижні до висадки в грунт відібрані бульби дістають з підвалу і виносять на сонячне світло для пророщування. Матеріал обробляють рожевим розчином марганцівки, замочують у «Фитоспорине».

На практиці часто використовують знезаражуючу рідина:

  • марганцівка – 1 г;
  • борна кислота – 10 г;
  • суперфосфат – 60 г;
  • сечовина – 40 г;
  • мідний купорос – 5 м;
  • гаряча вода (80°С) – 10 л.

Компоненти ретельно перемішують до повного розчинення і бульби замочують у теплому розчині на 20 хвилин.

Безпосередньо перед закладенням в грунт насіннєвий матеріал обробляють стимуляторами проростання «Циркон», «Епін», «Потейтін», «Фумар».

Терміни, схема і технологія посадки

Висадку картоплі проводять у другій декаді квітня або першій декаді травня в залежності від клімату. Температура грунту повинна становити не менше +7°С.

Восени ділянку перекопують і удобрюють:

  • органікою — коров’ячим (50-100 кг на 100 кв. м) або кінським (40-80 кг на 100 кв. м) гноєм;
  • мінералами — суперфосфатом (2 кг на 100 кв. м) або хлористим калієм (1,5 кг на 100 кв. м).

За місяць до передбачуваної посадки ділянку засівають сидератами (люпином, житом, пшеницею, горохом, льоном), потім скошують і прикопують в грунт. Перепревшая зелень розпушує землю, насичує повітрям і запобігає ріст хвороботворних грибків.

Насіння садять на глибину 10 см, з проміжком 30-35 см. Ширина між рядами — 70 див.

У кожну лунку кладуть жменю деревної золи і картоплину проростками вгору. Великі бульби розрізають на частини і посипають зріз золою.

Довідка. Бульби сорту Світанок не схильні до виродження і втрати первинних якостей, тому заміна насіння не потрібно.

Догляд

Для одержання багатого врожаю дотримуйтесь правил догляду за насадженнями:

  1. Картопля Світанок краще помірний полив — раз на 10-12 днів. Надлишок вологи призводить до появи тріщин на бульбах, а дефіцит — до загибелі кореневої системи. Оптимальне рішення — установка краплинного поливу на ділянці.
  2. Щоб на поверхні землі не з’являлася тверда кірка, проводять розпушування після поливу.
  3. Прополку бур’янів починають через сім днів після посадки.
  4. Підгортання кущів проводять двічі: коли паростки витягнуться на 15 см, і повторюють в період цвітіння.
  5. Боронування проводять на ділянках площею більше трьох соток. До трактора або моторного блоку чіпляють борону, зуби якої видирають бур’яни і глибоко розпушують землю.
  6. Картопля активніше набирає зелену масу і формує бульби, якщо підгодовувати кущі позакореневим добривами. Наприклад, фінські фермери збирають рекордний урожай при внесенні листових мінеральних підживлень один раз в 10-14 днів.

Рекомендована схема внесення добрив:

  • до цвітіння — 50 г сечовини, 5 г борної кислоти, 75 г монофосфату калію на 10 л води;
  • в період цвітіння — 20 г суперфосфату, 2 г хлористого калію, 2 г аміачної селітри, 0,1 г мідного купоросу на 10 л;
  • після цвітіння — 5 г борної кислоти, 2 г перманганату калію на 10 л.

Рада. Якщо сходи постраждали від заморозків або граду, підгодуйте їх добривами «Хелат цинка», «Брексил», «Реаком-СР-Картопля» і стимуляторами росту «Потейтін», «Мегафол».

Боротьба з хворобами і шкідниками

Культура має імунітет до картопляного раку і чорної парші, середньо стійка до чорної ніжки, парші звичайної та вірусів, сприйнятливий до фітофторозу.

Фітофтора розмножується зооспорами, які виживають навіть у несприятливому середовищі і спокійно зимують в грунті, рослинних рештках, на робочому інструменті. При температурі повітря +10°С і вологості 80-90% спори проростають. Інкубаційний період триває від 3 до 16 днів і спочатку протікає непомітно. Потім на листках з’являються темно-коричневі плями і білястий наліт з тильного боку. На бульбах помітні бурі плями і сліди гнилі.

Фітофтороз майже не піддається лікуванню, тому основний упор роблять на профілактичні заходи:

  • сівозміна;
  • розріджена посадка;
  • передпосадкова обробка бульб в «Фитоспорине», марганцівки або мідному купоросе;
  • своєчасна прибирання бадилля та бульб;
  • підгодівля калійно-фосфорними добривами;
  • обробка посадок препаратами «Оксихом», «Арцедил», молочною сироваткою з йодом.

Лікування:

  • до цвітіння — «Арцедил» (50 г на 10 л), «Ридоміл РЦ» (25 г на 10 л), «Оксихом» (20 г на 10 л).
  • після цвітіння — «Дитамин М-45» (20 г на 10 л), «Купроксат» (25 г на 10 л);
  • 100 г сухого хвоща болотного залити 1 л води, кип’ятити півгодини і довести об’єм до 5 л, обприскувати один раз в тиждень;
  • 1 кг сіна, жменя сечовини на 10 л, настояти 3-4 дні, обробляти кущі один раз в 14 днів.

Картопляним бадиллям люблять ласувати колорадські жуки, а бульбами — дротянка.

Для боротьби з смугастим шкідником застосовують:

  • інсектициди «Актара», «Блискавка», «Апачі», «Корадо», «Командор»;
  • опудривание кукурудзяним борошном, березовим дьогтем або гіпсом по мокрій бадиллі;
  • відвар чистотілу (відро 10 л на половину заповнити травою, залити водою і кип’ятити 30 хвилин, охолодити і розбавити водою 1:20);
  • відвар кульбаби (200 г квіток і листя, 250 г хвоща залити 10 л води, варити 30 хвилин, охолодити і розбавити водою 1:5).

Проти дротяників ефективні агротехнічні прийоми:

  • попередня висадка на ділянці гороху, нуту, квасолі, гірчиці, конюшини, люцерни, ріпаку, гречки;
  • часта прополка бур’янів;
  • додавання у борозни при посадці золи, порошку яєчної шкаралупи, вапна та крейди;
  • висадка між грядками цибулі, моркви, чорнобривців для відлякування жука;
  • осіння копання городу на глибину 20 см, що дозволяє підняти личинки на поверхню.

Для знищення личинок дротяників використовують кошти «Табу», «Престиж», «Актара».

Особливості вирощування та можливі труднощі

Сорт Світанок Київський не викликається труднощів з вирощуванням і показує високу врожайність як традиційної, так і альтернативної посадки. Один з них — спосіб Ігоря Лядова (посадка в закритих грядках), який економить час і сили на роботу.

На ділянці споруджують короби без дна з цегли чи дощок. Висота бортиків — 20 см, ширина — 1,1 м. Дно вистилають соломою, травою, сіном або папером, зверху викладають компост і землею з проходів. Надалі проходи посипають тирсою або соломою для зручності пересування на ділянці.

При посадці картоплі грунт не перекопують, оскільки на дні лежить органіка, яку небажано чіпати. Проводять лише розпушування грунту. В межах короби формують два ряди, а лунки розташовують на відстані 30-40 см. Висадку проводять у шаховому порядку. На бульби кладуть золу, подрібнену шкаралупа курячих або перепелиних яєць, і присипають зверху землею.

Після появи невеликих кущиків, проводять прополювання і мульчування сухим листям або соломою.

Збір, зберігання та застосування врожаю

Популярний сорт картоплі з відмінним смаком і гарною лежкістю «Київський Світанок»

Збирання врожаю проводять в сонячну, суху погоду. Бульби сортують, очищають від землі і розкладають в один шар у темному приміщенні для просушування. Далі картопля розподіляють в ящики чи мішки для подальшого зберігання. Ємності не повинні стикатися з підлогою, інакше картопля промерзне на крижаному підлозі. Краще ставити їх на піднесення з пінопласту або цегли.

Найкраще урожай зберігається з буряком, яка витягує зайву вологу, запобігаючи гниття. В ящики і кладуть яблука, щоб уберегти від проростання бульби.

Оптимальна температура зберігання в підвалі або на балконі — +2-4°С, при вологості 70-80%.

Бульби періодично перебирають, вибраковивая гнилі і зелені.

Збереже врожай на балконі або лоджії з склінням допоможуть спеціальні «балконні льохи». На вигляд — це звичайний великий рюкзак, який можна закріпити на стіні або поставити на підставку. На ділі такий льох працює від електромережі, підтримуючи необхідну температуру всередині. Тому навіть якщо на вулиці -40°С, урожай не промерзне.

Картопля Світанок Київський ідеальний для приготування пюре, яке виходить апетитним, приємного кремового кольору. Зберегти структуру допоможе варіння на пару. Бульби містять 16-18% крохмалю, неводянистые, з характерним ароматом.

Відгуки

Відгуки про сорт Світанок більш ніж позитивні. За роки свого існування він встиг завоювати любов фермерів і споживачів.

Катерина, р. Іжевськ: «Київський Світанок — мій улюблений сорт картоплі. Вирощую його вже 10 років поспіль і ні на що не проміняю. Вважаю, що жовта картопля — самий смачний, і сорти з білим бульбою на своїй ділянці не висаджую. Культура трохи поступається за врожайності іншим сучасним гібридами і сортами, але для особистого вживання зібраного врожаю цілком достатньо, тим більше, що догляд за посадками потрібен мінімальний».

Марія, р. Ростов-на-Дону: «Про цей сорт картоплі три роки тому дізналася від подруги з України, там він вважається одним з кращих. Посадила на дачі кілька кущиків і залишилася задоволена. Бульби рівненькі, з рожевою шкіркою і жовтою м’якоттю, як я люблю. Особливих вимог до догляду немає. Для профілактики фітофторозу посадковий матеріал обробляю в мідному купоросе, підживлюю кущі калієм з фосфором, і цього досить».

Читайте також:

Невибагливий у догляді і високоврожайний сорт картоплі «Агата».

Сорт картоплі «Адретта» від німецьких селекціонерів.

Середньоранній сорт картоплі Чародій від вітчизняних селекціонерів.

Висновок

Сорт Світанок Київський за кілька десятиліть отримав високу споживчу оцінку завдяки простоті вирощування, вмінню пристосовуватися до будь-яких кліматичних умов, відмінним смаковим якостям і не схильний до виродження.

Культура стійка до вірусних захворювань, раку і парші, але схильна до фітофторозу. Боротися з зараженням допомагають агротехнічні прийоми (внесення калійно-фосфорних підживлень, профілактичні обробки мідьвмісними препаратами, молочною сироваткою з йодом), лікувальні обприскування «Арцедилом», «Купроксатом».

Поділитися з друзями
Ремонт та вироби своїми руками