Популярна серед фермерів гарбуз «Зимова солодка» з приємним смаком і високою врожайністю для тривалого зберігання

Гарбуз Зимова солодка — один з найбільш врожайних і смачних сортів. З неї готують каші, супи і соки, використовують для консервації і маринування. Продукт відмінно підходить для дієтичного харчування, що містить в собі комплекс вітамінів і мінералів.

Розглянемо докладно, як виростити гарбуз сорту Зимова солодка і як правильно збирати урожай.

Опис сорту

Зимова солодка підходить для вирощування в північних регіонах країни. Вона має високий імунітет до заморозків і посухи, без наслідків переносить проливні дощі і тумани.

Відмінні риси

Сорт відноситься до пізньостиглі, городники збирають урожай через 120-130 днів з моменту посадки. Кущі розлогі, листя широкі, темно-зеленого кольору. У догляді гарбуз невибаглива, для підвищення імунітету дачники влаштовують підгодівлі і формування кущів.

Характеристика плодів та врожайність

Популярна серед фермерів гарбуз «Зимова солодка» з приємним смаком і високою врожайністю для тривалого зберіганняПлоди великі, з ребристою поверхнею. Форма округла, приплюснута з двох сторін. Вага гарбуза варіюється від 5 до 11 кг.

Шкірка сіра, на деяких овочах спостерігається слабка плямистість. М’якоть щільна, жовтого кольору. Смак солодкий і соковитий, нагадує диню. Стабільна врожайність, з 1 кв. м збирають близько 25 кг стиглих плодів.

Цікаво! Гарбуз — низькокалорійний продукт, в 100 г міститься всього 25 ккал. Овоч багатий клітковиною, білком і залізом, містить вітаміни А і В. Регулярне вживання продукту покращує травлення, а склянка гарбузового соку перед сном служить відмінним народним ліками від безсоння.

Як вирощувати

Для вирощування в північних регіонах використовують розсадний спосіб, на півдні й у середній смузі культуру висаджують насінням у відкритий грунт. Розглянемо основні правила посадки та догляду.

Посадка насінням

Популярна серед фермерів гарбуз «Зимова солодка» з приємним смаком і високою врожайністю для тривалого зберігання

Для посадки відбирають великі і важкі насіння. Вибірку проводять наступні чином: в банку з водою насипають насіння і розмішують рідина за годинниковою стрілкою. Ті, які залишилися на поверхні, для посадки не підходять. Опустилися насіння дістають і просушують.

Після організують процедуру протруєння. Дезінфікують посівний матеріал розчином марганцівки або бордоською рідиною. Насіння поміщають в тканинний мішечок і опускають в розчин на 24 години. Дезінфекція знищує на поверхні насіння патогенну мікрофлору і захищає майбутні рослини від хвороб та комах-шкідників.

Після знезараження насіння пророщують. Для цього їх загортають у теплу вологу марлю і прибирають в тепле місце на 3-6 днів. Для прискорення зростання додають стимулятор «Корневін» або «Гетероауксин». Пророщування дозволяє насінню швидше адаптуватися до зовнішніх кліматичних умов і показати надалі найкращу врожайність. Пророщені насіння поміщають в підготовлені грядки, присипають землею і рясно поливають теплою водою.

Важливо! Гарбуз віддає перевагу рихлому і живильний грунт. Краще вибрати для посадки сонячне горбистий ділянку. З приходом весни грунт перекопують, удобрюють торфом або біогумусом. Досвідчені садівники рекомендують висаджувати Зимову солодку після заморозків на початку або в середині травня.

Посадка розсадою

Готують розсаду в кінці березня. Висаджують гарбуз в дерев’яні ящики, пластмасові касети, пластикові горщики. Головне — щоб тара була суха і чиста. Для надійності ємність промивають проточною водою і розчином марганцівки.

Як розсадного грунту використовують готову суміш з магазину або землю з городу. Перевагу першого варіанта в тому, що грунт вже заздалегідь обеззаражений і насичений поживними речовинами. Придбати його можна в будь-якому магазині для садівників. Популярні суміші — грунт «Універсальний» або «Здоровань».

У ємність насипають землю і роблять невеликі борозенки на відстані 5-7 см один від одного. У кожну ямку поміщають 2-3 знезаражені насіння, зверху присипають землею. Розсаду поливають теплою чистою водою і ставлять на сонячне підвіконня в будинку або біля батареї. Якщо вікна виходять на північну сторону, організовують підсвічування фитолампой.

Поливають розсаду у міру висихання землі, приблизно кожні 5 днів. Через 10 днів організують рідку органічну підгодівлю. Для цього відмінно підходить пташиний послід або гній. Наступне добрива вносять ще через 10 днів. Використовують суперфосфат калію або аміачну селітру.

Важливо! Через 2-3 тижні розсаду висаджують на ділянку. Попередньо паростки поливають водою, щоб земля була волога й не розсипалася. Саджанці акуратно виймають з ємності з грудкою землі на корені і поміщають на грядку. Акуратно пріхлопивать навколо стебла і посипають сухою деревною золою або тирсою.

Догляд

Основа догляду — своєчасні поливи. Зволожують грядки вранці або ввечері, щоб уникнути сонячних опіків. Поливають кущики прямо під корінь, вода не повинна потрапляти на листя, плоди і стебла. В іншому випадку підвищується ймовірність виникнення грибків і інфекцій. На одну рослину витрачають близько 2 л води, в жаркі і сухі дні — 2,5-3 л. За 2 тижні до збирання врожаю поливи припиняють.

Популярна серед фермерів гарбуз «Зимова солодка» з приємним смаком і високою врожайністю для тривалого зберігання

Гарбуз потребує кореневих і позакореневих підживлення. Перший варіант включає в себе удобрення органічними і мінеральними речовинами. Підживлення зміцнюють імунітет рослини і покращують смакові якості плодів. Як органіки використовують торф, перегній, гній.

З мінеральних речовин перевагу віддають калійних і фосфорних добрив, а також комплексним препаратам — «Кимира», «Здравень», «Чарівна лійка».

Позакореневе підживлення являють собою обприскування розчином кропиви, бордоською рідиною, розчином янтарної кислоти. Їх головна мета — захист від хвороб і шкідників.

Особливості вирощування та можливі труднощі

Гарбузове грядки мають потребу в регулярному розпушуванні та видаленні бур’янів. Проводять процедуру перед поливами. Прополка покращує якість грунту, робить її більш поживною і легкої, насичує киснем. Разом з цим стежать за батогами рослини.

Коли утворюється 2-3 довгих втечі, приступають до формування куща: дрібні бічні батоги видаляють, верхівку прищипують. Формування сприяє здоровому розвитку плодів. Якщо ті батоги заплуталися між собою, розправляють їх і кладуть на землю, в кількох місцях присипаючи землею.

Крім формування, важливо стежити за кількістю мінеральних підживлень. Надлишок азоту призводить до скручування і пожовтіння листя, надлишок кальцію — до ослаблення коренів. Якщо вносити добрива неправильно, з’являється ризик виникнення хвороб. Для точності досвідчені садівники відзначають в календарі дати внесення добрив.

Важливо! При вирощуванні гарбуза в теплиці споруда щодня провітрюють. Для теплиць характерні спека і підвищена вологість, що сприяє розвитку небезпечних мікробів.

Поради по вирощуванню від досвідчених городників

Популярна серед фермерів гарбуз «Зимова солодка» з приємним смаком і високою врожайністю для тривалого зберігання

Прості поради та рекомендації досвідчених садівників допоможуть не тільки захистити гарбуз від негативних чинників, але і збільшити термін зберігання продукту:

  • Якщо грунт з підвищеною кислотністю, перед посадкою грядки посипають вапном і сухий деревною золою.
  • Перед посадкою розсади насіння гартують, поміщаючи на 2-3 дні в морозильну камеру.
  • Зручно вирощувати розсаду у торф’яних таблетках. Вони зроблені з екологічно чистої сировини, легкі у використанні. Набувають таблетки в магазині для городників.
  • Після висадки гарбуза у відкритий грунт кожен кущик накривають поліетиленовою плівкою. Вона захищає паростки від заморозків і дощі. Знімають плівку після появи перших листочків.
  • Оптимальна температура води для поливів — близько +20 °С. Воду з-під крана використовувати не рекомендується, краще поливати овочі дощової або криничної, попередньо прогрів на сонці.
  • Якщо плоди дуже великі і важкі, під кожен підкладають дерев’яну дошку. Це запобігає появі гнилі.
  • При обприскуванні бордоською рідиною або бурштинової кислотою використовують рукавички, респіратор і захисні окуляри.
  • Хвороби і шкідники

    На гарбузових грядках зустрічається пероноспороз, або, як називають в народі, несправжня борошниста роса. Причина зараження криється в комах-шкідників і бур’янах, підвищеної вологості і неправильному догляді. Проявляється пероноспороз у вигляді жовто-бурих плям на листках. В якості профілактики використовують обприскування золою, для лікування — «Планзир» або «Превікур». Якщо вчасно не виявити помилкову росу, всі кущики зів’януть, а плоди втратять пружність і смак.

    Ще одна поширена хвороба — коренева гниль. З’являється вона переважно на етапі цвітіння рослини через поливів холодною водою або надлишку мінеральних добрив. Коріння набувають сіро-бурий колір, листя скручуються і засихають. В цілях профілактики дотримуються правила сівозміни та режим поливу. Лікування проводять обприскуваннями на основі сірчанокислого цинку або препаратом «Фундазол».

    З шкідників на Зимову солодку нападає баштанна попелиця. Маленький жучок здатний знищити до 80% усього врожаю. З’являється попелиця з-за зараженого грунту або неправильного посіву. Шкідник висмоктує з кущиків поживні речовини, з-за чого рослини повільно гинуть. Позбутися від баштанної попелиці допомагає засіб «Консенто» або розчин мідного купоросу.

    Крім попелиці, на грядках з’являються слимаки. Причина криється в недотриманні правил сівозміни або зараженому грунті. Позбавляються від слимаків обприскуваннями на основі йоду і молока.

    Збір і застосування врожаю

    Популярна серед фермерів гарбуз «Зимова солодка» з приємним смаком і високою врожайністю для тривалого зберіганняЗбирають Зимову солодку у вересні. Плоди набувають характерний сірий колір, шкірка твердне. Для тривалого зберігання овочі зрізають з плодоніжкою. Зібрані гарбузики протирають сухою ганчіркою і прибирають в прохолодне темне місце, наприклад, підвал або комору.

    Використовують урожай для приготування овочевих гарнірів і салатів, солодких страв і десертів. Частина врожаю заморожують і сушать. Гарбуз гармонійно доповнює зимові страви, збагачуючи організм вітамінами і харчовими волокнами.

    Цікаво! З гарбуза виходять смачні торти і тістечка, пиріжки та кекси. Особливо добре продукт поєднується з медом і корицею.

    Переваги і недоліки сорту

    До переваг Зимової солодкої відносять соковитий і цукристий смак. Щільна м’якоть універсальна в застосуванні, підходить для дієтичного харчування. Городників радує висока врожайність та великі плоди. Гарбуз підходить для вирощування як на півдні країни, так і в північних регіонах. У догляді спеціальних знань не вимагає.

    З недоліків відзначають позднеспелость овоча. Якщо літо дощове, плоди не встигають набрати цукристості. У середній смузі та на півночі Зимову солодку вирощують розсадним способом.

    Відгуки фермерів

    Незважаючи на наявність позитивних відгуків про сорт, зустрічаються й різко негативні. Що кажуть про Зимової солодкої городники?Популярна серед фермерів гарбуз «Зимова солодка» з приємним смаком і високою врожайністю для тривалого зберігання

    Марія, р. Москва: «Гарбуз Зимова солодка мені подобається, не доставляє клопоту у вирощуванні, урожай завжди виростає славний. Використовують в свіжому вигляді і роблю заготовки на зиму».

    Олексій, р. Тюмень: «Посадив Зимову солодку вперше, залишився задоволений. Максимальна вага гарбуза — 12 кг, що мене порадувало. Рекомендую до вирощування».

    Наталя, р. Волгоград: «Висаджувала насінням у відкритий грунт, мабуть, даремно. Паростки захворіли кореневою гниллю, довелося лікувати. Надалі виникли труднощі з формуванням куща, батогів було дуже багато. Смакові якості, на мій погляд, середні».

    Висновок

    Високоврожайний і пізньостиглий сорт Зимова солодка названий так не даремно: жовта солодкувата м’якоть за смаком нагадує стиглу диню. Висаджують сорт на сонячних грядках. У північних регіонах вирощують через розсаду, у південних — насінням у відкритий грунт. Поливають грядки раз в 5 днів, удобрюють кожні 10-15 днів. Мінеральні добрива чергують з органікою для підтримки балансу.

    Збирають на початку осені, зривають плоди разом з плодоніжкою. Використовують гарбуз для приготування перших і других страв, випічки і десертів.

    Популярна серед фермерів гарбуз «Зимова солодка» з приємним смаком і високою врожайністю для тривалого зберігання

    Поділитися з друзями
    Ремонт та вироби своїми руками