Покрокове керівництво по правильній підготовці винограду до зими

Виноград однаково смачний як в свіжому вигляді, так і в консервованому, його ягоди і листя додають до складу різних страв. Виноградні соки, джеми і вина роблять пікантним будь-який стіл.

Виноград примхливий у вирощуванні. Щоб отримати хороший урожай літом, готувати рослина починають ще восени. За період зимівлі виноград повинен зберегти квіткові бруньки для майбутніх ягід. Розповімо про види та строки проведення робіт по підготовці винограду до зими.

Строки підготовки

Догляд за виноградником восени починають у вересні, відразу після збору врожаю. Роботи продовжують протягом осінніх місяців і закінчують до встановлення постійних морозів укриттям кущів. Терміни підготовки залежать від регіону і кліматичних умов.

На півдні клімат дозволяє доглядати за рослинами до грудня. У середній смузі роботи починають у вересні і закінчують в кінці листопада — початку грудня. В північних широтах, де перші заморозки починаються вже у вересні, терміни догляду скорочують.

Покрокове керівництво по правильній підготовці винограду до зими

Як підготувати виноград до зими

Підготовка до зими складається з декількох етапів. Щоб кущі дали гарний врожай на наступний рік, восени проводять підгодівлю, обрізку, забезпечують своєчасний полив, обробляють від шкідників і хвороб і надійно вкривають від холодів.

Полив

Осінній полив необхідний винограду для захисту коренів. Вологий грунт, яка оточує кореневу систему, буде перешкоджати промерзання.

Якщо восени забезпечити рослині вологозарядковий полив, то навесні воно почне вегетацію раніше.

Щоб полив був максимально ефективним, спочатку навколо рослини роблять канавку глибиною 10 см, потім в неї заливають воду.

Об’єм води вибирають в залежності від типу грунту.

Легкої піщаному ґрунті необхідно 50 л (близько 5 відер) для одного куща. Чорнозему і суглинистим ґрунтам досить 25-30 л (2,5-3 відра) на один кущ.

Важливо! Кущі поливають в період після обрізки та опадання листя і до того, як земля почне промерзати.

Покрокове керівництво по правильній підготовці винограду до зими

Внесення підгодівлі

До періоду дозрівання врожаю виноградна лоза віддає всі свої сили, тому восени вносять поживні речовини. Своєчасне підживлення допомагає зберегти квіткові бруньки і відновити сили рослини.

Одне з найбільш поживних і безпечних засобів — перегній. Навколо рослини збирають прілі листя, змішують з дерном, присипають навколо кущів і перекопують. Зверху додають калієві добрива.

При осінньої висадки нових саджанців у яму для посадки спочатку додають перегній.

Виноградні кущі люблять вапняні грунти. Вапно швидко вимивається з грунту, тому її вносять регулярно як навесні, так і восени.

Підгодовують виноградник і водними розчинами добрив. Беруть 10 г водної витяжки калійних добрив, 20 г фосфорних і розчиняють в 10 л води. Цією сумішшю проливають грунт навколо кущів на глибину 25 див.

У поливну суміш корисно додавати розчин мікроелементів — йоду, марганцю, борної кислоти, молібденовокислого амонію.

Також для підживлення використовують деревну золу. Беруть 200 г на 1 м2, розсипають навколо кущів і злегка перекопують.

Азотні добрива в осінній період не вносять, так як вони сприяють росту зеленої маси, а це приводить до вимерзання рослини.

Важливо! Якщо не удобрювати виноград восени, весняні підживлення не зможуть заповнити дефіцит поживних речовин у грунті.

Обрізка

Покрокове керівництво по правильній підготовці винограду до зими

Обрізку проводять після того, як з рослини опадає листя. Допускається обрізати лозу після перших заморозків, але обов’язково перед повним замерзанням ґрунту. Оптимальний місяць обрізки — жовтень.

Зрізають тільки недозрівші частини лози, а доспілі ділянки залишають. Пагони обрізають в місці переходу в суху частину лози. Визначити визріли і недозрівші частини можна, взявши втеча в руку. Невизрілою буде прохолодна волога частина, а визрілої суха і тепла.

Обрізують також тонкі (менше 5 мм), пошкоджені, хворі пагони і стрілки, які відплодоносили. Коли з однієї лози ростуть два або три втечі, залишають тільки один найсильніший з них, а інші обрізають.

Однорічні пагони, які ростуть з грунту, теж бажано видаляти.

Захист від хвороб і шкідників

Восени проводять профілактичну обробку винограду. Необхідно захистити рослину від зимуючих форм збудників інфекцій і личинок шкідників.

У вересні після збирання врожаю виноградник обприскують інсектицидами, щоб шкідники не оселилися всередині деревини. Досвідчені виноградарі радять застосовувати для цих цілей ефективний препарат «Актара».

Для захисту від хвороб одночасно застосовують фунгіциди. Поки листя не опало, використовують м’які засоби. Одне з кращих — бордоська суміш.

Коли листя опало повністю, кущі обробляють сечовиною, залізним і мідним купоросом. Ці засоби наносяться тільки по голому стовбура.

Все обробки закінчують перед укриттям рослини на зиму.

Укриття

Виноград — рослина теплолюбна. Різке і сильне похолодання призводить до загибелі ділянок молодої порослі. Якщо це відбувається, то на наступний рік рослина дасть слабкий урожай або взагалі не буде плодоносити. Тому на зиму виноград вкривають до того, як починає промерзати грунт.

Варіанти укриття кущів

Укривають виноградні кущі різними матеріалами. Одні підходять для регіонів з будь-яким кліматом, інші південним районам з теплими зимами.

Лапник

Якщо недалеко від ділянки, де росте виноград, є хвойний ліс, то сосновий і ялиновий лапник буде відмінним укриттям для рослини. Лози вкривають ялиновим гіллям зверху, товщина шару 30-40 см.

У цього способу укриття багато плюсів:

Покрокове керівництво по правильній підготовці винограду до зими

  • у хвої не селяться гризуни;
  • він повітропроникний;
  • відсутні цвіль і грибки;
  • потрібно мало часу на процедуру.

Солома

Солома — екологічне повітропроникне укриття. Виноград вкривають соломою два рази.

Лози укладають на дошки і накривають шаром соломи товщиною 20-25 см. Такий же шар укладають через 2-3 тижні.

Щоб солому не роздувало вітром, її закріплюють дугами або спанбондом.

Також зверху солому засипають снігом. У соломи є один істотний мінус — в ній часто поселяються гризуни.

Сніг

Цей вид укриття зручний у тих регіонах, де випадають рясні сніги. Лози спочатку укладають на фанеру або дошки і фіксують металевими скобами.

Висота снігового покриву повинна становити мінімум 50 см, тому протягом зими сніг підсипають. Щоб сніг не роздувало вітром, його злегка утрамбовують.

Сніжне укривання — один з найбільш легких і швидких способів, але він має і недоліки:

  • при настанні сильних (до -10°C) морозів до випадання снігу рослина може загинути;
  • зимові відлиги призводять до танення снігу і зникнення укриття;
  • чергуванням відлиги і морози призводять до загибелі рослини.

Земля

Землею, або дерновиной, виноград вкривають з настанням заморозків. Спочатку насипають шар товщиною 10 см, а через 3 тижні ще один такий же шар.

При цьому способі заздалегідь заготовляють ємності з сухою землею. Недолік — в можливих промерзаниях земляного покриву.

Руберойд

Цей матеріал використовують у регіонах з м’якими зимами, де випадає мало снігу.

Лози загортають у мішковину і складають у підготовлені на землі канавки. Потім зверху настилають руберойд. Оскільки він воздухонепроницаем, його періодично знімають для провітрювання.

Важливо! Якщо виноград росте на піщаному грунті, прикопувати його не можна — такі грунту взимку промерзають.

Плівка

Ефективний спосіб укриття винограду в регіонах з м’якими зимами. Рослина укладають на землю і зверху ставлять залізні дуги, не закріплюючи їх. Дуги накривають плівкою і присипають по краях землею. З одного боку залишають щілини для доступу повітря. З настанням холодів щілини надійно закривають.

Особливості підготовки в залежності від сорту винограду

Особливості підготовки до зими залежать від сорту винограду і віку рослини. В будь-яких кліматичних умовах правильний догляд — запорука багатого врожаю.

В залежності від регіону

Кліматичні умови в різних регіонах дозволяють вирощувати ранні і пізні сорти винограду. У кожному регіоні свої особливості вирощування культури.

Україна

В Україні вирощують ультраранние, ранні і пізні морозостійкі сорти. Завдяки теплому клімату виноград зимує без укриття або з мінімальним захистом плівкою.

Особливість українських зим — перепади плюсових і мінусових температур. Це сприяє появі льоду і призводить до загибелі рослини, тому виноградарі вважають за краще вкривати навіть зимоустойчивые сорту.

Середня смуга Росії і Підмосков’ї

Для середньої смуги селекціонери вивели сорти, стійкі до мінливому клімату регіону. За відносно короткий літо встигають розвинутися і дати врожай сорти з коротким вегетаційним періодом — 95-120 днів.

Щоб перезимувати в цій кліматичній зоні, виноград повинен витримувати температуру -20°C.

Ще одна особливість — стійкість до грибкових інфекцій. Вологе нежарке літо сприяє їх поширенню. Профілактиці інфекцій у період осінньої підготовки приділяють особливу увагу.

Перед укриттям виноград прикопують землею.

Урал і Західний Сибір

До клімату Уралу і Сибіру добре пристосовуються загартовані і морозостійкі сорти. У цих регіонах раніше за інших починають готувати культуру до зими. Особливу увагу приділяють надійного укриття винограду. При будь-якому укривного матеріалі зверху насипають ще 50 см шар снігу. Знімають укриття не раніше квітня.

Нюанси для молодого винограду

Восени молодому винограду потрібно забезпечити визрівання лози.

Поки ґрунт ще тепла і в ній багато азоту, рослина буде продовжувати нарощувати пагони в довжину. Після охолодження грунту кущ починає визрівати. Для прискорення процесу у нього видаляють верхівку. Також прищипують пасинки, щоб кущ не витрачав сили на ріст пагонів. При цьому можуть прокидатися нирки для врожаю наступного року. На молодих кущах це небезпечно, оскільки великого врожаю вони ще не приносять.Покрокове керівництво по правильній підготовці винограду до зими

Обробку молодого рослини від шкідників і хвороб проводять так само, як і всіх інших кущів.

Кілька разів їх обприскують розчином калійних добрив.

Обрізку молодим лозам робити необов’язково. З них видаляють решту листя, обробляють залізним купоросом і укладають на землю.

Укривають молоде рослина перед настанням перших заморозків. Матеріали для укриття використовують ті ж, що і для решти винограду.

Висновок

Виростити виноград непросто. Головна умова майбутнього врожаю — правильна підготовка рослин до зими. Якщо ви своєчасно підгодуйте і одріжете виноград, захистіть його від хвороб і надійно укроете від холодів, влітку він порадує вас великою кількістю смачних, соковитих і красивих ягід.

Покрокове керівництво по правильній підготовці винограду до зими

Поділитися з друзями
Ремонт та вироби своїми руками