Покрокова інструкція з вирощування моркви з нуля

Морква — один з головних продуктів нашого меню, що містить велику кількість каротину, мінеральних солей, ефірних масел, вітамінів і мінералів. Ніж-то іншим замінити її просто неможливо.

Культуру вирощують повсюдно, дотримуючись стандартної технології підготовки посадкового матеріалу і ґрунту до посіву, процедури проріджування грядок і підгортання, помірного поливу, прополки і розпушування.

Вибір сорту

Сорти моркви діляться на ранні, середньостиглі та пізні. Існують гібриди, які взяли від «батьків» кращі характеристики. Вони відрізняються високою врожайністю і стійкістю до хвороб. Є різновиди з звичної помаранчевої, екзотичної пурпурової і навіть білим забарвленням.

Вибір різноманітний і здатний задовольнити потреби кожного городника.

В таблиці зібрані кращі сорти і гібриди врожайною і солодкої моркви.

Назва Термін дозрівання, дні Маса, г Довжина, см Забарвлення Форма
Нантська-4 80-120 50-60 12-16 Помаранчева Циліндрична
Дуняша 70-90 60-80 14-16 Помаранчева Циліндрична
Імператор 120-135 90-100 25-30 Яскраво-помаранчева Конусовидна, загострена
Королева осені 120-130 85-230 18-23 Помаранчева Конусовидна
Червоний велетень 120-140 80-140 25-35 Червоно-помаранчева Конусовидна
Балтімор F1 95-100 65-140 20-25 Насичена помаранчева Циліндрична
Пурпурний еліксир F1 65-70 60-100 18-20 Шкірка фіолетово-червона, м’якоть оранжева Циліндрична
Білий цукор F1 90-110 70-110 20-23 Біла Циліндрична

На фото — сорт моркви Пурпурний еліксир F1.

Покрокова інструкція з вирощування моркви з нуля

Терміни посадки моркви

Посів моркви залежить від бажаних термінів збирання врожаю і його призначення. Для отримання ранньої моркви виконують весняну посівну роботу з другої декади квітня до початку травня. Коренеплоди збирають на пучок з кінця червня по липень. У серпні отримують урожай, досяг технічної стиглості.

Літній посів проводять з середини травня до початку червня. Зібраний урожай придатний для зимового зберігання.

Для отримання соковитою молодий моркви восени посів виконують в середині липня.

Підзимовий посів припадає на період з 20 жовтня по 15 листопада. Коренеплоди збирають на початку літа. Для посадки використовують ділянки, де сніг тане рано, а грунт супіщаний і легка. При посіві моркви під зиму насіння дезінфікують в розчині марганцівки, сушать і відразу ж сіють. Навесні вони вберуть вологу і пустять паростки природним чином.

Довідка. При пізньому посіві — до 20 чисел червня — вегетаційний період не збігається з початком активності морквяної мухи в травні, що дозволяє виростити якісний продукт.

Правила сівозміни

Важливе правило успішної культивації моркви — дотримання сівозміни. Кращі попередники культури: томати, цибулю, огірки, картопля, капуста, часник.

Не рекомендується садити моркву після кропу, петрушки, селери, пастернаку з-за ризику зараження загальними для цих культур захворюваннями.

Підготовка насіння

Покрокова інструкція з вирощування моркви з нуля

Оболонка насіння моркви містить велику кількість ефірних масел, що погіршують їх схожість. Чим сильніший запах, тим вище концентрація ароматичних речовин.

Найпростіший спосіб підвищити схожість — ретельно промити насіння в чистій воді з додаванням перманганату калію, стимулятора росту «Циркон» або «Епін».

Існує ще кілька способів передпосівної підготовки.

Перший спосіб передбачає замочування насіння у воді, підігрітій до температури +50…+60°C, на 15 хвилин. Насіння, що спливли на поверхню, викидають. Для посіву годяться ті, що залишилися на дні. Їх просушують до сипучості на відкритому повітрі. Така підготовка гарантує проростання протягом 4-5 днів при сприятливій погоді.

Другий спосіб вимагає трохи більше часу. Насіння замочують у водному розчині «Епін» на 2-3 години, потім кладуть у щільний полотняний мішечок і закопують його в землю на глибину багнета лопати. Через 1-2 тижні насіння викопують і змішують з 1 ст. л. річкового піску і дрібкою насіння салату або редиски. Після такої обробки насіння набухають і пускають проростки. Це збільшує схожість в кілька разів і зменшує кількість прореживаний посадок. Редис і салат ростуть швидше моркви, що допомагає позначити ділянку з посівами і проводити поверхневе розпушування.

Третій спосіб дозволяє на 100% оптимізувати культивацію моркви під відкритим небом.

Етапи підготовки насіннєвого матеріалу:

  1. Замочити у вологій марлі на 2-3 дні і регулярно полоскати в чистій воді (1-2 рази в день).
  2. Зварити клейстер з борошна і води: 2-3 ст. л. хлібопекарського борошна заварити 100-150 мл окропу і ретельно перемішати.
  3. Нанести клейстер на відрізок туалетного паперу краплями з проміжком 2 див.
  4. У кожну краплю покласти 1-2 насінини.
  5. Висушити смужку протягом 15 хвилин на відкритому повітрі.

Далі стрічки кладуть у вологі борозни на глибину 2 см, засипають грунтом і утрамбовують. Зверху поливають чистою відстояною водою. Папір поступово розкладеться, а насіння пустять паростки. Такий спосіб передпосівної підготовки знижує частоту прореживаний, клейстер не дає насінню розійтися по грядці, з’являється можливість розрахувати приблизну кількість врожаю.

Довідка. Насіння гібридів моркви проходять обробку на виробництві, тому не потребують додаткової підготовки. Такі насіння покриті кольоровою оболонкою.

Грунту

Покрокова інструкція з вирощування моркви з нуля

Для вирощування моркви краще всього підходить суглинистий грунт. В забитому, важкому грунті насіння довго проростає, тому в таких умовах рекомендовано споруджувати короби з відповідною грунтом. Восени землю в них перекопують, навесні вносять гній і компост.

Піщаний грунт надто пухкий і погано утримує вологу, якої так потребує моркву. Тому і тут кращим рішенням стане установка короби та щорічною заміною дерну, змішаного з компостом.

Ділянка під моркву вибирають в сонячному місці. Земля повинна бути поживною з нейтральним pH = 6,5-7 одиниць.

Кислий грунт розкислюють золою, гашеним вапном або доломітового борошном — 400-500 г на 1 м2. Потім ділянку перекопують.

Добрива вносять навесні. Підходять будь-які органічні сполуки, крім гною, і комплексні мінеральні добавки. Наприклад, на 1 м2 вносять 10 л торфу, 5 л перегною, 30-40 г суперфосфату.

Технологія посіву

Покрокова інструкція з вирощування моркви з нуля

Обраний ділянку розпушують на глибину 10-15 см, потім вирівнюють та формують довгі борозни шириною 5 см і глибиною 2 см. Ширина міжрядь — 25-30 див.

Для одержання дружних сходів насіння зашпаровують на однакову глибину.

Досвідчені городники радять робити тверду підкладку. Для цього борозни вирівнюють та ущільнюють брусом. Потім проливають водою і висівають насіння з інтервалом 1,5-2 див. Щоб полегшити процес, 1 ст. л. садивного матеріалу змішують зі склянкою річкового піску, отриману суміш ділять на 3 рівні частини і сіють кожну на 1 м2.

Насіння засипають рихлим просіяним грунтом або торфом, змішаним з піском, для кращого контакту з землею і забезпечення припливу вологи.

Грядки після посіву не поливають, щоб насіння не зміщувалися в глибокі шари грунту. Для утримання вологи ділянку вкривають щільною плівкою, яку знімають після появи сходів.

Як доглядати за посадками

Як виростити здоровий урожай моркви? Головний секрет успішної культивації — правильний догляд. Самий відповідальний момент — пророщування садивного матеріалу, тому важливо створити для цього сприятливі умови.

Після поливу на поверхні ґрунту формується щільна кірка, яку обережно розпушують, намагаючись не зачепити насіння, а потім і ніжні паростки. Щоб запобігти її появу, грядки мульчують торфом.

Кращий час для розпушування — одразу після дощу. Якщо довгий час дощу немає, моркву спочатку поливають, а потім приступають до розпушування.

Після поява 2 справжніх листочків посіви проріджують, залишаючи проміжок 3-4 див. Процедуру повторюють через 2-3 тижні, залишаючи відстань 4-5 див. Спочатку грунт поливають, потім висмикують зайві рослини. Зелень тягнуть вгору, не розхитуючи, щоб не обірвати головний корінь залишилася моркви, інакше з’являться бічні корені, формуючи «рогатий» коренеплід. Проріджування виконують ввечері, щоб не залучати на ділянку комах, ласих на морквяний аромат. Отвори в землі засипають та ущільнюють.

Підгортання проводять по мірі росту коренеплодів, т. к. верхівка моркви оголюється і зеленіє, утворюючи соланін, що додає гіркоти. Процедуру проводять в похмуру погоду або ввечері.

Культура воліє помірний полив. Рослина формує коренеплоди в кінці вегетаційного періоду і погано переносить надлишок вологи — на коренеплодах з’являються тріщини.

У посуху посадки поливають 3 рази в тиждень, в помірну погоду — 1-2 рази в 7 днів. Молоді рослини не можна заливати водою, достатньо 4 л на 1 м2. З подальшим зростанням кількість води збільшують. В середині зростання морква поливають 1 раз на тиждень, використовуючи 8-10 л води на 1 м2.

За умови внесення достатньої кількості добрив перед сівбою вдається виростити відмінний урожай без додаткових підгодівлі. При нестачі поживних компонентів посадки удобрюють 2-3 рази за весь період:

  • I підживлення виконують через 30 днів після повних сходів: 25 р «Нітрофоски» на 10 л води.
  • II підгодівлю вносять через 15 днів після першої: 1 л деревної золи на 10 л води (поєднують з поливом).
  • III позакореневе підживлення виконують на початку серпня: 10 г борної кислоти на 10 л води.

Боротьба з хворобами і шкідниками

Покрокова інструкція з вирощування моркви з нуля

Морквяна муха — головний шкідник моркви. Можна кілька років поспіль вирощувати культуру на одному місці без проблем і в один момент виявити скручену бадилля і личинки в коренеплодах.

Для боротьби з шкідником поруч висівають цибулю, чорнобривці, кінзу, часник. Рослини мають сильний запах, ніж відлякують муху.

Самий ефективний спосіб запобігти поширенню шкідника — мульчування грядок агроволокном або торфом або тирсою шаром до 5 див. Головне, не дати мусі пробратися в землю, де вона відкладає яйця. Шар мульчі рекомендується постійно оновлювати.

Якщо зараження уникнути не вдалося, бадилля обприскують хімічними препаратами «Актеллік» або «Інта-вир».

Морква практично не схильна до інфекційних захворювань. Зрідка виникає альтернаріоз, або «чорна ніжка», з-за порушень правил агротехніки — посіву насіння без попереднього знезараження, несвоєчасне прибирання бур’янів. Ознаки хвороби: листя темніють з країв і скручуються, в коренеплодах розвивається темна, суха гниль. Для профілактики грядки обприскують 1%-ним розчином бордоської рідини.

Нюанси і труднощі вирощування

Морква вимоглива до умов та догляду. Вона віддає перевагу родючому і одночасно пухку землю з хорошою аерацією, з якою своєчасно видаляють бур’яни.

У відкритому грунті

Покрокова інструкція з вирощування моркви з нуля

При вирощуванні у відкритому грунті важливо правильно вибрати і підготувати ділянку. Найкращим місцем вважається те, де гній вносили за 1-2 роки до посадки. На свіжий гній морква відповідає потворними, гіллястими і позбавленими смаку коренеплодами.

Урожай поганої якості отримують при:

  • внесення хлорвмісних добрив;
  • наявність рослинних решток у грунті та надмірній кількості дрібних каменів;
  • надлишку вологи в грунті — коренеплоди ростуть «волохатими», з надмірно пишною бадиллям, розтріскуються;
  • дефіцит вологи — коренеплоди випускають бічні корінці, м’якоть грубіє;
  • надлишку азоту — морква сильно галузиться;
  • порушення технології проріджування сходів.

В теплиці

Вирощування моркви в теплиці має ряд переваг:

  • овочі дозрівають швидше, ніж у городі;
  • простіше контролювати кількість поживних речовин у ґрунті;
  • догляд за посадками зводиться до мінімуму;
  • знижується ризик зараження вірусами і грибками, нападу комах.

В опалюваних теплицях можлива цілорічна посадка. У звичайних нескладних конструкціях при посіві на початку квітня урожай збирають вже в травні.

Для посадки вибирають сорти з раннім терміном дозрівання. Грунт перекопують, розпушують, прибирають сміття і бур’яни. На ділянці формують рівні ряди глибиною 2 см з інтервалом 20-25 см.

Правила догляду ті ж, що при вирощуванні у відкритому грунті.

Довідка. Насіння та ґрунт дезінфікують перед посівом з-за утрудненою обробки посадок в теплиці.

У різних регіонах

Правила агротехніки моркви однакові для всіх регіонів вирощування, а ось терміни посадки розрізняються:

  • у середній смузі (Підмосков’я) посівну роботу проводять в останніх числах квітня – початку травня;
  • на Уралі, Північному Заході (Ленінградська обл.), у Сибіру — у травні;
  • у південних областях — у другій декаді березня – на початку квітня.

Розмноження

Покрокова інструкція з вирощування моркви з нуля

Морква — дворічна рослина, размножающееся насінням. Їх можна отримати тільки з сортової моркви.

Після збору врожаю і сортування відбирають найбільш великі і здорові коренеплоди. Зрізають бадилля, залишаючи 2-3 см від головки. Насінники зберігають у погребі окремо від інших овочів. Посадку виконують навесні, коли зникне загроза заморозків.

Грядки удобрюють компостом і розпушують, потім формують лунки і поливають кожну теплою чистою водою. Після вбирання рідини в ямку поміщають коренеплід, залишаючи верхівку на рівні грунту.

Грядки поливають і мульчують торфом або тирсою. Подальша агротехніка — стандартна для культури.

Через 60 днів формується стебло з квітконосом. Темно-бежева забарвлення парасольки вказує на готовність насіння до збору. Парасольки зрізають і підвішують сушитися, обмотавши марлею, щоб насіння не обсипалися. Далі сухі парасольки смикають руками, насіння висипають на тканину або папір і сушать на відкритому повітрі.

Збір і зберігання врожаю

Урожай збирають у кілька етапів:

  1. Підросли коренеплоди в стадії молочної стиглості можна висмикувати з грунту вибірково. Таке позапланове проріджування забезпечує залишилися в землі екземплярів більше місця для росту, харчування і зволоження.
  2. Врожай збирають залежно від сорту. Рання морква дозріває в липні, середньостигла — в серпні, пізня — у другій половині вересня – першій половині жовтня.

Поспішати з прибиранням небажано, оскільки коренеплоди набирають масу до другої декади вересня. Однак і затримувати не рекомендується — подмерзшая морква погано зберігається і гниє.

Покрокова інструкція з вирощування моркви з нуля

З легкого супіщаного грунту коренеплоди висмикують за гичку. На щільному ґрунті без лопати не обійтися. Зайву землю струшують, овочі сортують: цілі відправляють на зберігання, пошкоджені пускають на переробку, хворі викидають.

У коренеплодів, відібраних для зимового зберігання, зрізають бадилля до головки. Потім їх підсушують під навісом протягом 4-6 днів і складають у дерев’яні або пластикові ящики шарами, пересипаючи вологим річковим піском або перекладаючи мохом.

Рада. Пересипте морква товченою крейдою або цибульним лушпинням, щоб запобігти гниттю.

Є ще один оригінальний спосіб зберігання моркви — глазурування. Глину розводять водою до стану густої сметани, занурюють у неї коренеплоди і кладуть на грати для просушування. Така оболонка зберігає вологу всередині коренеплоду. Оптимальна температура зберігання — 0…+2°С. В сховищі повинно бути сухо.

Висновок

Технологія обробітку моркви нескладна, однак вимагає дотримання ряду правил. Важливо проводити передпосівну підготовку насіння без кольоровий оболонки або зібраних вручну для підвищення схожості та захисних сил. Грунт повинна бути легкою і поживною, з нейтральною кислотністю.

Агротехніка культури передбачає дворазове проріджування насаджень, підгортання грядок, помірний полив, прибирання бур’янів, розпушування земляний кірки і мульчування грядок.

Покрокова інструкція з вирощування моркви з нуля

Поділитися з друзями
Ремонт та вироби своїми руками