Пізній кавун «Холодок»: чим полюбився фермерам і як його правильно вирощувати

Кавун на 92% складається з води, багатий вітамінами А і Е, освіжає в самий жаркий день. Батьківщина арбузов — Південна Африка. У Росії їх вирощують переважно на півдні: баштанна культура любить тепло, сонце, помірний клімат і теплі дощі. Серед різноманіття сортів дачники виділяють кавун Холодок, який був виведений російськими агрономами.

Розглянемо докладно технологію вирощування та особливості сорту.

Опис сорти кавуна

Сорт середньопізній, достигає за 85-95 днів з моменту посадки. Невибагливий у догляді, вирощується розсадним способом або насінням у відкритий грунт.

Відмінні риси

Пізній кавун «Холодок»: чим полюбився фермерам і як його правильно вирощуватиКущі потужні розлогі. Батоги в довжину досягають 4-5 м. Листя темно-зелені, пониклі.

Кущі показують стабільну врожайність як в теплиці, так і під відкритим небом.

Склад, властивості, калорійність

На 100 г червоної м’якоті доводиться всього 25 ккал. У плодах містяться харчові волокна, активізують обмін речовин. В кавуновому соку є фруктоза, яка засвоюється значно швидше, ніж цукор.

Плоди кавуна — популярний народний засіб сечогінний — рятують від набряклості, виводять з організму зайву рідину. Кавуни — джерело мікроелементів. В них містяться кальцій, фосфор, магній, залізо, цинк.

Важливо! Не варто вживати багато м’якоті особам, які хворіють на цукровий діабет або мають камені в нирках.

Характеристики плодів і врожайність

Пізній кавун «Холодок»: чим полюбився фермерам і як його правильно вирощуватиНа одному кущі одночасно спіють до 4-7 великих важких плодів. Вага кавуна: від 4 до 6 кг.

Шкірка слабо сегментована, світло-зелена. Куляста Форма, м’якоть цукриста і солодка, яскраво-червоного забарвлення.

Насіння кавуна

Насіння важкі великі, в довжину досягають 2 див. На 35% складаються з білка, що містять амінокислоти і вітаміни групи В. щільна Оболонка, шорстка, коричневого кольору.

Як виростити сорт самостійно

Рекомендується висаджувати Холодок розсадним способом. Готують розсаду у середині або наприкінці березня.

Вирощування розсади

Для цього готують зручну і екологічно чисту ємність. Підходить для сорту Холодок пластмасовий контейнер з піддоном. Він простий у використанні, недорогий, має дренажні отвори. Набувають контейнер в магазині для городу. Там же купують готову грунт для розсади. Така земля вже знезаражена, насичена вітамінами для розвитку культури. Рекомендується придбати грунт «Універсальний», «Городній» або «Здоровань».

Наступний етап — підготовка насіння. Їх знезаражують за допомогою препарату «Фітоспорин М», бордоської рідини або слабкого розчину марганцівки. Насіння замочують на добу, загортають у вологу марлю на кілька днів. Тільки після цих процедур матеріал буде готовий до посадки.

У контейнер насипають землю, роблять борозенки на відстані 30 см один від одного. Глибина ямки — близько 5 див. В кожну поміщають по насіння, накривають зверху шаром ґрунту, акуратно прихлопуючи. Розсаду зберігають у теплому місці, поливають раз на 4 дні, удобрюють рідким послідом або коров’яком. Висаджують Холодок на грядки в середині травня.

Висадка в город

Грунт на грядках повинна бути легка, пухка. Землю ретельно перекопують, чистять від бур’янів та сміття. Схема посадки кавуна — 70х150. В землі роблять ямки глибиною 10 см, наливають в них воду. У кожну переміщують саджанці, підстава стебла для утримання вологи присипають землею і соломою. При вирощуванні в теплиці споруда провітрюють, стіни протирають розчином марганцівки.

Важливо! Попередники кавуна — капуста, морква, картопля, зелень, цибулю. Не висаджують Холодок після гарбузів і динь.

Догляд за сортом

Холодок не любить надлишку вологи, тому грядки поливають у міру висихання. На один кущ витрачають близько 1,5 л води, направляючи струмінь прямо під корінь, а не на листя. Якщо літо дощове, то кількість поливів зменшують. Зволожують кавун рано вранці або ввечері, після заходу сонця. В іншому випадку вода швидко випарується і на кущах з’являться сонячні опіки.

Через місяць після висадки у рослини формують основний стебло. Бічні пагони видаляють, залишаючи тільки 3-4 батоги. Довгі батоги розплутують, присипають землею в декількох місцях, щоб їх не обірвав вітер.

Кавун підгодовують органічними і мінеральними речовинами. Вони поліпшують смак і зовнішній вигляд плодів, прискорюють розвиток, захищають від хвороб і шкідників.

Використовують наступні речовини:

  • перегній;
  • гній;
  • хлібну закваску;
  • яєчну шкаралупу;
  • «Нутрифлекс»;
  • «Майстер»;
  • «Грін-Го».

Цікаво! Для підгодівлі баштани використовують морські водорості. Вони насичені калієм і швидко розкладаються.

Особливості вирощування та можливі труднощі

Городники нерідко стикаються з проблемою надлишку добрив. Щоб харчування було збалансованим і корисним, підгодовують Холодок раз в 2 тижні, чергуючи органіку і мінерали. Не рекомендується вносити азот і калій одночасно: це призведе до наростання зеленої маси, а не до розвитку плодів. Перед підгодівлею грядки поливають, щоб рослина не отримала хімічні опіки.

Як тільки плоди стануть розміром з яблуко, кущ прищипують. Кавуни підв’язують до опори, з-за чого врожай не стикається з землею і не гниє. Для підв’язки підійдуть дерев’яні кілочки або шпалери, а також панчохи, старі майки та інші клапті тканини. Якщо вчасно не підв’язати кущ, стебла зламаються під вагою важких плодів і ті опиняться на землі.

Хвороби і шкідники

Незважаючи на імунітет і холодостійкість, при неправильному догляді Холодок захворює. Зустрічається на грядках антракноз— грибкове захворювання. Виникає через надлишок вологи, при неправильному догляді. На листках і стеблах з’являється коричневий візерунок, плоди втрачають форму і смак. Лікують антракноз препаратами «Ордан» або «Акробат». Для профілактики кущі обприскують йодом.

Ще одна хвороба — аскохітоз — частий гість в теплицях і парниках. Стебла стають м’якими і ніжними, кущі гинуть. Виникає через духоту, вологості. В якості профілактики регулярно провітрюють конструкцію, дотримуються схему посадки. Лікують грибкове захворювання препаратом «ХОМ» або розчином мідного купоросу.

З шкідників відзначають баштанну тлю. Комаха з’являється на листках, харчується соком рослин. Якщо вчасно її не виявити, кущі почнуть скидати квітки і втрачати листя. Боротися з попелиць допомагає зольний розчин: на 10 л води беруть 200 г золи і 50 г господарського мила. Сумішшю обприскують кавуни з пульверизатора.

Збір і застосування врожаю

Пізній кавун «Холодок»: чим полюбився фермерам і як його правильно вирощуватиЗбирають Холодок у вересні, коли шкірка набуває блискучий відтінок, а плодоніжка висихає. Дозрілий кавун тверда, при постукуванні по ньому чути глухий звук.

Зберігають урожай в холодному темному підвалі або льосі. Вологість повітря повинна бути не менш 75%. При дотриманні таких умов Холодок пролежить до самої зими, не втрачаючи смаку.

З кавуна виходять смачні фруктові кошики, салати, освіжаючі закуски. Плоди поєднуються з полуницею, динею, м’ятою. З них готують смузі, коктейлі, желе, варення. Кавун використовують і для зимових заготовок: мариновані кавуни смачні і корисні.

Цікаво! У В’єтнамі прийнято подавати кавун під час святкування Нового року. Червоний колір символізує удачу. Насіння плодів їдять в якості закуски.

Переваги і недоліки сорту

Дачники люблять Холодок за невибагливість у догляді і універсальність в застосуванні. Крім цього, у сорту відзначають наступні переваги:

  • солодка, цукриста і соковитий м’якуш;
  • великі насіння;
  • хороші лежкість, транспортабельність;
  • тривалі терміни зберігання.

Однак отримати багатий врожай вдасться тільки в південних регіонах. На півночі Холодок не встигне дозріти за коротке і прохолодне літо.

Відгуки

Пізній кавун «Холодок»: чим полюбився фермерам і як його правильно вирощуватиГородники діляться один з одним не тільки секретами вирощування, але і думками про сорт:

Ольга, р. Воронеж: «Кавун Холодок висаджую третій сезон поспіль. Використовую розсадний спосіб, готую саджанці з березня. У догляді клопоту сорт не доставляє, урожай завжди багатий. Збираємо по 5 великих арбузов з куща».

Сергій, Підмосков’ї: «Вперше мій вибір припав на сорт Холодок 5 років тому. Висаджую його в теплиці. Насіння купую на ринку, будинки замочую їх у борної кислоти і тільки потім використовую. Смак у сорту відмінний: солодкий і соковитий. З’їдаємо весь урожай за тиждень».

Галина, р. Краснодар: «Холодок не прижився на моїй ділянці. В чому справа, не знаю, можливо, в кислому грунті. Урожай пізній, плоди зав’язувалися повільно, на смак вийшли солодкими».

Висновок

Дозрівання сорти Холодок займає 90 днів. Висаджують культуру на пухких, добре прогрітих грунтах. Для захисту від холоду споруджують плівкові укриття, які прибирають через 10-15 днів. Догляд полягає в своєчасних поливах, добривах та формуванні куща. Визначити стиглість кавуна допоможе колір плоду і суха плодоніжка.

Розріз повинен бути яскраво-червоним, м’якоть — соковитою. Смачні плоди додають в компоти, смузі, варення, салати і осінні заготовки.

Пізній кавун «Холодок»: чим полюбився фермерам і як його правильно вирощувати

Поділитися з друзями
Ремонт та вироби своїми руками