Підбірка кращих сортів солодких перців з описом

Врожайність солодкого перцю залежить від вибору сорту. Одні болгарські перці підходять для вирощування в регіонах з прохолодним і мінливим кліматом (на Уралі чи в Сибіру); інші приживаються тільки в теплому Підмосков’ї.

Важливо підібрати сорт виходячи з особливостей місцевості, враховувати при виборі тривалість літа, кількість опадів і вітрів. Розглянемо докладно популярні сорти і гібриди перцю з фото та описом для різних регіонів.

Опис і характеристика солодкого перцю

Болгарський перець любимо городниками всього світу. Його цінують за привабливий зовнішній вигляд і яскраве забарвлення, соковитий смак і можливість приготувати з овоча сотні різних страв.

У м’якоті містяться амінокислоти й харчові волокна, вітамін С і необхідні для підтримки імунітету елементи — магній, натрій, залізо. Солодкий перець служить основою багатьох дієтичних і корисних страв.

Особливості вирощування

Для одержання багатого врожаю перець вирощують розсадним способом. Готують сіянці за 3-4 тижні до висадки у відкритий грунт, дезінфікують насіння, грунт і рассадную ємність.

Висаджують овоч на сонячних і просторих грядках, які перед посадкою перекопують і удобрюють гноєм. Найкращі попередники для солодкого перцю — бобові культури, зелень, капуста. Не рекомендується висаджувати його після картоплі або томатів.

Важливо! Перець приживається на суглинних і супіщаних ґрунтах з нейтральною кислотністю. Землю з підвищеною кислотністю перед посадкою вапнують — вносять суміш сухої деревної золи і вапна. Такий склад насичує грунт корисними елементами.

Підбірка кращих сортів солодких перців з описомРанньостиглий перець «Жовтий дзвін»

Кращі сорти і гібриди болгарського перцю

Щоб знати кращі сорти перцю солодкого та насіння, що підходять для певного регіону, розберемо, які представники вважаються найсмачнішими і високоврожайними.

Ранньостиглі

Такі сорти підходять для регіонів з коротким і прохолодним літом. Овочі дозрівають за 2,5-3 місяці, рідко хворіють і мало піддаються нападу комах-шкідників:

  1. Сорт Вікінг дозріває за 90-95 днів з моменту появи перших сходів. Відрізняється холодостійкістю, імунітетом перед різкими змінами клімату. Листя темно-зелені, середнього розміру. Форма плодів конусовидна, злегка витягнута, колір червоний. Середня вага — 200 г, товщина стінок — до 8 мм. Вікінг підходить для транспортування на далекі відстані, зберігається до 2-3 місяців.
  2. Підбірка кращих сортів солодких перців з описомСорт «Солодкий шоколад»

    Сорт Солодкий шоколад славиться незвичайним забарвленням плодів. Перчики бордово-коричневі, форма кубовидна. Вага овоча варіюється від 70 до 90 г, товщина стінок — 6 мм. М’якоть щільна і соковитий, з великим вмістом цукру. Дозріває Солодкий шоколад за 90-105 днів. Сорт універсальний у застосуванні, використовується для вживання у свіжому вигляді, консервування та маринування.

  3. Жовтий дзвін. Вага великих жовтих плодів — 200-300 р. Сорт показує найкращу врожайність у теплицях або парниках. Висаджують розсадним способом. Товщина стінок 7-8 мм, тому він користується попитом при вирощуванні для продажу. Поверхня глянцева, яскрава. Стійкий перед вірусні та грибкові захворювання.
  4. Сорт Велетень голландський. Висота рослини — близько 70 см, пагони потужні. Плоди зав’язуються швидко, вага — близько 100 г, товщина стінок — 6 мм. Колір рівномірний, насичений червоний. Велетень голландський має соковиту і поживну м’якоть. Підходить для промислового вирощування.

Середньостиглі

Середньостиглі види перцю воліють городники з середньої смуги Росії. Рослини відрізняються невибагливістю у догляді і стабільною врожайністю:

  1. Каліфорнійське чудо. Популярний солодкий перець дозріває за 115-125 днів з моменту проростання. Підходить для вирощування у відкритому ґрунті, теплицях або парниках. Відрізняється стійкістю до хвороб. Плід кубовидний, насиченого червоного кольору. Середня вага — 100 г, м’якоть цукриста і ніжна.
  2. Підбірка кращих сортів солодких перців з описомПерець «Фунтик»

    Купець. Мініатюрні штамбові кущики у висоту досягають 60 см, дають урожай через 4 місяці після посадки. Плоди конусоподібні, пониклі. Вага варіюється від 100 до 140 г, товщина стінок — 7 мм. Шкірка пружна, червоного кольору, глянцева. Стабільна врожайність, з 1 кв. м дачники збирають близько 5 кг. Використовують овочі для приготування салатів і гарнірів, фаршированих або запечених страв.

  3. Фунтик. Термін дозрівання — 110-120 днів. Висаджують насінням у відкритий грунт або розсадним способом. Фунтик швидко адаптується до зовнішніх кліматичних умов, невибагливий у догляді. Вага плоду — 150-200 г, товщина стінок — 9 мм. Перці зав’язуються дружно, розтягнутий період плодоношення.

Важливо! Стиглість болгарського перцю визначають по пружності шкірки, сухий плодоніжки і яскравості кольору. Для тривалого зберігання урожай поміщають в дерев’яні ящики, накривають зверху газетою і прибирають в сухий і темний льох або підвал. Перчики з товстими стінками зберігаються там до 3-4 місяців. Деякі городники подрібнюють перець соломкою і заморожують у морозильній камері.

Пізньостиглі

Пізньостиглі сорти і гібриди болгарського перцю вибирають для вирощування в південних регіонах. Овочі відрізняються дуже соковитим смаком і яскравим ароматом:

  1. Підбірка кращих сортів солодких перців з описомПерець «Рубіновий»

    Рубіновий. Солодкий перчик Рубіновий дозріває за 130-140 днів. Рослина мініатюрне, висотою близько 45 див. приплюснуті Плоди округлі, вага кожного — близько 130 р. Колір темно-червоний, поверхня злегка ребриста. Урожайність — близько 4 кг з 1 кв. м. Рекомендується використовувати сорт для приготування зимових заготовок або заморожування.

  2. Богатир. Період дозрівання становить від 120 до 140 днів, рекомендується висаджувати розсадою. Кущі потужні, розлогі, з розвиненою кореневою системою. Конусоподібні перці важать близько 160 г, мають яскравий червоний окрас і товщиною стінки 7 мм Висаджують сорт в теплицях і на відкритих грядках. Богатир відрізняється стійкістю до вірусних та інфекційних захворювань.
  3. Акорд. Гібрид достигає за 140-150 днів. Плоди червоні, конусовидні. Рослина середньоросла, догляду не потребує спеціальних агротехнічних правил. Вага — близько 130 г, м’якоть цукриста, соковита. Володіє стійкістю до тривалої спеки і підвищеної вологості. У застосуванні універсальний.

Гібриди

Гібриди цінують за стійкість до основних захворювань культури — фітофторозу, тютюнової мозаїки, кореневої гнилі. Вони невибагливі у догляді, рідко уражаються шкідниками:

  1. Підбірка кращих сортів солодких перців з описомПерець «Геркулес»

    Перець Геркулес. Дозріває через 70-75 днів, кущі високорослі, листя середнього розміру. Плоди гладкі, вагою 250-300 р. Колір темно-червоний, врожайність — 3 кг з 1 кв. м.

  2. Яника. Термін дозрівання — 80-90 днів. Висаджують гібрид як в теплиці, так і у відкритий грунт. Вага перцю — близько 150 м, колір яскраво-червоний. Довжина овоча — 12 см, товщина стінок — 8 мм. Підходить для продажу перевезень на далекі відстані.
  3. Фараон. Великі плоди відрізняються соковитою і солодкою м’якоттю, високим вмістом вітамінів і мінералів. Перець великий, вагою близько 200 р. Стінки — 8 мм, колір жовтий або блідо-червоний. Гібрид рідко хворіє, відрізняється лежкістю.

Для теплиць

Тепличні сорти висаджують у парники або спорудах з полікарбонату. Вони мають ранні та середні терміни дозрівання, відрізняються великоплідністю:

  1. Підбірка кращих сортів солодких перців з описомПерець «Магно»

    Аден. Перець стійкий до спеки і злив, має розтягнутий період плодоношення. Плоди важкі, середня вага — 200 р. червоний Колір, товщина стінок — 9 мм. М’якуш соковитий і солодкий.

  2. Сибірський князь достигає за 100-110 днів. Рослина напіврозкидистий, до 140 см в висоту. Плоди довгасті, вага одного варіюється від 90 до 130 р. Смак солодкий. Овочі використовують для фарширування, смаження, тушкування.
  3. Магно. Середньорослий гібрид рідко хворіє, догляду не вимагає багато часу і сил. Апетитні плоди мають помаранчевий колір, глянсову щільну шкірку. Дозріває в середньому за 100 днів, овочі виростають вагою 200 г, відрізняються лежкістю.

Цікаво! Поряд з солодкими сортами популярністю користується перець кубеба. Зовні він схожий на горошини чорного перцю, однак має більш насиченим м’ятним смаком. Використовується в кулінарії і медицині.

Для відкритого ґрунту

У відкритому грунті висаджують холодоустойчивые і невибагливі сорти і гібриди. Городники використовують розсадний спосіб. Популярні різновиди цієї категорії:

  1. Підбірка кращих сортів солодких перців з описомГібрид «Мамонт»

    Солодкий банан. Врожай достигає за 100-110 днів з моменту появи перших сходів. Форма видовжена, пониклая. Вага овоча — близько 120 р, шкірка — 7 мм. Колір червоний, поверхня злегка ребриста. Смакові якості високі, м’якуш ніжний, підходить для свіжого вживання і термічної обробки.

  2. Гладіатор. Рослина компактна, до 50 см у висоту. Плоди зав’язуються дружно і швидко, вага одного — в середньому 200 р. усічена Форма, м’якоть ніжна, забарвлення насичений жовтий. Гладіатор вирощують для особистого вживання, і для продажу. Завдяки товстим стінкам урожай зберігається до трьох місяців.
  3. Гібрид Мамонт дозріває за 100 днів, відрізняється універсальністю застосування і високими смаковими якостями. Вага плодів — 250-300 г, шкірка глянцеве, яскраво-жовта. Товщина стінок — 3 мм, тому рекомендується переробити врожай відразу після збору.

Для Сибіру

Сибір — це коротке літо, прохолодна погода, тривала відсутність сонячного світла. Для вирощування в цьому регіоні рекомендують використовувати наступні сорти:

  1. Підбірка кращих сортів солодких перців з описомПерець «Владика»

    Бивень. Середньостиглий. Висаджують на відкритих грядках, так і в тепличних умовах. Холодостійкий, рідко хворіє. Плоди великі, червоного кольору. Середня вага — 120-150 г, товщина стінок — 8 мм. Підходить для маринування, приготування лечо та інших зимових заготовок.

  2. Владика. Ранньостиглий сорт дає врожай через 90 днів. Плодоношення розтягнуте, з однієї рослини знімають 20-30 плодів. Колір яскраво-червоний, вага — 200 р. Відрізняється лежкістю і високими товарними якостями.
  3. Леся. Солодкий перець дозріває за 110 днів, рекомендується висаджувати у теплицю. Рослина штамбовое, з короткими пагонами. Плоди середнього розміру, вагою 100-120 р. Поверхня рівна і глянсова, м’якоть соковита і солодка, з насиченим ароматом.

Для Підмосков’я

Підмосков’ї характеризується як регіон з тривалим літом, пухкої і родючою землею, сприятливими умовами для вирощування болгарського перцю. Для неї підходять сорти і гібриди:

  1. Підбірка кращих сортів солодких перців з описомПерець «Тритон»

    Стенлі. Середньоранній гібрид з товстими стінками вирощують для продажу, урожай відрізняється високими товарними якостями і соковитою м’якоттю. Дозріває за 110 днів, кущі високі, до 1,5 м у довжину. Плоди пониклі, вагою до 150 г, червоного глянцевого кольору. Товщина стінок — 10 мм, смак солодкий. Має стійкість до фузаріозного в’янення і комах-шкідників.

  2. Тритон. Конусоподібний сорт Тритон підходить для вирощування у відкритих грядках. Невибагливий у догляді, володіє приємним смаком і ароматом. Товщина стінок — 7 мм, середня вага — 140 р. Буває червоного, жовтого та оранжевого кольору.
  3. Золотий формат — це перець з швидкою схожістю та стабільною врожайністю. З однієї рослини збирають 10-15 плодів. Перчини великі, масою до 400 г, золотисто-медового кольору. Сорт універсальний у застосуванні, довго зберігається.

Читайте також:

Кращі ранні сорти перцю для відкритого ґрунту і теплиці

Кращі гібриди та сорти перцю для теплиць з полікарбонату

Поради та рекомендації досвідчених городників по вирощуванню

Навіть грамотно підібрані насіння кращих сортів солодкого перцю не гарантують хороший урожай. Потрібно дотримуватися правила посадки і вирощування. Досвідчені дачники рекомендують:

  1. Підтримувати чистоту грядок — регулярно розпушувати землю, видаляти бур’янисту траву. Розпушування робить землю більш легкої і поживною, насичує коріння киснем. Бур’яниста трава заважає здоровому розвитку рослини, тому видаляють її раз на тиждень.
  2. Поливати перці вранці або ввечері. Це допомагає уникнути сонячних опіків і випаровування води. Використовують чисту воду кімнатної температури.
  3. У регіонах з прохолодним кліматом після висадки розсади в город кущики накривати поліетиленом. Він захищає від можливих заморозків, вітрів і дощів. Прибирають укриття через тиждень.
  4. Для поліпшення смаку плодів застосовувати органічні та мінеральні підгодівлі — суперфосфат, деревну золу, бордоська рідина, сечовину, гній.
  5. Для захисту від хвороб і шкідників рослини 2-3 рази за сезон обприскувати розчином мідного купоросу.

Висновок

Щоб вибрати відповідний сорт, рекомендується вивчити відгуки городників про те чи іншому овоче, звернути увагу на його назву, властивості і фотографії.

Для Сибіру вибирають ранньостиглі перці з імунітетом до хвороб і суворого клімату, в Підмосков’ї вирощують більш примхливі і вимогливі різновиди. Висаджують болгарський перець на просторих і сонячних грядках, використовують розсадний спосіб. Солодкий перець, на відміну від пекучого, потребу в мінеральних та органічних добривах, регулярних поливах.

Поділитися з друзями
Ремонт та вироби своїми руками