Перевірений часом і обожнюваний фермерами легендарний сорт картоплі «Американка»

Картопля – овоч, без якого більшість людей не можуть уявити свій раціон. Це важлива частина багатьох других і перших страв. Від якості коренеплодів багато в чому залежить смак страви.

Картопля Американка був улюбленцем вітчизняних садівників протягом десятиліть. Його смак визнаний еталонним. Які недоліки і переваги є у цього сорту і як виростити його на своїй ділянці, читайте далі.

Що це за сорт картоплі

Американка – старий картопляний сорт, виведений в 1861 р. Його творець — американський селекціонер Альберт Брези.

У 1931 р. сорт занесли в російський Держреєстру. У той час його активно вирощували в колгоспах і радгоспах Москви, на Україні і в усіх країнах СРСР.

Американка також відома під назвами: Рання троянда, Латишка, Довжик, Вільхівка, Скороспілка, Янівка, Турка, Місячний.

Перевірений часом і обожнюваний фермерами легендарний сорт картоплі «Американка»

Відмінні риси

Особливість Американки – відмінні смакові характеристики. Саме цей сорт визнаний еталоном смаку картоплі. У нього ніжна, трохи солодкувата і розсипчаста м’якоть. Вона не розвалюється при варінні, але при цьому з неї виходить смачне і повітряне пюре.

Незважаючи на те, що цього сорту близько 150 років, його врожайність перевищує показники багатьох інших. Одна рослина утворює до 15 великих бульб.

Привабливий зовнішній вигляд коренеплоду. Картопля має довгасту, плескату форму, тонку світло-рожеву шкірку. Сорт ранньостиглий. Перший картопля готовий до збору вже в липні.

Негативною особливістю Американки вважається невисокий імунітет. Цей сорт стійкий до багатьох хвороб пасльонових, але схильний до фітофторозу і бактеріального раку.

Загальні характеристики рослини

Американка досі залишається найпопулярнішим картопляним сортом. Завдяки високим смаковим характеристикам і відмінним показниками врожайності багато садівники воліють його багатьом більш сучасним варіантами.

Перевірений часом і обожнюваний фермерами легендарний сорт картоплі «Американка»

Опис сорту представлено в таблиці:

Параметр Показник
Наземна частина рослини Кущ середнього розміру (до 70 см). Рясно облиствленный. Стебла потужні з фіолетовим (антоціановим) відливом. Листя тонкі, невеликого розміру, слаборозсічені. Суцвіття полураскидистого типу. Короткі квітконоси і квітконіжки пофарбовані у фіолетовий відтінок. Чашечки добре опушені, остроконечия листоподібною форми, забарвлення антоциановый. Віночки білі, невеликого розміру. Ягоди утворюються вкрай рідко.
Коренеплоди Середнього розміру. Один бульба важить від 80 до 150 р. Витягнутої овальної форми, вирівняні, плескаті з двох сторін. Колір шкірки світло-рожевий з більш яскравими плямами. Глазков багато, але вони нагадують швидше пігментацію, так як не вростають в м’якоть. М’якоть біла, в деяких випадках зустрічаються фіолетові плями. Смак насичений, злегка солодкуватий. При термічній обробці стає розсипчастою і не змінює забарвлення. Вміст крохмалю — до 17,5%. Паростки червоні або фіолетові.
Терміни дозрівання Ранньостиглий. З посіву коренеплоду до збору врожаю проходить 70-80 днів.
Врожайність Висока. З 1 га збирають до 40 тон. Один кущ дає від 5 до 15 бульб.
Транспортабельність Висока. Бульби зберігаються до року, не втрачаючи смакових якостей. Цей показник прирівнюється до 97%.
Імунітет до хвороб Має імунітет до більшості хвороб пасльонових. Є ймовірність ураження фітофторозом і бактеріальним раком.
Особливості вирощування Рекомендований для вирощування в центральній і південній частинах країни (Воронезької, Бєлгородської, Курської, Московської областях і т. д.).

Агротехніка Американки

Картоплю вирощують безрозсадним способом. Бульби садять відразу у відкритий грунт. У прохолодних регіонах перший час культуру вирощують під плівкою.

У південних регіонах картопля сіють в грунт на початку квітня. У містах з помірним кліматом — у другій половині.

Рада! Посадковий матеріал готують за місяць до його приміщення в грунт.

Підготовка садивного матеріалу

Щоб прискорити появу сходів, захистити рослини від захворювань і негативних факторів навколишнього середовища, посадковий матеріал заздалегідь готують.

Ця процедура складається з декількох етапів:

  1. Перевірений часом і обожнюваний фермерами легендарний сорт картоплі «Американка»Для посадки вибирають бульби без пошкоджень. Вони повинні бути розміром з куряче яйце. Відібрані коренеплоди залишають при кімнатній температурі на 3 дні.
  2. Після цього їх знезаражують. Промивають розчином, приготовленим з 1 ч. л. мідного купоросу і 3 л води. Потім посадковий матеріал просушують протягом 5 днів.
  3. Картоплю промивають у розчині, приготовленому з 3 л води і половини чайної ложки борної кислоти. Бульби залишають підсихати на 5 днів.
  4. Для стимуляції росту посадковий матеріал промивають у «Растворине» або «Суперагро». Для його приготування 1 ч. л. препарату додають 3 л води. Бульби знову просушують протягом 5 днів.

Інші сорти картоплі:

Стабільно урожайний сорт картоплі Імпала

Картопля «Кримська роза» для жаркого клімату

Ранній столовий сорт картоплі «Тірас»

Потім картоплю зберігають протягом місяця при температурі +17°C. Щодня провітрюють кімнату, а бульби обприскують водою кімнатної температури з пульверизатора.

Коли на бульбах утворюється багато паростків (через місяць) їх складають на 2 дня в приміщення з температурою +10°C. Після цього вони готові до висадки.

Рада! Деякі городники для економії садивного матеріалу пророслі бульби нарізують на кілька частин. Якщо ви це робите, стежте, щоб на кожному шматку залишилися паростки.

Підготовка грунту та посадка картоплі

Грядки для картоплі починають готувати ще восени. Вибирають ділянку саду, який знаходиться на відкритому сонці. На ньому не повинні протягом 2 минулих років рости інші пасльонові культури. Не садять їх і біля картопляних грядок.

Восени грунт перекопують на глибину не менше 20 см. Потім розрівнюють граблями і видаляють з неї всіх личинок.

На грядки вносять добрива. На кожному квадратному метрі розкидають по 6 кг коров’ячого гною або перегною. Якщо кислотність грунту підвищена, розсипають по 1 ст. сухого вапна на 1 м2. Добрива ретельно змішують із землею.

Рада! Після збирання врожаю в серпні або вересні рекомендується посіяти на ділянці, де буде вирощуватися картопля, бобові, овес чи жито. Це підвищить поживність грунту.

Перевірений часом і обожнюваний фермерами легендарний сорт картоплі «Американка»

Навесні грядки знову перекопують. Їх очищають від бур’янів і поливають мідним купоросом. На 1 м2 вносять по 3 ст. л. суперфосфату і 1 ст. л. сульфату калію.

Рядами в шаховому порядку викопують лунки глибиною 10 див. Відстань між рядами повинна становити 35 см, а між поглибленнями — 60 див.

У кожну лунку засипають по жменьці золи і цибулиння. Багато городників відправляють туди і комплексні мінеральні добрива тривалої дії.

У кожне поглиблення поміщають по 1 бульбі. Їх засипають землею, не ущільнюючи її. Грядки поливають теплою водою.

Основні правила догляду

До появи перших сходів картопляні грядки розпушують 2 рази, видаляючи всі бур’яни. В результаті руйнується земляна кірка, що перешкоджає загнивання бульб.

Грядки з картоплею поливають у міру висихання грунту. Використовують теплу відстояну воду. Після кожного поливу і опадів розпушують землю. Роблять це акуратно, щоб не пошкодити бульби, збільшивши тим самим ризик їх зараження інфекціями. В процесі розпушування грядки очищають від бур’янів.

Перевірений часом і обожнюваний фермерами легендарний сорт картоплі «Американка»

За сезон картоплю підгортають двічі. Перший раз, коли кущі досягнутий у висоту 20 см, а через 2-3 тижні повторюють. Це сприяє утворенню нових корінців і збільшення кількості бульб.

Рада! Після проливних дощів знадобиться додаткове розпушування.

За весь період вирощування картоплі його підгодовують тричі за наступною схемою:

  1. Першу підгодівлю вносять через 2 тижні після появи сходів. Для цього використовують засіб, приготований з 10 л води і 1 кг курячого посліду або коров’ячого гною, що перепрів.
  2. Після утворення першого бутона добрива вносять другий раз. Для цього готують засіб з 1 склянки деревної золи і 1 відра води.
  3. Останній раз рослини підгодовують у період масового цвітіння. Для цього під кожен кущ заливають 0,5 л розчину, приготованого з 10 л води, 2 ст. коров’яку і 2 ст. л суперфосфату.

Важливо! Перед кожним внесенням добрив грядки поливають чистою теплою водою.

Поради від городників

Щоб уникнути проблем при вирощуванні картоплі, користуйтеся порадами досвідчених городників:

  1. Перевірений часом і обожнюваний фермерами легендарний сорт картоплі «Американка»Домовтеся із сусідами проводити обробку і збір колорадського жука в один день зі всіх пасльонових рослин. У цьому разі повторного «навали» комах не трапиться.
  2. Поливають і підгодовують картоплю рано вранці або на заході. Якщо це зробити, коли сонце найактивніше, то бульби просто «зваряться» в грунті.
  3. Кущі Американки сильно розростаються, що збільшує ризик зараження рослин фітофторою. Видаліть кілька аркушів внизу куща.
  4. Щоб отримати максимально великі бульби, рекомендується за 10 днів до збору врожаю внести позакореневу підгодівлю. Для цього кущі просто обприскують суперфосфатом.
  5. Мульчируйте картопляні грядки і ґрунт між рядами. Це захистить рослини від хвороб, шкідників і негативних факторів навколишнього середовища.
  6. Щоб забезпечити картоплі оптимальну вологість, його поливають не вручну, а автоматичним крапельним методом.
  7. Самі здорові і красиві кущі позначте стрічками. Саме з них краще збирати насіннєвий матеріал.

Хвороби і шкідники

Картопля Американка стійкий до більшості захворювань пасльонових, але деякі інфекції для нього становлять небезпеку:

  1. Фітофтороз. Стебла і листя покриваються бурими плямами, які згодом чорніють і призводять до в’янення рослин. Хвороба переходить і на бульби, приводячи до їх гниття. Для профілактики картопляні кущі обприскують розчином мідного купоросу 2-3 рази за весь період вирощування. Лікування хвороба не піддається, уражені рослини видаляють і спалюють, грунт дезінфікують.
  2. Бактеріальний рак. З вічок коренеплодів картоплі виростають темні утворення, що нагадують цвітну капусту. Такі бульби неїстівні. Лікування хвороба не піддається. Уражені рослини видаляють, грунт, на якому вони росли, дезінфікують.

Уникнути зараження цими небезпечними захворюваннями допоможе профілактика. Вона полягає в дезинфекції садового інструменту, грунту і бульб, дотримання правил поливу, підгортання, сівозміни.

Перевірений часом і обожнюваний фермерами легендарний сорт картоплі «Американка»

Часто картопля атакує колорадський жук. Шкідників просто збирають з рослин вручну. Якщо їх багато, то використовують хімічні засоби, наприклад, «Бар’єр».

Дротянка вражає бульби картоплі. Своєчасно помітити і знешкодити його не вдасться. У цьому випадку важлива профілактика. Вона полягає в мульчування, використання слабокислих ґрунтів і посадки цибулі між рядами картоплі.

Збір, зберігання та застосування врожаю

Урожай картоплі Американка збирають вже в липні. Про те, що коренеплоди досягли максимального розміру, і готові до прибирання, повідомить пожухлої і пожовкла наземна частина куща:

  1. Перевірений часом і обожнюваний фермерами легендарний сорт картоплі «Американка»Викопувати картопляні бульби рекомендується не лопатою, а вилами. Це скоротить кількість пошкоджень. Збирають урожай тільки в суху погоду.
  2. Щоб відокремити бадилля від коренеплодів, достатньо її просто потрясти.
  3. Зібрану картоплю розкладають на газеті і просушують протягом 2-3 днів. Після цього земля легко видаляється сухою ганчіркою.
  4. Бульби перебирають і уважно оглядають. Пошкоджені екземпляри зберігати не можна. Їх потрібно з’їсти першими.
  5. Ящики для зберігання картоплі протирають мідним купоросом чи темно-рожевим розчином марганцівки. Приміщення обкурюють сіркою.
  6. Американку зберігають у приміщенні з вологістю не вище 80% і температурою до +5°C.
  7. В процесі зберігання бульби періодично перебирають. Пошкоджені екземпляри обов’язково видаляють.

Американка – універсальний сорт. Він підходить для варіння і смаження. Деякі господині стверджують, що смачніше такі коренеплоди саме у вареному і запеченому видах.

Читайте також:

Середньоранній столовий сорт картоплі «Романо»

Унікальний вигляд і відмінний смак картоплю Пікассо

Переваги і недоліки сорту

Переваги картоплі Американка:

  • висока врожайність;
  • прекрасний смак;
  • стійкість до багатьох захворювань;
  • невибагливість в догляді;
  • висока лежкість і транспортабельність;
  • бульби не вироджуються протягом 20 років;
  • ранньостиглість.

Серед недоліків:

  • відсутність імунітету до фітофторозу та бактеріального раку;
  • рясна зелена маса, яка приваблює шкідників.

Відгуки фермерів

Перевірений часом і обожнюваний фермерами легендарний сорт картоплі «Американка»Відгуки городників говорять про високу якість плодів Американки. Багато з них вирощують цей сорт з року в рік.

Аліса, р. Москва: «Вирощувала Американку ще моя мама. Я теж багато років не зраджую цього сорту. Звичайно, до хвороб він не особливо стійкий. Доводиться регулярно обробляти його мідним купоросом. Вирощую його з-за чудового смаку. Будь-яке блюдо з ним виходить просто відмінним. Дуже подобаються довгі плескаті плоди, прямо як на фото. Зручно для фарширування половинками».

Гліб, р. Воронеж: «Смак Американки пам’ятаю ще з дитинства. Це, мабуть, самий смачний і красивий картопля рожевого кольору. Хотів би вирощувати його у себе, але посадковий матеріал знайти непросто. В цьому році знайшов на продуктовому ринку. Посадив, подивимося, що вийде».

Висновок

Картопля Америка – це сорт, який культивують у всьому світі більше 100 років. Він відрізняється універсальністю застосування і прекрасним смаком.

Є у Американки і недоліки. Сорт вибагливий до складу грунту і схильний до захворювань пасльонових культур. Для одержання багатого врожаю городникові доведеться регулярно доглядати за рослинами.

Поділитися з друзями
Ремонт та вироби своїми руками