Особливості червоної моркви без серцевини

Серцевина, або ксилема – це деревинна частина коренеплоду, яка надає йому грубість і погано засвоюється організмом. Бессердцевинной називають моркву, у якій ксилема і зовнішня частина виглядають однорідно. Саме ця властивість характерна для сорту Червона морква без серцевини.

Опис сорту Червона морква без серцевини

Середньопізній сорт створено в Німеччині. Оригінатор – селекційно-насінницька фірма «Satimex Quedlinburg Handelsgen mbH». Сорт рекомендований для вирощування в особистих підсобних господарствах.

Особливості червоної моркви без серцевини

Надземна частина представлена розеткою листя полураскидистого типу. Листові пластинки среднерассеченные, довгі, зелені.

Середня врожайність – 355 кг/сотка. Середня маса коренеплоду – 97 р.

Коренеплоди довгі, циліндричні, з слабошероховатой поверхнею і тупим кінчиком. Серцевина і м’якоть забарвлені однаково, в червоний колір.

Діаметр серцевини щодо загального діаметра коренеплоду – менш 25%. Призначений для вживання у свіжому вигляді, для зберігання, на соки.

Сорт володіє високим ступенем стійкості до бурої плямистості і морквяної мухи.

У бессердцевинной моркви в середньому міститься:

  • сухої речовини – 11,6%;
  • загального цукру – 6,4-7%;
  • каротину – до 0,017%.

Вміст корисних речовин залежить від умов вирощування, погоди і ґрунтового складу.

Головні переваги та недоліки сорту

Червона бессердцевинная – високопродуктивний сорт. Морква відрізняється відмінними смаковими якостями – сорт заслужив дегустаційну оцінку свіжої продукції 5 балів.

Мінус в тому, що тендітні і ніжні коренеплоди часто пошкоджуються при збиранні, тому вихід товарної продукції становить 69,3%.

У чому відмінність від інших сортів

Форми з малою серцевиною володіють більшою скоростиглістю, поліпшеними смаковими якостями коренеплодів, менше розтріскуються в землі.

Особливості посадки і вирощування

Великі насіння мають більший запас поживних речовин, ніж дрібні. При рівній глибині сівби сходи з’являються одночасно. Чим рівномірніше сходи моркви, тим більше будуть коренеплоди.

Підготовка до посадки

Червону бессердцевинную морква розміщують на ділянці на другий рік після внесення гною.

Перед сівбою насіння сортують, дезінфікують водою температурою +48°С протягом 20 хвилин, розділяють по питомій масі в 5%-ном розчині кухонної солі. Для прискорення росту та підвищення врожайності насіння обробляють стимуляторами росту або розчином мікроелементів.

Перед посівом насіння розсипають тонким шаром, потім дезінфікують блідо-рожевим розчином марганцівки.

Вимоги до грунту

Бессердцевинная морква добре росте на окультурених торфовищах, слабокислих або нейтральних ґрунтах легкого і середнього механічного складу. Орний шар повинен бути рихлим і родючим – до 30 см. Глибина залягання грунтових вод – 0,8-2,5 м.

Попередники

Вирощування на одному місці протягом 4-5 років призводить до того, що морква страждає від хвороб і шкідників. Природний убуток при зберіганні збільшується на 10%, коренеплоди уражаються фомозом, сірою та білою гнилями.

Попередники повинні мати розвинену кореневу систему, щоб поліпшити структуру грунту.

Кращі попередники – рослини, які після збирання не залишають за собою великих пожнивних залишків: бобові, рання капуста, картопля, огірки.

Терміни, схема та правила посадки

Особливості червоної моркви без серцевини

Сіють В грунт в кінці квітня – початку травня. Морква добре росте поблизу цибулі, часнику, столового буряка.

Якщо перед посівом була проведена глибока обробка грунту, рекомендується коткування. Оптимальна глибина сівби – 1-2 див. В суху погоду напередодні сівби грядки поливають. Щоб затримати грунтову вологу, посіви вкривають плівкою або спанбондом.

Оптимальні строки посіву для отримання раннього врожаю наступають при прогріванні грунту до +4…+5°С і вологості 70-80%. Якщо передбачається тривале зберігання, моркву висівають на 2-3 тижні пізніше настання оптимальних умов для посадки.

Правила посадки:

  • норма висіву насіння – 0,4-0,6 г/м2;
  • глибина посіву на легких грунтах – до 3 см, на важких – 1,5-2 див.

Насіння моркви проростають повільно. При температурі грунту +5°C сходи з’являються через 36 днів, якщо не проводилися процедури для прискорення схожості.

Оптимальна температура проростання насіння +20…+22°С. При сприятливих умовах температури і вологості сходи з’являються через 10-15 днів. В умовах посухи сходи витримують заморозки до -4°С.

Через 2 тижні після сходів розвивається перший справжній лист. Другий і третій листочки з’являються з інтервалом 6-8 днів. Найбільш сприятлива температура для початкового росту Червоної бессердцевинной моркви +18…+20°С.

Особливості вирощування

Після сходів важливо, щоб прохолодний період продовжувався як можна довше. В таких умовах у бессердцевинной моркви інтенсивно розвивається стрижневий корінь, що визначає довжину коренеплоду. Потім моркву переходить у стадію дозрівання і коренеплоди поступово товщають.

Морква швидше переходить до стадії дозрівання при підвищеній температурі в післясходовий період, який триває до середини червня. При таких умовах урожай буде ранньою, але коренеплоди не виростуть великими.

Нюанси догляду

З середини сезону міжрядні обробки рекомендується поєднувати з підгортанням. Зазвичай проводять 1-3 підгортання, щоб закрити землею дрібні бур’яни і запобігти позеленіння коренеплодів. При підгортанні знижується ризик пошкодження коренеплодів ранніми заморозками.

Завдяки потужній, глибоко проникає в грунт кореневою системою морква стійка до посухи.

Режим поливів:Особливості червоної моркви без серцевини

  1. В період проростання насіння червону бессердцевинную морква поливають часто і потроху.
  2. Під час розвитку коренеплоду потрібно сухий період – рясні поливи призведуть до зростання гички. Сухі умови стимулюють розвиток довгого коренеплоду.
  3. Потреба у волозі максимально зростає у період росту коренеплоду – в стадії 4-5 листків.

Для моркви небезпечні різкі перепади вологості грунту. Регулярні поливи дозволяють уникнути викривлення і розтріскування плодів.

Проріджування і боротьба з бур’янами

Насіння Червоної бессердцевинной моркви проростають повільно, тому сходи швидко заростають бур’янами.

Першу прополку проводять у фазі 2-3 справжніх листків. На чистих від бур’янів ґрунтах може вистачити однієї прополки, при сильному заростанні бур’янами може знадобитися до трьох.

Грунтові обробки на початку сезону проводять обережно, щоб не пошкодити стрижневий корінь.

Проріджування:

  1. У фазі 2-х справжніх листочків між рослинами залишають 2-3 див.
  2. Через 2-3 тижні між коренеплодами залишають 5-8 див.

Міжряддя при вирощуванні на гребенях прополюють регулярно з інтервалом 10 днів до змикання рядів.

Підгодівля

Морква слабо відгукується на мінеральні добрива, підвищені дози яких уповільнюють схожість насіння. Відсутні поживні елементи заповнюють кореневими і листовими підгодівлями в період зростання.

У Червоної моркви висока потреба в калійних добривах – це підстилковий гній, калімагнезія, сульфат калію.

При недоліку бору коренеплоди розтріскуються. Бездефіцитне зміст елемента становить 1 мг на 1 кг ґрунту. Бор погано засвоюється рослинами при внесення надмірних доз азотних добрив.

Важливі для розвитку коренеплоду мікроелементи молібден, мідь і марганець погано засвоюються при підвищеній кислотності ґрунту. При дефіциті марганцю корисні позакореневе підживлення сульфатом марганцю. При недоліку міді поверхню грунту перед посівом зволожують розчином мідного купоросу (3%).

Боротьба з хворобами і шкідниками

Особливості червоної моркви без серцевини

У моркві є загальні хвороби з іншими рослинами сімейства Зонтичних. Патогени передаються із зараженими насінням, комахами, зберігаються на рослинних.

Небезпечні захворювання, що викликають псування коренеплодів і гички:

  • чорна гниль коренеплодів;
  • біла гниль;
  • солодковая гниль;
  • ризоктоніоз;
  • сіра гниль.

Механічні пошкодження при збиранні сприяють поширенню хвороб. Розвиток грибкових захворювань стимулюють загущені посадки.

Для профілактики морквяної мухи рекомендується вирощувати Червону моркву на відкритих, провітрюваних ділянках. Від морквяної мухи допомагає обробка тютюнової чи махоркової пилом – 10-20 г на погонний метр:

  • за 2-3 дні до сходів;
  • через 4-5 днів після першої обробки;
  • у період літа мух і кладки яєць.

Для профілактики морквяної листоблішки, що викликає курчавість бадилля, рекомендується накривати посадки спанбондом в період від посіву до сходів. При помірному поширенні листоблішки допомагає розкидання тирси між грядками або в міжряддях.

Збір і зберігання врожаю

Рекомендується приступати до прибирання Червоної моркви без серцевини після зниження температури навколишнього повітря до +8°С.

Як і коли збирати

Потрапивши під заморозки -2…-3°С коренеплоди погано зберігаються, уражаються хворобами. При прибиранні уникайте механічних ушкоджень, підв’ялювання. Відразу після збирання обрізають листя. Не можна вкривати коренеплоди бадиллям, так як це сприяє зараження хвороботворними мікроорганізмами.

Особливості зберігання та лежкість сорту

Під час зберігання при низькій температурі і при мінімальній втраті вологи в коренеплодах Червоної бессердцевинной моркви кількість сухих речовин, цукрів, каротину, вітаміну С, протеїну залишається постійним.

Змінюється якісний склад цукрів – вміст сахарози зменшується, фруктози і глюкози збільшується. Відбувається природний процес підготовки до відновлення зростання. При високих температурах це зміна починається відразу, при низьких процес сповільнюється, внаслідок чого морква довше зберігає солодкість.

Фрукти виділяють етилен, тому Червону моркву небажано зберігати поруч з ними. Навіть незначне підвищення концентрації цього газу в повітрі сховища підсилює інтенсивність дихання, що сприяє утворенню в моркві изокумарина, що додає гіркоти.

Коренеплоди з механічними пошкодженнями швидко втрачають вологу, уражаються хворобами. На шкірці моркви з’являються чорні поглиблення, які наповнюються бактеріями і грибками.

Моркву зберігають в ящиках, перешаровуючи піском, при температурі +2…+5°C, відносної вологості 90-95%. В таких умовах коренеплоди Червоної бессердцевинной моркви зберігаються свіжими від 6 до 10 місяців. Температура замерзання моркви -1,6°C.

Які можуть бути труднощі при вирощуванні

При вирощуванні цього сорту моркви городники можуть зіткнутися з наступними проблемами:

  1. Гниль кінчика коренеплоду розвивається при вирощуванні в сирих і заболочених місцях.
  2. Насіння погано проростає на піщаних грунтах – насіннєве ложе легко пересихає.
  3. На родючих, багатих гумусом грунтах, морква розтріскується.
  4. На щільних кам’янистих грунтах виростають потворні коренеплоди неправильної форми. Щоб цього уникнути, моркву вирощують на грядках або гребенях висотою 25-30 см з шириною міжрядь 70-80 див.
  5. Надлишок азоту погіршує збереження коренеплодів, негативно відбивається на смакових якостях – зменшується вміст цукрів. З-за інтенсивного росту морква може розтріскуватися.

Поради досвідчених городників

Городники зі стажем рекомендують проводити барботирование насіння і уважно ставиться з зрелостьи коренеплодів.

Ганна, Ленінградська область: «червону Моркву без серцевини вирощую кілька років. Перед прибиранням викопую кілька коренеплодів. Якщо вони добре обросли корінцями, значить, настала пора збору врожаю. Інакше гризуни доберуться до них раніше нас. Бессердцевинная моркву, як правило, з довгим коренеплодом, тому без вил та лопати не обійтися».

Макар, Московська область: «Багато чув про барботировании насіння. Вирішив спробувати – помістив насіння в банку з водою і добу акваріумним компресором пропускав повітря. В результаті клейкі ефірні олії вимиваються, а моркву в теплій грунті сходить на 5-е добу. Після барботуванні треба змішати насіння з вологим торфом і зберігати в теплому місці 2-3 дні, потім висаджувати в грунт. Якщо строки посадки відсуваються, можна зберігати в холодильнику».

Відгуки

Городники відзначають особливі смакові якості і соковитість моркви без серцевини.

Ніка, р. Калінінград: «Я беру Червону без серцевини – універсальний сорт з відмінною транспортабельністю. Сію мало не після танення снігу рядками, залишаю місце для лука. Взимку, коли діставали з льоху, морква була соковита, аж сік бризкав!»

Сергій, р. Пенза: «В минулому році садив два сорти – Тушон і Червону без седцевины. Росли в однакових умовах – полив, підживлення. В результаті Тушон зріс більше, але смак не порадував. Морква Без серцевини виявилася дрібніше, але смачна і солодка. У неї дійсно немає вираженої серцевини, на зріз однорідна. Зауважу щодо зберігання: Тушон їли свіжим до весни. А ту що без серцевини ще восени з’їли і вичавлювали сік з неї».

Висновок

Червона морква без серцевини дає високі врожаї на правильно підготовленому грунті. Високопродуктивний сорт адаптований до різних кліматичних умов країни. Довгі, соковиті і солодкі коренеплоди добре зберігаються до весни.

Особливості червоної моркви без серцевини

Поділитися з друзями
Ремонт та вироби своїми руками