Опис і гідності яблуні Антонівка

Говорячи популярними в чинному столітті Інтернету, соціальних мереж і мейнстрімів фразами, щось модно, щось вийшло з моди, а що-то вічно. В останню категорію можна віднести ніколи не надоедающие яблука, а саме такого сорти, як Антонівка. Це старовинний російський сорт, пік популярності якого припав на XX століття, але який так само любимо і сьогодні. Тому даний матеріал, що розкриває всі особливості яблуні Антонівка, який детальний її опис, будемо актуальним не лише для садівників. Адже ще раз переконатися в тому, наскільки неповторним і корисним є даний фрукт, буде не зайвим і всім поціновувачам яблук.

Зміст

  • 1 Характеристика дерева
  • 2 Опис плодів
  • 3 Плюси і мінуси яблук
  • 4 Відео «Яблуня сорту Антонівка»

Характеристика дерева

Сорт яблуні Антонівка відноситься до осінніх і раннезимним і, незважаючи на те, що вважається дуже популярним, все ж є тим сортом, родовід якого не була з’ясована. Традиційно родовими гніздами даного сорту вважаються дві губернії – Курська і Тульська. При цьому також відомо, що ці яблука змогли поповнити списки сортів завдяки народній селекції, після чого Антонівка швидко поширилася по всьому світу. І навіть сьогодні їй вдається зберігати за собою лідерські позиції на території Білорусі, північної України, центральної Росії, Поволжя. Саме на Антонівку припадає більша частина всієї товарної продукції у багатьох російських регіонах, і це не зможе змінити навіть факт появи нових, більш якісних зимових сортів, із-за чого відсоток яблунь цього сорту в новосадках значно знизився.

Опис і гідності яблуні Антонівка

Повертаючись до аспекту детального опису сорту, слід вказати наступне. Саме дерево належить до сортів сильнорослого типу, здатне досягати великих розмірів і має овальну (або ж высокосферическую) крону, розташовану до того, щоб з віком стає більш широкої або кулястої.

Що стосується опису гілок, то головні з них можуть похвалитися коричневою корою і піднесеністю вгору. При цьому слід зазначити, що з часом гілки можуть лунати в сторони, а також рясно обростати гіллястими кільчатками. На останніх, до речі, і зосереджується плодоношення, починаючи з трирічного або чотирирічного віку. Але в окремих випадках це може статися і на дворічному дереві.

Пагони характеризуються тим, що мають коричневу кору, є колінчатими, гранованими в перерізі і, як правило, не прямі.

Листя у цієї яблуні мають яскраво-зелений колір, довгасто-яйцевидну форму (рідше – овальну), округле підстава, пильчато-городчатую зазубренность країв, зморшкувату поверхню. Що стосується їх розташування, то це найчастіше прямий кут ближче до осі пагона, причому на коротких черешках. При цьому прилистки – досить великі і широколанцетні.

Опис і гідності яблуні Антонівка

Квітки у дерева відрізняються досить великими розмірами, блюдцевидной формою, білим кольором з наявністю слабкого рожевого відтінку. Пелюстки, щільно прилеглі один до одного, є довгастими.

Цікаво те, що під назвою «Антонівка» ще в XIX столітті було відомо безліч її різновидів. Так, наприклад, М. В. Ритов у своїй книзі писав про 17 видах цього сорту, а В. В. Мічурін – про 26.

Дійсно, таких сортів багато, а до сьогоднішнього моменту цей список поповнився ще більше. Це, наприклад, Антонівка ріпчаста, Антонівка сіра (іржава), Антонівка біла, Антонівка-каменичка та інші. Ці сорти дуже схожі зі своїм прабатьком, але, тим не менше, певні відмінності все ж є. Взяти хоча б яблуню Антонівка десертна: за всіма характеристиками вона нагадує звичайну, але все ж її плоди за смаком і здатності зберігати свої якості значно перевершують матковий сорт. Або ж яблуня Антонівка золота, яблука якої більш м’які, солодкі і за термінами дозрівання, скоріше, відноситься до літніх. Тому при виборі потрібного сорту, а саме яблуні Антонівка звичайна, слід враховувати всі ці відмінності.

Опис і гідності яблуні Антонівка

Опис плодів

Плоди у цій яблуні можуть мати середню або вищу за середню величину. Також вони, як правило, одномірні, мають округлу слабоуплощенную (що стосується центральних, розміщуються на плодової сумці) і сплощено-округлу (що стосується бічних) форму. Не слід дивуватися при виявленні яблука, яке трохи конічне до чашечки, адже це характерно для багатьох плодів. Ребра на плодах цієї яблуні помітити не складно, причому вони найчастіше розкидаються по всій довжині, особливо по краях блюдця. Поверхня плодів, як правило, досить гладка.

Що стосується опису забарвлення, то при зніманні вона повинна бути зеленувато-жовтої, а вже після тривалого терміну зберігання повністю перетворитися в жовтий колір. Особливість плодів цього сорту в тому, що вони не можуть похвалитися покривним рум’янцем. Рідше – він дуже слабкий і розмитий, причому розташовується на меншій частині поверхні яблука. Таке трапляється в тому разі, якщо під час росту і розвитку дерев Антонівки сад знаходився під залужением, а також, коли недостатньо вологи чи існує проблема неповної відповідності підщепи.

Опис і гідності яблуні Антонівка

Шкірка плодів досить гладка і приємна на дотик, але в глибині воронки, а зрідка і за її межами, може бути опробковевшей, або, як це ще характеризують, оржавленной.

Плодоніжки плодів Антонівки – різноманітні. Так, вони є короткими і товстими у центральних плодів на плодової сумці. А в бічних вони або зовсім тонкі, або ж відрізняються середньою товщиною, при цьому з досить глибокої вирви вони далеко і значно видаються.

Чашечка плодів – закрита, а також здатна поміститися в глибокому блюдце, що відрізняється мелкоскладчатостью. Що стосується подчашечной трубки, то вона коротка, має обернено-конічну або ж воронкоподібну форму. Осьова порожнину – мала або ж зовсім не виражена, при цьому з насіннєвими камерами, як правило, не повідомляється.

Опис і гідності яблуні Антонівка

М’якоть у цих яблук має жовтуватий відтінок. При цьому вона є соковитою і солодко-кислою, як і м’якоть яблук більшості інших сортів. Але відмінність полягає в тому, що кислота в Антонівці – в деякому надлишку, але завдяки неповторному аромату і смаку плодів це не знижує дегустаційну оцінку. Навіть зовсім навпаки – цей присмак тільки підвищує її, якщо мова йде про своєчасно знятих і дозрілих плодах.

Цілком зрілі яблука здатні видавати сильний, незвичайно привабливий аромат, що є однією з багатьох причин придбання цим сортом такого високого рівня популярності.

В рамках опису плодів Антонівки слід згадати їх хімічний склад. Так, сума цукрів становить 9,22%. Що ж стосується значення титруемых кислот (конкретно на сира вага), то воно дорівнює 1%, при цьому відсоток дубильних речовин становить 41 мг на 100 р. У яблуках також має аскорбінова кислота (17 мг на 100 г), пектинові речовини (на суху вагу — 14%), Р-активні речовини (327 мг на 100 г) і, звичайно ж, вітамін С.

Слід також відзначити те, що плоди, які були вирощені в садах з залужением, характеризуються великим рівнем щільності і здатності до зберігання.

Опис і гідності яблуні Антонівка

Як правило, плоди, вирощені на територіях, що розташовуються ближче до півдня, слід знімати взимку, а якщо вони произросли на північних територіях, то сорт вважається пізньо осіннім. Але звичайним терміном знімання яблук Антонівка прийнято вважати середину вересня. Середня тривалість зберігання плодів становить не більше 90 днів, але при обробці антиоксидантами цей термін може збільшитися ще на місяць. При цьому слід знати, що яблукам властиво хворіти засмагою під час свого зберігання.

Плюси і мінуси яблук

Антонівка є одним з найбільш відомих і популярних сортів, і це, природно, не просто так. Причина криється в наступних характеристиках:

  • Яблуня має високий рівень екологічної пристосованості.
  • Високий рівень врожайності і продуктивності.
  • Високий рівень товарності плодів, які володіють неповторним і незабутнім, так званим «антоновських», ароматом і смаком.
  • Плоди придатні до використання як у свіжому вигляді, так і для різних переробок (приготування пирогів, тортів, пиріжків, варення, джему, компоту, повидла, мармеладу, пастили, салатів, при фаршируванні птиці і т. д.) і мочіння.

Опис і гідності яблуні Антонівка

  • Ці яблука є природними антиоксидантами, що дозволяє використовувати їх профілактики, а також під час лікування вірусних та інфекційних захворювань.
  • Сорт невибагливий і, в цілому, стійкий до різного роду хвороб. Але тут слід зазначити, що можливість ураження паршею збільшується до середніх показників під час сильних епіфітотій.

Також з позитивної сторони даний сорт може характеризувати те, що він виявився дуже цінним вихідним матеріалом для створення нових зимостійких і більш стійких до парші сортів, кількість яких досягає 25 (Богатир, Вишнева, Имрус та ін).

Але все не могло бути так ідеально, про що свідчить певний набір недоліків у Антонівки:

  • Досить нетривалий термін зберігання плодів (але його можна трохи збільшити, про що згадувалося раніше), особливо в південних областях.
  • Періодичність плодоношення (що особливо характерно для дерев першого року цвітіння і плодоношення), яке спочатку є регулярним.
  • Опис і гідності яблуні Антонівка

    Незважаючи на перераховані недоліки, Антонівка все ж високо цінується серед садівників і просто любителів її плодів. І це пов’язано не тільки з її унікальними смаковими якостями, але також з тим, що саме завдяки їй було виведено безліч теж досить популярних і смачних сортів. Тому таке визнання є цілком заслуженим.

    Відео «Яблуня сорту Антонівка»

    У ролику демонструється саджанець сорту Антонівка; даються поради по догляду за замерзлим саджанцем.

    Поділитися з друзями
    Ремонт та вироби своїми руками
    eskort - gobahis.click - vdcasino1.com - supertotobet.pro -
    goldenbahis.pro
    -
    skybetgiris.club
    - monobahis giriş -

    handikapgiris.club