Огляд товстостінного і високоурожайного перцю «Бивень»: що це за сорт і як його виростити на своїй ділянці

Болгарський перець Бивень вирощують городники-аматори і професійні фермери. Урожай відмінно зберігається, підходить для продажу та перевезення на далекі відстані. Цінують сорт і за смакові якості — м’якоть солодка і соковита, насичена вітамінами і корисними властивостями.

У статті розглянемо, що з себе представляє солодкий перець Бивень і як виростити багатий урожай на своїй ділянці.

Що це за сорт перцю

Сорт Бивень був виведений в 70-х роках ХХ століття російськими селекціонерами. Перчик підходить для вирощування в регіонах з прохолодним літом і нестійким кліматом — на Уралі і в Сибіру.

Характеристика та опис сорту

Дозріває урожай за 90-100 днів з моменту появи перших сходів. Кущі високі, досягають 150-180 см у висоту. Пагони довгі, коренева система потужна. Листя світло-зелені, середнього розміру. Сорт стійкий перед поширеними захворюваннями і комахами-шкідниками.

Характеристика плодів та врожайність

Огляд товстостінного і високоурожайного перцю «Бивень»: що це за сорт і як його виростити на своїй ділянціПлоди конусоподібні, видовжені. Колір яскраво-червоний, шкірка рівна і глянсова. Вага перцю варіюється від 100 до 130 р. Товщина стінок — 1 см, м’якоть м’ясиста і соковита. Смак солодкий, не водянистий. З 1 кв. м городники збирають до 4 кг овочів.

Цікаво! У складі перцю є органічні кислоти, бета-каротин, аскорбінова кислота, ніацин. Регулярне вживання болгарського перцю підтримує імунітет, має антиоксидантні властивості, покращує здоров’я, красу шкіри, волосся і нігтів.

Підготовка до вирощування

Огляд товстостінного і високоурожайного перцю «Бивень»: що це за сорт і як його виростити на своїй ділянці

Підготовка до вирощування починається з знезараження насіння. Їх промивають теплою чистою водою, обсушують і поміщають в тканинний мішечок. Для дезінфекції використовують бурштинову кислоту, розчин марганцівки або сік алое.

Мішечок поміщають в рідину на 50 хвилин, дістають і розкладають насіннєвий матеріал на чистій серветці. Проводять знезараження і з допомогою прогрівання в духовці — насіння висипають на деко і помістити в духовку на півгодини при температурі +180°С.

Важливо! Для підвищення схожості насіння після дезінфекції їх пророщують — поміщають у вологу ганчірочку і прибирають в тепле місце на 5-7 днів. Щоб зміцнити кореневу систему, додають стимулятор зростання Корневін».

Наступний етап підготовки — перекопування грядок. Перець — теплолюбна культура, висаджують його на чистих і родючих землях.

Готують ґрунт в два етапи. Перший проводять у кінці жовтня: грядки чистять від листя та сміття, перекопують на держак лопати, вносять гній або послід. Другий проводять в березні, після сходу снігу. Грядки перекопують повторно, видаляють листя, розбивають великі мерзлі грудки.

Вирощування розсади

Для розсади підготовляють землю. Це може бути покупної біогрунт або грунт з городу. Землю дезінфікують за допомогою марганцівки або прогрівання, насипають у місткість. В якості тари використовують горщики, ящики або касети. Після в землі роблять ямки глибиною 1 см на відстані 5-7 см один від одного. У кожну поміщають по 2-3 насінини, присипають зверху землею і поливають теплою водою. Наступний полив — через тиждень.

Огляд товстостінного і високоурожайного перцю «Бивень»: що це за сорт і як його виростити на своїй ділянціДогляд за розсадою перців вимагає підтримки температури не менше +20°С. В іншому випадку саджанці будуть розвиватися повільно, їм не вистачить сил. Рекомендується зберігати перці на теплому і сонячному підвіконні.

Через два тижні з моменту посадки організовують першу підгодівлю органікою — використовують гній, послід, настій кропиви. Ще через 15 днів вносять мінеральні добрива: суперфосфат, золу, аміачну селітру.

Через три тижні після посадки проводять пікірування — саджанці пересаджують в ємність побільше. Це робиться, щоб забезпечити коріння вільне місце для розвитку. Рекомендується при пікіровці бути акуратним і уважним, щоб не пошкодити ще слабкі і крихкі коріння перцю.

Важливо! Деякі городники вважають за краще відразу висаджувати насіння (по 2 шт.) в окремі ємності — перець не любить пікіровки. Ідеальний варіант — торф’яні горщики.

Посадка перцю у відкритий грунт і подальший догляд

Розсаду пересаджують в город після весняних заморозків, приблизно в середині травня. Рекомендована схема посадки — 70х70. Саджанці поміщають в підготовлені лунки з водою, присипають грунтом і мульчують. Мульча складається з піску, тирси, листя, трав. Вона утримує вологу і живить коріння.

Догляд ховається з своєчасних поливів і підгодівлі. Поливають грядки раз у п’ять днів, у міру висихання грунту. На один кущ витрачають близько 2 л води кімнатної температури.

Поливи холодною водою можуть спровокувати розвиток вірусів і бактерій. Для зручності на ділянці встановлюють крапельну систему зрошення. Вона економить витрату води, направляє вологу під корінь, що допомагає уникнути появу хвороб і шкідників.

Для повноцінного харчування перцю городники чергують органічні і мінеральні підгодівлі. Підживлюють рослини через 10 днів після висадки в грунт, інтервал між підгодівлями — 15 днів. Використовують настої трав, молочну сироватку, деревну золу, вугілля, дріжджі, калійну сіль. За два тижні до збирання врожаю поливи і підживлення припиняють.

Читайте також:

Як правильно вирощувати урожайний перець «Сибірський бонус».

Як виростити пекучий перець «Хабанера».

Особливості вирощування та можливі труднощі

Важливо регулярно розпушувати грядки і видаляти бур’янисту траву — вьюнки, портулак, кульбаби. Процедуру проводять раз у тиждень перед поливом. Розпушування покращує якість грунту, робить її більш легкою і повітряної. Видалення бур’янів захищає від хвороб і шкідників, підтримує здорову мікрофлору грядок.

Високорослі кущі вимагають підв’язки до опори. Підв’язують їх з допомогою марлевих смужок або товстого дроту. В якості опори використовують дерев’яні або металеві кілки, вбиті в землю. Якщо не підв’язувати перець, то високі кущі зламаються під вагою плодів. Своєчасна підтяжка підвищує врожайність.

Характерні хвороби і шкідники

Незважаючи на стійкість сорту Бивень до комах-шкідників, при дощовому літо і неправильному догляді на грядці зустрічаються:

  1. Білокрилки. Маленькі білі мошки з’являються зграями та осідають на внутрішній стороні аркуша. Вони висмоктують соки з рослини і поживні речовини, з-за чого перець в’яне і втрачає пружність. В якості профілактичних засобів застосовують обприскування молочною сироваткою. Проводять процедуру 2-3 рази за сезон. Для лікування використовують обробку бордоської рідиною. Огляд товстостінного і високоурожайного перцю «Бивень»: що це за сорт і як його виростити на своїй ділянці
  2. Павутинні кліщі проколюють рослина тонким хоботком і забирають у нього поживні речовини. Навколо проколу лист стає жовтим і сухим. Для профілактики появи використовують обприскування розчином марганцівки, для лікування — біопрепарат «Фітоверм».
  3. Колорадські жуки здатні знищити всю грядку з перцем. Небезпечні як личинки, так і дорослі особини. Вони поїдають листя і стебла, розмножуються з високою швидкістю. Якщо жуков небагато, їх прибирають вручну. При масовій появі шкідника застосовують професійний засіб «Бар’єр».

З хвороб відзначають фітофтороз — грибкове захворювання, що виникає з-за підвищеної вологості і загущеної посадки. На рослині з’являються коричневі плями, плоди в’януть. Лікують фітофтороз бордоською рідиною або мідним купоросом.

Ще одна хвороба — тютюнова мозаїка. Вірус проявляється у вигляді жовтого візерунка на листках. Впоратися з тютюнової мозаїкою допомагає «ХОМ» або препарат «Максим».

Переваги і недоліки сорту

Огляд товстостінного і високоурожайного перцю «Бивень»: що це за сорт і як його виростити на своїй ділянці

З мінусів виділяють необхідність підв’язки, у деяких новачків виникають труднощі з цією процедурою. В іншому ж Бивень не має недоліків, наділений багатьма перевагами:

  • висока і стабільна врожайність;
  • товсті стінки і тривале зберігання;
  • соковитий і солодкий смак;
  • універсальне застосування;
  • стійкість до хвороб і шкідників.

Цікаво! Збирають урожай у серпні, коли плоди набувають червоний глянцевий колір, стануть пружними і ароматними. Перець Бивень використовують для приготування салатів, супів, гарнірів, зимових заготовок. Страви з перцю підходять як для сімейного вечері, так і для святкового застілля. Відрізняються вони вітамінним складом, апетитним і барвистим зовнішнім виглядом.

Відгуки

Універсальний в застосуванні і невибагливий у догляді перець Бивень люблять городники по всій країні. Проте, зустрічаються і розчаровані фермери. Розглянемо різні коментарі:

Аліна, р. Уфа: «Висаджують Бивень в саду вже четвертий рік. Сорт мені подобається, не вимагає до себе багато уваги. Висаджую розсадою, удобрюю переважно органікою. Плоди використовую для приготування зимових маринованих салатів».

Поліна, р. Москва: «Болгарський перець Бивень посадила у теплицю. Через місяць помітила на листках коричневих жучків — це були павутинні кліщі. Довелося витратити багато часу і сил на їх знищення. В наступному році посаджу більш стійкий до шкідників сорт».

Михайло, р. Новосибірськ: «Стійкий до холодів Бивень відмінно підходить для вирощування в нашому сибірському літо. Не хворіє, кущі великі, потужні. З кожної грядки збираю по 5-7 кг».

Читайте також:

Опис перцю «Подарунок Молдови».

Швидка і ефективна боротьба з шкідниками — слимаки на перці.

Перевірений часом сорт перцю «Колобок».

Висновок

Перець Бивень вирощують в середній смузі і в регіонах з коротким прохолодним літом. Дозріває урожай за 3-3,5 місяці, у вирощуванні не вимагає спеціальних навичок. Догляд полягає в своєчасних поливах, підживленні, підв’язках і розпушуванні грядок.

Збирають урожай у серпні, частина вживають в свіжому вигляді, частина використовують для приготування рагу, салатів і овочевих гарнірів. Для тривалого зберігання урожай поміщають в підвал або льох.

Поділитися з друзями
Ремонт та вироби своїми руками