Огляд самих солодких і врожайних сортів і гібридів моркви

Соковита, хрустка морква — один з небагатьох овочів, який із задоволенням їдять і дорослі, і діти. З яскравих помаранчевих коренеплодів готують супи, бульйони, салати, заготовки на зиму, а також легкі і корисні десерти.

Морква не вимагає особливих умов вирощування. Культура невибаглива, невимоглива до тепла і росте практично на будь-якому грунті. Які сорти моркви найсолодші і врожайні — розповімо у статті.

Від чого залежить насолода моркви

Огляд самих солодких і врожайних сортів і гібридів моркви

Солодкість коренеплоду залежить від обраного сорту. Селекціонери вивели сорти і гібриди з підвищеним вмістом цукрів. У них навіть назви говорять: Лакомка, Рафінад, Карамелька.

На солодкість моркви впливає також кількість вологи в ґрунті в період зростання. При нерегулярних або недостатніх поливах у другій половині літа вміст цукрів у коренеплодах знижується.

Ще один чинник, який впливає на солодкість коренеплодів, — це кислотність грунту. Незважаючи на те, що морква добре росте і в слабокислих, і слаболужних грунтах, рн вище 6,5-7 одиниць негативно позначається на засвоєння рослинами поживних речовин і смакових якостях коренеплодів.

Найсолодші і врожайні сорти і гібриди

Солодка хрустка морква — ласощі, що люблять діти. Вона не тільки смачна, але й корисна. У коренеплодах містяться вітаміни, клітковина, а також макро – і мікроелементи, необхідні для повноцінної роботи організму.

Рада. При виборі сорту віддавайте перевагу вітчизняним сортам. Хоча зовнішній вигляд наших коренеплодів програє закордонним, вміст каротину в них більше, а смакові якості краще.

Яка моркву найсолодша і урожайна? Наведемо опис декількох популярних сортів і гібридів.

Огляд самих солодких і врожайних сортів і гібридів моркви

Сластьона

Середньопізній сорт. З моменту появи сходів до настання технічної стиглості проходить 110-120 днів. Форма коренеплодів циліндрична, з тупим кінчиком. Вага плодів в середньому становить 100-140 р.

Відмітна особливість — високий вміст м’якоті цукристих речовин (до 8,6%) і каротину (до 16,5 мг/100 г). Ця морква стійка до розтріскування і цвітушності.

Сластьона підходить для зимової лежання в свіжому і замороженому вигляді. Смачна у заготовках і соліннях.

Солодкий хрускіт

Середньостигла і високоврожайна моркву. Вага коренеплодів досягає 150 р. Плоди циліндричні, тупокінцеві. М’якоть соковита і солодка, з насиченим смаком.

Переваги сорту — стійкість до розтріскування, цвітушності, хороша лежкість. Судячи з відгуків, з моркви Солодкий хрускіт виходить смачний сік.

Нантська 4

Популярна середньостигла моркву. Встигає за 80-100 днів. Невимоглива до умов вирощування, успішно культивується і в Підмосков’ї, і на Уралі і в Сибіру.

М’якоть оранжева, соковита, в міру солодка. Підвищений вміст каротину (до 19 мг на 100 г). Врожайність — від 2,5 до 6,5 кг м2. Форма плодів циліндрична, з тупою округлою верхівкою. Маса коренеплодів — від 100 до 160 р.

При зберіганні Нантська мало схильна до ураження гнилями, зберігає соковитість і твердість довгі зимові місяці.

Олімпус

Пізньостиглий сорт французької селекції. Показники урожайності — від 5 до 12 кг м2. Коренеплоди великі, рівні, масою до 130 р. М’якоть оранжева, соковита. Добре росте в слабокислих легких грунтах. Довго зберігається свіжою без втрати смакових якостей.

Болеро F1

Ранньостиглий гібрид. Коренеплід середнього розміру, циліндричної форми з тупою верхівкою. М’якоть помаранчевого кольору, соковита, смакові якості високі.

Перевага гібриду Болеро F1 — несприйнятливість до перепадів температур, стійкість до альтернаріозу, борошнистої роси, кореневої гнилизни.

Солодка F1 пізня

Це найпізніший з солодких гібридів. Термін дозрівання коренеплодів — 130 днів і більше. Плоди конічної форми з широкою основою. М’якоть солодка та соковита. Коренеплоди виростають масою до 220 р.

З 1 м2 збирають від 4 до 6 кг коренеплодів. Підходить для переробки та зимового зберігання.

Найбільш ранні сорти солодкої моркви

Огляд самих солодких і врожайних сортів і гібридів моркви

Очевидна перевага ранніх сортів — можливість поласувати солодкою морквою вже в червні. Але є в них і загальні недоліки: короткий термін зберігання і менш солодкий смак, ніж у середньостиглих і пізніх сортів.

Коренеплоди у ранніх сортів невеликі, врожайність також поступається середньо – і пізньостиглі.

Цікавий факт. У каліфорнійському містечку Холтвиль — світовий морквяної столиці — щорічно проводиться морквяний фестиваль. На святі вибирають морквяну королеву, використовують помаранчеві плоди замість спортивних снарядів і готують смачні морквяні торти.

Перший збір

Визріває за 90-100 днів. Коренеплоди яскраво-помаранчевого кольору. Форма плодів конічна, із загостреною верхівкою. Середня довжина — 12-13 див. М’якоть соковита, ніжна і солодка, з високим вмістом каротину.

Оленка

Урожай збирають через 80-85 днів після появи сходів. Плоди циліндричні, великі, довжиною до 16 см. Вага — до 150 р. Серцевина тонка. Врожайність в середньому становить 4-5 кг м2.

Гібрид Свекруха F1

Визріває за 80-90 днів. Смак ніжний і солодкий. Коренеплоди помаранчеві, циліндричні, тупокінцеві. Серцевина тонка. Плоди виростають завдовжки до 11 см, вага в середньому становить 150 р. Перевага гібрида — стійкість до ураження морквяною мухою.

Солодкі сорти моркви для дітей

Огляд самих солодких і врожайних сортів і гібридів моркви

Соковиту хрустку морква залюбки їдять діти. Це не тільки смачне, але вкрай корисне ласощі. Наведемо опис сортів, які особливо подобаються малюкам.

Дитяча солодка

Середньоранній сорт. М’якоть гарна, яскраво-помаранчевого кольору. Відрізняється підвищеним вмістом каротину (до 15 мг на 100 г) і цукристих речовин (до 8%). Коренеплоди циліндричні, тупокінцеві, довжиною до 20 див М’якоть соковита, ніжна і солодка.

Сорт рекомендований для вживання у свіжому вигляді, приготування соків і пюре. Відрізняється високою лежкістю. Стійкість до хвороб середня.

Карамелька

Середньопізня моркву. Коренеплоди середньої довжини, конусоподібні, тупокінцеві. Колір шкірки і м’якоті помаранчевий. Відрізняється відмінними смаковими якостями. Хороша і в свіжому вигляді, і у заготовках. Підходить для заморожування. Лежкість висока. Сорт стійкий до розтріскування і цвітушності.

Медова

Один з кращих сортів моркви як за зовнішнім виглядом, так і за смаковими якостями. Коренеплоди довгі, прямі, циліндричної форми. Колір оранжево-червоний, серцевина невелика.

Медова морква рекомендована для дитячого і дієтичного харчування. Відмітна особливість — стійкість до бактеріальної і чорної гнилі, борошнистої роси. Найкращі показники врожайності — на супіщаних і суглинних грунтах.

Ласунка F1

Пізньостигла моркву. Дозріває в середньому за 120 днів. Коренеплоди конічні, великі (до 20 см завдовжки і 2,5 см в діаметрі). М’якоть щільна, соковита і солодка. Відрізняється високим вмістом каротину.

Сорт моркви Ласун характеризується прекрасною транспортабельністю. Використовується для приготування дитячого харчування.

Чому морква може гірчити

Огляд самих солодких і врожайних сортів і гібридів моркви

У процесі росту і зберігання морквяна м’якоть нерідко стає гіркою. Основні причини:

  1. Насіннєвий матеріал від недобросовісних виробників. Наприклад, якщо посаджений гібрид не F1, а F2, він буде відрізнятися гірким присмаком.
  2. Помилковий вибір сорту. Ранньостиглі і середньоранні сорти не призначені для тривалого зберігання, з часом вони починають гірчити.
  3. Недотримання умов зберігання. Якщо порушені оптимальні умови зберігання (температура повітря +1-2°С, вологість 70-80%), то коренеплоди вражають хвороби і шкідники, що також призводить до погіршення смакових якостей.
  4. Нестача в ґрунті калію. Калій необхідний моркви для солодощі і лежкості. Доступний натуральний джерело цього елемента — деревна зола. Їй корисно припудрювати міжряддя протягом усього літа.
  5. Затягування збору врожаю. При несвоєчасному зняття з грядки коренеплоди починають вкорінюватися в грунті і втрачають солодкість. Найбільш критично пересиджування в грунті для ранньостиглих сортів.
  6. Розміщення морквяних грядок по сусідству з яблунями. Близьке розташування псує смак коренеплодів і яблук. Перший весняний років морквяної мухи збігається з цвітінням плодових дерев, що привертає шкідника.

Висновок

При виборі сорту моркви керуйтеся цілями вирощування коренеплоду. Якщо ви хочете порадувати домашніх хрусткими плодами на початку літа, вибирайте ранньостиглі солодкі сорти і гібриди. Якщо ж ваша мета — запастися вітамінними коренеплодами на довгі зимові місяці, купуйте насіння середньостиглих і пізніх сортів. Саме в них міститься максимальна кількість каротину та цукрів.

Огляд самих солодких і врожайних сортів і гібридів моркви

Поділитися з друзями
Ремонт та вироби своїми руками