Один з найпопулярніших способів схуднення — гречана дієта на 7 днів

За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я проблема зайвої ваги зачіпає 500 млн жителів земної кулі, тому вибір дієтичного харчування — актуальне питання для людей у всьому світі.

Щоб отримати бажаний результат, і при цьому не завдати шкоди здоров’ю, необхідно вибирати збалансовану дієту, відповідну принципам здорового харчування. У список найбільш популярних і ефективних способів входить гречана дієта для схуднення на 7 днів. Про те, як схуднути легко і без нанесення шкоди організму, поговоримо далі.

Опис і суть дієти

Дієта на гречці — це простий, недорогий і ефективний спосіб позбутися від непотрібної жирової маси. Передбачає два основних режими харчування: перший — жорстка монодієта, другий — полегшений варіант з додатковими продуктами.

Монодієта передбачає суворе обмеження меню на тиждень, раціон складається з «порожній» вареної або запареною гречаної крупи без цукру, солі, спецій. Якщо ви проти прісної каші, можна додати трохи натурального соєвого соусу, олії, знежиреного йогурту або кефіру.

Один з найпопулярніших способів схуднення — гречана дієта на 7 днів

В перервах між прийомами їжі пийте багато води. Подібний режим ефективний для зниження ваги, але не безпечний для здоров’я — може негативно вплинути на метаболізм.

Другий, полегшений варіант дієти на гречці, характеризується більш різноманітним меню, розширеним в основному за рахунок овочів і фруктів. Режим харчування включає три трапези, основою для яких служить запарена гречана крупа, доповнена свіжими овочами, городньої зеленню. В якості перекусу можна їсти фрукти, за винятком винограду і бананів, сухофрукти, ягоди.

Питний режим — 1,5-3 л води в день. Їжу не можна приправляти спеціями, сіллю, цукром, калорійними соусами, майонезом, кетчупом. Звичайно, результативність схуднення буде нижче в порівнянні з ефектом монодієти, але і шанси завдати шкоди здоров’ю зводяться практично до нуля.

Принцип дії

Один з найпопулярніших способів схуднення — гречана дієта на 7 днів

Схуднути на гречці відбувається за рахунок обмеження добової калорійності до 1200-1500 ккал для жінок, 1500-1800 ккал для чоловіків, відсутності в харчовому раціоні простих вуглеводів. Поставлений в такі умови, організм змушений черпати енергію з жирових тканин, при цьому цілком повноцінно отримуючи найбільш важливі елементи для своєї життєдіяльності з гречаної крупи.

Гречка має багатий хімічний склад, частково задовольняє потреби організму в таких речовинах, як:

  • бета-каротин;
  • вітаміни групи В (В1,В2, В3, В4, В5, В6 і В9);
  • вітамін Н;
  • вітамін Е;
  • вітамін К;
  • вітамін РР;
  • макроелементи: калій, кальцій, магній, натрій, кремній, сірка, фосфор, хлор;
  • мікроелементи: алюміній, залізо, бор, йод, кобальт, марганець, мідь, молібден, селен, фтор, хром, цинк;
  • флавоноїди;
  • органічні кислоти;
  • харчові волокна.

Так, організм людини отримує необхідні йому вітаміни і мінерали, не відчуває дефіциту енергії, що дозволяє підтримувати на нормальному рівні обмін речовин і зберегти здоров’я. Крім того, такий режим не позначиться на стані шкіри, волосся, нігтів, а, навпаки, допоможе в цілому оздоровити організм, очистити травний тракт, кров, печінку від шлаків і токсичних речовин.

Ще один плюс гречки — її низька калорійність. Каша, приготовлена з такої крупи, втрачає третю частину калорійності сирого продукту і має всього 101 ккал на 100 р. Злак практично не містить жирів, зате багатий білками і вуглеводами.

Глікемічний індекс готової каші варіюється в межах 40-50 одиниць. При такому низькому ГІ вуглеводи з крупи всмоктуються повільніше, викликають незначне підвищення рівня цукру в крові, що, в свою чергу, нормалізує апетит і знижує масу тіла.

Вуглеводний склад крупи різноманітний, більшість макронутрієнтів засвоюються протягом тривалого часу, надовго наповнюючи людське тіло енергією, при цьому не перетворюючи вуглеводи в нові жирові запаси. Гречана каша виходить живильної і дозволяє зменшити обсяг порцій, відмовитися від додаткових перекусів.

Очисні властивості гречаної крупи проявляються завдяки великій кількості нерозчинної клітковини. Харчові волокна підсилюють перистальтику кишечника, звільняють його від шлаків і токсинів, активізують травлення, приводять у норму обмін речовин. Крім того, вони допомагають впоратися з уже існуючими запори, регулюють рівень глюкози і холестерину в крові.

Для довідки. Рослинна клітковина підвищує витривалість і працездатність, стимулює рухову активність, у результаті людина витрачає енергії більше, ніж отримує, організм починає витрачати запаси жиру, маса тіла зменшується.

Як готувати

Один з найпопулярніших способів схуднення — гречана дієта на 7 днів

Ефект схуднення безпосередньо залежить від сорту круп і способу її теплової обробки. У питанні користі для організму найбільш відповідною і доступною для придбання буде крупа з цілих недробленных зерен (ядриця). При обробці зерна в промислових умовах знімається тільки верхня оболонка, а саме зерно не дробиться, що дозволяє зберегти всі корисні властивості крупи.

Другий за поширеністю вважається непрожаренная крупа зелено-трав’янистого кольору або зелена гречка. У порівнянні з ядриця корисні властивості для людського організму вище, але і коштує в два, а то і в три рази дорожче звичайної. До того ж вона має специфічний смак.

Тепер обговоримо, як правильного приготувати гречку, щоб максимально зберегти цінні для організму речовини. Оптимальний спосіб — запарювання.

Як готувати запарені гречку:

  1. Стакан крупи перебрати від сторонніх домішок, промити до прозорої води.
  2. Крупу засипати в герметичну ємність, краще в термос, залити 2,5-3 склянками окропу. Об’єм води можна регулювати в залежності від бажаної консистенції. Якщо додати менше води, каша вийде більш зернистою.
  3. Каструлю з кришкою або термос щільно закрити, залишити на ніч. У разі використання каструлі необхідно щільно обернути її махровим рушником.

Рецепти гречки для дієти

Один з найпопулярніших способів схуднення — гречана дієта на 7 днів

Рецепти приготування гречки для дієти не відрізняються великою різноманітністю. Для дієтичного харчування, крім запарювання, гречку заливають на ніч кефіром або варять без солі. Можете використовувати будь-який рецепт або комбінувати їх.

Рецепт гречаної крупи з кефіром:

  1. 200 мл ядриці попередньо добре промити, залити 400 мл знежиреного кефіру.
  2. Наполягати в посуді з закритою кришкою при кімнатній температурі всю ніч.
  3. Вранці готову кашу розділити на 5-6 порцій, вживати протягом дня через рівний проміжок часу.

Рецепт вареної гречаної каші:

  1. 200 мл крупи промити до прозорої води, залити 400 мл гарячої води.
  2. Поставити на повільний вогонь. Після закипання варити 10-15 хвилин до готовності.

Така каша відмінно підійде для людей, які мають проблеми з травною системою.

Зразкове меню

Один з найпопулярніших способів схуднення — гречана дієта на 7 днів

Понеділок

Сніданок 50 г запареної гречки;

порція тертої свіжої моркви;

чай з лимоном без цукру.

Обід 150 г каші;

100 г запеченого кабачка.

Вечеря 100 г гречки;

150 г відвареної нежирної риби;

200 мл відвару шипшини.

Вівторок

Сніданок 150 г гречаної запареної крупи;

50 р родзинок 2 волоських горіха;

чай несолодкий.

Обід 100 г запареної окропом гречки без солі;

невелика порція вегетаріанського супу на воді;

один невеликий апельсин.

Вечеря 100 г гречки, залитої попередньо на ніч кефіром, заправленої 1 ч. л. меду;

жменю горіхів.

Середа

Сніданок 100 г запареної окропом ядриці з додаванням 1 ст. л. соєвого соусу;

50 г тушкованих баклажанів з декількома листками салату;

50 г ягід (малини, смородини).

Обід 150 г гречки з пассированным ріпчастою цибулею на мінімальній кількості рослинного масла;

100 г відвареної буряків із зубком часнику.

Вечеря 100 г відвареної або запареної гречки;

відвар шипшини без цукру.

Четвер

Сніданок 50 г відвареної або запареної гречки, заправленої 2 ст. л. знежиреного йогурту;

одне середнє зелене яблуко;

трав’яний чай без цукру.

Обід 100 г гречаної каші;

150 г салату з свіжих помідорів, огірків і городньої зелені з 1 ст. л. оливкової олії.

Вечеря 150 г гречки;

250 мл знежиреного кефіру.

П’ятниця

Сніданок 100 г запареної гречки;

стакан апельсинового соку.

Обід 100 г гречаної крупи, заправлений 1 ст. л. рослинного масла;

100 г відвареної спаржі, 150 г запеченої курячої грудки;

відвар шипшини.

Вечеря 100 г гречки;

200 мл натурального йогурту без цукру.

Субота

Сніданок 50 г гречаної каші;

30 г мигдалю;

одна середня стигла груша.

Обід 100 г вареної гречки;

150 г салату з капусти, огірка і зелені, заправлений 1 ч. л. рослинного масла і оцтом.

Вечеря 100 г запареної крупи-ядриці;

100 г запеченої гарбуза з медом.

Неділя

Сніданок 100 г запареної на ніч гречки;

один свіжий огірок, одне варене яйце;

зелений чай без цукру.

Обід 150 г гречки;

150 г відвареного хека, один свіжий помідор.

Вечеря 100 г порція гречаної каші;

20-30 г кураги.

Як можна урізноманітнити

Один з найпопулярніших способів схуднення — гречана дієта на 7 днів

Перелік продуктів, які можна їсти на гречаній дієті, краще узгодити з дієтологом, та надалі слідувати його рекомендаціям і не доповнювати раціон іншою їжею при бажанні перекусити чим-то «смачним» і «низькокалорійним».

Перелік дозволених продуктів:

  • зелень і овочі: баклажани, морква, буряк, томати, огірки, капуста, патисон, гарбуз, цибуля ріпчаста, кабачки, кріп, селера, петрушка;
  • фрукти і ягоди: лимон, апельсин, ананас, грейпфрут, ківі, груша, яблука, вишня, полуниця, малина, чорна і червона смородина, слива, абрикос;
  • сухофрукти: родзинки, чорнослив, курага, інжир;
  • свіжі печериці;
  • горіхи: волоські, кешью, фундук;
  • молочні продукти з низьким відсотком жирності: йогурт, ряжанка, кефір;
  • варені курячі яйця;
  • знежирені сири і сир;
  • відварна нежирна риба;
  • варене філе курки або індички;
  • відварна телятина, кролик.

М’ясо, птицю і рибу можна вживати в обмеженій кількості, порція не повинна перевищувати 180-200 г, і не кожен день — раз в 2-3 дня.

Що можна пити

Протягом дня під час дотримання дієти і після її завершення важливо випивати не менше 1,5 л звичайної води в день. Додатково можна пити зелений чай без цукру, відвар шипшини, мінеральну негазовану воду. При величезному бажанні допускається одна чашка чорної кави без цукру.

Рада. Ранок потрібно починати зі склянки теплої води з додаванням кількох крапель лимонного соку і 1 ч. л. меду.

Дозволені приправи

Один з найпопулярніших способів схуднення — гречана дієта на 7 днів

Приправи, спеції, сіль, цукор і інші підсилювачі смаку під час дієти дієтологи радять повністю обмежити або звести до мінімуму. Справа в тому, що вони збуджують апетит, провокують зайві вживання їжі. Багато з них містять хлорид натрію, який затримує відтік рідини з організму, тим самим уповільнює процес схуднення. Таке обмеження виправдане стосовно висококалорійних приправ, соусів, майонезу, кетчупів.

Дієтологи радять звернути увагу на натуральні приправи — цибулю, часник, імбир, лимон, оцет.

По-перше, ці продукти некалорійні, тому стануть прекрасною альтернативної приправ, додадуть пікантності страві.

По-друге, цибулю, часник і імбир містять у складі фітонциди, які стимулюють травлення, покращують обмін речовин, прискорюють процес розщеплення жирів, перешкоджають застою зайвої рідини в організмі. Аскорбінова кислота, яка виявлена у складі лимона, пригнічує апетит, приводить в норму метаболізм, підтримує здоров’я і функції імунної системи.

Чим обумовлена тривалість

Один з найпопулярніших способів схуднення — гречана дієта на 7 днів

Дієтологи не рекомендують дотримувати строгий варіант монодієти більше трьох днів, полегшений — не довше тижня. Подібні терміни пов’язані з незбалансованим меню, обмеженим продуктовим раціоном.

Недостатнє надходження вітамінів і мінералів може уповільнити процеси росту, порушити вуглеводний і ліпідний обміни, негативно позначитися на функції серцево-судинної системи, травного тракту, стан кісткової і м’язової тканин.

Можна сидіти на такій дієті довше

Щоб уникнути негативного впливу на здоров’я фахівці рекомендують дотримуватися дієти на гречці не довше тижня. Якщо ви націлені дотримуватися такий режим довше, то необхідно розширити денний раціон, включити обов’язково білкову їжу, щоб у підсумку харчування було збалансованим і різноманітним.

Вихід з дієти

Щоб втрачені кілограми не повернулися, а витрачені зусилля були не марні, категорично заборонено відразу повертатися до звичного раціону. Виходити з дієти необхідно поступово, протягом 5-7 днів, уникаючи будь-які продукти з категорії «шкідливі».

Це кондитерські і хлібобулочні вироби, копченості, жирні і смажені страви, фастфуд, алкоголь, солодкі газовані напої, тварини жири, червоні сорти м’яса.

Харчуватися треба дрібно, невеликими порціями, не дозволяючи пізніх прийомів їжі (останній — не пізніше 19.00). Доповнювати раціон новими продуктами необхідно поступово, контролюючи власний вагу.

В першу чергу вводять некрохмалисті овочі свіжі курячі яйця, у наступні кілька днів — фрукти, каші, хліб твердих сортів, пісне м’ясо, боби, рослинні олії.

Рада. Під час дієти важливо дотримуватися адекватну навантаження, не перевантажувати організм розумово і фізично, як можна частіше і довше бувати на свіжому повітрі.

На скільки кг можна схуднути

Результати схуднення бувають різні і залежать від початкового ваги (люди з великою вагою худнуть швидше), обміну речовин, дотримання плану дієти, подальшого харчової поведінки і способу життя. У середньому тижневий дієтичний режим на гречці здатний позбавити від 5-6 кілограмів, якщо підключити щоденні фізичні навантаження — від 7-8 кг

Переваги і недоліки

Плюси Мінуси
Висока ефективність, в середньому за день витрачається від 0,5 до 1 кг ваги Дієта підходить не кожному, так як має ряд протипоказань
Вартість гречаної крупи, як і інших продуктів в меню зі списку дозволених, незначна і доступна практично для кожної людини Однотипний раціон, прісна каша може швидко викликати огиду до продукту, спровокувати зрив
Рецепти приготування гречки для дієти прості, не вимагають спеціальних кулінарних навичок Існує ризик побічних ефектів, загострення хронічних захворювань
За рахунок дрібного і частого харчування дієта переноситься легко і ситно, почуття голоду не виникає або слабо виражена Меню суворої монодієти на 7 днів незбалансоване, організм може відчувати дефіцит у деяких мікро – і макроелементів, вітаміни
Крупа, крім стандартних білків, жирів і вуглеводів, містить різноманітність вітамінів, мінералів та інших сполук, необхідних для повноцінної роботи організму Необхідно дотримуватися рясний питний режим
Дієта на гречці сприятливо відбивається на загальному самопочутті, очищає кишечник від шлаків і токсинів, покращує стан волосся, нігтів і шкіри, зменшує прояви целюліту
Після дотримання такої дієти людині простіше перейти на здорове харчування

Протипоказання та можливу шкоду

Під час тривалого дотримання дієтичного режиму може виникнути нудота, блювання, запаморочення, слабкість, проблеми з травленням. У разі погіршення самопочуття на будь-якому етапі дієти необхідно її припинити. Тому, щоб досягти потрібного результату і при цьому зберегти здоров’я, питання, як швидко схуднути за тиждень на гречці, необхідно обговорювати з дієтологом в індивідуальному порядку.

Гречана дієта на 7 днів протипоказана при наявності таких захворювань і станів:

  • цукровий діабет;
  • патології ШКТ ерозивно-виразкового характеру;
  • серцево-судинні захворювання, у тому числі знижений артеріальний тиск;
  • депресивні розлади;
  • анемія;
  • жовчнокам’яна хвороба;
  • інфекції в гострій фазі;
  • алергія на продукт;
  • ниркова, печінкова недостатність;
  • нещодавно перенесені внутриполостные операції;
  • будь-які хронічні захворювання тяжкого перебігу;
  • необхідність щоденних важких розумових та фізичних навантажень;
  • виражена симптоматика клімаксу.

Заборонено дотримуватися дієти в період вагітності і грудного вигодовування, так як будь-які обмеження в раціоні можуть нашкодити здоров’ю матері і дитини. Дієтологи не рекомендують дотримуватися такого дієтичного режиму особливим категоріям людей — дітям, підліткам, літнім людям, для яких відсутність повноцінного і збалансованого харчування неприйнятно.

Відгуки худнуть

Зазвичай ті, хто сидів на гречаній дієті, залишають позитивні відгуки. Виходячи з коментарів на різних форумах, можна зробити висновок, що харчування цілком збалансоване, переноситься легко, без голодних нападів і наступних зривів. Крім того, багато жінок повідомляють про загальну омолоджуючому ефект, який проявляється в поліпшенні зовнішнього вигляду шкіри.

Але варто відзначити, що в окремих випадках відзначають побічні ефекти у вигляді нудоти, нездужання, запаморочення. Найчастіше подібні реакції пов’язані з дотриманням тривалої суворої гречаної дієти, розтягнутої на 2-3 тижні, місяць, без попередньої консультації з дієтологом.

Дарина, 47 років: «Довгий час не могла схуднути. Перепробувала багато дорогих дієт, вага стояв на місці. Вирішила тиждень посидіти на гречаній дієті. Перші дні їла кашу трохи не щогодини, все не покидало відчуття, що не можу насититися. Плюс пила багато води. Вже за три дні я схудла на 2 кг Результат приємно здивував, до того ж до прісної каші звикла, було вже не так складно харчуватися, порції помітно зменшилися, при цьому почуття голоду не турбувало. У кінцевому рахунку, за тиждень пішло 5 кг. Але на цьому я не збираюся зупинятися. Повтор цієї дієти запланувала через 1,5 місяця».

Клавдія, 36 років: «Я дотримувалася гречану дієту п’ять днів, замість семи. Хочу сказати, що результат був — мінус 3 кг 400 р. Але харчуватися прісної кашею, коли ведеш активний спосіб життя, важко. Пройшов місяць, втрачений вага не повернувся, при цьому я відмовилася від шкідливих продуктів».

Марина, 21 рік: «Мене вистачило на три дні, і я зненавиділа гречану кашу. Змушена була припинити дієту з причини сильних спазмів у шлунку, нудоти, загальної слабкості, відчуття нудоти. Думала, що остаточно зіпсувала шлунок. Тому, дівчатка і жінки, дбаємо про своє здоров’я, схуднути на 10 кг і більше без дієт — правильне харчування і спорт. Це цілком реально, перевірено на собі».

Висновок

Гречана дієта для схуднення на 7 днів — один з найбільш ефективних і безпечних методів зниження ваги. Крупа характеризується цілим списком позитивних якостей: очищає кишечник від шлаків і токсинів, виводить надлишки цукру, приводить в норму обмін речовин, покращує травлення, допомагає всебічному оздоровленню організму.

Незважаючи на те, що гречка відноситься до корисних продуктів харчування, існує багато протипоказань до дотримання гречаної дієти. Тому всі дії необхідно погоджувати з дієтологом в індивідуальному порядку. Такий підхід дозволить позбутися від непотрібних кілограмів, при цьому зберегти здоров’я і хороше самопочуття.

Один з найпопулярніших способів схуднення — гречана дієта на 7 днів

Поділитися з друзями
Ремонт та вироби своїми руками