Незвичайний сорт з фіолетовими плодами — перець «Біг тато» і нюанси його вирощування

Перець Біг тато приваблює городників оригінальним зовнішнім виглядом: глянцеві фіолетові плоди гарно виглядають і прикрашають будь-обідній стіл. Овоч багатий вітамінами А і С, універсальний в застосуванні і довго зберігається, тому виростити на своїй ділянці болгарський перчик Біг тато мріють багато.

У статті розглянемо, як отримати багатий врожай і дізнаємося секрети вирощування цього сорту.

Що це за сорт перцю

Біг тато підходить для вирощування в середній смузі Росії. Садять перчик як у відкриті грядки, так і під плівкові укриття. Невибагливий у догляді, відрізняється високою та стабільною врожайністю.

Характеристики та опис сорту

Кущики низькорослі сорти, максимальна висота 0,5 м. Листя невеликі, округлі, з невеликим фіолетовим відливом. Сорт ранньостиглий, достигає за 90-100 днів з моменту посадки.

Незвичайний сорт з фіолетовими плодами — перець «Біг тато» і нюанси його вирощування

Характеристика плодів та врожайність

Плоди невеликі, конусовидні. Вага овоча варіюється від 100 до 120 г, діаметр близько 10-15 див. Стінки середньої товщини 5-7 мм, Забарвлення темно-вишневий, шкірка гладка. М’якоть відрізняється соковитістю і солодким смаком, тому перчик активно використовують в кулінарії. При правильному догляді городники з 1 кв. м збирають близько 7 кг смачних і гарних плодів.

Цікаво! У 100 г болгарського перцю міститься всього 25 ккал. Овоч багатий клітковиною, йодом, фтором і залізом. Вітаміни групи В, які у великій кількості містяться в солодкому перці, допомагають боротися зі стресом, служать профілактикою безсоння, знімають втому. Вітаміни Р і З зміцнюють стінки судин і активізують роботу печінки.

Підготовка до вирощування

Підготовка до вирощування болгарського перцю Біг тато складається з декількох процедур. Розглянемо кожну докладно:

  1. Підготовка насіння. Рекомендується купувати насіння тільки в перевірених магазинах, звертаючи увагу на термін придатності матеріалу та цілісність упаковки. Насіння знезаражують в домашніх умовах за допомогою прогрівання: поміщають їх на деко і прибирають в духовку на 40 хвилин при температурі 180 °С. Ще один спосіб дезінфекції — замочування в розчині бурштинової або борної кислоти. Дезінфекція знищує патогенну мікрофлору на поверхні насіння і захищає насіннєвий матеріал від хвороб.
  2. Підготовка грядок на городі. Перець віддає перевагу сонячним і пухкі грядки. В кінці жовтня землю ретельно перекопують, позбавляючись від сміття і залишків рослин. Підгодовують торфом або перегноєм, на 1 кв. м витрачають 1,5 л добрива. З приходом весни грунт перекопують знову, позбавляючись від листя і великих грудок. Грядки розрівнюють граблями, поливають настоєм рідкого коров’яку.

Кращі попередники для посадки перцю — цибуля, зелень або бобові культури. Не рекомендується висаджувати перчики після томатів або картоплі. Дотримання правил сівозміни запобігає появі бур’янів і шкідників.

Вирощування розсади

Розсадний спосіб прискорює адаптацію до несприятливих погодних умов. Готують її за 50 днів до висадки насіння в грунт.

Посадка перцю

Незвичайний сорт з фіолетовими плодами — перець «Біг тато» і нюанси його вирощування

Висаджують перець в будь-якій зручній ємності. Це можуть бути обрізані пластикові пляшки, щільні пакети і навіть яєчна шкаралупа. Відмінна ємність для перцю Біг тато — розсадні ящики з дренажними отворами. Виготовлені вони з дерева або пластику. В магазині неважко підібрати розмір ящика, який підходить для певного підвіконня. Доглядати за паростками в ящику зручно, всі саджанці знаходяться поруч. При необхідності всі перчики переносять в інше місце. Рекомендована висота ящика — не менше 8 див.

Відстань між ними повинне бути не менше 7 див. В грунті за допомогою олівця проробляють невеликі борозенки завглибшки 1 див. В кожну ямку поміщають по 2-3 продезінфікованих насіння, зверху присипають землею і поливають теплою водою. Для створення ефекту парника розсаду накривають поліетиленом чи тонким склом. Прибирають укриття через 2 тижні, коли з’являться перші паростки.

Догляд за розсадою

Незвичайний сорт з фіолетовими плодами — перець «Біг тато» і нюанси його вирощування

Розсада перцю потребує тепла і сонячному світлі, тому найкраще місце для неї — підвіконня. Догляд складається з своєчасних поливів і добрив. Поливають розсаду один раз у п’ять днів, рекомендується використовувати теплу воду з фільтра.

Холодна вода з-під крана підвищує ризик розмноження небезпечних мікробів. Удобрюють перці через 15 днів з моменту посадки. Перша підгодівля це рідка органіка, наприклад, пташиний послід або коров’як. Наступний раз підгодовують саджанці ще через два тижні. Для прискорення росту застосовують стимулятори — препарати «Корневін» або «Гетероауксин».

Важливо! Якщо розсада росте в невеликих стаканчиках або горщиках, через два тижні з моменту посадки її пікірують, тобто висаджують в ємність побільше. Пікіровка дає коріння більше місця для росту і розвитку. У тару з землею акуратно поміщають паростки, присипають з усіх боків і пріхлопивать.

Посадка в город і подальший догляд

За 10 днів до висадки в город скорочують число поливів, а за тиждень повністю припиняють. Зрозуміти, що перці готові до висадки, можна за характерною ознакою: у паростків з’являються 8-11 листя і розвинені квітки. Кращий час для процедури — ранок або вечір, коли немає сонця. Оптимальна відстань між кущиками 50 см — загущена посадка призведе до розвитку хвороб. Розсаду рясно поливають, кожен кущик акуратно виймають з ємності і поміщають у підготовлену лунку.

В основі будь-якого догляду за рослиною лежить регулярний і правильний полив. Температура води повинна бути не менше +20 °С, зволожують грядки один раз в 5-7 днів. На один кущик витрачають близько 1,5 л води. Струмінь направляють прямо під корінь, минаючи стебла і листя. Це захищає їх від грибків і вірусів. Деякі дачники встановлюють у себе на ділянці крапельну систему зрошення. Вона зручна тим, що вода потрапляє прямо в кореневу систему, при цьому витрата вологи в рази менше, ніж при ручному поливі.

Виростити багатий урожай неможливо без вчасних підживлень і добрив. Проводять процедуру через два тижні після висадки і далі з інтервалом 2-3 тижні.

Для удобрення перцю Біг тато використовують:

  • розчин на основі сухої деревної золи;
  • рідкий коров’як, сечовину, пташиний послід;
  • аміачну селітру;
  • суперфосфат.

Особливості вирощування та можливі труднощі

Вирощування в теплиці має свої правила. Перед висадкою стінки конструкції протирають розчином на основі марганцівки, щоб знищити небезпечних мікробів. Формувати рослина починають відразу, як тільки стебла разветвятся. Залишають тільки потужні і сильні, а слабкі видаляють.

Рекомендується стежити і за кількістю внесених підживлень. Якщо листя придбали жовтий відтінок і стали сухими, значить, огородник вносив занадто багато мінеральних добрив. Якщо рослина набирає зростання і зелену масу, але не цвіте, це говорить про надлишок азоту; сухі і слабкі стебла — надлишок фосфору. Виправити ситуацію допоможе рясний полив теплою водою і припудрювання кущиків деревною золою.

Характерні хвороби і шкідники

При недотриманні правил сівозміни на грядках з перцем з’являється дротянка. Шкідник живе під землею, харчується корінням рослини, з-за чого воно зупиняється в рості. Якщо вчасно не вжити заходів, то сам кущ починає в’янути, а плоди деформуватися. Позбутися від товстого черв’яка коричневого кольору допомагають професійні засоби «Максим» або «Оксихом».

Крім дротяників, на перець негативно впливають:

  1. Колорадські жуки, причина появи яких криється в зараженій ґрунті. Жуки та їх личинки здатні знищити весь урожай. Позбавляються від них за допомогою препарату «Тайфун».Незвичайний сорт з фіолетовими плодами — перець «Біг тато» і нюанси його вирощування
  2. Трипси з’являються ще на етапі формування кущів. Харчуються соком і нектаром рослини, позбавляючи їх поживних речовин для подальшого розвитку. Для профілактики обприскують бордоською рідиною.
  3. Білокрилки — мініатюрні білі мошки — збираються на листках цілими зграями. У боротьбі з білокрилка допомагають обприскування на основі молока і йоду.

Особливу небезпеку представляє фітофтороз. Грибок з’являється з-за надмірної спеки, перепадів температур, неправильного поливу. Проявляється хвороба у вигляді жовтих і бурих пятнен на листках і стеблі. Небезпечний грибок як для відкритого ґрунту, так і для теплиць. У боротьбі з фітофторозом застосовують обприскування марганцем або поливи водою з деревною золою.

Переваги і недоліки сорту

Незвичайний сорт з фіолетовими плодами — перець «Біг тато» і нюанси його вирощування

До переваг сорту Біг тато відносять солодкий і соковитий смак, щільну м’якоть, привабливий і оригінальний зовнішній вигляд. Завдяки невеликим розміром перчик відмінно підходить для приготування фаршированих закусок, використовується в якості інгредієнта для зимових заготовок і солінь. Вирощують урожай у відкритому грунті або в теплицях, у догляді овоч не вимагає спеціальних знань і навичок.

Цікаво! Болгарський перець відмінно поєднується з м’ясом, рибою і птахом, гармонує зі смаком інших овочів. Особливо оригінальний смак виходить, якщо приготувати перчик Біг тато на грилі. Овоч придбає гарний підсмажений вигляд і пікантний аромат. Приготувати перець можна як на дачі, так і вдома, на домашньому грилі. Додати родзинку допоможуть ароматні спеції та прянощі, а також бальзамічний або винний оцет.

Мінус: Біг тато підходить для вирощування лише в середній смузі Росії. В умовах Уралу і Сибіру перець показує низьку врожайність. Крім цього, овоч має середній імунітет перед хворобами і шкідниками.

Відгуки

Що кажуть про перці Біг тато інші городники? Наведемо кілька відгуків з популярних інтернет-форумів.Незвичайний сорт з фіолетовими плодами — перець «Біг тато» і нюанси його вирощування

Аліса, р. Волгоград: «Люблю все незвичайне, от і вирішила посадити перчик Біг тато. Урожай перевершив всі мої очікування! Зібрала з грядки 10 кг перцю! Красивий темно-вишневий овоч припав до смаку усій родині».

Марія, р. Орел: «Висаджую сорт Біг тато вже втретє. Віддаю перевагу вирощувати в теплиці, щоб захистити від негоди. Клопоту сорт не доставляє, не потрібно підв’язувати або пасинкувати кущі. Використовую урожай для приготування салатів і гарнірів, які залишилися перчики заморожую на зиму».

Павло, р. Пенза: «За рекомендацією сусіда посадив Біг тато в минулому році. Висаджував розсадою, дотримував усі строки посіву. Проте в городі перчики прижилися погано, повільно набирали вагу і колір. Залишився розчарований, бо сподівався на інший результат».

Висновок

Перець Біг тато люблять як початківці садівники, так і городники зі стажем. Висаджують овоч розсадою, яку готують за 1-1,5 місяці. Кращі попередники для сорту — капуста або зелень. У догляді перчик клопоту не доставляє, головне — вчасно поливати й удобрювати грядки.

Збирають урожай, коли перчики стануть пружними, придбають темно-вишневий відтінок. Плоди виростають середніх розмірів, м’ясисті, мають глянсову поверхню. Використовують овоч у свіжому вигляді, а також для приготування закусок, салатів і зимових заготовок.

Незвичайний сорт з фіолетовими плодами — перець «Біг тато» і нюанси його вирощування

Поділитися з друзями
Ремонт та вироби своїми руками