Народні рецепти для лікування за допомогою гречки

Лікувальні властивості гречки давно відомі людині: крупа застосовується для терапії та профілактики хвороб, косметології, у програмах по очищенню організму. З неї варять смачну і корисну кашу, додають у випічку і корисні смузі.

У статті ми докладно розповімо про властивості гречки, а також про області її застосування.

Хімічний склад і харчова цінність гречки

Калорійність гречки не можна однозначно визначити, так як вона залежить від методу приготування. У сухому (пророщеному) зерні – 330 ккал на 100 г, у відвареної крупі – 150 ккал, в запареної каші – 250 ккал.

Харчова цінність гречаної крупи включає (з розрахунку на 100 г):

  • білки – 13,5 г;
  • жири – 3,4 м;
  • вуглеводи – 61,5 р.

Гречку вважають крупою з середнім глікемічним індексом – він варіюється в межах 50-60 одиниць. Регулярне її споживання дозволяє регулювати цукор в крові, нормалізувати рівень холестерину.

Народні рецепти для лікування за допомогою гречки

Хімічний склад крупів наведено в таблиці.

Найменування елемента Вміст у 100 г крупи, мл
Вітаміни
Токоферол (E) 6,65
Ніацин (PP) 4,2
Рибофлавін (В2) 0,2
Піридоксин (В6) 0,4
Тіамін (B1) 0,43
Фолієва кислота (В9) 0,032
Бета-каротин (А) 0,002
Макроелементи
Калій 380
Фосфор 298
Магній 200
Сірка 88
Хлор 33
Кальцій 20
Натрій 3
Мікроелементи
Кремній 81
Залізо 6,7
Цинк 2,03
Марганець 1,56
Мідь 0,64
Бор 0,35
Титан 0,034
Молібден 0,033
Фтор 0,023
Нікель 0,0101
Селен 0,0083
Хром 0,004
Йод 0,0033
Кобальт 0,0031

Корисні властивості гречки для організму людини

Завдяки природним антиоксидантам гречка знижує ризик розвитку злоякісних пухлин, підвищує рівень стійкості організму людини до несприятливих антропогенних факторів, в тому числі і до радіаційного випромінювання.

Крупа прискорює загоєння травм слизової шлунка — цьому сприяють таніни. Продукт покращує реологічні показники крові і завдяки ненасичених жирів використовується в якості терапевтичного засобу проти тромбозу.

Народні рецепти для лікування за допомогою гречки

Крупу складно назвати заспокійливим засобом, однак вона дійсно покращує психоемоційний стан людини – цьому сприяє триптофан, магній і вітаміни групи В. Гречка бере участь у стабілізації концентрації цукру, позитивно впливає на функцію щитовидної залози, здатна знижувати артеріальний тиск та нормалізувати скоротливу функцію гладкої мускулатури

Корисні компоненти в складі гречки зміцнюють стінки судин і підвищують еластичність вен, благотворно діють на кісткову тканину і захищають печінку від жирової інфільтрації.

Читайте також:

Чим хороша зелена гречка і як правильно її готувати

Обережно, глютен: чи є він у складі гречки

Використання гречки в народній медицині

Народна медицина активно практикує лікування гречкою. У лікуванні використовується не тільки і крупа, але і сік гречки, листя, борошно і гречаний мед.

Приклади застосування засобів на основі гречки:

  1. Свіжа зелень цієї рослини після подрібнення загоює гнійні рани, фурункули.
  2. Сік гречки лікує кон’юнктивіт.
  3. Припарка з гречаного борошна лікує шкірні запалення, виразки і пухлини.
  4. Борошно застосовується замість присипки, наприклад, під підгузник.
  5. Крупа, нагріта і зібрана в тканинний мішечок, прикладається до больових точок на тілі: до попереку, горла, шиї.
  6. Гречаний мед покращує роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту і серцево-судинної системи.

Лікування зоба

Народні рецепти для лікування за допомогою гречкиГречка допомагає в лікуванні зобу — захворювання, що характеризується стійким збільшенням щитовидної залози. Таке лікування триває шість тижнів. Для приготування ліків змішують склянку меленої крупи, подрібнених (через м’ясорубку або в блендері) волоських горіхів і меду.

Суміш зберігається в скляній банці і приймається за особливою схемою: природне ліки повинне бути єдиною їжею в один з днів, який хворий вибирає для себе в якості розвантажувального. В цей день не забороняється також пити воду.

Через шість тижнів лікування рекомендується зробити місячну перерву і повторити лікування. Настійно рекомендується після двох курсів провести ультразвукове дослідження залози, хоча, гречка з медом при зобі і досить ефективний засіб.

Лікування інших хвороб щитовидної залози

Лікуємо щитовидку гречкою: каша допомагає при вузлах, кістах і порушення функції щитовидної залози. Гречка для щитовидної залози готується дуже просто.

100 р. крупи варять в 500 мл води з додаванням (в кінці приготування) 1 ч. л. куркуми і 50 р. сухої морської капусти, сіль до лікувального страву додається за смаком.

Розберемося, навіщо в каші змішуються ці інгредієнти:

  • куркума очищає кров;
  • морська капуста насичує організм йодом, бере участь в роботі щитовидної залози;
  • гречка стабілізує функцію цієї життєво важливої залози.

Каша стає не тільки оранжево-жовтої і смачною, але і надзвичайно корисною.

Лікування подагри

Можна їсти гречку і одночасно лікуватися? Так, особливо, якщо мова про подагрі. Гречка при подагрі, захворювання суглобів, що виникає через порушення обміну речовин, досить ефективна. При хворобі допомагає спеціальна гречана дієта. Наведемо кілька рецептів приготування лікувальної каші.

Рецепт №1

Інгредієнти:

  • крупа – 1 склянка;
  • кефір — 1 л.

Приготування:

  1. Крупу залити 3 склянками окропу.
  2. Укутати на 10-12 годин.
  3. Вживати, запиваючи кефіром.

Рецепт №2

Інгредієнти:

  • крупа – 50 гр.;
  • вода – 100 мл

Приготування:

  1. Залити крупу прохолодною водою.
  2. Посолити, перемішати.
  3. Настояти близько 40 хвилин.
  4. Варити на невеликому вогні 30 хвилин.
  5. Вживати, як основне блюдо.

Народні рецепти для лікування за допомогою гречки

Лікування болю в попереку

При болях радикулитного характеру, що проявляються в попереку, проводять процедури масажу крупою і сіллю. Техніка масажу досить незвичайна: хворий лягає на розсипане на тканини суміш великої повареної солі і гречки. Всього потрібно по півсклянки одного і другого компонента. Лежати на крупі з сіллю рекомендовано 2 години в день.

Лікування крупою гречки болі в попереку проводиться протягом місяця або до настання полегшення симптомів.

Очищення організму

Для очищення організму від шлаків і токсинів, а також для зниження рівня саха в крові у народній медицині застосовується так званий гречаний кисіль.

Для його приготування перемелюють на борошно 20 г крупи (перетерти її легко на кавомолці), заливають її 150 мл окропу і кип’ятять протягом хвилини. Після охолодження корисний кисіль ділять на дві рівні частини, які випивають вранці і ввечері за півгодини до їжі. Очищення киселем проводиться на протязі двох місяців, потім роблять 30-денну перерву і повторюють курс.

Лікування цукрового діабету

Для лікування діабету народна медицина застосовує гречку з кефіром. Щоб приготувати страву, змішують одну столову ложку крупи з однією склянкою кефіру і дають відстоятися 8-10 годин у холодильнику. Рекомендовано з’їсти всю порцію вранці на голодний шлунок. Тимчасових обмежень у застосуванні немає, снідати так можна постійно.

Це засіб, що нормалізує артеріальний тиск, активізує обмін речовин, позбавляє від закрепів. Гречка з кефіром допомагає кинути курити, пити каву і їсти солодке.

Шкоди та протипоказання до вживання гречки

Користь гречки незаперечна, тим не менш, розглянемо можливу шкоду, яку вона може завдати організму людини.

В ряду протипоказань:

  • гострий напад панкреатиту (коли запалюється підшлункова залоза);
  • ниркова недостатність і запалений сечовий міхур;
  • загострилися гастрит або виразка шлунка;
  • харчова алергія на гречану крупу.

Гречка може дозволятися до вживання в невеликих кількостях і з перерахованими вище діагнозами, але спосіб її приготування та дози повинен визначати медичний працівник.

Крупу не рекомендують їсти у великих кількостях при схильності до запорів і здуття живота, а також під час вагітності і лактації. Діабетики не повинні вживати гречки занадто багато, так як у великих кількостях поживна крупа може нашкодити.

Монодієти на гречці можна дотримуватися не більше 4 днів поспіль.

Особливості застосування гречки для особи в косметологічних цілях

Гречка активно застосовується і в області косметології. З неї роблять маски, креми, скраби – не тільки для обличчя, але і для ніг, рук і всього тіла. Гречку також додають у лікарські засоби для волосся.

Маски із зеленої гречки

Маски для обличчя з гречки приготувати гранично просто: вони володіють цілющими властивостями і мають масу позитивних відгуків. Наведемо приклад маску з зеленої гречки для в’янучої шкіри.

Для приготування застосовується 3-5 ложок борошна зеленої крупи, яка змішується з 1 сирим жовтком і 1 ложкою меду. Маска наноситься на розпарене, очищене обличчя на 20 хвилин. Видаляти таку маску від зморшок рекомендують ватним диском, змоченим в чаї. Застосовують маску 2-3 рази на тиждень.

Народні рецепти для лікування за допомогою гречки

Скраб для очищення шкіри

Чотири столові ложки гречаного борошна змішують з одним жовтком, чайною ложкою оливкової олії і чайною ложкою цукру. Все перемішують і масажними рухами наносять скраб на обличчя, залишаючи на 8-10 хвилин. Потім засіб змивається теплою водою.

Маска для тонкого волосся

Близько 100 мл теплого молока змішують з двома столовими ложками гречаного борошна і одним жовтком. Все перемішують і наносять на вологе волосся, втирають у шкіру і розподіляють маску по всій довжині. Через 20-25 хвилин змивають теплою водою з шампунем.

Поживна маска для втомленого волосся

Чотири ложки теплого молока змішують з однією ложкою лимонного соку і трьома ложками гречаної муки. Залишають настоятися протягом 20 хвилин, а потім наносять її на волосся, приділяючи особливу увагу кореням. Через 20 хвилин маску змивають теплою водою з шампунем.

Висновок

Гречка застосовується в терапії багатьох захворювань, з її допомогою проводять очищення організму, доглядають за шкірою і волоссям. Дієтологи і експерти по народній медицині рекомендують дотримуватися доз і схем прийому препаратів, навіть якщо воно складається з простих продуктів.

У разі, якщо лікування не дало очікуваного ефекту, варто звернутися до лікаря.

Народні рецепти для лікування за допомогою гречки

Поділитися з друзями
Ремонт та вироби своїми руками