Може з’явитися алергія на цибулю, як вона проявляється і що робити

Науково доведено, що цибуля – надзвичайно корисний овоч. У її складі безліч вітамінів і мікроелементів, які допомагають організму людини боротися з хворобами і недугами. При цьому цибуля — один з найбільш доступних продуктів — його можна купити в будь-який час року в найближчому супермаркеті.

Однак незважаючи на багатогранну користь, цибуля здатна викликати алергічну реакцію як у дорослих, так і у дітей. Ця стаття розповість, який компонент овоча провокує алергію, як її виявити і позбутися від неї.

Можлива алергія на цибулю

Може зявитися алергія на цибулю, як вона проявляється і що робити

Цибуля не відноситься до алергенним овочам, але білки в його складі іноді викликають патологічні реакції в організмі. Це продукт, який не тільки вживають в їжу, але і використовують у лікувальних цілях. У людини, який схильний до алергії, він здатний спровокувати негативну реакцію, навіть якщо у нього немає спадкової схильності.

Всі види цибулі здатні викликати алергію, а взаємодія антигенів кожного виду цибулі один з одним, викликає перехресне алергічну реакцію. В результаті організм однаково негативно реагує на ріпчаста, червона цибуля, цибуля-порей, і навіть на часник. Але найбільш алергенними з усіх сортів визнані зелений і цибулю-шалот.

При наявності у людини такої алергії симптоми проявляються не тільки при вживанні цього овочу в їжу, вони можливі навіть при контакті з ним:

  • використання натуральної косметики, у складі якої є цибулю;
  • взаємодія з цибулевої пилом або лушпинням;
  • вживання консервів, при приготуванні яких використовувався лук, навіть якщо його потім прибрали або поклали в невеликій кількості.

Відразу виявити, чи буде алергеном овоч для конкретної людини буває складно. У цій алергії є властивість накопичуватися, тому перші симптоми іноді виявляються тільки через кілька днів або тижнів. Прихована алергія особливо небезпечна для здоров’я, оскільки її важче діагностувати. Іноді симптоми взагалі не виявляються безпосередньо, але у людини можуть виникнути проблеми з травної, нервової або дихальною системою – все це на тлі прихованої алергії.

Алергію легко сплутати з непереносимістю овоча, але це різні патологічні реакції:

  1. Непереносимість лука – це не алергія на нього. Від неї виникають тільки проблеми з ШЛУНКОВО-кишкового тракту, які пов’язані з тим, що в організмі не вистачає спеціальних ферментів для його перетравлення.
  2. Непереносимість виникає відторгнення організмом препаратів, якими обробляють цибуля при посіві і зберіганні.

Найсильніший алерген – це свіжий лук і його сік, менш небезпечний для здоров’я алергіка варену цибулю, а самий безпечний – смажений.

Важливо. Найменш алергенний ріпчаста цибуля — реакція на нього зустрічається лише в 0,7% випадків алергії на цибулю.

Причини

Може зявитися алергія на цибулю, як вона проявляється і що робити

Процес алергічної реакції на цибулю виглядає так: імунна система людини сприймає речовини, що входять до складу овоча, як щось вороже організму. В результаті гормональна система починає активно виробляти гістамін, який в здоровому організмі знаходиться в сплячому стані. Вироблення гістаміну супроводжуються симптомами, складовими типову клінічну картину алергії.

Основні речовин, що провокують реакцію у складі овоча – це профилин і диаллилдисульфид. Розберемося детальніше, що це за речовини:

  1. Профилин – це рослинний білок. Людям, у яких є непереносимість глютену, варто з обережністю вживати цибулю з-за рослинного білка в складі. Він руйнується під час теплової обробки, тому варену або смажену цибулю не такий алергенний, як свіжий.
  2. Диаллилдисульфид – це органічний сульфід. Саме він надає луку такий специфічний запах. Він є у всіх видах овоча. Здатний викликати патологічну реакцію організму на цей овоч. Алерген провокує шкірні реакції – почервоніння, висип, свербіж. При складних випадках – астма та риніт.

Це цікаво:

Як проявляється алергія на картоплю у дітей і дорослих.

Що робити при алергії на гарбуз: лікуємо ефективно і запобігаємо заздалегідь.

Симптоми

Може зявитися алергія на цибулю, як вона проявляється і що робити

Вони проявляються або в легкій або тяжкій формі.

Легка форма:

  • свербіж шкірних покривів, кропив’янка, висипи на тілі;
  • кашель, задишка, хрипи, біль у горлі;
  • нежить;
  • набряк повік;
  • печія, нудота або блювання.

Важка форма:

  • різке підвищення тиску;
  • набряк Квінке;
  • набряк гортані і легенів;
  • анафілактичний шок.

До таких тяжких ситуацій частіше призводять сильні алергени – горіхи, морепродукти, але з-за перехресної реакції це трапляється і при вживанні овоча.

Важливо. Якщо помічений один або декілька з перерахованих симптомів, обов’язково зверніться до лікаря.

Головне — швидко розібратися, на що трапилася алергія, звернути увагу на симптоми і діяти негайно, щоб це не призвело до тяжких наслідків, особливо якщо справа стосується дітей.

Реакція на овоч у дітей

У дітей імунна система починає стабільно працювати тільки до 7 років, тому вони особливо уразливі. Цибулю у вареному вигляді починають вводити в раціон дитини у віці 8-10 місяців, а свіжий овоч рекомендують вживати тільки після 3 років – це стосується ріпчастої цибулі, зелений взагалі варто виключити аж до 7 років, так як в ньому міститься найбільша кількість алергенів.

Важливо. У дитячих садках зелений лук ніколи не включають в меню дітей.

Симптоми у дітей:

  • дрібна шкірний висип, почервоніння, водянисті пухирці;
  • лущення шкіри голови;
  • риніт;
  • дерматит або діатез;
  • нудота і блювання;
  • кашель і утруднене дихання.

Часто прояв алергії плутають із застудою або інфекційними захворюваннями, тому при виявленні схожих симптомів, звертайтеся до дитячого педіатра для подальшого обстеження.

Симптоми у грудних дітей:

  • сильний плач і неспокій;
  • порушення сну;
  • шкірні висипання;
  • коліки і біль у животі;
  • часті зригування.

У грудних дітей алергія виявляється через потрапляння речовин лука в молоко матері. Якщо помічені подібні прояви, виключіть цей овоч зі свого раціону і поспостерігайте 2-3 дні за реакцією малюка, якщо стан не поліпшується – зверніться до педіатра.

Пам’ятайте, що алергія на цибулю має властивість накопичуватися, тому не варто робити поспішних висновків. Після включення в свій раціон цибулі в період грудного вигодовування, спостерігайте за реакцією дитини кілька днів.

Важливо. Якщо у малюка помічені ознаки задухи або утрудненого дихання, викличте «швидку допомогу».

Симптоми у дорослих людей

У дорослої людини алергія проявляється менш яскраво — за винятком випадків, коли людина піддається вираженим алергічним реакціям.

Алергія може проявлятися не лише на вживання цибулі, але і на його запах або на косметику, до складу якої входить речовини овоча.

У дорослої прояв патологічної реакції ділиться на області її впливу.

Шкірні:

  • свербіж та шкірні висипання;
  • набряк слизових оболонок.

ШКТ:

  • розлад травлення;
  • печія;
  • різкі болі в животі;
  • запор або рідкий стілець.

Респіраторні:

  • кашель і нежить;
  • почервоніння і набряк повік;
  • утруднене дихання.

Перша допомога при важких випадках прояви алергії

Може зявитися алергія на цибулю, як вона проявляється і що робити

Найнебезпечніше, до чого здатна привести алергія – це набряк Квінке, анафілактичний шок, синдром Лайєлла і хвороба Миньера.

Симптоми у цих випадках такі:

  • сильна блювота;
  • непритомність і запаморочення;
  • сильний набряк легенів і гортані.

При таких симптомах людини необхідно терміново госпіталізувати.

Якщо у людини є можливість ковтати, потрібно дати йому антигістамінний засіб і обов’язково повідомити про це лікарів «швидкої допомоги».

Важливо. Поки медична допомога в дорозі, покладіть людини на тверду поверхню, забезпечте вільний надходження свіжого повітря і ізолюйте його від алергену.

Лікування

Для лікування патологічної реакції на цибулю для початку проводять обстеження організму. Алергію часто плутають з іншими хворобами, тому якщо є підозра на неї, здайте аналіз крові на виявлення алергену. Для цього зверніться до лікаря-алерголога, який призначить проведення відповідних досліджень.

Виявлена реакція визначить, чи здатний організм людини засвоювати цибулю. Від цього залежить його подальше харчування. Можливо цибулю доведеться повністю виключити з раціону, уникати його запаху і не використовувати косметику з його компонентами в складі.

Терапія медикаментами

Лікування ліками включає в себе застосування ентеросорбентів та антигістамінних препаратів. Энтерособренты попереджають або пом’якшують інтоксикацію організму. До них відносяться: «Энтерос-гель», «Полісорб», «Смекта».

Антигістамінні препарати допомагають боротися із запальними реакціями та проявами алергії: «Зіртек», «Зодак», «Супрастин».

Може зявитися алергія на цибулю, як вона проявляється і що робити

Народні способи лікування

До народних способів лікування варто вдаватися тільки після консультації з лікарем. Така терапія не розглядається як основою спосіб лікування, а застосовується тільки в комплексі з медикаментами або процедурами, призначеними лікарем.

Полегшення нежиті:

  • відвар ромашки або кропиви;
  • муміє.

Пом’якшення свербіння і зменшення набряків:

  • кашка з картоплі;
  • ванни з відвару ромашки, череди або кореня топінамбура.

При запаленні шкірних покривів:

  • масло алое;
  • відвар кульбаби.

Для профілактичних заходів досить наступних дій:

  • менше вживайте цибулю в свіжому вигляді, краще відварюйте або обсмажуйте його;
  • якщо виявили симптоми, виключіть продукт з раціону повністю;
  • завжди носіть з собою антигістамінні ліки;
  • зміцнюйте загальний імунітет.

Читайте також:

Може виникнути алергія на моркву, як вона проявляється і чим лікується.

Може виникнути алергія на рис і як вона проявляється.

Як розпізнати алергію на буряк і швидко позбутися від її симптомів.

Висновок

Алергічні реакції у людини можуть виявлятися навіть на самі корисні продукти. Саме до таких продуктів відноситься цибулю. Він підтримує імунітет в сезон простудних захворювань, допомагає боротися з багатьма проблемами організму. Однак у деяких людей цей корисний овоч здатний викликати алергічну реакцію. Якщо таке трапилося – виключіть овоч з раціону і зверніться до лікаря за консультацією та належним лікуванням.

Може зявитися алергія на цибулю, як вона проявляється і що робити

Поділитися з друзями
Ремонт та вироби своїми руками