Може бути печія від гречки і чому

З дитинства багатьом кажуть, що каша корисна і необхідна для здоров’я. Але іноді після вживання певних круп, зокрема, гречки, виникає печія. Чому це відбувається і який вплив чинить на наш організм – відповіді знайдете в статті.

Як гречка впливає на ШКТ

Для того щоб з’ясувати, чому від гречки з’являється печія, розповімо про механізм впливу крупи на ШКТ.

Гречка – одна з найбільш корисних круп. Її часто рекомендують для лікування захворювань ШКТ: гречка регулює рівень цукру в крові, захищає від виникнення виразки шлунка, покращує перистальтику кишечника.

Може бути печія від гречки і чому

Гречка містить поліненасичені жири і клітковину, необхідні для повноцінної роботи ШКТ, грає важливу роль в лікуванні хронічних і повторюваних запорів.

Крупа активізує евакуаторну і моторну функцію кишечника, покращує всмоктування корисних речовин стінками шлунка, знижує рівень холестерину, очищає печінку.

Цікаве на сайті:

Що буде, якщо кожен день їсти гречку

Чим хороша зелена гречка і як її готувати

Що таке гречка ядриця і як її готувати

Що таке печія

Печія – це відчуття печіння в стравоході в результаті подразнення слизової оболонки. Якщо після вживання гречаної каші ви відчуваєте щось подібне, варто перевірити наявність інших симптомів.

Симптоми

Визначити печію і не сплутати її з іншими захворюваннями допоможуть наступні ознаки:

  • кислуватий присмак у роті;
  • печіння в подложечной області;
  • відсутність апетиту;
  • біль в горизонтальному положенні і при нахилах.

Перші симптоми виникають протягом 15-20 хвилин після вживання в їжу певних продуктів.

Може бути печія від гречки і чому

Причини

Знання причин появи печії допоможе уникнути або скоротити кількість нападів захворювання:

  • підвищена кислотність шлунка – потрапляння соляної кислоти (шлункового соку) на стінки слизової оболонки шлунка;
  • переїдання;
  • вживання шкідливої їжі на постійній основі;
  • кави;
  • куріння, алкоголь;
  • гострі і солоні приправи;
  • носіння тугих поясів;
  • вагітність;
  • підняття тягарів;
  • прийом деяких ліків (аспірин, ібупрофен);
  • стрес.

Печія як ознака захворювань ШКТ:

  1. Гастроезофагеальна рефлюксна хвороба (скорочено ГЕРХ). Супроводжується недостатністю стравохідного сфінктера.
  2. Гастрит з підвищеною кислотністю. Після вживання їжі, через 15-20 хвилин, хворий відчуває печіння, яке супроводжується болем у надчеревній ділянці.
  3. Виразкова хвороба. Печіння в грудній області виникає через 15-30 хвилин після прийому їжі.
  4. Холецистит і сечокам’яна хвороба. Печія супроводжується болем під правим ребром і виникає після вживання жирної їжі.

Може від гречки виникнути печія

Знаючи про користь гречаної каші, важко повірити, що вона може стати причиною печії. Однак таке все ж трапляється.

Увага! Якщо ви не переносите молоко і кисломолочні продукти, при приготуванні гречаної каші не додавайте ці продукти.

Фактори, які провокують печію після гречки:

  1. Непереносимість продукту.
  2. Неправильний спосіб приготування. Не можна допускати підгорання гречки, так як при попаданні в шлунок такого продукту починається надмірне виділення шлункового соку, що веде до появи неприємних відчуттів.
  3. Використання молока при готуванні в разі лактазной недостатності.
  4. Додати в кашу приправ, підсилюють смак. До каш з підсилювачами смаку відносяться і страви швидкого приготування.
  5. Порушення правил зберігання. Не рекомендується зберігати гречану крупу в пакеті, в якому вона продавалася. Рекомендується пересипати її в металеву або скляну ємність. У разі тривалого зберігання крупи попередньо просушують в духовці.

Читайте також:

Чим корисна сира гречка з кефіром

Готуємо гречку легко і просто без варіння

Правила приготування страви, щоб не було печії

Щоб уникнути неприємних відчуттів, готують гречану кашу правильним способом:

  1. Спершу воду кип’ятять, потім у киплячу рідину додають необхідну кількість крупи. Через 5 хвилин всипають сіль. Цукор і масло в каші не кладуть.
  2. Крупу не обсмажують перед додаванням в киплячу воду.
  3. Дотримуються норму кількості води при варінні – співвідношення крупи і води 2:1;
  4. Віддають перевагу гречці без добавок – сухофруктів, грибів, підсилювачів смаку і т. д.

Може гречка допомогти від печії

Незважаючи на те, що споживання гречки іноді викликає печію, ця крупа також може позбавити від дискомфорту в надчеревній області.

Може бути печія від гречки і чому

Щоб вилікувати печію за допомогою гречки, вживати її треба в сирому вигляді. Пов’язано це з тим, що сира гречка багата калієм, контролюючим кислотно-лужний баланс в організмі.

Рецепти з гречкою від печії

Печію можна запобігти, вживаючи в їжу гречану крупу. Як приготувати народні засоби від печії на основі гречки:

  1. Обсмажити гречку на сковороді протягом 5 хвилин до утворення темно-коричневого кольору, а потім перемолоти в порошок, щоб вийшла гречана мука. Засіб приймати 3 рази в день по 1-2 г, запиваючи достатньою кількістю води.
  2. Гречану муку розбавити водою в пропорції: 1 ч. л. борошна на 0,5 склянки води. Розчин приймати вранці і ввечері перед прийомом їжі.
  3. Суху гречку, горох або кукурудзяну крупу ретельно розжувати і проковтнути – не більше 3-4 зерен гречки.

Профілактика печії

Щоб уникнути неприємних відчуттів або не допустити їх переходу в хронічний стан, рекомендується займатися профілактикою.

Народні засоби і медикаменти можуть бути безсилі у боротьбі з печією, так як головний терапевтичний принцип – зміна звичного способу життя і харчових звичок:

  • харчуйтеся збалансовано;
  • слідкуйте за розміром порцій, не переїдайте;
  • включіть в раціон супи, не містять м’ясного бульйону;
  • вживайте тушковані овочі, кисломолочні продукти, гречану, рисову і вівсяну кашу, варені яйця, банани;
  • уникайте вживання гострих приправ, шоколаду, газованих напоїв, цитрусових, чаю, кави, смажених і солоних страв;
  • не носіть важкі предмети;
  • не носіть щільно обтягуючий черевну область одяг;
  • дотримуйтеся режиму сну;
  • уникайте негативних емоцій, стресів;
  • відмовтеся від шкідливих звичок – вживання алкоголю, куріння.

Висновок

Незважаючи на корисні властивості, за які цінується гречана крупа, каша з неї може викликати печію. Однак правильне приготування продукту зменшить ризик появи неприємної симптоматики.

Для позбавлення від печії лікарі рекомендують змінити повсякденні звички, що стосуються способу життя і прийому їжі, і спробувати народний засіб з сирої гречки.

Може бути печія від гречки і чому

Поділитися з друзями
Ремонт та вироби своїми руками