Мангольд: вирощування і догляд за листової буряком

Мангольд або листовий буряк – це весняний трав’янистий овоч, який славиться своїми корисними властивостями і оригінальним смаком. Для багатьох західних країн ця культура вважається цілком звичною і вирощується вона у виробничих масштабах. У Росії ж мангольд можна зустріти частіше на грядках індивідуальних садівників-любителів. Нижче ми детально познайомимо вас з корисними властивостями даного продукту, варіантами використання і особливостями вирощування та догляду.

Зміст

  • 1 Застосування та протипоказання
  • 2 Посадка
  • 3 Відео «Мангольд — руська буряк»
  • 4 Догляд
  • 5 Розмноження
  • 6 Хвороби
  • 7 Відео «Посів мангольда»

Застосування та протипоказання

Про корисні властивості мангольда знали ще стародавні римляни. Вони застосовували його в якості проносного засобу. У листках і черешках міститься велика кількість вітамінів і мікроелементів (калій, кальцій, залізо, фосфор, вітаміни С, В, В2, РР, каротин, вуглеводи).

Мангольд: вирощування і догляд за листової буряком

Багато фахівців рекомендують вживати цей овоч при весняних авітамінозах. Також рослина допомагає при хворобах печінки, кишечника і серцево-судинної системи.

Говорячи про корисні властивості культури важливо відзначити протизапальну дію. Відварені листя використовують в якості компресів при опіках і саднах. Нерідко застосовується в якості допоміжного засобу при лікуванні цукрового діабету, раку, променевій хворобі, гепатитах і неврозах. Корисні властивості цих соковитих листя застосовні і в косметології для догляду за обличчям і волоссям. Сік мангольда використовують для виведення веснянок і лікування облисіння.

Мангольд: вирощування і догляд за листової буряком

Мангольд можна вживати в сирому і приготованому вигляді. Для приготування страв підходить вся наземна частина рослини – черешки і листя. Листова буряк може маринуватися, варитися, тушкуватися. Часто її додають в супи і салати, наприклад, вінегрет. Якщо протушкувати мангольд у вершковому маслі, вийде відмінний гарнір до м’яса. На смак цей продукт схожий на шпинат і щавель. Помітну кислинку дає вітамін С, який міститься тут у великому обсязі.

Протипоказань до вживання мангольда практично немає. У рідкісних випадках може розвинутися індивідуальна непереносимість. Крім цього потрібно обережно застосовувати свіжий сік з листя. У ньому міститься висока концентрація летких речовин, які відомі своїми небезпечними властивостями. При зловживанні соком може спостерігатися нудота, зниження пульсу, блювання, сонливість, зниження артеріального тиску.

Посадка

Щоб отримати красиві листя насиченого зеленого кольору з червоними, жовтими та помаранчевими черешками, необхідно знати декілька основних правил вирощування та догляду. Мангольд – дворічна культура і садять її насінням. Для отримання хорошого врожаю фахівці радять не поспішати з весняним садінням і упевнитися, що нічні заморозки вже відійшли. Хоча в цілому рослина задовільно переносить зниження температури нижче +5°. Посів насіння рекомендується планувати на початок травня. Листова буряк, як і звичайна, любить сонячні ділянки, тому для вирощування обирайте найбільш освітлене місце на городі.

Мангольд: вирощування і догляд за листової буряком

Для посадки потрібно підготувати гряди. Відстань між рядами повинна становити не менше 35 сантиметрів. Глибина загортання насіння – 2-3 сантиметри. Перші сходи з’являються через 3 тижні. Як і інші посівні культури, мангольд вимагає проріджування. Коли на поверхні землі з’являються перші 2-3 паростка їх проривають, залишаючи по 30 сантиметрів вільного простору. Щоб отримати високі й соковиті листя, необхідно звернути увагу на властивості грунту. Культура любить родючі грунти з достатнім процентом компосту і нейтральним рівнем рН.

Відео «Мангольд — руська буряк»

Догляд

Головну роль у вирощуванні та догляді за мангольдом грає полив. Стежити за рівнем вологи потрібно дуже ретельно. Ця культура любить вологу, але при цьому однаково погано реагує як на її недолік, так і надлишок. Полив потрібно планувати виходячи з існуючих кліматичних і погодних умов. Догляд за мангольдом також включає розпушування грунту. Цей прийом дозволяє наситити землю киснем і прискорити його доставку до коріння. Якщо догляд правильно спланувати, то вже через 2 місяці ви зможете насолодитися цим корисним і смачним продуктом.

Під час вирощування буряка можна робити підживлення. Мінеральні добрива вносять в слабкій концентрації – 0,5 чайно ложки препарату на 10 літрів води. Такої кількості суміші вистачить на обробку 1 квадратного метра. З азотними підгодівлями будьте обережні. Їх вносять в строго обмеженій кількості на початку вегетаційного періоду. Фахівці акцентують увагу городників на властивості мангольда накопичувати нітрати під час вирощування. В програму обов’язкового догляду входить також обламування квітконосів.

Розмноження

Дана культура розмножується насінням. Насінники дозрівають на другий рік. Коли вони починають підсихати, їх зрізають і підвішують в добре провітрюваному місці для повного висихання. Потім насіння відокремлюють від бадилля і упаковують в паперові пакети.

Мангольд: вирощування і догляд за листової буряком

У більшості випадків вирощування планують на весну, але якщо ви живете в регіоні з теплими зимами, ви можете практикувати подзимнюю висадку, щоб уже навесні отримати свіжі листочки, наповнені корисними елементами. У випадку з холодним кліматом і затяжними холодами є сенс готувати розсаду на підвіконні, щоб потім довго не чекати проростання насіння.

Хвороби

Говорячи про вирощуванні та догляді за мангольдом не можна обійти тему хвороб і шкідників. Найбільше ця культура піддається атакам борошнистої роси. Це грибкове захворювання вражає молоді стебла.

На них з’являється білий наліт, схожий на борошно. Уникнути такої напасті допомагає своєчасна очищення ділянки від сухої і гнилий бадилля, а також помірний полив. Якщо ви помітили на стеблах грибок, видаліть їх і викиньте подалі від посадки, щоб попередити поширення хвороби.

При надмірному поливі і кислих грунтах може розвинутися таке захворювання, як корнеед. Побороти хворобу допомагає своєчасне внесення калійних підживлень. З шкідників мангольд вражають земляні блішки та бурякова попелиця. Для боротьби з ними грядки посипають сумішшю деревної золи і тютюну, а також роблять зрошування настоєм цибулі. На 10 літрів води вам знадобиться 300 грам ріпчастої цибулі. Всі ці кошти мають відлякують властивостями і не шкодять самій рослині.

Відео «Посів мангольда»

З відео ви дізнаєтеся, як проводити посів мангольда або листової буряків, як його іноді називають.

Поділитися з друзями
Ремонт та вироби своїми руками
eskort - gobahis.click - vdcasino1.com - supertotobet.pro -
goldenbahis.pro
-
skybetgiris.club
- monobahis giriş -

handikapgiris.club