Ложки та виделки з мельхіору: що являє собою сплав, його властивості, правильний догляд, відмінності від срібла мельхіору

Начищені до блиску ложки, виделки та ножі – важливий атрибут будь-якого застілля. Мельхіорові столові прилади випускаються в якості бюджетної альтернативи виробів зі срібла. На вигляд вони така сервіровка практично не поступається дорогому оформлення, але за ними потрібно навчитися правильно доглядати.

Ложки та виделки з мельхіору: що являє собою сплав, його властивості, правильний догляд, відмінності від срібла мельхіору

Важко уявити побут сучасної людини без столових приладів.

Що являє собою мельхиоровый сплав

Звідки пішла традиція дарувати молодятам столове срібло в розкішній упаковці, невідомо, але приймати такий презент завжди приємно. Збідніла лондонська аристократія вважала ознакою хорошого тону передати у спадок набір столових приладів з мельхіору або більш дорогого металу. При належному догляді ними можна користуватися десятиліттями.

Ложки та виделки з мельхіору: що являє собою сплав, його властивості, правильний догляд, відмінності від срібла мельхіору

Існує велика кількість найрізноманітніших виделок, ножів і інших кухонних приналежностей.

На вигляд дорогі предмети сервірування столу практично не відрізняються від більш доступних. Складно при побіжному погляді визначити матеріал виготовлення, особливо якщо це позолота або родированное срібло поверх заліза. Різниця у вартості і процентному співвідношенні металів, відповідно, є свої нюанси по догляду.

Ложки та виделки з мельхіору: що являє собою сплав, його властивості, правильний догляд, відмінності від срібла мельхіору

Вони можуть мати різну форму, призначення, а також виготовлятися з різних матеріалів.

Мельхіор – це бюджетна альтернатива срібла. Назва прийшла від німецького прочитання імен французьких винахідників цього нововведення. Це Майо (Maillot) і Шорье (Chorier) – розробники сплаву, який створений в Ліоні ще в початку 19-го століття.

Ложки та виделки з мельхіору: що являє собою сплав, його властивості, правильний догляд, відмінності від срібла мельхіору

Незвичайні столові прилади користуються популярністю серед всіх господинь.

З часом однофазний мідно-нікелевий сплав вдосконалювали, змінювався процентний склад. Експерименти привели до додавання марганцю і заліза в невеликому пропорційному співвідношенні. Виникли нові сплави, такі як монель, константан і нейзильбер. Посріблені латунні ложки та виделки теж називали мельхіоровими.

Ложки та виделки з мельхіору: що являє собою сплав, його властивості, правильний догляд, відмінності від срібла мельхіору

Сплав з нікелю і міді колись вважався ознакою багатства і респектабельності.

На сьогодні склад включає до 30% нікелю, приблизно по 1% марганцю і заліза. Це стійкий до деформацій, корозії і окисленню матеріал. На виробах з часом утворюється потемніння, характерне для міді або латуні. З-за цього набори чайних ложок та інших предметів вимагають профілактичного чищення.

Властивості столових приладів з мельхіору

Посуд з «білої міді» була відома ще в III столітті до н. е. – мідь пробували плавити з додаванням нікелю. З часом ця технологія була втрачена. Чаші і виделки у вологому середовищі чорніли, втрачаючи естетичну та практичну цінність в якості прикраси столу на царських бенкетах. За імітацію срібла і золота колись покладалася страта.

Ложки та виделки з мельхіору: що являє собою сплав, його властивості, правильний догляд, відмінності від срібла мельхіору

Зараз прилади, виготовлені з цього матеріалу, користуються великою популярністю.

Сучасні столові прилади виглядають набагато краще антикварних, добре піддаються поліровці. Їх естетичну цінність визначає стійкий до окислення метал. Подарункові набори відрізняються класичним і сучасним дизайном. Мельхіор чудово плавиться, ріжеться, карбується. Можна паяти, вирівнювати гнуті зубці вилок, точити ножі, реставрувати будь-який інший прилад, на відміну від більш складного в обробці срібла.

Ложки та виделки з мельхіору: що являє собою сплав, його властивості, правильний догляд, відмінності від срібла мельхіору

Порівняно з сріблом, мельхіор більш м’який, а виходить з нього легко створювати ажурні вироби.

Ложки з мельхіору

Мідно-нікелевий сплав, з якого выштамповываются мельхіорові ложки, виглядає цілком гідно, має характерний блиск при грамотній поліровці. По відтінку різні подарункові набори можуть змінюватись – від майже білого до жовтувато-мідної, нагадуючи латунь в позолоті.

Ложки та виделки з мельхіору: що являє собою сплав, його властивості, правильний догляд, відмінності від срібла мельхіору

Для сучасних приладів для сервірування столу використовується змінений склад металу: з нього прибраний цинк, а замість нього в якості доповнення до міді та нікелю виступає залізо.

Зверніть увагу! Цинк, залізо і марганець, що входять до складу сплавів, коли оголосили шкідливими для здоров’я із-за можливого попадання їх оксидів в організм. Їх процентний вміст мізерно мало, цинк сьогодні не використовується. Мельхіорові прилади зазвичай подають не тільки до святкового застілля.

Складно однозначно відповісти, мають і такі сплави хоч якийсь негативний вплив на організм. Швидше за все, очищені від темного нальоту прилади не завдає помітної шкоди, але і не володіють властивістю знезаражувати соду, що характерно для іонів срібла.

Мельхіорові вилки

Набори столового «срібла» за доступною ціною – це, звичайно ж, цілком демократичний мельхіор. Найбільше цінуються виделки з родированием, стійким до окислювальним процесам покриттям. Такі предмети абсолютно нешкідливі, тому широко використовуються в повсякденній практиці.

Важливо! Вилки, покриті шаром срібла або золота в декілька мікрон можна обробляти кислотами і чистячими засобами, що містять абразивні частинки. Сплав, що втратив захисну обробку, будуть темніти при експлуатації.

Чайні ложки мельхіорові

Приємно розмішувати цукор у чашці з кавою або чаєм красивою мельхіорової або срібною ложечкою. Це відмінний подарунок навіть в одиничному екземплярі, якщо нанести на неї гравіювання з вензелями, в наслідування дореволюційних традицій. Сьогодні можна знайти набори англійських ложок зі щипцями для десертів.

Навіть 2-3 століття тому люди були обізнані про тонкощі особистої гігієни. Купці і поміщики мали свої прилади, включаючи чайні і кавові ложечки. В розетки для меду та варення під чай з млинцями було прийнято розкладати дрібні мельхіорові ложки, що актуально і сьогодні.

Ложки та виделки з мельхіору: що являє собою сплав, його властивості, правильний догляд, відмінності від срібла мельхіору

Згідно з дослідженнями психологів, регулярне використання ножів, виделок, ложок з мельхіору істотно знижує нервозність.

Які відмінності має мельхіор від срібла

Благородний метал завжди має клеймо, ніколи не окислюється і зберігає первинний вигляд, хоча вага важче аналогів. Якщо провести ляпісом (олівець) по сріблу і мельхиору, то на останньому з’явиться темна пляма. Зате демократичний матеріал має низьку теплопровідність, тому приладами з мельхіору дуже зручно користуватися.

Ложки та виделки з мельхіору: що являє собою сплав, його властивості, правильний догляд, відмінності від срібла мельхіору

Після термічної обробки металу, столових приладів надається додаткова міцність. Це значно збільшує термін їх використання.

Вони підходять всебічного застосування:

  • для гарячих супів і бульйонів;
  • закусок прямо з гриля і мангала;
  • других страв і салатів;
  • розмішування кави і чаю.

Столове срібло, безумовно, дорожче, але краще проводить тепло. Склад металу і його комерційна назва зазвичай вказується на сертифікати – документи про відповідність заявленим нормам. Посуд, що дісталася у спадок, не завжди відповідає стандартам.

Ложки та виделки з мельхіору: що являє собою сплав, його властивості, правильний догляд, відмінності від срібла мельхіору

Використання певної кількості нікелю, заліза і міді, що дозволяє створювати сплав, який не схильний до утворення корозії.

Співробітник і ломбардів періодично стикаються з підробками під срібло, навіть якщо на них стоїть клеймо майстра. Зазвичай це звичайний мельхіор, покритий оловом і сріблом в декілька мікрон (за допомогою гальваников).

Ложки та виделки з мельхіору: що являє собою сплав, його властивості, правильний догляд, відмінності від срібла мельхіору

Сплав містить мікроелементи, які необхідні для організму.

Правильний догляд за мельхіоровими столовими приладами

Ознайомившись з усіма нюансами, можна сміливо купувати цілком практичні предмети сервіровки – поодинокі з гравіюванням імені власника, а також в подарункових наборах. Одна умова – доведеться промивати їх тільки м’якою губкою з теплою мильною засобом, промивають у холодній воді і періодично злегка полірувати фланеллю.

Ложки та виделки з мельхіору: що являє собою сплав, його властивості, правильний догляд, відмінності від срібла мельхіору

Прилади з чорнінням є класичним варіантом.

Занурення набору в гарячий содовий розчин на ніч, закривши дно миски харчовою фольгою – це позбавить їх від нальоту і інших забруднень. Сплав також легко чистити зубним порошком. Іноді можна протирати вилки і ложки дрантям з розчином оцту, обполіскувати і сушити.

Ложки та виделки з мельхіору: що являє собою сплав, його властивості, правильний догляд, відмінності від срібла мельхіору

Посуд з «білої міді» можна почистити за допомогою звичайної харчової соди.

Для чищення столового срібла і виробів з мельхіору також використовують емульсію «Аметист», «Сиф-гель» або пасту «Полимет» (інструкція на упаковці). Зберігати їх краще в закритій коробці і поліетилені, без доступу вологого повітря. Тоді всі предмети бездоганно прослужать не одному поколінню.

Ложки та виделки з мельхіору: що являє собою сплав, його властивості, правильний догляд, відмінності від срібла мельхіору

Існують засоби, призначені спеціально для чищення виробів з мельхіору.

Зробивши вибір на користь мельхіорових ложок і виделок, варто утриматися від їх застосування при приготуванні гарячої їжі. Частий контакт з окропом і кислотним середовищем з часом призведе до втрати захисного шару. Прилади будуть чорніти, давати металевий присмак. Для святкового застілля це універсальний варіант, якщо правильно доглядати за виробами.

Ложки та виделки з мельхіору: що являє собою сплав, його властивості, правильний догляд, відмінності від срібла мельхіору

Посуд з мельхіору відмінно підійде як для повсякденного використання, так і для офіційних та урочистих заходів.

ВІДЕО: Як почистити мельхіор в домашніх умовах.

50 фото красивих столових приладів з мельхіору:

Поділитися з друзями
Ремонт та вироби своїми руками
eskort - gobahis.click - vdcasino1.com - supertotobet.pro -
goldenbahis.pro
-
skybetgiris.club
- monobahis giriş -

handikapgiris.club