Лікувальні властивості овочів

Лікувальні властивості овочів вже висвітлювалися у статті «Лікувальні овочі». Там було розказано про корисні властивості капусти, картоплі і моркви. У цій статті мова піде про корисні властивості буряка, цибулі, часнику і гарбуза. Саму звичайну столову буряк без всякого перебільшення можна віднести до лікарських рослин.

Включати в свій раціон буряк і приготовані з неї страви лікарі рекомендують літнім людям, що страждають хронічними запорами і атеросклерозом. Буряк має знеболюючу, протизапальну та протицингового дією, а також є легким проносним і сечогінним засобом.

З незапам’ятних часів у народній медицині застосовують листя і коренеплоди столового буряка. З них готують дрібну кашку, яку потім прикладають до відкритих виразок і ран. Такі компреси усувають запалення ран і знеболюють їх.

При виникненні зубного болю на зуб прикладають шматочки сирого буряка і тримають його в роті, поки біль не пройде. Для лікування гіпертонічної хвороби народна медицина рекомендує пити свіжовичавлений з коренеплодів буряків сік.

Лікувальні властивості овочів. Цибулю і часник.

Вже давно всім відомо, що часник і цибулю є не тільки приправою в кулінарії, але і ліками. Ці овочі з лікувальними властивостями містять багато вітамінів і мінеральних солей. Крім великої кількості корисних речовин часник і цибулю облают фітонцидами, летючими речовинами, які знищують мікроорганізми.

Лікувальні властивості овочівОсобливо сильними овочевими лікувальними властивостями володіє часник. Часник легко справляється з бактеріями, а також з глистами і найпростішими грибками. В якості лікувального засобу його застосовують для посилення секреції жовчі, відділення та розрідження мокротиння, розширення кровоносних судин, стимулювання серцевої діяльності.

Рослини часнику також мають легку потогінну і сечогінну діями. Цибулю, застосовуваний в сирому вигляді, затримує в кишечнику гнильні і бродильні процеси, покращує апетит і травлення, впливає на організм як легкий сечогінний засіб.

Споживання цибулі затримує розвиток атеросклерозу. Насамперед, цибулю і часник примітні тим, що у них явно проявляються знезаражувальні властивості. Ще задовго до відкриття мікроорганізмів цибулю і часник застосовували для боротьби з епідеміями, які ці мікроорганізми викликали.

Під час падежу худоби на шию домашнім тваринам вішали «намиста» з нанизаних на нитку головок цибулі і часнику. У 19 столітті в палатах госпіталів розвішували зв’язки цибулі, щоб у поранених не почалася газова гангрена. Відомо й те, що вчасно епідемій чуми і тифу не хворіли люди, що споживають цибулю.

Лікувальні властивості овочівВ наш час в період епідемій грипу не хворіють працівники теплиць, де вирощують зелену цибулю. При таких хворобах як гіпертонія, атеросклероз, ангіна лікарі радять вживати цибулю всередину. Лікарські препарати з часнику рекомендується застосовувати при захворюваннях легенів і бронхів, серцевих неврозах, атеросклерозах, гіпертонії і в стоматології.

З часнику і цибулі медична промисловість випускає безліч препаратів, наприклад, аллохол. Використовувати їх слід за призначенням лікаря. В домашніх умовах при свербінні чи гнійничкових захворюваннях шкіри можна зовнішньо застосовувати сік цибулі або його дрібно нарубану кашку.

Для профілактики грипу та в період хвороби в ніс можна закладати ватні тампони, просочені соком цибулі. Препарати з лука і цибулю в сирому вигляді не рекомендується використовувати для лікування людей з хворою печінкою, нирками, захворюваннями шлунково-кишкового тракту, а також слід приймати під контролем лікаря сиру цибулю людям з серцево-судинними захворюваннями.

Овочевими лікувальними властивостями володіє і цибулиння, яку застосовують для зміцнення волосся, а також як засіб для загоєння ран. Для зміцнення волосся беруть 40-50 г лушпиння і кип’ятять 15-20 хвилин в 200 грамах води. Далі відвар проціджують і їм змочують сухі чисті волосся, яким потрібно дати, не витираючи, висохнути.

Для полоскання горла і обмивання гнійних ран роблять наступний відвар. У ємність наливають 200 мл води, в яку засипають три чайних ложки сухої цибулиння. Відвар доводять до кипіння, настоюють 4 години і проціджують. При бронхіті і кашлі п’ють сік цибулі, змішаний з рівною кількістю меду.

З давніх часів часник використовували для лікування заразних хвороб: туберкульозу, дизентерії, тифу, холери, дифтерії. Застосовували часник при подагрі, ревматизмі, цинзі. Часникову кашку і сік використовують зовнішньо для лікування бородавок, лишаїв, екзем, прикладають до місць укусу бджіл і інших комах.

Лікувальні властивості овочівДалі варто відзначити лікувальні овочеві властивості гарбуза, які висаджують на свій заміський ділянку або в сад дачники. Дуже корисні її насіння, їх використовують у медицині як засіб від глистів. Вони абсолютно нешкідливі для здоров’я, і їх можна давати навіть дітям.

Лікувальними властивостями володіє і м’якоть гарбуза, яка є сечогінним засобом і легким проносним. Для використання гарбуза в якості сечогінного засобу, потрібно пити сік сирого гарбуза по 100 мл у день.

Завдяки лікувальним властивостям гарбуза отримують допомогу люди з захворюваннями товстого кишечника, жовчного міхура, печінки, нирок, подагрі. Використовуючи лікувальні властивості овочів на грядках, можна замінити аптечну хімію і менше нашкодити власному здоров’ю.

Поділитися з друзями
Ремонт та вироби своїми руками