Лікувальні овочі

Більшість людей сприймає урожай, виріс в городі, як продукти харчування, і рідко або в останню чергу, як лікувальні овочі. Багато хто погано інформовані про лікувальні властивості овочевих культур. Але, навіть якщо лікувальні властивості овочів відомі, використовувати їх слід лише після консультацій з лікарем.

Тільки лікар вирішує, які і в яких дозах потрібно застосовувати лікарські овочеві рослини. Лікарський контроль необхідний тому, що при одних і тих же хворобах одному хворому одні й ті ж лікарські рослини можуть бути корисні, а іншому – ні.

Так хворим з проблемами шлунку і дванадцятипалої кишки протипоказаний сік редьки, хоча його прописують при бронхолегеневих захворюваннях. Нижче піде мова про лікувальні властивості овочів, які зазвичай вирощують на наших городах і присадибних ділянках.

У народній медицині дуже давно використовують білоголову капусту в квашеному і свіжому вигляді в якості протизапального і протицингового кошти, як сечогінний і легкий послаблюючий. Використовують капусту і в подрібненому вигляді, прикладаючи її до виразок і ран.

Для лікування хвороб шлунково-кишкового тракту застосовують сік капусти, який також корисний при захворюваннях нирок і серця. З допомогою капустяного соку з організму виводять холестерин і знижують вагу тіла. Сік капусти треба пити 2-3 рази на день за 30 хвилин до їжі протягом одного місяця.

Хорошим лікувально-профілактичних і дієтичним засобом є картопля. Картопляний сік застосовують при гастритах, серцево-судинних захворюваннях. Він нейтралізує печію, виявляє протиспазматичну, сечогінну та протизапальну дію, допомагає загоєнню ран.

Лікувальні овочі

Для лікування використовують свіжовіджатий картопляний сік, приймаючи його за 30 хвилин до їжі 2-3 рази на день протягом 2-3 тижнів. Для лікування застуди використовують старовинне народне засіб – вдихання пари тільки що звареної картоплі.

Картопля краще зберігає вітаміни, якщо його варити в неочищеному вигляді. Варену картоплю, змішаний з вершками або сметаною, використовують у косметиці – з нього готують маски для сухої шкіри.

У народній медицині в якості лікувальних овочів використовують моркву, як сам коренеплід, так і його насіння. Вживати моркву радять при простудних захворюваннях, при шлунково-кишкових і шкірних хворобах, при ламкості нігтів і волосся, а також при сухій шкірі.

Морквяний сік радять пити при очних хворобах: катаракті і кон’юнктивіті. Моркву і морквяний сік рекомендують включати в раціон харчування взимку та навесні, коли зазвичай організму не вистачає поживних речовин і вітамінів.

В якості дієтичного харчування моркву рекомендують включати при хворобах обміну речовин, проблеми з нирками і серцево-судинної системи. Вживання моркви протипоказано при наявність у людини виразки та запалення тонкого кишечника.

У народній медицині морква давно застосовують для поліпшення травлення і як засіб, що збільшує виділення грудного молока у годуючих жінок. Якщо моркву подрібнити, то отриману кашку можна прикладати до ран і виразок для видалення гною. Морква буде також сприяти загоєнню відкритих ран, так як має протизапальні та антисептичні властивості.

Тому морквяним соком корисно полоскати рот, для лікування запальних процесів у ротовій порожнині, це допомагає також при захриплості голосу і сильному кашлі.
Капуста, картопля морква – найбільш поширені городні культури, про які потрібно знати, що це ще й лікувальні овочі, здатні надати допомогу вашому здоров’ю.

Поділитися з друзями
Ремонт та вироби своїми руками