Кульбаба звичайний

Як тільки ранньою весною зазеленіє перша трава, з’являються яскраво-жовті квіти – це кульбаба звичайний. Букети з кульбаб рідко побачиш, так як вони дуже швидко в’януть, так і на самі квіти не особливо звертають увагу, тому що надокучили.

Жовті квіти найбільше подобаються дітям, які з них плетуть вінки. В цей час на дачі головна турбота – це встигнути скосити жовті шапки кульбаби звичайної, щоб вітер не розніс насіння по ділянці. Часто це не допомагає, так як навіть скошені рослини встигають дозріти до насіння, що вітер розносить, і з’являються нові сходи.

Ця боротьба з кульбабою повторюється щороку, але дачну ділянку ніяк не може позбутися цього злісного бур’яну. Але кульбаба звичайний хоча і є бур’яном, може приносити і користь, про що багато хто забувають або не знають. У ботанічних енциклопедіях цю рослину називають кульбаба звичайний або кульбаба лікарський.

Рослина є багаторічним, відноситься до сімейства айстрових, має прямий товстий корінь. Перисті розсічені листки утворюють прикореневу розетку, стебло відсутня. Кожна порожниста квіткова стрілка несе один квітковий кошик з язичковими квітками з жовтим віночком. Плід — сім’янка, що має довгий тонкий носик з чубком з білих волосків.

Кульбаба звичайний

У кожній частині рослини міститься молочний сік. Кульбаба звичайний дуже давно використовується в народній медицині різних країн. Він застосовується як зовнішній засіб для лікування різних шкірних хвороб, і як внутрішній засіб – жовчогінну, протизапальну, тонізуючу.

Використання кульбаби в якості внутрішнього кошти має сечогінну, відхаркувальну, легким проносним, молокогонным дію, а також покращує травлення. Раніше з молодого листя кульбаби варили супи. Ранньою весною до цвітіння або восени після цвітіння збирали коріння кульбаби. Їх сушили і використовували замість кави.

Сучасна медицина використовує кульбаби головним чином як засіб для поліпшення травлення і підвищення апетиту. Використовують кульбаби і для приготування ліків, з них готують наповнювач пілюльной маси. Сік і екстракти кульбаби застосовують в парфумерному виробництві.

Мають кульбаби і протисклеротичну дію, тому хворим з такою недугою рекомендують їсти салат з свіжих молодих листків. Трава і коріння кульбаби звичайної підвищують секрецію травних залоз, особливо при бескислотном гастриті кульбаби використовують як жовчогінний засіб. З трави та коренів готують настій (на склянку окропу 6 м кульбаби).

Кульбаба звичайний

Такий настій рекомендують приймати за 30 хвилин до їжі по одній столовій ложці. Для приготування таких настоїв ранньою навесні до початку цвітіння викопують коріння разом з листям. Корені очищають від землі і разом з листям добре промивають і пров’ялюють на повітрі кілька днів. Цю процедуру закінчують, коли з надрізів перестане виділятися молочний сік.

Рецепт салату з кульбаби звичайної.

Готують такий салат з листя. Салат загальнодоступний і дуже корисний, так як ранньою весною в нашому організмі завжди існує гострий дефіцит вітамінів. Листя витримують в підсоленій воді протягом 30 хвилин, щоб усунути їх гіркуватий смак. Салат з кульбаб цілком їстівний навіть без вимочування листя.

Головне, щоб листки були молодими, соковитими і додавалися приправи. Для листя салату потрібно збирати з рослин, які ще не випустили стрілки і не цвіли. Як приправи додають зелений лук, майонез або олія, сіль, перець, варені круто яйця.

Згодом листя кульбаби старіють, грубіють, втрачають свою свіжість і соковитість. В їжу така зелень стає непридатною. Але до того часу на грядках з’являється інша зелень. Кульбаба звичайний, хоча і є бур’яном, володіє корисними лікувальними властивостями, а навесні з салатами може чудово заповнювати недолік вітамінів в організмі.

Сподобалася стаття – підпишись на оновлення сайту і розкажи друзям в соціальних мережах.

Поділитися з друзями
Ремонт та вироби своїми руками