Кращі сибірські сорти картоплі та корисні поради щодо їх вирощування

Сорти картоплі для вирощування в Сибіру — ранньостиглі і адаптовані до пізніх весняних і ранніх осінніх заморозків культури. Вони стійкі до багатьох захворювань, дають багатий урожай смачних бульб. Рослини витримують похолодання, низький рівень вологості повітря, володіють високою лежкістю.

Сорти для вирощування в Сибіру

Рівень і стабільність врожаю в таких суворих умовах багато в чому визначаються особливостями сорту. Всі різновиди, рекомендовані для культивації в Сибіру, несприйнятливі до збудника картопляного раку.

До золотистої нематоди стійкі Жуковський ранній, Латона, Господине, Розара, Фрески, Саровський, Браво, Зекура, Ірбитський, Різдвяний, Рябінушка, Араміс, Маделине, Фелокс.

Кращі сибірські сорти картоплі та корисні поради щодо їх вирощування

Ранні

Основні характеристики ранніх сортів, які витримують сибірський клімат, представлені в таблиці:

Сорт Походження, рік включення до Держреєстру РФ Термін дозрівання, добу Забарвлення бульб Маса бульб, г Врожайність, ц/га Вміст крохмалю, % Стійкість до хвороб
Олена Росія, 2000 45-55 Червона 86-167 172-292 15-17 Імунітет до парші, ризоктониозу. Схильний до фітофторозу.
Антоніна Росія, 2005 60 Жовта 104-153 211-300 16-20 Помірна сприйнятливість до фітофторозу.
Жуковський ранній Росія, 1993 60-90 Рожева 100-120 400-450 10-12 Сприйнятливість до фітофторозу.
Приекульский ранній Латвія 70-75 Біла 100-120 200-280 13-15 Схильність до фітофторозу, парші, вірусним захворюванням.
Удача Росія, 1994 45-60 Св.-бежева 120-250 300-500 12-15 Сприйнятливість до фітофторозу.
Уральський ранній Росія, 1977 60-70 Біла 100-140 300-380 12-15 Середня схильність до фітофторозу.

Кращі сибірські сорти картоплі та корисні поради щодо їх вирощування

Середньостиглі

Особливості середньостиглих сортів:

Сорт Походження, рік включення до Держреєстру РФ Термін дозрівання, добу Забарвлення бульб Маса бульб, г Врожайність, ц/га Вміст крохмалю, % Стійкість до хвороб і шкідників
Адретта Німеччина, 1980 60-80 Жовта 100-150 240-400 13-18 Відносна стійкість до вірусів, схильність до фітофторозу, парші, ризоктониозу.
Ліна Росія, 1998 75-85 Жовта 105-250 213-496 11-19 Сприйнятливий до нематоди, відносно стійкий до фітофторозу.
Луговський Україна, 1987 80-90 Св.-рожева 85-125 300-510 12-19 Недостатній імунітет до фітофторозу, парші, чорної ніжки, вірусам.
Невський Росія, 1982 70-85 Св.-бежева 90-130 380-500 10-12 Помірна сприйнятливість до фітофторозу.
Світанок Київський Україна, 1987 85-105 Св. червоно-фіолетова 100-170 350-450 16-19 Імунітет до чорної парші, середня стійкість до чорної ніжки, вірусів, схильність до фітофторозу.
Господарочка Росія, 2009 80-100 Червона 101-179 178-355 17-22 Стійкість до раку, нематоди.

Кращі сибірські сорти картоплі та корисні поради щодо їх вирощування

Універсальні

Цінні ознаки універсальних сортів:

Сорт Походження, рік включення до Держреєстру РФ Термін дозрівання, добу Забарвлення бульб Маса бульб, г Врожайність, ц/га Вміст крохмалю, % Стійкість до захворювань
Латона Нідерланди, 1996 65-80 Жовта 85-135 291-300 12-16 Середній імунітет до вірусів, сухий і кільцевої гнилизни, слабкий — до парші, фітофторозу.
Розара Німеччина, 1996 60-70 Червона 80-115 202-310 12-16 Невелика схильність до фітофторозу та парші.
Тімо Ханккиян Фінляндія, 1999 50 Жовта 65-120 150-233 13-14 Схильність до фітофторозу, вірусам.
Фреско Нідерланди, 1994 60-70 Жовта 100-130 200-390 12-17 Середня стійкість до вірусів, парші, ризоктониозу, слабка — до фітофторозу.

У бульбах картоплі міститься 22-25% сухої речовини, включаючи:

  • крохмаль — 70-80%;
  • білок з незамінними амінокислотами — 2-3 %;
  • клітковину — 1%;
  • жири — 0,2-0,3%;
  • мінеральні солі кальцію, заліза, магнію, сірки, йоду — 1%;
  • вітаміни С, А, РР, К, групи B.

Добову потребу у вітаміні C забезпечує порція вареного картоплі вагою 300 г, а незамінних амінокислотах — 600 р.

Для Західного Сибіру

Це більш сприятливий регіон для культури: річна температура тут доходить до +20°C і вище.

Саровський

Сорт вітчизняної селекції найбільш адаптований до погодних умов регіону. За 60-70 днів дає 112-247 ц/га.
Кращі сибірські сорти картоплі та корисні поради щодо їх вирощування
Середня маса червоних округло-овальних бульб — 95-150 м. Жовта м’якоть містить 14-18% крохмалю, при кулінарній обробці не темніє. Лежкість картоплі — 96%. Сорт стійкий до раку та золотистої картопляної нематоди, зморшкуватої мозаїки і скручування листя, сприйнятливий до фітофторозу.

Барон

Ранньостиглий сорт був створений в Уральському НДІСГ, включений до Держреєстру в 2006 році. Товарна врожайність — 113-237 ц/га. Жовті бульби масою 110-190 р з білою м’якоттю і добрим смаком містять 13-15% крохмалю. Барон сприйнятливий до фітофторозу, уражується паршею.

Кращі сибірські сорти картоплі та корисні поради щодо їх вирощуванняКартопля Барон
Зекура

Середньоранній сорт Зекура німецького походження маловосприимчив до парші звичайної, фітофторозу і тяжких форм вірусних хвороб. Дозрівають овочі за 90-100 днів. Жовті довгасті бульби масою 60-150 г містять 13-18% крохмалю. Врожайність — 195-323 ц/га.

Кращі сибірські сорти картоплі та корисні поради щодо їх вирощуванняКартопля Зекура
Ірбитський

Середньостиглий Ірбитський був виведений в Уральському НДІСГ, в 2012 році занесений до Держреєстру. Відрізняється високою урожайністю, до 400 ц/га, імунітетом до зморшкуватою і полосчатой мозаїці, вірусу скручування листя. Маса бульб з червоною шкіркою — 108-185 р, крахмалістость — 13-17%.

Кращі сибірські сорти картоплі та корисні поради щодо їх вирощуванняКартопля Ірбитський
Каменський

Рання культура, створена на базі Уральського НДІСГ, внесена до Держреєстру РФ в 2009 році. Сорт стійкий до зморшкуватою і полосчатой мозаїки, скручування листя, сприйнятливий до фітофторозу і нематоди. Шкірка червона, м’якоть ясно-жовта. Маса бульби — 95-110 р. Вміст крохмалю — 12-17%. Товарна врожайність — 185 ц/га.

Кращі сибірські сорти картоплі та корисні поради щодо їх вирощуванняКартопля Каменський
Різдвяний

Середньоранній сорт був створений Ленінградським НДІСГ, в 1993 році включений до реєстру допущених. Різдвяний несприйнятливий до картопляної нематоди, середньостійкий до вірусних хвороб фітофтори і фузаріозу. Шкірка бульб світло-бежева, м’якоть кремова з вмістом крохмалю 14-16 %. Маса овоча — 95 г, врожайність — 330-430 ц/га.

Рябінушка

Була виведена на базі «Всеволожской селекційної станції», в 2007 році включена в Держреєстр. Врожайність — 220-234 ц/га. Максимальний показник (396 ц/га) було отримано в Московській області. Бульби овальні з дрібними вічками, гладкою червоною шкіркою, масою 90-135 р. м’якоть Кремова містить до 15% крохмалю. Сорт стійкий до раку і нематоди, сприйнятливий до фітофторозу.

Кращі сибірські сорти картоплі та корисні поради щодо їх вирощуванняКартопля Рябінушка

Для Східної Сибіру

Культури для цього регіону більш холодостійкі, при цьому дають багатий урожай.

Араміс

Цей середньостиглий сорт столового призначення був створений вченими Красноярського ГАУ спільно з ВНДІ картопляного господарства ім. А. Р. Лорха. Врожайність становить 166-250 ц/га. Забарвлення овочів жовта, маса — 100-156 р, крахмалістость — 14-16 %. Араміс стійкий до полосчатой мозаїки, скручування листя, піддається фітофторозу.

Борус 2

Був виведений в НДІ аграрних проблем Хакасії, в 2005 році включений в Держреєстр. Червоні бульби з кремовою м’якоттю містять 13-15 % крохмалю. Середня вага картоплин — 100-140 р. З 1 га збирають 190-250 ц. Середньоранній сорт сприйнятливий до золотистої картопляної нематоди, фітофторозу, стійкий до збудника раку.

Кращі сибірські сорти картоплі та корисні поради щодо їх вирощуванняКартопля Борус 2
Весна біла

Ранній сорт вітчизняної селекції був внесений в Держреєстр ще в 1994 році. Світло-бежеві бульби масою 100-180 г містять до 15% крохмалю, відрізняються гарною лежкістю. Культура піддається альтернаріозу, парші, фітофторозу, вірусам.

Маделине

Ранній Маделине голландської селекції дає урожай жовтих бульб масою 84-120 р до 232 ц/га. Дозріває на 45-55 день. Крахмалістость овочів — 12-15%. Лежкість висока, 91%. Сорт сприйнятливий до фітофторозу, стійкий до полосчатой мозаїці.

Кращі сибірські сорти картоплі та корисні поради щодо їх вирощування

Накра

Середньостиглий картопля був створений сибірськими вченими, в 2000 році внесений до реєстру допущених. Сорт сприйнятливий до золотистої нематоди та фітофторозу. З 1 га збирають до 308 ц червоних бульб масою 65-160 р. Крахмалістость висока, 18-22%. Лежкість – 95%.

Кращі сибірські сорти картоплі та корисні поради щодо їх вирощуванняКартопля Накра
Фелокс

Ранньостиглий продуктивний сорт з Німеччини вирощують в Росії з 1999 року. Врожайність — 248 ц/га, максимальні 591 ц/га були отримані в Самарській області. Бульби видовжено-овальні жовті з відмінним смаком, вагою 90-115 р і крахмалистостью до 17%. Фелокс зрідка піддається фітофторозу.

Кращі сибірські сорти картоплі та корисні поради щодо їх вирощуванняКартопля Фелокс
Якутянка

Ранньостигла Якутянка, виведена ВНИИКХ їм. А. Р. Лорха спільно з Якутським НДІСГ їм. М. Р. Сафронова, сприйнятлива до золотистої картопляної нематоди, помірно стійкий до фітофторозу. Овально-округлі бульби червоного кольору з білою м’якоттю, масою 80-180 г містять 11-13% крохмалю. Максимальна врожайність досягає 356 ц/га.

Головні переваги та недоліки

Сорти, рекомендовані для культивації в Сибіру, добре переносять посуху, спеку і холод. Однак при підвищеній вологості грунту і повітря бульби накопичують недостатньо сухих речовин, що погано впливає на смак і разваристость.

У таких умовах краще вирощувати ранньостиглі сорти, які за коротке літо повністю розкривають свій генетичний потенціал, встигають сформувати врожай до масового розвитку фітофторозу.

Посадка та вирощування

Кращі попередники для картоплі — зернові, бобові культури, капуста. Щоб запобігти розповсюдженню хвороб, овоч повертають на колишнє місце через 4 роки.

Підготовка

Насіннєві бульби починають готувати за 30-40 днів до посадки:

  1. Картопля оглядають, видаляють екземпляри з ознаками захворювань і виродження (виростами, загостреною вершиною, слабкими оченятами, їх зміщенням на 1 сторону).
  2. Овочі миють і просушують.
  3. Занурюють на 1 хвилину в знезаражувальний розчин: на 10 л води розчиняють 5 г мідного купоросу і 200 г борної кислоти.
  4. Розкладають для пророщування при +15…+ 20°C в повній темряві.
  5. Відбирають бульби з сильними паростками для озеленення та світлового пророщування.

Посадка

Ділянка вибирають освітлений, з рихлим і легкої грунтом. Восени землю перекопують разом з гноєм, навесні вносять компост, торф, перегній або пташиний послід (5 кг на 1 м2).

Важливо! При перевищенні норми внесення гною до 12-16 кг/м2 в бульбах знижується вміст крохмалю, вітамінів і мінеральних солей.

Для повноцінного розвитку картоплі потрібно pH, рівний 5-6, а сибірські грунту мають природну кислотність на рівні 3,5–4. З цієї причини грунт вапнують доломітового борошном.

Висаджують культуру, коли земля прогріється до +6…+8°C на глибині 12-15 см. У районах з достатнім зволоженням картоплю садять в гребені, в посушливих місцях застосовують гладку посадку. В ямки вносять по 10-15 г нітрофоски. Бульби загортають на глибину 10 см, між лунками витримують по 30-40 см, між рядами — 60-70 див.

Особливості вирощування

Ще до появи сходів розпушують землю, щоб забезпечити бульб доступ кисню. Періодично видаляють бур’яни.

Увага! Із-за довгого досходового періоду картоплі на великих площах важливо боронувати грунт. Це розпушує щільну кірку, видаляє бур’янисту траву, забезпечує обмін ґрунтового і атмосферного повітря.

Нюанси догляду

Картопля регулярно прополюють, очищають від бур’янів. Підгортають проводять по мірі росту кущів до 15-18 см і лише в умовах достатнього зволоження: так на нижніх частинах стебла утворюються додаткові столони, з-за чого збільшується врожайність. У посуху процедура додатково висушує грунт.

Кращі сибірські сорти картоплі та корисні поради щодо їх вирощування

Поливають культуру 2-3 рази за весь період росту (використовують по 3-4 л води на кущ):

  • по досягненню бадиллям висоти 15 см;
  • при масовому цвітінні.

На наступний день після зволоження грунт розпушують. Після цвітіння поливи припиняють, щоб знизити ризик ураження фітофторозом.

Удобрюють посадки 2-3 рази за сезон:

  • при ознаках мінерального голодування, але не пізніше середини липня — на 1 м2 використовують 1 ч. л. аміачної селітри і 1,5 ст. перегною;
  • у фазу бутонізації підгодовують деревною золою (3 ст. л. на 1 м2) та сульфатом калію (1 ч. л.);
  • під час цвітіння під кожен кущ вносять розчин з 500 мл води, 2 ст. л. суперфосфату і 1 ст. коров’яку.

Якщо бадилля активно зростає, додають по 1 ст. золи на 1 м2 міжрядь, підгортають посадки і тимчасово припиняють поливати.

Боротьба з хворобами і шкідниками

Для профілактики фітофторозу картопля обприскують по бадиллі мідним купоросом чи 1%-ною бордоською рідиною. Для боротьби з грибковими захворюваннями використовують фунгіциди: «Арцерид», «Ридоміл».

Для профілактики появи нематоди дотримуються правила сівозміни, восени очищають землю від рослинних залишків, дезінфікують насіннєві бульби, садові інструменти. Хімічні речовини (наприклад, «Базудин») використовують тільки в запущених випадках.

Збір і зберігання врожаю

Ранні сорти дозрівають в першій половині серпня, про що свідчить вилягання бадилля. Якщо заражений ділянку фітофторозом, зелене листя обприскують розчином мідного купоросу, а через тиждень приступають до копке бульб.

Як і коли збирати

Збирання починають, коли у 90% рослин настає фізіологічна зрілість, температура повітря не нижче +5°С, грунту на глибині залягання бульб — не нижче +10°С.

Важливо! Бадилля видаляють за 4-6 днів до копки овочів. Цей прийом запобігає ураження бульб фітофторозом.

Викопаний урожай розкладають на плівці і підсушують на сонці. Перед закладанням у сховище бульби зберігають 10-12 днів в прохолодному приміщенні до повного висихання і охолодження.

Насіннєву картоплю миють, просушують і залишають на озеленення на 3-4 дні у світлому приміщенні. Соланін, що утворився в шкірці, захистить овочі від хвороб.

Зберігання і лежкість

За 2-3 тижні до закладання врожаю очищене від сміття приміщення білять вапном з додаванням мідного купоросу.

У період зберігання картоплю проходить 3 етапи: дозрівання, спокій і пробудження. Температуру в приміщенні тримають не вище +2…+3°C, вологість — 80-90%. При підвищенні температури до +4°C очі почнуть передчасно проростати.

Всі сорти, рекомендовані для вирощування в Сибіру, зберігаються майже до весни: лежкість досягає 89-95%.

Труднощі при вирощуванні

Вегетаційний період в Сибіру короткий, всього 78-89 днів. У фазу цвітіння і утворення бульб вологість грунту повинна становити 70-80%, в період накопичення крохмалю — 60-65%. В умовах посухи овочі деформуються, так як в середині червня осінньо-зимові запаси вологи сильно знижуються, а літні дощі ще не встигають наситити грунт. Тому грядки мульчують, дотримують режим поливу.

Через нестачу тепла не відбувається повного природного відмирання бадилля до моменту збору врожаю. Часто вегетація переривається і закінчується з настанням заморозків або в результаті ураження грибковими хворобами. Шкірка таких бульб при збиранні буває слабкої, крахмалістость — зниженою.

Поради і відгуки

При виборі сорту дивляться, щоб у бульб була підвищена лежкість і стійкість до механічних пошкоджень.

Важливо! В умовах нестійкого клімату в поєднанні з довгим світловим днем тривалістю 16-18 годин в Сибіру добре ростуть ранні, середньоранні і середньостиглі сорти.

Фермери дають рекомендації по вирощуванню культури в Сибіру:

Дмитро, Новосибірська область: «Озеленюють картоплю в поліетиленових мішках. Заздалегідь роблю отвори, насипаю по 15 кг і вивішую на заскленій лоджії. На 1 балці поміщається кілька мішків загальною вагою до 80 кг».

Христина, р. Томськ: «Купую насіння картоплі для Сибіру відразу декількох сортів з різними строками дозрівання, вирощую одночасно. Непередбачувана погода ніколи не завадить зібрати хороший урожай».

Висновок

Селекція сортів картоплі для вирощування в Сибіру спрямована на підвищення їх стійкості до суворих кліматичних умов, опірності хворобам і шкідникам. При правильній підготовці насіннєвого матеріалу, обробці грунту, дотримання режимів поливу і підгодівлі вдасться стабільно отримувати високий урожай бульб з гарною лежкістю.

Кращі сибірські сорти картоплі та корисні поради щодо їх вирощування

Поділитися з друзями
Ремонт та вироби своїми руками