Кращі поєднання для тих, що худнуть: з чим можна їсти гречку на дієті і які дієтичні страви з неї приготувати

Бажаючих скинути зайві кілограми часто цікавить питання – що можна їсти, щоб схуднути, не відчуваючи при цьому почуття голоду? Гречка – той самий корисний продукт, який допомагає не тільки знизити вага, але і відчувати ситість і зміцнити здоров’я.

Гречка при схудненні

Крупа містить залізо, кальцій, цинк, фосфор, магній, йод, мідь та інші корисні елементи. У ній також є вітаміни групи В, Р, Тобто Ядриця багата клітковиною, необхідної кишечнику для повноцінного травлення, і фолієвою кислотою, яка піклується про кровоносних судинах.

Користь і шкода вживання при боротьбі із зайвою вагою

Завдяки вмісту великої кількості корисних речовин і клітковини гречка допомагає швидко схуднути. Крупа сприяє зниженню рівня «шкідливого» холестерину, омолодженню, поліпшенню стану шкіри, стимулює травлення. Вуглеводи надовго насичують організм і не дають відчувати голод.Кращі поєднання для тих, що худнуть: з чим можна їсти гречку на дієті і які дієтичні страви з неї приготувати

Однак дотримуючись монодієти при боротьбі із зайвою вагою, можна завдати шкоди організму. Подібна програма харчування виключає прийом цукру і солі, що призводить до слабкості, зниження розумової активності, головним болям.

Великий обсяг споживаної води виводить не тільки шлаки, але і корисні для організму речовини. Тому фахівці рекомендують прийом полівітамінів в цей період.

Багато з одноманітної їжі на третій день відбувається зрив, тому краще відразу урізноманітнити меню фруктами, овочами, кефіром, невеликою кількістю м’яса.

Калорійність і БЖУ

У гречці білки, жири і вуглеводи перебувають в оптимальному для організму склад (на 100 г):

  • білки — 12,7 м;
  • вуглеводи — 62,2 г;
  • жири — 3,4 р.

В 100 г сирої крупи міститься 330 ккал. Це 13,2% від добової норми дорослої людини (2500 ккал).

У вареній – таку ж кількість ккал, а ось в запареної окропом – 110 ккал, залитої кефіром – 150 ккал.

Як правильно готувати гречку при схудненні

Вибирати краще крупу світлого кольору. Темний свідчить про тривалій термічній обробці. Спосіб приготування корисної гречаної каші відрізняється від звичного. Її не можна варити, так як в процесі термічної обробки руйнуються багато корисні речовини.

Увага! Щоб зберегти в каші всі корисні вітаміни та мікроелементи, її запарюють, заливають кефіром.

Для приготування корисної каші ядрицю перебирають і промивають, заливають один стакан крупи двома склянками окропу. Якщо заливають гречку кефіром, то використовують 1%-ний у співвідношенні 1:1.

Кращі рецепти дієтичних страв

Гречка для тих, що худнуть – ідеальний варіант. Вона завжди є на полицях магазинів, коштує недорого.

Використовуючи «королеву круп», готують смачні і низькокалорійні страви. Пропонуємо кілька рецептів з фото.

Рагу з гречкою та овочами

Кращі поєднання для тих, що худнуть: з чим можна їсти гречку на дієті і які дієтичні страви з неї приготувати

Інгредієнти:

  • 1 склянку крупи;
  • 2 цибулини;
  • 2 моркви;
  • 5-6 шт. брюссельської капусти;
  • сіль, спеції, рослинна олія за смаком.

В каструлю або казан наливають трохи води, нагрівають. Додають цибулю, нарізану кільцями, моркву, нарізану кубиком або кружальцями, а також половинки качанів брюссельської капусти. Овочі тушкують.

Потім додають гречку, заливають її водою. Гасять на середньому вогні до готовності протягом 15-20 хвилин. Готову страву їдять як в гарячому, так і в холодному вигляді. Підійде для сніданку або вечері.

Гречані котлети

Кращі поєднання для тих, що худнуть: з чим можна їсти гречку на дієті і які дієтичні страви з неї приготувати

Інгредієнти:

  • 0,5 склянки гречаної крупи;
  • 1 стакан води;
  • 1 цибуля;
  • 1 яйце;
  • рослинне масло і сіль за смаком.

Гречку варять або запарюють, подрібнюють у блендері з цибулею. Додають яйце, трохи борошна, сіль і спеції за смаком. Формують котлети. Їх запікають в духовці або смажать на невеликій кількості рослинного масла.

Гречаний суп з куркою

Кращі поєднання для тих, що худнуть: з чим можна їсти гречку на дієті і які дієтичні страви з неї приготувати

Інгредієнти:

  • 400 г філе курки;
  • 1 цибуля;
  • 1 морква;
  • 1 селера;
  • 0,5 склянки гречаної крупи;
  • 3 картоплини;
  • вода, сіль, рослинне масло.

Філе відварюють. На невеликій кількості рослинного масла пасерують цибулю і моркву. У невеликій каструлі кип’ятять воду, додають картоплю, а після закипання – крупу і інші компоненти: шматочки філе, цибулю, моркву, селеру. Кладуть сіль за смаком, варять до готовності.

Вдалі поєднання гречки

Монодієта призводить до зривів, слабкості, а в деяких випадках може нанести серйозної шкоди. З чим можна їсти гречку на дієті? Щоб зробити раціон смачним і корисним, гречку поєднують з такими продуктами:

  • несолодкими фруктами – яблуками, ананасами, мандаринами, грейпфрутами;
  • овочами – цибулею, гарбузом, морквою, помідорами, баклажанами, цвітною капустою, перцем;
  • нежирними молочними продуктами – кефіром, молоком, сиром, сиром;
  • сухофруктами;
  • птахом, яловичиною.

З кефіром

Кращі поєднання для тих, що худнуть: з чим можна їсти гречку на дієті і які дієтичні страви з неї приготувати

Кашу з кефіром вживають протягом дня: кашу в кількості, достатній для насичення, 1%-ний кефір – 1 л, воду – 2 л.

Кефір завдяки пребіотиків поліпшить роботу травного тракту. На цій дієті можна скинути до 3 кг за 3 дні.

З молоком

Молоко використовують знежирене. Його додають у кашу або п’ють окремо. Сіль, цукор і спеції виключають.

Дозволяється додавати в кашу 1 ч. л. меду.

З сиром

Сир відмінно поєднується з гречей в рамках однієї дієти. Однак краще ці продукти розділяти: на сніданок з’їсти сир, а на обід – кашу. На ніч можна випити склянку знежиреного кефіру.

У разі необхідності сир можна замінити нежирним сиром.

З куркою

При такому поєднанні можна помітно схуднути за тиждень. Переважно використовувати філе курки, краще його запекти або відварити. Приймають їжу невеликими порціями, але часто. У перервах п’ють по склянці води.

З м’ясом

Дієтичне філе телятини також буде хорошим доповненням до гречки. Умови харчування такі ж, як і при поєднанні каші з куркою.

З фруктами

У цьому випадку каша повинна бути пісною, зате фрукти можна їсти в необмеженій кількості. Дієта триває до двох тижнів. На ній можна скинути до 7 кг за тиждень. Якщо додати кефір і сир, то результати будуть нижче.

З овочами

Овочі можна вживати будь-які, але дієтологи особливо рекомендують зелені – огірки, кабачки, стручкову квасолю і капусту. При бажанні їх замінюють томатами, морквою або буряком, також можна включати в раціон велика кількість зелені.

Овочі їдять сирими, вареними, тушкованими, приготованими на пару або запеченими, але не смаженими. Максимальна тривалість дієти становить 14 днів.

З чим не варто поєднувати гречку

Не підходять для гречаної дієти продукти:

  • з високим вмістом тваринних жирів: вершкове масло, ковбаса, сало, яйця, риба;
  • з швидкими вуглеводами: хліб, піца, мед, цукор, кондитерські вироби, газовані напої, банани, кавуни, хурма, виноград, майонез, кетчуп і алкоголь.

Будь-які приправи посилюють апетит, котрі худнуть тому вживати їх не рекомендується, як і сіль.

Основна мета людини під час дієти — це позбавлення від жиру, але не від води. Щоб результати схуднення були стійкими, потрібно позбавлятися від жирових відкладень. Вони не повернуться, якщо після закінчення дієти не почати переїдати.

Гречана дієта

При складанні меню орієнтуються на термін. Чим він коротший, тим жорсткіше раціон. В меню не додають спеції і соуси.

Для охочих схуднути на гречці питний режим обов’язковий. В день випивають по 1,5-2 л чистої води. Можна зелений чай без цукру в теплому вигляді, трав’яні настої. Запивають гречку і натуральним овочевим соком без солі і цукру: томатним, буряковим, гарбузовим.

На 3 дні

Зразкове меню для триденної дієти.

День перший:Кращі поєднання для тих, що худнуть: з чим можна їсти гречку на дієті і які дієтичні страви з неї приготувати

  1. Сніданок: до прийому їжі випити склянку води. З’їсти 200 г запареної каші та випити зелений чай. Перед обідом можна випити склянку знежиреного кефіру.
  2. Обід: 200 г каші. До неї можна додати зелень. Перед вечерею при сильному голоді дозволяється склянку кефіру.
  3. Вечеря: 200 г крупи і чашка зеленого чаю.

День другий:

  1. Сніданок: 200 г крупи з кефіром.
  2. Обід: 150 г основного продукту і жменю чорносливу і кураги. Випити зелений чай.
  3. Вечеря: 200 г каші та овочі на пару: помідор, капуста, морква.

День третій:

  1. Сніданок: 150 г каші, стакан кефіру і два овоча на вибір.
  2. Обід: порція каші. У перерві можна з’їсти два фрукта, крім винограду і бананів.
  3. Вечеря: 150 г гречки. Її можна доповнити зеленню і чаєм.

На 5 днів

Кращі поєднання для тих, що худнуть: з чим можна їсти гречку на дієті і які дієтичні страви з неї приготувати

Сніданок на протязі 5 днів складається з сиру з сухофруктами і чаю. Обід – гречана каша з відварною, приготованим на пару або запечений у фользі шматочком м’яса без спецій і соусів.

На вечерю дозволяється їсти тільки овочі. Це можуть бути салати, овочеве соте, рагу з капусти, кабачків, баклажанів, картоплі, моркви, помідорів і т. д. Один раз за день, якщо долає почуття голоду, можна з’їсти яблуко, 2 крекеру, півсклянки кефіру.

На 2 тижні

Протягом 14 днів каша з сиром і соком становить сніданок. Обід – суп на курячому бульйоні з овочами, гречані хлібці, фрукти і чай.

На полуденок можна чергувати шматочок вареної риби та телятину. Вечеря – молочна гречана каша, фрукти на вибір і трав’яний чай. Таке харчування, за відгуками тих, що худнуть, дозволяє скинути до 5 кг

Увага! З гречаної дієти важливо виходити поступово, не накидаючись на їжу відразу після її закінчення. День за днем рекомендується поступово розширювати раціон за рахунок фруктів, овочів, риби, курки. Протягом 10 днів після закінчення дієти рекомендується дотримуватися норму в 1500 ккал у день. Це дозволить урізноманітнити меню і закріпити досягнутий результат.

Висновок

Схуднути на гречці стало популярним завдяки своїй ефективності. Правильно приготовані страви з гречаної крупи виводять з організму токсини, шлаки, сприяють зниженню ваги, благотворно впливають на стан здоров’я. Доповнюють дієтичне харчування овочами, фруктами, молочними продуктами і нежирним м’ясом.

Кращі поєднання для тих, що худнуть: з чим можна їсти гречку на дієті і які дієтичні страви з неї приготувати

Поділитися з друзями
Ремонт та вироби своїми руками