Корисні властивості вівса для шлунка

Травна система являє собою сукупність залоз і органів, що забезпечують отримання поживних речовин, необхідних організму для повноцінної життєдіяльності. Стреси, неякісні продукти, несприятлива екологія, ліки та інші чинники провокують виникнення або загострення захворювань ШЛУНКОВО-кишкового тракту. Хвороби органів травлення настільки поширені, що з їх проявами хоча б раз стикається кожна людина.

Щоб не допустити такої ситуації, народна медицина радить використовувати овес для шлунка з лікувальною і профілактичною метою. У статті обговоримо, які корисні властивості вівса, протипоказання і побічні ефекти, лікування шлунково-кишкового тракту вівсом, особливості його застосування.

Хімічний склад і лікувальні властивості

Овес — однорічна трав’яниста рослина, возделываемое в промислових масштабах як харчова та кормова культура. До роду вівса належить більше 20 видів, з них найважливіший з господарської точки зору — овес звичайний або кормовий.

Корисні властивості вівса для шлункаНеоброблений овес, зібраний у лушпинні, використовують в якості лікарської сировини для приготування відварів. Цілісна вівсяна крупа, виготовлена шляхом шліфування, пропарювання, лущення придатна для приготування плову, каш, фарширування.

Основні речовини зерна, визначають його харчову цінність — вуглеводи (59,5 г), білки (12,3 г), жири (6,1 м).

До складу вуглеводного комплексу входить крохмаль, як основна речовина, харчові волокна, цукру (фруктоза, глюкоза, сахароза, лактоза, галактоза, мальтоза).

В злаку міститься багато корисних речовин:

  • вітамін А, представлений бета – і альфа-каротин, лікопіном, ретинолом;
  • комплекс вітамінів групи В: тіамін, рибофлавін, холін, піридоксин, фолати, пантотенова кислота;
  • вітамін Е, К, Д, Н, нікотинова кислота;
  • макроелементи: калій, кальцій, магній, натрій, фосфор, кремній, хлор, сірка;
  • мікроелементи: йод, бор, залізо, ванадій, мідь, кобальт, фтор, цинк, хром, селен, марганець, нікель, молібден.

Овес цінується за широкий спектр фармакологічної активності. Він має виражену сечогінну та протизапальну дію, регулює рівень цукру в крові, що особливо важливо для людей з цукровим діабетом, забезпечує активну очищення печінки, нирок, крові, сприяє кровотворенню.

Злак сприятливо позначається на стані нервової системи, серця і судин, зміцнює імунітет, позбавляє від безсоння, активізує розумову діяльність.

Овес сприяє нормалізації метаболізму, активному засвоєнню вуглеводів організмом, допомагає в боротьбі з простудними захворюваннями, гіпертонією, знижує вірогідність виникнення ракових пухлин, уповільнює процеси старіння.

Користь вівса для шлунково-кишкового тракту

Вівсяний відвар корисний для всього організму, але особливо сприятливо впливає на органи травлення, печінка і нирки. Він діє як ентеросорбент, який видаляє з кишечника токсичні речовини, підвищує функціональну активність органів ШЛУНКОВО-кишкового тракту, виводить зайву рідину.

Чим ще вівсяний відвар корисний для шлунка:

  • стимулює процеси регенерації слизової;
  • видаляє некротичні тканини з виразкових дефектів на слизових оболонках;
  • запобігає виникнення токсичних і алергічних реакцій;
  • покращує кровопостачання кишечника;
  • приводить в норму обмін речовин;
  • регулює кислотно-лужну рівновагу в крові;
  • попереджає водно-електролітні втрати;
  • гальмує запалення;
  • усуває дисбактеріоз;
  • посилює перистальтику товстого кишечнику;
  • прибирає хворобливі спазми в шлунку;
  • зменшує скупчення газів;
  • відновлює системи гуморальної регуляції організму;
  • захищає слизові оболонки від агресивної дії подразнюючих речовин.

Особливості застосування

Незважаючи на корисність вівса для органів травлення, іноді його дії недостатньо, щоб позбутися від захворювання. Тому його частіше використовують як доповнення до медикаментозної терапії або профілактичний засіб, що попереджує виникнення рецидивів та ускладнень.

Корисні властивості вівса для шлунка

При гастриті

Овес при гастриті рекомендовано вживати як протизапальний, болезаспокійливий, спазмолітичний і регенеруючий засіб, для захисту епітелію від пошкоджуючих впливів. Також у складі зерна міститься аскорбінова і нікотинова кислоти, піридоксин, які стимулюють виробництво шлункового соку, а вітамін Е заповнює дефіцит природних захисних чинників.

Для довідки. Як свідчать численні відгуки, овес від гастриту дійсно допомагає, і побічні ефекти при такій процедурі виникають рідко. Важливо тільки дотримувати дозування і враховувати протипоказання.

При виразці

Овес при виразці шлунка чинить обволікаючу дію і захищає внутрішню поверхню кишечника від механічного, фізичного і хімічного подразнення, прискорює процес загоєння ерозивно-виразкових уражень.

В додаток до цього вівсяна слиз створює сприятливі умови для розмноження і життєдіяльності корисних біфідобактерій, які грають важливу роль в процесах травлення, що служить профілактикою дисбактеріозу.

Читайте також:

Можна диню при виразці шлунка.

Як вживати гарбуз у лікувальних цілях при виразці шлунка?

Овес при запорах

Відвар вівса при запорі активізує скорочення гладких кишкових м’язів, тим самим стимулює виведення калових мас, перешкоджає застою в просвіті кишечника. Овес використовують і при підвищеному газоутворенні, при болях, спазмах у кишковому відділі ШЛУНКОВО-кишкового тракту.

Корисні властивості вівса для шлунка

При захворюваннях дванадцятипалої кишки

Овес рекомендовано вживати для лікування і профілактики загострень виразкової хвороби дванадцятипалої кишки. Рослина діє як ентеросорбент, прискорює процес загоєння виразкових дефектів, зменшує біль, підвищує захист слизових, нейтралізує вільні радикали.

Інше

Овес має відносно невисокий глікемічний індекс (55 одиниць), тому повинен обов’язково входити в раціон людей з цукровим діабетом, особливо, якщо захворювання протікає на тлі ацидозу (зсув кислотно-лужної рівноваги в бік закислення).

Овес допомагає схуднути. Зерна містять клітковину, яка сприяє зниженню ваги за рахунок очищення кишечника від шлаків і токсинів. Клітковина дає швидке і тривале відчуття насичення, що дозволяє відмовитися від перекусів, зменшити обсяг порцій. Володіючи сечогінну дію, злак виводить з організму зайву рідину, результатом чого буде усунення набряклості, зменшення сантиметрів у талії, стегнах.

Рекомендують приймати заварений овес у разі харчового отруєння. Крохмаль, присутній у складі зерен, пов’язує токсичні речовини і виводить їх з організму.

Також рослина захищає поверхню слизової оболонки від впливу агресивних механічних і фізичних факторів, полегшує тяжкість симптомів інтоксикації.

Це цікаво:

Що краще для схуднення — рис або гречка: порівнюємо калорійність.

Готуємо і п’ємо гарбузовий сік для схуднення.

Народні рецепти і схема їх застосування

Перед тим, як проводити лікування захворювань шлунково-кишкового тракту вівсом, важливо вибрати якісне зерно. Для приготування настою і відвару потрібно використовувати саме зерна, а не пластівці. Саме в оболонці зосереджено максимальну кількість корисних речовин, що дозволяють досягти прогнозованого результату в лікуванні.

При покупці зверніть увагу на зовнішній вигляд злаку: овес хорошої якості має запах соломи і світлий колір.

Рада. Щоб перевірити якість зерна в домашніх умовах, його потрібно залити холодною водою. Якщо через годину-два зерна не спливуть, то крупа відповідної якості, її можна використовувати для приготування відвару, настою або будь-якого іншого рецепту.

Існує кілька варіантів приготування і застосування вівса. Це відвар, настій, кисіль, висівки.

Відвар

Відвар готують на молоці або воді, з розрахунку 200 г вівса на 1 л рідини. У зернах міститься фітин, який, потрапляючи в організм, перешкоджає засвоєнню поживних компонентів. Щоб розщепити фітин, овес добре промивають до прозорості води, потім замочують у кип’яченої охолодженої воді на 10-12 годин.

По закінченні часу ємність з настоєм необхідно поставити на плиту, довести до кипіння. Після закипання варити під кришкою на повільному вогні 20-30 хвилин. Зняти посуд з плити, накрити кришкою і залишити до повного охолодження. Відвар процідити через сито або кілька шарів марлі, залишок віджати. Відвар на молоці необхідно кип’ятити протягом 60-90 хвилин, періодично помішуючи.

Для приготування цілющого відвару можна використовувати подрібнені зерна, але тільки не пил. 1 ст. л. крупи промити до прозорої води, засипати в термос, залити 250 мл окропу. Настоювати 12 годин.

Приймати відвар по 100-200 мл з періодичністю три рази в день за півгодини до їжі. Тривалість курсу — 21 день, якщо інше не обумовлено лікарем. Через місяць при необхідності повторити лікування.

Кисіль

1 л дистильованої води підігріти до температури 40 °C. Залити 200 г вівсяних пластівців. Залишити на 10-15 хвилин для розбухання. Далі варити на середньому вогні 30-40 хвилин, постійно помішуючи. Остиглий відвар процідити через друшляк, пластівці перетерти через сито, додати до рідини, перемішати. Знову поставити на плиту, довести до кипіння і готувати 5 хвилин.

В якості основного інгредієнта використовують пророщені насіння вівса. Для цього 500 г зерна промити до прозорої води, залити 1-1,25 л води, залишити для настоювання на одну годину. Не змінюючи рідина, варити зерна до закипання. Потім додати 1 ст. л. з верхом крохмалю і готувати кисіль на повільному вогні до загусання.

В цілях профілактики і лікування захворювання ШКТ приймати по 150-200 мл напою тричі в день протягом трьох тижнів.

Висівки

Корисні властивості вівса для шлунка

Вівсяні висівки — дієвий спосіб почистити печінку, нирки і кишечник від шлаків і токсинів, привести в норму метаболізм, активізувати травлення і скорегувати масу тіла.

Очевидна перевага рецепта — відсутність етапу приготування. Достатньо щодня з’їдати 2 ст. л. висівок, запиваючи достатньою кількістю води. Робити це потрібно три рази в день за 15 хвилин до основного прийому їжі.

Настій

Необхідно 100 г зерен залити холодною перекип’яченою водою і залишити в термосі 10-12 годин для настоювання. Потім процідити, пити протягом дня 3-4 рази по 100 мл

Важливо! Такий настій рекомендовано вживати замість чаю людям, які приймають антибіотики або інші лікарські препарати.

Відомий інший варіант приготування настою — на спирті і стеблах рослини. 20 г подрібнених зелених листя залити 250 мл горілки або 40%-го спирту. Настоювати під кришкою в темному прохолодному і сухому приміщенні протягом 14 днів. Проціджений настій приймати по 1 ст. л. розведений з 30-50 мл води.

В яких випадках не можна використовувати

Незважаючи на те, що злак корисний для організму, існує ряд протипоказань, коли не слід використовувати овес для лікування шлунку:

  • ниркова та печінкова недостатність;
  • формування каменів великого розміру у відділах сечовивідної системи;
  • підвищена кислотність шлунка;
  • алергія на продукт;
  • серцеві та судинні захворювання у стадії загострення;
  • болі в животі неясного походження;
  • період вагітності і лактації;
  • целіакія (непереносимість глютену)

Висновок

Овес володіє цілим рядом корисних властивостей для травної системи, тому його можна використовувати як для лікування, так і для профілактики захворювань ШКТ. Відомі різні варіанти приготування і застосування вівса: настій, відвар, кисіль, висівки. Який саме з них варто використовувати, підкаже лікуючий лікар.

При грамотному підході овес показує гарні результати при атрофічному гастриті, виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки, запорі. Однак існує ряд протипоказань, які необхідно виключити перед тим, як прийняти рішення про застосування злаку з лікувальною метою.

Поділитися з друзями
Ремонт та вироби своїми руками