Коли знімати гарбуз з грядки в Ленінградській області і як її правильно зберігати, щоб вона не зіпсувалася

Гарбуз охочіше росте в південних регіонах, так як любить тепло і світло. Тим не менш, при правильному виборі насіннєвого матеріалу і дотримання агротехнічних правил виростити солодку красуню можна практично в будь-яких кліматичних умовах за винятком, мабуть, Крайньої Півночі. Приміром, дачники Ленобласті успішно справляються з цим завданням.

Із статті ви дізнаєтесь, коли знімати гарбуз з грядки в Ленінградській області і як правильно збирати і зберігати врожай.

Особливості вирощування гарбуза в Ленінградській області

Ленінградська область — частина Північно-Західного регіону країни, займає територію площею 85,9 тисяч кв. км. Агрокліматичні умови конкретних адміністративних районів різняться (в основному в залежності від положення на осі захід-схід), але простежуються і спільні риси.

Коли знімати гарбуз з грядки в Ленінградській області і як її правильно зберігати, щоб вона не зіпсувалася

Погодні умови та їх вплив на агротехніку

Клімат Ленінградської області по-науковому називається «атлантико-континентальним». На практиці його складно назвати сприятливим для вирощування теплолюбних культур:

  • помірно холодна зима;
  • вологе літо нежарке;
  • затяжне міжсезоння — весна і осінь;
  • часта зміна морських (атлантичних) і континентальних, арктичних повітряних мас створює відчуття вітру, «що дме зі всіх сторін»;
  • з-за циклонів погода у всі сезони має нестійкий і мінливий характер.

Довідка! Незважаючи на те, що теплий період із середньодобовою температурою вище 0°С триває 205-220 днів (з першої декади квітня і до кінця жовтня – початку листопада), велика ймовірність заморозків в кінці травня – початку червня, а потім в першій декаді вересня.

Велике значення для агротехніки гарбуза в СПб і області має кількість опадів. За рік в Ленінградській області їх випадає 550-700 мм, При цьому 70% припадає на теплий період у вигляді злив, гроз, а нерідко і граду. Це ускладнює вирощування овочів, погано переносить підвищену вологість грунту.

На території області переважають недостатньо родючі ґрунти: пісчані, суглинні, дерново-підзолисті. Виняток становить Ордовикское плато (Волосово, частково – Ломоносов, Кингисепп і Гатчина), де земля порівняно багата гумусом, кальцієм і іншими мінеральними речовинами.

Виходячи з умов, агротехніка гарбуза в Ленінградській області включає наступні правила:

  1. Кращі ранньостиглі сорти овоча з періодом дозрівання 90-105 днів. Середньостиглі і пізньостиглі ризикують бути захоплені заморозками або різкими коливаннями нічних і денних температур.
  2. Через бідність грунтів місце майбутньої посадки необхідно заздалегідь удобрити. Наприклад, з осені внести комплексні мінеральні або органічні добрива (коров’як, курячий послід). Робити це на початку дачного сезону не бажано, так як великий ризик «перегодувати» рослини азотом.
  3. Нестійка весняна погода змушує до попереднього розведення розсади, т. к. сходи гинуть при температурі нижче 14°С. Насіння сіють в торф’яні горщики на початку травня, висаджують в грунт в останній декаді травня — початку червня.
  4. Щоб захистити рослини від «сюрпризів» погоди (зливи, граду, нічних похолодань), їх краще вирощувати в теплицях, парниках або під плівкою на дугах.
  5. Крім укриттів знизити вологість грунту можна регулярним розпушуванням, якісним дренажем або організацією піднятих грядок. Полив повинен бути рідкісний, один раз в 1-2 тижні, і тільки теплою водою.
  6. Обов’язкова прищіпка і обрізка зайвої листя для нормального формування зав’язей та отримання плодами достатньої кількості сонячного світла.
  7. Дозріваючим гарбузам необхідна суха підкладка: фанера, шматки сайдинга і т. п. Лежачи на вологій і холодній землі, вони можуть заразитися білою гниллю.

Коли прибирати гарбуз в Ленінградській області

Навіть при дотриманні всіх правил агротехніки несвоєчасний збір призведе до втрати врожаю. Заморозки можуть значно зіпсувати гарбузи — такі плоди не зберігаються довго. У цій ситуації краще зірвати овочі недозрілими і створити умови для штучного дозрівання.

Оптимальний період збирання врожаю визначають за допомогою:

  • вегетативного терміну, зазначеного виробником насіння;
  • зовнішніх ознак стиглості гарбуза;
  • прогнозів погоди на кінець дачного сезону (якщо не передбачаються заморозки і опади, поспішати не варто);
  • місячного календаря.

Увага! Несприятливо позначаються на лежкості гарбуза заморозки і затяжні дощі.

Як зрозуміти, що гарбуз дозріла

Коли знімати гарбуз з грядки в Ленінградській області і як її правильно зберігати, щоб вона не зіпсувалася

Найбільш достовірно визначити зрілість овоча допоможе ряд зовнішніх ознак:

  1. Плодоніжка висихає, стає одревесневшей і твердою на дотик, легко відділяється від стебла.
  2. Листя бліднуть, місцями жовтіють або засихають.
  3. Колір шкірки плоду набуває яскравий, насичений колір. Він може бути різним: яскраво-оранжевим, зеленим, сіруватим — залежить від сорту.
  4. Шкірка набуває більш щільну і тверду структуру і більш чітко виражений текстурний малюнок (поздовжні смуги).

Крім перерахованих досвідчені городники використовують такі прикмети, як:

  • відсутність сліду від нігтя, якщо провести їм по кірці овоча;
  • відчуття твердості при натисканні пальцями;
  • матовий наліт на шкірці;
  • глухий звук при постукуванні.

Довідка! У північних районах, у тому числі в Ленінградській області, збір урожаю починають у другій половині серпня. Повністю гарбуз збирають приблизно до 15 вересня. Проте терміни залежать від метеорологічних умов конкретного року.

Строки збирання залежно від сорту

Традиційно за тривалістю вегетаційного періоду виділяють сорти ранньостиглої, середньостиглої та пізньостиглої гарбуза.

  1. Ранньостиглий овоч готовий до прибирання через 90-105 днів з моменту утворення перших сходів, тобто приблизно в серпні. Як правило, такі сорти дають відносно невеликі плоди (від 2 до 7 кг), стійкі до хвороб. Основний недолік ранньостиглої гарбуза — її не можна зберігати довше місяця.
  2. Середньостиглі сорти дозрівають протягом 120 днів. Відповідно, час збору врожаю зсувається на вересень. Зберігати такий овоч можна всю зиму.
  3. Пізньостиглі сорти зазвичай представлені гарбузами-гігантами. Щоб виростити овоч розміром з карету Попелюшки, потрібно до 200 днів. Культивувати такі гарбуза в кліматі Ленінградської області досить ризиковано — при промерзанні грунту урожай буде зіпсований.

Довідка! Сорт Колобок від перших сходів до повного дозрівання зростає 90-102 дня. Свою назву отримав завдяки округлою формою плода вагою 4-7 кг. Цінується за солодку, багате цукрами і каротином м’якоть і тонку шкірку. Компактний кущ дає високу врожайність — близько 14 кг/кв. м.

Прибирання за місячним календарем

Коли знімати гарбуз з грядки в Ленінградській області і як її правильно зберігати, щоб вона не зіпсувалася

Віра під вплив фаз місяця на розвиток рослин будується на вченні про циклічних процесах в організмі будь-якої живої істоти.

Увага! Рішення про те, чи йти цим розпорядженням, кожен приймає сам. Великі сумніви викликають численні видання, що суперечать один одному у вказівці на один і той же день різних станів місяця. Щоб не потрапити в халепу, вибирайте авторитетне джерело.

Сприятливими для збирання плодів, в тому числі гарбуза, вважаються дні, коли місяць знаходиться в сузір’ї:

  • Близнюків (при спадної фази);
  • Скорпіона (при зростаючій фазі);
  • при будь-якій фазі у Стрільці, Козерозі та Водолії.

Правила збору гарбуза

Визначившись зі строками збирання врожаю, важливо правильно дотримати процедуру:

  1. Вибрати сухий, помірно теплий день.
  2. Залишати 3-4 см плодоніжки, щоб у відокремлений від материнського стебла плід не потрапили різні інфекції.
  3. Намагатися не пошкоджувати плоди. Якщо на кірці все ж утворилася тріщина або подряпина, заклеїти її бактерицидним пластиром.
  4. Сортувати овочі за ступенем зрілості і цілісності. Недозрілі відправити на дозаривание, пошкоджені якомога швидше вжити в їжу.

Важливо! Особливу увагу приділіть огляду рослини на предмет різних хвороб. Якщо на плоді або бадиллі присутні сліди гнилі, бактеріозу або мозаїки, довгого зберігання овочі не підлягають. Тим більше їх не варто використовувати як джерело посадочних насіння.

Дозрівання

Трапляється, що погодні умови не дозволяють залишити плоди на огудині і кущах до повного дозрівання. У такому випадку найкращий вихід — дозаривание, тобто доведення до стиглості в штучних умовах.

Гарбуз дійде до кондиції в теплом, темному, добре вентильованому приміщенні. Багато дачники радять покласти плоди під ліжко. За 1,5-2 місяці м’якоть набере солодкість, в ній збільшиться концентрація цукрів, вітамінів і каротину.

Як зберігати зібраний врожай

З’їсти за день-два весь урожай гарбуза не виходить, так як овоч досить великий. До того ж, багате вітамінами рослина внесе корисне різноманітність в зимово-весняний раціон. Тому питання, як зберегти плоди як можна довше, хвилює багатьох городників.

Оптимальні умови

Загальні правила зберігання гарбуза:

  • температурні межі +5…+15°С;
  • вологість повітря 65-75%;
  • відсутність прямих сонячних променів;
  • хороша вентиляція приміщення.

Увага! Вогкість негативно позначається на лежкості овочів, тому традиційні неопалювані підвали та льохи — не найкращий варіант для їх зберігання.

Плоди не повинні лежати на підлозі, їх краще розмістити на полицях або підстелити солому, сіно або брезент. Розташовують гарбуза так, щоб вони не стикалися боками, плодоніжками вгору.

Терміни зберігання

Коли знімати гарбуз з грядки в Ленінградській області і як її правильно зберігати, щоб вона не зіпсувалася

При правильній організації місця зберігання гарбуз не псується і не втрачає смакових якостей кілька місяців.

Пам’ятайте, що ранні сорти призначені для вживання протягом місяця. І не варто спокушатися щодо товстошкірих сортів: всередині камери можуть прорости насіння, які заберуть цукру з м’якоті самого овоча. Найбільшою лежкістю має мускатний гарбуз.

Найнадійніший спосіб зберегти гарбуз до наступного сезону — очистити, нарізати і заморозити. Заморожені овочі зберігають свіжість в морозильній камері до 70 тижнів.

Не меншим терміном придатності має сушена гарбуз. В полотняних мішечках вона зберігається 12-18 місяців.

Увага! Гарбуз можна попередньо розрізати на сегменти, видалити насіння, загорнути в поліетиленову плівку і зберігати в такому вигляді в холодильнику до двох тижнів. Це зручний варіант, якщо овоч регулярно присутня в стравах.

Висновок

Вирощувати гарбуз на дачній ділянці не тільки цікаво, а й вигідно. Завдяки значним розмірам овоча вистачить для приготування кількох страв або трапези великої родини.

Щоб успішно виростити гарбуз, враховуйте агрокліматичні умови регіону. Так, нетривалий, вологе і не дуже спекотне літо Ленінградської області змушує городників вирощувати гарбуз розсадою і під укриттям. Найчастіше використовують ранньостиглі сорти — інші, швидше за все, не встигнуть дозріти в природних умовах і їх доведеться відправляти на дозаривание.

Поділитися з друзями
Ремонт та вироби своїми руками
eskort - gobahis.click - vdcasino1.com - supertotobet.pro -
goldenbahis.pro
-
skybetgiris.club
- monobahis giriş -

handikapgiris.club