Період цвітіння полуниці почався активно, а значить настав час збору ягід. Для перевезення ягоди збирають не зовсім стиглими, а для вживання або консервації потрібна повна зрілість.
В основний період дозрівання ягоди рекомендую збирати через день-два, так як полуниця дозріває неодночасно. Якщо тепла погода, то можна вибирати і кожен день, так як полуниця зріє швидко в сонячні дні. А в кінці плодоношення – через три-чотири дні. Якщо кущики полуниці розрослися дуже щільно, то ягоди вибирають дуже ретельно, але акуратно. Так як полуниця – ніжна ягода. Тому збирати слід обережно, інакше можна пом’яти і вона стане не придатною. Якщо ви не помітите ягоду, вона перезреет і почне загнивати.
Як визначити ступінь зрілості ягоди?
Це залежить від сорту і використання ягід. Для вживання і консервації ягоди повинні бути рівномірно червоні, в такій мірі зрілості вони найсмачніші. Якщо вам потрібно зібрати полуницю для транспортування, то краще вибирати ягоди ніжно-рожевого, білуватого відтінку. При цьому необхідно залишати на ягідці плодоніжку до 1 див.
Не рекомендовано зривати мокрі ягідки, так як вони дуже швидко псуються. А от полуниця, яку зібрали вранці зберігається довше тієї, яка була зібрана вдень, і нагрілася на сонці.
Найкраща тара для збору полуниці – кошики або паперові пакети. Вони дозволяють зберегти зовнішній вигляд ягоди.
Ремонтантні сорти плодоносять повторно ще і ранньою осінню, але такі ягоди краще все ж використовувати відразу, не консервувати.
