Коли сіяти петрушку і кріп під зиму і чи можна це робити

Петрушка і кріп широко застосовуються в кулінарії. Їх включають до складу салатів, закусок, маринадів, перших і других страв. Зелень можна легко виростити на присадибній або дачній ділянці. Щоб отримати ранній урожай, багато городники використовують підзимовий спосіб посадки насіння.

У такого варіанту посіву є свої особливості, про які ми розповімо у статті.

Можна сіяти петрушку і кріп під зиму

Коли сіяти петрушку і кріп під зиму і чи можна це робити

Петрушка і кріп – рослинні культури, володіють високою морозостійкістю. При осінньому посіві зелень швидко і дружно сходить відразу ж після танення снігу. Якщо насіння висівати навесні, їх схожість буде значно нижче.

Таке явище пояснюється двома причинами:

  1. У складі насіння знаходяться ефірні масла, що затримують схожість і перешкоджають всмоктуванню вологи, необхідної для проростання.
  2. Навесні грунт може бути недостатньо зволожена.

Насіннєвий матеріал, висаджений під зиму, не тільки добре переносить заморозки до -4°С, але і отримує багато вологи при таненні снігу. Велика кількість води в ґрунті сприяє вимиванню ефірних масел, що забезпечує швидке набухання насіння та їх проростання.

Кращі сорти для зимового вирощування

На присадибних і дачних ділянках вирощують як кореневі види петрушки, так і листові. Сорт для посадки вибирають залежно від призначення рослинної культури.

Найбільш часто під зиму висаджуються наступні сорти:Коли сіяти петрушку і кріп під зиму і чи можна це робити

  1. Цукрова. Має високу листову розетку і коренеплід конічний. Дозріває рано. Володіє відмінними смаковими якостями коренеплодів і листя.
  2. Російський розмір. Відноситься до кореневих видами. Підземна частина досягає довжини 30 див. М’якоть білого кольору з приємним ароматом і чудовим смаком.
  3. Голок. Кореневий сорт невимогливий до умов вирощування. Має пишну зелень і виражений аромат.
  4. Звичайна листкова. Володіє приємним смаком. Добре переносить низькі температури і швидко сходить весною.
  5. Італійський гігант. Відноситься до середньостиглих сортів. Дає пишну і ароматну зелень, яка швидко відростає після зрізування.
  6. Есмеральда. Листя рослини мають гофровану форму. Завдяки декоративного зовнішнього вигляду їх часто використовують для прикраси різноманітних страв.

Саджаючи кріп під зиму, вибирають районовані сорти, які підходять для певної кліматичної зони.

Найбільшою популярністю серед городників мають:

  1. Грибовський. Має розлогий кущ з невеликою розеткою заввишки близько 30 см. Листя досягає довжини 20 див. Сорт добре підходить для вирощування у відкритому грунті. Містить велику кількість вітамінів і ефірних масел. Позитивно впливає на травлення.
  2. Кибрай. Відноситься до пізньостиглі і високопродуктивним сортам. З одного куща збирають до 80 г зелені. Має великі листя світло-зеленого кольору з ніжним ароматом. Володіє відмінними смаковими якостями, невимогливий до догляду.

Коли найкраще садити

Терміни посіву насіння можуть відрізнятися для різних кліматичних зон. В залежності від погоди зелень садять в жовтні-на початку грудня. Необхідна умова для підзимового посіву — стабільне похолодання. Температура повітря повинна становити близько 0°С. Підбирають час, коли грунт вночі вже підмерзає, а вдень відтає.

Довідка! Якщо вже випадає сніг, це не буде перешкодою для посіву. Сніг просто змітають з грядки висаджують насіння.

Особливості посадки в холодну пору року

Посадка зелені під зиму має свої особливості та переваги. Урожай буде максимально раннім. Рослини активно проростають, з’являються міцні і сильні сходи. Вони придатні в їжу відразу ж після танення снігу.

Увага! Рання прибирання зелені дає можливість використовувати цю ділянку повторно.

Як правильно вибрати місце

Для посіву насіння вибирають відкриті ділянки, які добре прогріваються на сонце і на яких швидко тане сніг навесні. Хороший варіант для грядки — південні схили.

Коли сіяти петрушку і кріп під зиму і чи можна це робитиМожна вибрати місце для посадки і під кроною дерева – ризику затінення немає, так як зелень з’являється набагато раніше, ніж розпустяться бруньки.

Не рекомендується використовувати ділянку тіні будівель і огорож. При підзимовому посіві петрушки і кропу слід також уникати низин.

При виборі місця враховуйте, що зелень вимоглива до складу грунту. Рослинні культури люблять родючу, насичену органікою землю з легкої і пухкої структурою. Оптимальний варіант для їх вирощування — грунт з нейтральною кислотністю.

Довідка. Кріп і петрушка погано ростуть на кислому грунті. Однак надмірне вапнування також не рекомендується, так як при надмірному вмісті вапна в грядці кріп змінює колір з зеленого на червоний.

Корисно садити насіння на ділянках, де перед цим вирощували:

  • капусту;
  • картопля;
  • огірки;
  • буряк;
  • моркву.

Технологія посадки і вирощування

Хоча петрушка і кріп вимогливі до догляду, при вирощуванні цих рослинних культур варто враховувати особливості агротехніки.

Підготовка насіння

Озимий посів зелені не вимагає замочування, протруювання і пророщування садивного матеріалу.

Увага! Під зиму насіння кладуть в грунт в сухому вигляді.

Під час посадки і після неї ґрунт не поливають, так як будь-який захід, спрямований на стимулювання проростання насіння, може призвести до загибелі рослинної культури.

Пошкоджені і неякісне насіння вибраковують при огляді.

Підготовка грунту

Грунт для петрушки і кропу починають готувати за кілька тижнів. На обраному ділянці добре вибирають бур’яни, ретельно видаляючи їх кореневу систему.

Під час перекопування вносять компост або перегній і додають невелику кількість мінеральних добрив. На 1 кв. м землі рекомендують використовувати склад, що включає в себе:

  • аміачну селітру (15 м);
  • суперфосфат (10 м);
  • калійну сіль (10 г).

Грядку добре розпушують і вирівнюють за допомогою граблів. Щоб попередити проростання бур’янів і перезволоження грунту, підготовлену ділянку вкривають шифером, руберойдом, картоном або хвойними гілками.

Посадка

Коли сіяти петрушку і кріп під зиму і чи можна це робити

При посіві кропу і петрушки дотримуються наступних правил:

  1. Насіннєвий матеріал поміщають в борозни на глибину 5 см, залишаючи відстань між рядами в 10-15 див.
  2. Насіння кладуть більш щільно, так як частину посадкового матеріалу може замерзнути в холодний період.
  3. Щоб отримати більш рівномірний посів, використовують сухий річковий пісок. Його попередньо змішують з насінням зелені.
  4. Засипають борозни сумішшю ґрунту, торфу, перегною і піску. Такий склад не тільки добре захищає в морози, але і сприяє швидкому проростанню насіннєвого матеріалу навесні.

Потім грядку вкривають мульчею (палої листям, сіном, соломою, хвойними лапами).

Увага! При вирощуванні зелені рекомендують розташовувати рядки з півночі на південь, щоб вони рівномірно прогрівалися сонцем протягом дня.

Кріп під зиму можна також висівати і по іншій схемі. Насіння розкидають по ділянці віялом, а зверху розсипають невелику кількість перегною і мульчі. При такому способі вдається одержати більш високий урожай зелені.

Особливості догляду

Доглядаючи за зеленню, проводять такі агротехнічні заходи:

  1. Полив. Навесні грунт зволожують по мірі необхідності кілька разів на тиждень. Поливають у вечірній час. У спекотний період кількість поливів збільшують, щоб рослини не утворювали квітконосів.
  2. Підгодівля. Якщо восени при підготовці ділянки збагачували грунт мінеральними і органічними добривами, зелень не буде потребувати додаткової підгодівлі в наступний сезон.
  3. Прополка і розпушування. Регулярно видаляють бур’яни і розпушують грунт. Це роблять 1-2 рази в місяць.
  4. Укриття від спеки. У спеку зелень бажано притіняти, щоб вона не в’янула. Для цього використовують непрозорий матеріал, який закріплюють на спеціальних стійках.
  5. Боротьба з шкідниками. Для захисту рослин застосовують нешкідливу для організму тютюнову пил. Її змішують з піском у рівних пропорціях і присипають грядку навколо кущів.
  6. Лікування хвороб. Показано застосування сучасних біологічних засобів, безпечних для здоров’я.

Висновок

Осіння посадка рослинних культур має ряд переваг перед весняним посівом. При такому способі отримують вітамінну зелень на ділянці рано навесні, коли інші овочеві культури тільки починають висаджувати.

Правильно обраний сорт і дотримання рекомендованої агротехніки — гарантія багатого врожаю кропу і петрушки.

Коли сіяти петрушку і кріп під зиму і чи можна це робити

Поділитися з друзями
Ремонт та вироби своїми руками