Коли прибирати часник на Уралі

Вирощуючи озимий та ярий часник на Уралі, важливо розуміти особливості клімату, селекційні нюанси сорту, а також знати, коли потрібно садити і викопувати його, щоб отримати здоровий урожай. Перевага віддається ярового часнику, оскільки він швидше росте, дає більше зубчиків, так і зберігається цілий рік без натяку на псування. Втім, коли потрібно підготувати посівний матеріал, все ж використовують озимі сорти, які формують бульбочки. Тема цієї статті — терміни посадки та збирання часнику на Уралі, орієнтування за місячним календарем 2016 року, а також секрети і хитрощі при зберіганні врожаю.

Зміст

  • 1 Коли дозріває часник на Уралі
  • 2 Як визначити зрілість
  • 3 Збір
  • 4 Зберігання
    • 4.1 1 спосіб: дерев’яний ящик
    • 4.2 2 спосіб: масло
    • 4.3 3 спосіб: мішки
    • 4.4 4 спосіб: парафін
    • 4.5 5 спосіб: холод
  • 5 Відео «Рекордний урожай уральського часнику»

Коли дозріває часник на Уралі

Беручи до уваги кліматичні особливості Уральського регіону, терміни дозрівання озимого часнику — останні числа липня, тоді як ярий тримається аж до середини серпня, а то й початку вересня. Літній період дуже важливий для визрівання культури: якщо він надмірно посушливий, то зубчики будуть невеликими, ссохшимися, якщо ж, навпаки, літо видалося дощовим, то з великою ймовірністю згниє. Озимий часник прибирають з грядки, коли пройде 100-110 днів з моменту появи сходів, ярої — на 15-25 днів пізніше.

Крім загальних відомостей про те, коли дозріває часник, слід враховувати сортові особливості визрівання. Наприклад, вегетаційний період сорту «Алькор» всього 94 дні. При цьому сам він стійкий до грибкових захворювань, вірусу жовтої карликовості. Ще раніше дозріває сорт «Новосибірський», на це йому потрібно 85 днів. Затримка в дозріванні також може бути викликана хворобою, браком мінералів або органічних поживних елементів. Тому не довіряйте сліпо на книжкові знання — уважно стежте за станом рослин на вашій ділянці.

Коли прибирати часник на Уралі

Гібридні сорти володіють не тільки прискореним вегетаційним періодом, але і більш високим імунітетом до злобливої активності грибкової мікрофлори.

Серед інших сортів, придатних для Уральського регіону, слід відзначити:

  • Середньостиглий сорт «Скіф», який розмножується як зубчиками, так і повітряними голівками. Відрізняється бузковим відтінком луски, невеликий цибулиною, щільною і гострої м’якоттю. Добре протистоїть бактеріозу, білої гнилі.
  • Сорт «Градековский» також скоростиглий і зимовий. До збирання врожаю проходить 81-86 днів. Невеликі цибулини, покриті біло-бузковою лускою. Самі зубчики теж мають бузковим відтінком. Повітряні цибулини насичено бузкового кольору, довгастої овальної форми.
  • Сорт «Башкирська 85» прибирають з грядки вже через 85-90 днів. В цибулині зібрано 5-6 зубчиків з щільною гострої м’якоттю. Цибулина біла, з легким фіолетовим відтінком, тоді як повітряна цибулина насичено фіолетове. Має підвищений імунітет проти бактеріальної гнилі, цибулі, борошна, пероноспорозу.

Коли прибирати часник на Уралі

Місячний календар на 2016 рік визначив сприятливі дати, коли потрібно прибирати культуру з грядок таким чином: у липні прибирати яровий часник потрібно 15-16, 27 і 31 числа серпня найкращі дні — 19, 23, 30, у вересні загляньте на ділянку— 2, 3, 8-12, 15, 20-22, 26-29 числа. Озимі сорти влітку 2016 придатні для збору 15-16, 27, 31 липня, 9, 10, 12, 13,16, 18-19, 22-24 серпня.

Як визначити зрілість

Існує кілька способів перевірити зрілість часнику і його готовність для прибирання. По-перше, потрібно акуратно розгребти землю навколо цибулин і подивитися на їх лушпиння, якщо вона щільна і незаймана — часник прибирають з ділянки. По-друге, надземна частина рослини теж вказує, коли потрібно збирати урожай: листя жовтіє і опадає, шийка помилкового стебла стає м’якою, пір’я вилягає. Крім іншого суцвіття починають тріскатися, а головка часнику стає твердою. У дозрілих зубчиків лушпиння легко відшаровується. Перевіряйте рослини на декількох грядках відразу, щоб бути впевненими в повному дозріванні всіх цибулин.

Коли прибирати часник на Уралі

Щоб краще контролювати процес дозрівання, за кілька тижнів (зазвичай 2-3) припиніть поливання грядок з часником. По-перше, таким чином, ви вбережете культуру від активного розвитку грибкової мікрофлори. По-друге, цибулини не будуть гнити. Також можна видалити стрілки і зав’язати починають жовтіти пір’я часнику вузлом. Це допомагає передати поживні речовини в кореневу систему і цибулину, а значить не залишає культурі жодного шансу на набір абсолютно не потрібною на цьому етапі зеленої маси.

Збір

Коли всі ознаки вказують на готовність рослини до збору, важливо не зволікати і не чекати якогось особливого моменту.

Передержанная в землі, ця культура втрачає свої здатності до тривалого зберігання і подальшої посадки. При цьому неважливо, який вид ви вирощуєте — яровий або стрелкующийся.

Акуратно піддягніть вилами цибулини, щоб вони опинилися на поверхні землі. Дуже важливо не пошкодити їх, щоб не викликати процес гниття і не привернути шкідливих комах. Коли всі часникові головки виявляться на поверхні, перенесіть їх під навіс і залиште там сушитися протягом щонайменше 5 днів. Це необхідно зробити для того, щоб цибулини не згнивають під час зимового зберігання.

Коли прибирати часник на Уралі

Викопувати цибулини краще всього у суху безвітряну погоду, бажано вранці або пізно ввечері. Важливий чинник — відсутність палючого спеки, який зашкодить зубчики. На даному етапі можна обрізати коріння і листя, оскільки це призведе до необоротного в’янення рослини. Обережно очистіть з цибулин землю, намагайтеся не обламувати корінці. Після того як пройде первинна просушування, можна розкласти часникові головки на сітку або ж підвісити для подальшого зберігання.

Ще один варіант підготовчого догляду за свежевыкопанным часником — промивання в прохолодній воді. В такому випадку необхідно залишити цибулини сохнути, так щоб вода стікала у піддон або на землю, але не накопичувалася під плодами. Коли цибулини обсохнуть, у них обрізують корені, стебла і залишають сушитися під навісом ще на 7-10 днів. Особливо добре таку обробку переносить ярий вид.

Зберігання

Урожай 2016 року було б непогано зберегти як мінімум до наступної весни. Благо за роки вирощування і культивування часникових цибулин накопичилося чимало способів зробити це легко, швидко, ефективно, часом навіть неординарно.

Коли прибирати часник на Уралі

Після десятиденної просушування під навісом, часникові цибулини обрізають з обох сторін, залишаючи 2 см коренів і не більше 5-6 см стебла. Такої довжини сухого стебла вистачить, щоб заплести косу або зв’язати в букет підсушені головки. Для такого зберігання вибирайте самі великі зразки, оскільки вони зберігають свої корисні властивості набагато довше.

1 спосіб: дерев’яний ящик

Спорудите ящик, який підходить вам за розміром, зробіть в його стінках отвору, а дно густо засипте сіллю. Викладіть ряд часникових головок, насипте зверху ще один шар солі. Викладайте головки, перемежовуючи їх соляними шарами, поки не заповните ящик доверху. Якщо така кількість солі вас бентежить, замініть її на деревну золу або тирсу.

2 спосіб: масло

Спершу вам знадобиться розібрати всі цибулини і очистити кожен зубчик від луски. Вийшло сировину насипте у велику банку, утрясите, щоб зубчики розташувалися впритул один до одного. Залийте соняшникова, оливкова або кукурудзяна олія так, щоб воно покрило все зубці. Закрийте банку кришкою з отворами і поставте в темне, сухе, прохолодне місце. Згодом ви можете використовувати це масло в готуванні. Зберігати таким чином часник можна лише 3 місяці, після він втратить всі свої корисні властивості.

Коли прибирати часник на Уралі

3 спосіб: мішки

Приготуйте необхідну кількість тканинних або паперових мішечків, помістіть в них цибулини і підвісьте в сухому, прохолодному місці. При такому зберіганні дуже важливий доступ свіжого повітря.

4 спосіб: парафін

Розплавте парафін, дотримуючи всі запобіжні заходи. Утримуючи часникову голівку за стебло, занурте цибулину в парафін, дайте йому стекти, а потім помістіть її в темне, сухе, прохолодне місце.

5 спосіб: холод

Після просушування викладіть часникові цибулини в сухому, прохолодному місці, наприклад, підвалі або холодильнику і зберігайте при температурі +2-5 °C. У такому випадку дуже важливо, щоб вологість повітря дорівнювала 0, інакше головки почнуть гнити.

Сподіваємося, урожай 2016 року виявиться хорошим!

Відео «Рекордний урожай уральського часнику»

Подивіться це відео і ви переконаєтеся , що навіть на Уралі можна вирощувати багатий урожай повноцінного часнику.

Коли прибирати часник на Уралі

Поділитися з друзями
Ремонт та вироби своїми руками