Коли потрібно збирати горох?

Прибирання гороху — заняття з одного боку приємне, а з іншого — неймовірно довгий і тоскне. Коли приходять терміни збирати бобові, слід запастися терпінням, головним убором, світлим одягом або ж орендувати комбайн, який зробить все за вас. Про те, як збирати врожай, коли починається збір врожаю зеленого горошку, ми поговоримо в цій статті.

Зміст

  • 1 Терміни дозрівання
  • 2 Процес збору
  • 3 Коли врожай зібраний
  • 4 Відео «Обробка гороху після прибирання»

Терміни дозрівання

У більшості сортів гороху від моменту посадки до збору врожаю проходить 12-14 тижнів. Якщо ж сорт пізньостиглий, то доведеться почекати 15-16 тижнів. Після того як горохові плантації відцвітуть, а перші лопатки сформуються, можна приступати до збору.

Коли потрібно збирати горох?

Горох — многосборовая культура, тому лопатки потрібно збирати кожні 2-3 дні, починаючи з нижніх.

Якщо ваша мета — лопатки, то збирати їх можна через 10-11 днів після цвітіння. У випадку, коли вам потрібні горошини, доведеться почекати 13-15 днів. Саме в цей час вони містять найбільше цукру, що підвищує їх кулінарну цінність.

Які оптимальні строки для того, щоб прибирати зелений горошок? Як можна швидше, оскільки перезрілі лопатки і горошини сповільнюють ріст нових. Неозброєним поглядом досить легко визначити, коли можна починати збір: на стручках з’явиться білий сітчастий наліт, який передує усихання стручка.

Процес збору

Після того, як рослина сформувала лопатки, можна робити перший збір. За способом збору врожаю зеленого горошку виділяють повністю ручний і автоматизований, коли задіяні комбайни.

Прибирати своїми руками слід обережно, притримуючи стебла і відриваючи лопатки, так щоб не пошкодити рослину. По грядках треба ходити обережно, щоб не пошкодити паростки. Також варто цілеспрямовано оббирати грядки по черзі, а не блукати між ними, оскільки так ви можете упустити безліч стручків, які просто засохне.

Коли потрібно збирати горох?

Комбайн — хороший спосіб не тільки прискорити процес збирання гороху, але і полегшити подальшу обробку грядок. Робота у даному випадку проводиться комплексно, рослина повністю скошують з грядки. Після зелена маса піддається обмолу в стаціонарних або пересувних молотилках.

І навіть використовуючи комбайн збирання гороху можна робити двома способами: роздільно і безпосередньо (проводячи комбайнування). При роздільному зборі рослини скошують, так щоб вийшли валики. Їх потім занурюють у причіп, відвозять до молотарці і обробляють там. Прискорити процес можна, використовуючи комбайн-навантажувач. При цьому валики скочуються і відразу обмалываются в навантажувачі. Пряме комбайнування передбачає, що зелену масу гороху не скочують у валик, а відразу відправляють на замол.

На даний момент комбайни досить добре модернізовані, щоб обробляти горох практично без втрати і пошкодження плодів.

Для прибирання лопаток використовують самохідні комбайни Ploeger, FMC Technologies Inc., PMC Harvesters Ltd. Вони складаються з рами, жатки, контейнера для накопичення плодів, двигуна, шасі, гідравлічної системи та кабіни. Більшість моделей підходять не тільки для горохових грядок, але й для збору інших культур.

Коли потрібно збирати горох?

Щоб зібрати насіння для засушування або подальшого пророщування, використовують комбайни РМС HarvEsters Ltd 979-СТ, Ploeger ЕРD 538/540, ОХВО 2440/6156. Ці моделі оснащені рамою, жаткою, молотаркою, транспортерами для бадилля, очисними транспортерами, елеватором, контейнера, кабіною і системою контролю технологічних параметрів. Для вимолу горошку використовують спеціальні барабани з битерами всередині.

Коли врожай зібраний

Після того, як урожай зібраний, важливо відразу зрізати гичку і відправити її на переробку. Кореневу частину горошку перекопують і залишають перегнивати в землі. Роблять це для того, щоб зменшити витрата добрив, оскільки бадилля горошку дає достатню добриво, підвищуючи родючість грунту. Справа в тому, що в ризосфері рослини розвиваються бактерії, які сприяють накопиченню азоту в грунті.

Сам же горошок необхідно відразу обробити. Першим ділом промийте стручки в прохолодній воді і залиште воду стікати. Після починайте лущити стручки, збираючи горошини в глибоку миску. Їх згодом краще заморозити, щоб максимально зберегти корисні властивості. Інший варіант — з’їсти або використовувати в готуванні.

Коли потрібно збирати горох?

У випадку з промисловим збиранням гороху необхідно промити урожай, додатково очистити від бадилля і відправити на переробку. Частина горошин можна використовувати для подальшого пророщування або засушити, щоб використовувати в кулінарії.

Термічна обробка цієї культури проводиться протягом 2-3 хвилин, оскільки горошок швидко вариться. Обварите його в окропі, промийте холодною водою, висушіть і поставте в духову шафу. Протягом 10-12 хвилин сушіть його там при температурі 45 °C, залиште охолонути на годину — півтора, а потім ще раз поставте в шафу з температурою 60 °C. Готовий до зберігання горошок темно-зелений, зморщений.

Щоб комахи не зіпсували зберігаються горошини, зберігайте їх в скляних банках з металевими кришками. Справа в тому, що шкідники легко прогризають папір, тканинні та поліетиленові мішки.

Готувати горошок можна з будь-якими овочами. Він добре виглядає в рагу, супах, кашах, овочевих запіканках. Нерідко горошок засолюють, щоб потім вживати замість насіння або горішків, як легку закуску.

Відео «Обробка гороху після прибирання»

З цього відео ви дізнаєтеся, які маніпуляції слід провести з горохом між збором врожаю і його зберіганням.

Коли потрібно збирати горох?

Поділитися з друзями
Ремонт та вироби своїми руками