Коли дозрівають дині і як правильно визначити ступінь їх стиглості

У серпні 2018 році в книгу рекордів Гіннеса потрапила диня Канталупа вагою 29,89 кг. Рекордсменка з США виглядала апетитною, хоча і мала нерівномірне забарвлення.

На просторах Росії плоди не досягають таких розмірів, але приклавши зусилля, можна виростити солодкі і смачні плоди і у нас. У статті ми з’ясуємо, коли дозрівають дині і які параметри на це впливають.

Скільки часу дозріває диня

Період дозрівання врожаю цієї теплолюбної культури триває від 45 до 100 днів.

Від чого залежить швидкість визрівання

Термін дозрівання дині залежить від клімату, сортових особливостей та умов вирощування.

У Краснодарському краї диня може поспіти в середині липня прямо в полі, а в Сибіру ароматним продуктом, вирощеному в закритому грунті, починають ласувати тільки в серпні.

Коли дозрівають дині і як правильно визначити ступінь їх стиглостіУ спекотне літо стиглість може наступити на тиждень раніше позначеної в інструкції дати. Але якщо весна була холодною, а літо — прохолодним і дощовим, то урожай буде зріти довше або зіпсується.

Але навіть в ідеальному для цих плодів кліматі термін настання стиглості багато в чому залежить від технології вирощування (режиму поливів, внесення добрив, формування та нормування тощо).

Коли дозрівають дині

Вирощуючи на своїй ділянці диню, городники знають, скільки зріє плід цієї рослини. Однак точний термін дозрівання залежить від багатьох факторів.

Сорт

Різноманітність сортів динь дозволяє вибрати підходящий для будь-якого регіону. Вони бувають:

  • ранньостиглі – достигають у липні;
  • середньостиглі – готові до вживання в серпні;
  • пізньостиглі – урожай знімають у вересні.

Регіон

У південних регіонах дыньки чудово ростуть на полях, а урожай ранніх сортів там починають знімати вже в середині літа.

У середній смузі дині достигають пізніше. Тут садять в основному ранньостиглі і не надто великоплідні сорти.

Чим далі на північ, тим менше буде вага плодів, і тим менше в них солодощі. Адже цієї баштанної культури для придбання насиченого смаку і аромату необхідно багато сонця і тепла.

Коли дозрівають дині і як правильно визначити ступінь їх стиглості

При вирощуванні динь в холодних регіонах важливо виконати три умови:

  1. Захистити навесні від пізніх морозів і правильно сформувати рослина.
  2. Обмежити кількість бійок плодів (щоб на одній батоги зростала одна диня).
  3. Проводити багаторазові підгодівлі для прискорення росту (кожні 7-10 днів).

Вирощування в теплиці

У теплиці розсаду пересаджують в кінці квітня — початку травня. Врожай достигає через 2-3 місяці, в залежності від сорту і мікроклімату. Забезпечивши відповідні умови в теплиці і приклавши зусилля, отримати соковиті і ароматні плоди можна навіть у Сибіру.

Відкритий грунт

В умовах помірного клімату розсаду у відкритий грунт висаджують в кінці травня — першій декаді червня, коли немає загрози заморозків. Урожай при цьому часто доводиться знімати в серпні недоспевшим і залишати на дозрівання будинку.

На півдні диню збирають з полів і городів повністю поспевшей з липня по вересень (у залежності від висаджених сортів).

Як зрозуміти, що диня дозріла

Коли дозрівають дині і як правильно визначити ступінь їх стиглості

На одній грядці динні плоди одного різновиду можуть дозрівати в різний час. Тому так важливо вміти визначити їх стиглість.

Спочатку вираховують приблизні терміни дозрівання (згідно інструкції на пакетику з насінням), потім спостерігають візуально за розвитком плодів на грядках.

Способи і критерії визначення зрілості

Як дізнатися стиглість дині? Зверніть увагу на такі ознаки:

  1. Характерний запашний аромат. Дозрілим овочів властивий яскраво виражений медовий, грушевий або ванільний запах. У недозрілих примірників аромату немає. А переспевшая м’якоть дині пахне не дуже приємно.
  2. Зовнішній вигляд. Шкірка повинна бути пружною, мати рівномірний колір, властивий конкретному сорту. При огляді переконайтеся, що на плоді немає механічних пошкоджень, різнобарвних цяток і підгнилих ділянок.
  3. При натисканні шкірка стиглого плоду злегка пружинить (не залишається вм’ятини на поверхні).
  4. Звук при поплескуванні. Якщо поплескавши по боках, ви чуєте глухий звук, то динька стигла. У недозревшей звук буде дзвінким.
  5. Плід легко відокремлюється від плодоніжки, яка до моменту дозрівання підсихає.

Поради досвідчених дачників

Щоб дині зросли красивої форми і швидше дозрівали, що сформувалися зелені плоди час від часу перевертають на грядках. При такому рівномірному сонячному освітленні шкірка набуває однорідний колір з усіх боків.

Коли дозрівають дині і як правильно визначити ступінь їх стиглості

Цукристість і соковитість диням додадуть своєчасні підживлення. Половину норми азотних добрив вносять при сівбі, а другу частину – при появі четвертого цього листочка.

Зривати достигли динні плоди оптимально вранці, до початку спеки, або пізно ввечері.

Зимові або середньопізні різновиди прибирають у стадії технічної стиглості. При зберіганні вони поступово дозрівають, при цьому їх смак і аромат значно поліпшується.

При вирощуванні динь на продаж не варто збирати їх в стадії біологічної стиглості, адже при перевезенні вони швидко зіпсуються. Для транспортування вибирають трохи недостиглі примірники, зберігаючи при цьому плодоніжку.

Ранні сорти зриваються повністю дозрілими і відразу вживаються в їжу — вони зберігаються не більше тижня.

Висновок

Якщо враховувати фактори, від яких залежать темпи дозрівання, і дотримуватися правила культивації баштанних культур, можна отримати солодкий динний урожай навіть у середній смузі нашої країни. А ступінь стиглості легко перевірити по аромату, рівномірним забарвленням, пружною шкірці і глухому звуку при поплескуванні по обраним диням.

Поділитися з друзями
Ремонт та вироби своїми руками