Керівництво по вирощуванню і догляду за сімейним цибулею для початківців городників

Сімейний цибуля — народна назва многозачаткового цибулі, у гнізді якої формується від чотирьох до восьми цибулин. Культура відрізняється міцним імунітетом, тривалим терміном зберігання і раннім дозріванням. При посадці в квітні урожай збирають на початку липня.

У статті розповімо про особливості сімейного лука, його вирощуванні та догляді.

Опис і характеристика сімейного лука

Сімейний цибуля (лат. Allium ascalonicum) вирощують з давніх часів. Ця різновид цибулі вважається найсмачнішою і врожайною. Рослина має й інші назви — кущівка, сорокозубка, квочка.

Найпопулярніша різновид — шалот, з маленькими довгастими цибулинами білого або біло-лілового кольору, ніжним смаком і ароматом.

Основні характеристики культури:

  1. Сімейний цибуля відрізняється від звичайного ріпчастої будовою — з однієї цибулини формується гніздо з 3-12 невеликими голівками. У ряді випадків їх кількість досягає 20 шт.
  2. Середня вага — 15-60 р.
  3. Форма різноманітна: довгаста, кубовидна, кувшиноподобная, округла, яйцеподібна, витягнута.
  4. Забарвлення лусочок — червона, червона, фіолетова, бронзова.
  5. Серединка на зрізі — білого, рожево-фіолетового, червонуватого відтінків.
  6. Зелень — густа, листя ніжніше і тонше, ніж у ріпки, з незначним восковим нальотом. Пір’я можна зрізати або висмикнути з цибулиною через 2-3 тижні після посадки. Вони не грубіють, залишаються ніжними протягом усього сезону.
  7. Висота наземної частини — 30-50 див.
  8. Смак напівгострий, не залишає різкого присмаку і неприємного запаху з рота.
  9. Головки дозрівають через 50-80 днів в залежності від сорту.

Керівництво по вирощуванню і догляду за сімейним цибулею для початківців городників

На фото можна побачити, як виглядає сімейний цибулю.

Особливості вирощування у відкритому грунті

Сімейний цибулю стійкий до заморозків, не схильний до стрілкування, тому посадку виконують, починаючи з другої декади квітня за умови сприятливих погодних умов.

Довгий світловий день, активне танення снігу — найкращий період для росту і розвитку рослини. Цибулини буквально насичуються талими водами. Підходяща температура повітря +18…+20°С. Насіння швидко проростає в грунті, прогрітій до +4°С.

Для одержання великого врожаю вибирають цибулини розміром більше 3 див.

Для попередження розповсюдження на ділянці цибулевої мухи ряди лука чергуються з рядами моркви.

При вирощуванні сімейного лука не рекомендується вносити свіжий гній, в іншому випадку ви отримаєте густу і високу зелень замість великих цибулин.

Щоб отримати головки великого розміру, важливо не загущати посадки і контролювати їх кількість в грядці. Для цього землю відгортають і викручують зайві екземпляри. Їх можна використовувати в їжу. Залишилися цибулини отримують достатньо місця для росту і розвитку.

В теплиці

Посадковий матеріал розміром менше 2 см використовують для ранньої вигонки зелені в телицею. Посадку виконують у січні з урахуванням тривалого періоду спокою, характерного для рослини.

Кращі сорти сімейного лука

При виборі сорту сімейного лука досвідчені городники рекомендують орієнтуватися на сорти, пристосовані для вирощування в конкретному регіоні.

У таблиці представлені основні характеристики кращих сортів.

Назва сорту Форма Маса цибулини, м Забарвлення Лежкість Урожайність, кг/1 м2
Альбик Поперечно-еліптична 10-20 Лушпиння — жовта, луски — біло-зелені 7 місяців 1,5
Великоустюзький Округла 18-22 Лушпиння — коричнево-червона, луски — біло-фіолетові 7 місяців 0,8
Гарант Поперечно-еліптична 15-25 Лушпиння — жовта, луски — біло-зелені 6 місяців 1,7
Княжич Еліптична 20-25 Лушпиння — червоно-коричнева, луски — фіолетові 7 місяців 1,2
Здоровань Округла 25-30 Лушпиння — рожева, луски — червоні 6 місяців 2,1
Красносельський Поперечно-узкоэллиптическая 40-50 Лушпиння і луски червоного кольору 8 місяців 3
Сережка Округла 20-25 Лушпиння — жовта, луски — білі 8 місяців 1,5
Софокл Округла 25-30 Лушпиння — коричнево-фіолетовий, луски — біло-фіолетові 7 місяців 2,2
Старообрядницький Еліптична 15-18 Лушпиння — коричнево-червона, луски — біло-фіолетові 6 місяців 1,2

Правильна посадка

Сімейний цибулю вирощують насінням — з метою поновлення садивного матеріалу, і головками — для отримання великих цибулин і зелені. Весняну посадку виконують на всій території Росії в квітні-травні. На півдні можлива висадці лука під зиму.

Керівництво по вирощуванню і догляду за сімейним цибулею для початківців городників

Терміни посадки в регіонах

Своєчасний посів — запорука успішного росту і розвитку рослини, формування гнізда з великою кількістю цибулин. Враховуючи холодостійкість сімейного лука, в більшості регіонів Росії приступають до посадки у другій декаді квітня. Зелень спокійно переносить заморозки до -7°С.

На півдні весняну посадку виконують на початку квітня, подзимнюю — в кінці жовтня.

На Уралі і в Сибіру терміни трохи зсуваються. Посадку сімейного лука проводять з урахуванням погодних умов — в кінці квітня-початку травня. Подзимнюю посадку проводять рідко із-за ризику втрати більшої половини врожаю. Якщо тепла погода зберігається довше, сімейний цибулю садять під зиму в листопаді, вкриваючи грядки товстим шаром мульчі (близько 10 см).

За місячним календарем

Для отримання великих цибулин посадку проводять на убуваючу Місяць, для вигонки зелені — на зростаючу.

Сприятливі дні для вигонки зелені за місячним календарем на 2020 рік:

  • квітень: 2-7, 24-29;
  • травень: 1-6, 23-29.

Сприятливі дні для отримання головок за місячним календарем на 2020 рік:

  • квітень: 9-14, 16-22;
  • травень: 8-13, 15-21.

Існує думка, що посадку сімейного цибулі краще завершити до 5 травня. У народі цей день Луки, або Луків день.

Підготовка садивного матеріалу

Для висадки найкраще підходять насіння середнього розміру. Вони формують середня кількість великих цибулин. З великих насіння виходить велика кількість маленьких примірників.

Керівництво по вирощуванню і догляду за сімейним цибулею для початківців городниківЦибулини очищають від лусочок для зниження ризику зараження грибками і дезінфікують в розчині перманганату калію, солі (50 г на 2 л води), препарату «Максим».

Потім промивають чистою водою і замочують у поживних розчинах (на вибір):

  • 50 мг борної кислоти на 1 л води;
  • 1-2 г янтарної кислоти на 1 л води;
  • 1 р бромистого калію на 1 л води.

Перед посадкою матеріал просушують на відкритому повітрі.

Насіння з пакетика попередньо замочують у воді на 48 годин, періодично міняючи її. Потім матеріал просушують до сипучості і висівають в борозни з проміжком 8-10 см. Ширина між поглибленнями — 15 см. З одного насіння формується 2-4 маленьких цибулини. Так вдається виростити сімейний цибулю-сіянку, який можна використовувати для посадки в наступному сезоні.

Якщо матеріалу недостатньо для заповнення підготовленої ділянки, висадку виконують половинками або четвертинками. У великих цибулин діаметром від 3 см і вагою 30-50 г зрізають суху луску і дінці до корінців. Дінці прикриває тверда частина, в народі іменується «п’ятою», яку необхідно акуратно зрізати. Це стимулює появу корінців.

Підготовлений матеріал замочують на ніч у воді кімнатної температури, перед висадкою ділять на дві або чотири частини гострим ножем уздовж цибулини.

Зверніть увагу! Корінці у сімейного лука розташовані на денці нерівномірно, тому при розрізуванні слідкуйте, щоб на кожній частині залишилося приблизно однакову кількість коренів.

Підготовка ділянки

Для вирощування сімейного лука виділяють ділянки на південній стороні городу, що добре прогріваються сонцем, без протягів. Грунт повинен бути рихлим і поживною. Кислий і забитий грунт для цибулі не підходить.

Кращі попередники культури — гарбуз, патисони, кабачки, бобові, картоплю, жито, льон, люпин. Повторно рослину висаджують на тому самому місці не раніше, ніж через 3 роки.

При необхідності підвищують родючість ґрунту оранкою і внесенням до 5 кг перегною на 1 м2, 200 г деревної золи, 40-50 г суперфосфату.

Важкий глинистий грунт розпушують з допомогою річкового піску — 5 г на 1 м2.

Температура ґрунту при посадці повинна бути не нижче +5°С.

Керівництво по вирощуванню і догляду за сімейним цибулею для початківців городників

Інструкція по посадці

На ділянці формують грядку і роблять 2-3 глибокі борозни. Посадковий матеріал викладають у шаховому порядку. Між великими цибулинами залишають відстань 25-30 см, середнього розміру — 15-20 см. Якщо стоїть завдання вигонці зелені, інтервал між насінням 10-15 див.

Глибина висадки — 5-8 см, верхівку присипають землею шаром 3 см для кращого вкорінення. При неглибокій посадці коренева система швидко сохне і не розвивається.

Дрібні цибулини діаметром 1-2 см залишають для підзимового висадки в жовтні. До настання заморозків посадковий матеріал вкорениться і перезимує без негативних наслідків. Ранньою весною можна зрізати молоду зелень або залишити цибулю на голівку.

Подальший догляд

Правила догляду за посадками сімейного лука:

  1. Рясний полив на початку вегетаційного періоду. Нестача вологи призводить до завершення вегетації, цибулини не зможуть вирости до потрібного розміру. Норма поливу — 200 л на грядку. За три тижні до збору врожаю полив припиняють.
  2. Для затримки вологи в ґрунті грядки мульчують тирсою, соломою, сухим листям або торфом. Таке покриття стримує зростання бур’янистих трав і скорочує кількість прополок.
  3. На грядках, призначених для отримання великих головок, зелень не зрізають. При бажанні використовувати зелене перо для приготування страви землю відгортають, головку акуратно викручують з середини гнізда.
  4. На початку липня гнізда разокучивают — частина грунту разом з мульчею відгрібають, залишаючи головки на ½ під відкритим небом для просушування і швидкого визрівання.
  5. Якщо попередні культури не підгодовували, додатково вносять 10 г сечовини, 40-50 г суперфосфату і деревної золи.

Боротьба з хворобами і шкідниками

Сімейний цибулю рідше інших різновидів ріпки хворіє грибковими захворюваннями і піддається атакам цибулевої мухи.

Іноді спостерігається в’янення і пожовтіння зелені. Винуватиця таких змін — тля. Для знищення шкідника використовують настої на основі гострого перцю (2-3 стручка подрібнити і залити 1 л води), деревію (300 г сухої сировини залити 5 л води) або гіркого полину (0,5 г трави залити 10 л води). В рідину підмішують 25-30 г рідкого або 50 г стружки господарського мила для кращого прилипання розчинів до листя. Високу ефективність має біопрепарат «Вертициллин».

Для відлякування цибулевої мухи на грядках розкладають свіжі гілки полину, пижма і деревію. Раз в 7 днів наземну частину поливають сольовим розчином (200 г солі на 10 л води).

При порушенні правил агротехніки сімейний цибулю уражує борошниста роса, пероноспороз, шейковая гниль. Заражені рослини видаляють з грядок, здорові обробляють «Квадрисом», «Мікосаном», «Пентофагом».

Профілактичні заходи:

  • дезінфекція садивного матеріалу препаратами «Максим», «Фітоспорин»;
  • сівозміна;
  • прополка бур’янів.

Цибульна нематода викривляє дінці цибулин. Заражений посадковий матеріал інфікує здорові рослини. Для профілактики перед посадкою цибулини обробляють 4% розчином «Формаліну».

Керівництво по вирощуванню і догляду за сімейним цибулею для початківців городників

Збір і зберігання врожаю

Сімейний цибулю зазвичай дозріває в другій половині липня-початку серпня. Ознаки готовності до збирання врожаю: в’янення і вилягання зелені, сухі лусочки на цибулинах, сухі шийки.

Цибуля небажано перетримувати у грунті з-за ризику розпаду гнізда на головки. У вологому середовищі вони повторно вкорінюються, що призводить до скорочення терміну зберігання взимку.

Збір урожаю проводять в суху сонячну погоду: струшують землю, обрізають корінці, цибулини розкладають на сітках для просушування, дозаривания і знезараження під сонячними променями.

У дощову погоду головки сушать під навісом, на горищі або в сараї 10-12 днів. Сухе перо обрізають, залишаючи 10 див. Так найзручніше сплітати «цибульні коси».

Сімейний цибулю зручно зберігати в підвішеному стані в будинку при температурі не вище +20°С.

У погребі цибулю зберігають у льоху, в плетених кошиках або просторих коробках. Такий спосіб зберігання передбачає повне видалення сухого пера. Оптимальна температура повітря 0…+2°С.

Не рекомендовано зберігати сімейний цибулю поряд з картоплею, буряком, морквою та іншими овочами, які вимагають високої вологості повітря.

Висновок

Доглядати за сімейним цибулею неважко. Важливо забезпечити достатній полив на початку розвитку рослини, замульчувати грунт для полегшення обробки грядок і періодично проводити проріджування для забезпечення вільного простору для формування великих головок.

Важлива умова успішного вирощування сімейного цибулі — вибір посадкового матеріалу середнього розміру і передпосадкове замочування у воді, поживних розчинах, знезараження препаратами «Максим» або «Фітоспорин». Виконуйте основні правила догляду, і цибулю порадує вас великою кількістю врожаю!

Керівництво по вирощуванню і догляду за сімейним цибулею для початківців городників

Поділитися з друзями
Ремонт та вироби своїми руками