Кавун астраханський: чим знаменитий і як виростити

Кавуни з Астрахані — продукт легендарний. Цей бренд має багатовікову історію, що починається ще в VII-VIII століттях. Смак цих арбузов був завжди настільки хороший, що в 1660 році царем Олексієм Михайловичем навіть був виданий височайший указ по доставці смугастих красенів до царського столу в Москву. Однак сорт «астраханський» і вирощений в Астраханській області кавун поняття не ідентичні. Навіть смугастість не є його визначальною рисою, оскільки характерна і для інших сортів: бескосточкового «червонного короля», що славиться великим розміром carolina cross і т. д.

Зміст

  • 1 Опис сорту
  • 2 У чому шкода й користь
  • 3 Відео «Кавуни в середній смузі»
  • 4 Особливості вирощування
  • 5 Що потрібно знати
  • 6 Відео «Вирощування сортів кавуна»

Опис сорту

Знаменитий астраханський кавун як окремий сорт був виведений у 1977 році стараннями провідного селекціонера Всеросійського НДІ зрошуваного овочівництва і баштанництва К. Е. Дютиным. Це кавун класичної кулястої або довгастої форми. М’якоть дозрілих плодів яскраво-червоного кольору, соковита, ароматна, грубозерниста з характерним досить солодким смаком. У посушливі періоди в плодах можлива поява порожнин, які не мають жодного впливу на смакові якості.

Кавун астраханський: чим знаменитий і як виростити

Шкірка гладка з малюнком у вигляді чергуються темно і світло-зелених шипастых смуг. Кавун цього сорту обов’язково повинен бути толстокорым. Середня вага плодів близько 8 – 10 кг. По терміну дозрівання він відноситься до середньораннім – з моменту сходів насіння зріє на 70 – 85 день. Відрізняється стійкістю до більшості характерних для баштанних культур хвороб, зручний і невибагливий у вирощуванні. Характеризується високою врожайністю, відмінною транспортабельністю і лежкими плодами – вони можуть зберігатися до двох з половиною місяців.

У чому шкода й користь

Стиглий кавун є унікальним дієтичним продуктом, який практично не має протипоказань при регулярному вживанні. Фактично на 80% його плоди складаються з води, а решта містить рослинну клітковину, фруктозу, невелику кількість глюкози і сахарози, а також мікроелементи. Кавун характеризується яскраво виражену сечогінну ефектом, тому його м’якоть дуже корисна що страждають захворюваннями суглобів, серця і судин. Фруктоза засвоюється в організмі людини без витрат інсуліну, а це означає що солодкий на смак плід можуть вживати навіть хворі інсулінозалежною формою цукрового діабету.

Смугасті соковиті плоди є просто джерелом такого мікроелемента, як магній. При його хронічному недоліку піднімається кров’яний тиск. Також він сприяє зв’язуванню оксалатів, що запобігає утворенню каменів у нирках, і відіграє важливу роль у процесах жовчовиділення і деактивації холестерину. Крім цього магній бере участь у нормалізації моторики кишечника, сприяє зняттю спазмів м’язів і знижує нервову збудливість.

Кавун астраханський: чим знаменитий і як виростити

У 100 грамах м’якоті кавуна зміст цього вкрай важливого для здоров’я людини мікроелементів складає цілих 224 міліграма. Більшої його концентрацією може похвалитися тільки мигдаль. Щоб задовольнити добову потребу організму в магнії досить поласувати тільки 150 грамами стиглого і смачного плоду.

Багатий цей представник баштанних і калієм. Щоправда його вміст нижче, ніж в абрикосах, хурмі і улюблених адептами багатьох дієт бананах. Хоча якщо розглядати ще і калорійність, то при вживанні кавуна організм отримає в три рази менше калорій в порівнянні з бананом.

Однак слід зазначити, що кавун корисний не всім і не завжди. Його не слід їсти страждають діареєю і при розладі кишечнику. Також він протипоказаний тим, хто схильний до набряків. Обережним з цим ласощами треба бути і діабетикам, враховуючи його високий глікемічний індекс.

Крім того, шкода від кавуна може бути обумовлений застосуванням при вирощуванні деяких хімічних речовин. Найчастіше ними виявляються нітрати. Їх використання сприяє швидкому зростанню і великим вагою плодів. Але при цьому такі речовини зберігаються в м’якоті і потрапляють з нею в організм людини, викликаючи або гостре отруєння або хронічну інтоксикацію за рахунок поступового нагромадження.

Відео «Кавуни в середній смузі»

Особливості вирощування

Якщо ще донедавна поєднання слів «вирощування» і «кавун» передбачало жаркий південний клімат, то сьогодні роботи з адаптації та акліматизації його сортів і поява нових гібридів дозволяють вирощувати смугасті плоди навіть в Західному Сибіру, правда, тільки в теплицях.

У південних областях Росії сорт астраханський вирощують висаджуванням насіння у відкритий грунт. А ось в регіонах середньої смуги і в Підмосков’ї застосовують розсадний спосіб. При цьому за 4 – 5 тижнів до висадки на ділянці насіння витримують протягом доби в розчині марганцю і цинку для захисту майбутніх паростків від захворювань. Потім їх обертають бавовняною тканиною або тонким папером і поміщають у воду, де відставляють при температурі близько +28 °С до появи паростків.

Після цього їх висаджують у заповнені торфом окремі ємності. Коли рослини обзаведуться 3 – 4 листочками, можна приступати до висадки розсади. При цьому за тиждень до посадки поступово знижують частоту поливів і температуру. Головні вимоги для їх вирощування в регіонах середньої смуги – це прогрівається до +21 – + 29 °С, повітря, сонячне місце і відсутність бур’янів.

Кавун астраханський: чим знаменитий і як виростити

Слід зазначити, що кавуни досить чутливі до попередників і не люблять рости після гарбуза, дині, огірків чи капусти. А ось до висадки після гороху, картоплі, квасолі чи кукурудзи вони ставляться досить добре. Розсаду висаджують у легких за механічним складом ґрунт в лунки глибиною до 8 см на відстані близько метра. Як представники баштанних, кавуни не терплять кислих грунтів.

Оскільки їм потрібна велика кількість тепла, то грунт між рослинами слід покривати 4 – 5 сантиметровим шаром мульчі, що майже на 10 °С збільшує температуру грунту і не дозволяє їй пересихати. Також в період активного росту рослини слід підгодовувати калійно-фосфорними сумішами і азотом.

Технологія вирощування кавунів передбачає прополку, розпушування грунту і помірний полив. Залишки рослинності після виробленої прополки негайно ж прибирають з ділянки. Будучи посухостійкими рослинами, кавуни в той же час досить чуйні до зрошенню. У період зростання основного стебла і листя вони потребують посиленого поливу. Після початку плодоношення його скорочують, щоб прискорити дозрівання плодів.

Кавун астраханський: чим знаменитий і як виростити

Основними шкідниками, які можуть завдати шкоди посадкам кавуна, є павутинний кліщ, попелиці і дротянки. Для профілактики і боротьби з ними найбільш поширені засоби – це обприскування настоєм часнику або золи. Подібна обробка повинна припинятися за місяць до початку збору врожаю. Сильно заражені шкідниками рослини слід обов’язково видаляти з ділянки і спалювати.

Що потрібно знати

Дозрівати астраханський кавун починає не раніше серпня і його збір досягає піку ближче до вересня. Все, що з’являється на прилавках до цього часу, може бути хоча і вирощеними в Астраханській області, але скоростиглими голландськими кавунами та ще часто з застосуванням хімії. Тому перед покупкою плід слід уважно оглянути. Якщо виявиться невеликий трохи підгнилий ділянку з крапкою в центрі – це вірна ознака того, що всередину за допомогою шприца водили селітру для прискорення росту.

Кавун астраханський: чим знаменитий і як виростити

Щоб при виборі відрізнити хороший кавун стиглий від поганого, слід орієнтуватися на ряд характерних ознак. Поверхня плоду не повинна мати матового нальоту і при відображенні сонячного світла на ній має бути чітко видно відблиск. Жовта пляма на кавуні або так званий «п’ятачок» є місцем зіткнення плода з землею під час росту. Якщо воно невелике, то він самостійно дозрівали в комфортних умовах. Великий за розмірами п’ятачок ознака нестачі сонячного світла і тепла, такий плід буде водянистим і недостатньо солодким на смак.

Плодоніжка або «хвостик» у хорошого кавуна підсушений і жовтуватий. Якщо він повністю усох, значить плід зберігається зірваним вже досить тривалий період. Якщо хвостик видалений геть, то продавець щось приховує і цей примірник краще не брати. Також стиглий кавун при поплескуванні гуде, а при стискивании руками – потріскує.

Відео «Вирощування сортів кавуна»

Існує безліч сортів кавуна, і вміти правильно виростити якийсь певний сорт — справа не з легких. Дане відео допоможе розібратися з усіма нюансами.

 

Поділитися з друзями
Ремонт та вироби своїми руками
eskort - gobahis.click - vdcasino1.com - supertotobet.pro -
goldenbahis.pro
-
skybetgiris.club
- monobahis giriş -

handikapgiris.club