Кавун астраханський: чим знаменитий і як виростити

Кавуни з Астрахані — продукт легендарний. Цей бренд має багатовікову історію, що починається ще в VII-VIII століттях. Смак цих арбузов був завжди настільки хороший, що в 1660 році царем Олексієм Михайловичем навіть був виданий височайший указ по доставці смугастих красенів до царського столу в Москву. Однак сорт «астраханський» і вирощений в Астраханській області кавун поняття не ідентичні. Навіть смугастість не є його визначальною рисою, оскільки характерна і для інших сортів: бескосточкового «червонного короля», що славиться великим розміром carolina cross і т. д.

Зміст

  • 1 Опис сорту
  • 2 У чому шкода й користь
  • 3 Відео «Кавуни в середній смузі»
  • 4 Особливості вирощування
  • 5 Що потрібно знати
  • 6 Відео «Вирощування сортів кавуна»

Опис сорту

Знаменитий астраханський кавун як окремий сорт був виведений у 1977 році стараннями провідного селекціонера Всеросійського НДІ зрошуваного овочівництва і баштанництва К. Е. Дютиным. Це кавун класичної кулястої або довгастої форми. М’якоть дозрілих плодів яскраво-червоного кольору, соковита, ароматна, грубозерниста з характерним досить солодким смаком. У посушливі періоди в плодах можлива поява порожнин, які не мають жодного впливу на смакові якості.

Шкірка гладка з малюнком у вигляді чергуються темно і світло-зелених шипастых смуг. Кавун цього сорту обов’язково повинен бути толстокорым. Середня вага плодів близько 8 – 10 кг. По терміну дозрівання він відноситься до середньораннім – з моменту сходів насіння зріє на 70 – 85 день. Відрізняється стійкістю до більшості характерних для баштанних культур хвороб, зручний і невибагливий у вирощуванні. Характеризується високою врожайністю, відмінною транспортабельністю і лежкими плодами – вони можуть зберігатися до двох з половиною місяців.

У чому шкода й користь

Стиглий кавун є унікальним дієтичним продуктом, який практично не має протипоказань при регулярному вживанні. Фактично на 80% його плоди складаються з води, а решта містить рослинну клітковину, фруктозу, невелику кількість глюкози і сахарози, а також мікроелементи. Кавун характеризується яскраво виражену сечогінну ефектом, тому його м’якоть дуже корисна що страждають захворюваннями суглобів, серця і судин. Фруктоза засвоюється в організмі людини без витрат інсуліну, а це означає що солодкий на смак плід можуть вживати навіть хворі інсулінозалежною формою цукрового діабету.

Смугасті соковиті плоди є просто джерелом такого мікроелемента, як магній. При його хронічному недоліку піднімається кров’яний тиск. Також він сприяє зв’язуванню оксалатів, що запобігає утворенню каменів у нирках, і відіграє важливу роль у процесах жовчовиділення і деактивації холестерину. Крім цього магній бере участь у нормалізації моторики кишечника, сприяє зняттю спазмів м’язів і знижує нервову збудливість.

У 100 грамах м’якоті кавуна зміст цього вкрай важливого для здоров’я людини мікроелементів складає цілих 224 міліграма. Більшої його концентрацією може похвалитися тільки мигдаль. Щоб задовольнити добову потребу організму в магнії досить поласувати тільки 150 грамами стиглого і смачного плоду.

Багатий цей представник баштанних і калієм. Щоправда його вміст нижче, ніж в абрикосах, хурмі і улюблених адептами багатьох дієт бананах. Хоча якщо розглядати ще і калорійність, то при вживанні кавуна організм отримає в три рази менше калорій в порівнянні з бананом.

Однак слід зазначити, що кавун корисний не всім і не завжди. Його не слід їсти страждають діареєю і при розладі кишечнику. Також він протипоказаний тим, хто схильний до набряків. Обережним з цим ласощами треба бути і діабетикам, враховуючи його високий глікемічний індекс.

Крім того, шкода від кавуна може бути обумовлений застосуванням при вирощуванні деяких хімічних речовин. Найчастіше ними виявляються нітрати. Їх використання сприяє швидкому зростанню і великим вагою плодів. Але при цьому такі речовини зберігаються в м’якоті і потрапляють з нею в організм людини, викликаючи або гостре отруєння або хронічну інтоксикацію за рахунок поступового нагромадження.

Відео «Кавуни в середній смузі»

Особливості вирощування

Якщо ще донедавна поєднання слів «вирощування» і «кавун» передбачало жаркий південний клімат, то сьогодні роботи з адаптації та акліматизації його сортів і поява нових гібридів дозволяють вирощувати смугасті плоди навіть в Західному Сибіру, правда, тільки в теплицях.

У південних областях Росії сорт астраханський вирощують висаджуванням насіння у відкритий грунт. А ось в регіонах середньої смуги і в Підмосков’ї застосовують розсадний спосіб. При цьому за 4 – 5 тижнів до висадки на ділянці насіння витримують протягом доби в розчині марганцю і цинку для захисту майбутніх паростків від захворювань. Потім їх обертають бавовняною тканиною або тонким папером і поміщають у воду, де відставляють при температурі близько +28 °С до появи паростків.

Після цього їх висаджують у заповнені торфом окремі ємності. Коли рослини обзаведуться 3 – 4 листочками, можна приступати до висадки розсади. При цьому за тиждень до посадки поступово знижують частоту поливів і температуру. Головні вимоги для їх вирощування в регіонах середньої смуги – це прогрівається до +21 – + 29 °С, повітря, сонячне місце і відсутність бур’янів.

Слід зазначити, що кавуни досить чутливі до попередників і не люблять рости після гарбуза, дині, огірків чи капусти. А ось до висадки після гороху, картоплі, квасолі чи кукурудзи вони ставляться досить добре. Розсаду висаджують у легких за механічним складом ґрунт в лунки глибиною до 8 см на відстані близько метра. Як представники баштанних, кавуни не терплять кислих грунтів.

Оскільки їм потрібна велика кількість тепла, то грунт між рослинами слід покривати 4 – 5 сантиметровим шаром мульчі, що майже на 10 °С збільшує температуру грунту і не дозволяє їй пересихати. Також в період активного росту рослини слід підгодовувати калійно-фосфорними сумішами і азотом.

Технологія вирощування кавунів передбачає прополку, розпушування грунту і помірний полив. Залишки рослинності після виробленої прополки негайно ж прибирають з ділянки. Будучи посухостійкими рослинами, кавуни в той же час досить чуйні до зрошенню. У період зростання основного стебла і листя вони потребують посиленого поливу. Після початку плодоношення його скорочують, щоб прискорити дозрівання плодів.

Основними шкідниками, які можуть завдати шкоди посадкам кавуна, є павутинний кліщ, попелиці і дротянки. Для профілактики і боротьби з ними найбільш поширені засоби – це обприскування настоєм часнику або золи. Подібна обробка повинна припинятися за місяць до початку збору врожаю. Сильно заражені шкідниками рослини слід обов’язково видаляти з ділянки і спалювати.

Що потрібно знати

Дозрівати астраханський кавун починає не раніше серпня і його збір досягає піку ближче до вересня. Все, що з’являється на прилавках до цього часу, може бути хоча і вирощеними в Астраханській області, але скоростиглими голландськими кавунами та ще часто з застосуванням хімії. Тому перед покупкою плід слід уважно оглянути. Якщо виявиться невеликий трохи підгнилий ділянку з крапкою в центрі – це вірна ознака того, що всередину за допомогою шприца водили селітру для прискорення росту.

Щоб при виборі відрізнити хороший кавун стиглий від поганого, слід орієнтуватися на ряд характерних ознак. Поверхня плоду не повинна мати матового нальоту і при відображенні сонячного світла на ній має бути чітко видно відблиск. Жовта пляма на кавуні або так званий «п’ятачок» є місцем зіткнення плода з землею під час росту. Якщо воно невелике, то він самостійно дозрівали в комфортних умовах. Великий за розмірами п’ятачок ознака нестачі сонячного світла і тепла, такий плід буде водянистим і недостатньо солодким на смак.

Плодоніжка або «хвостик» у хорошого кавуна підсушений і жовтуватий. Якщо він повністю усох, значить плід зберігається зірваним вже досить тривалий період. Якщо хвостик видалений геть, то продавець щось приховує і цей примірник краще не брати. Також стиглий кавун при поплескуванні гуде, а при стискивании руками – потріскує.

Відео «Вирощування сортів кавуна»

Існує безліч сортів кавуна, і вміти правильно виростити якийсь певний сорт — справа не з легких. Дане відео допоможе розібратися з усіма нюансами.

 

Поділитися з друзями
Ремонт та вироби своїми руками
eskort - gobahis.click - vdcasino1.com - supertotobet.pro -
goldenbahis.pro
-
skybetgiris.club
- monobahis giriş -

handikapgiris.club

- Roblox Script