Капуста: кращі сорти для відкритого грунту з фото

Капуста вирощується практично на всіх континентах. Якщо врахувати, які під неї відводять площі, цей овоч – номер один серед городніх культур. Найбільш поширена серед всіх видів капусти – білокачанна. Це пояснюється її цінними властивостями: хорошими смаковими і харчовими характеристиками, стійкістю до низьких температур, високою врожайністю.

Зміст

  • 1 Ранні сорти
  • 2 Середньостиглі сорти
  • 3 Відео «Вирощуємо капусту»
  • 4 Пізні сорти
  • 5 Відео «Терміни та особливості посадки пекінської капусти»

Ранні сорти

Білокачанна капуста – одна з найважливіших овочевих культур ще й тому, що завдяки різними термінами дозрівання, вживають її в їжу в свіжому вигляді протягом всього року. Всі її сорти (ранні, середньостиглі, пізні) мають самостійну цінність. Тому, хто збирається вирощувати у себе на грядці капусту, необхідно знати, які існують її кращі сорти для відкритого грунту.

Капуста: кращі сорти для відкритого грунту з фото

Використовують у салатах, супах. Для квашення не підходять. Серед них найбільш високопродуктивні такі сорти: Червнева, Малахіт, Грибовська, Золотий гектар, Знахідка, Ярославна, Росава, Зора; гібриди: Трансфер, Алладін, Експрес, Фараон.

Врожай ранньої капусти можливо збирати з початку червня. Хороший і якісний овоч отримують, якщо правильно: вибирають сорту, ділянка під культуру, готують насіння до посіву (калібрування, дражування, протруювання), вирощують розсаду, своєчасно гартують її і висаджують у відкритий грунт, використовують добрива та засоби захисту рослин.

Зазвичай насіння ранньої капусти висіваються в закритий грунт на початку лютого з розрахунку 8-10 г/м2, ширина між рядами 4-5 см, глибина ямки до одного сантиметра. Рослини пікірують на етапі першого справжнього листка у посівні ящики або в теплицю в ємності з торфом діаметром 6х6 див. Загартована розсада (55-60-денна, з 5-6 листами) висаджується у відкритий грунт. Для цього найкращі терміни: кінець березня-початок квітня.

Капуста: кращі сорти для відкритого грунту з фото

Для отримання врожаю в більш ранні терміни рослини висаджують під плівку. Це прискорює дозрівання головок приблизно на 15 днів. Висаджується розсада широкими рядами, між якими 45-65 см, між рослинами в ряду 35-40 см, на глибину – за перший справжній лист. Необхідно стежити за тим, щоб не пошкодити серцевину паростка.

Доглядають надалі за рослинами, своєчасно їх підгодовуючи органічними добривами (гній, розведеним водою 1:5, пташиним послідом – 1:10) або аміачною селітрою (на 10 л води 25-30 м) – починають через п’ять-шість днів після висаджування. Приблизно 0,5-0,9 л робочого розчину йде на одну рослину. Через кожні 7-10 днів распушивают міжряддя на глибину до 8 см, якщо необхідно – поливають, надалі борються зі шкідниками та хворобами, а також знищують бур’яни.

Підгодовують один-два рази, в залежності від того, наскільки грунт збагачений живильними компонентами, поливають 1-7 раз (залежить від погоди): в перший вегетаційний період на 1 м кв. – 25-30 л води, в другій – 35-40 л. Рослини підгортають перед початком формування капустяних головок – завдяки цьому утворюється додаткова коренева система, підвищується їх стійкість. Збирають урожай вибірково, коли капуста досягає приблизно одного кілограма ваги. Зрізають тверді головки із 2-3 покривними листками.

Середньостиглі сорти

Капуста: кращі сорти для відкритого грунту з фото

Урожай середньостиглої капусти збирають в кінці липня-початку вересня. Використовують ці сорти в основному в свіжому вигляді і після кулінарної обробки, вони придатні для квашення. Кращі середньостиглі сорти: Подарунок, Столична, Слава 1305, Брауншвейтская, Білоруська 455; гібриди: Гермес, Ганибалл, Мегатон. Розсаду з відкритого грунту висаджують на постійне місце відразу ж після збору врожаю ранньої капусти і в ті ж терміни, що і пізню (15 травня-20 червня, залежить від регіону).

Частину розсади цих сортів зазвичай вирощують в закритому ґрунті, а іншу – у відкритому, в спеціальних розсадниках. Рослини середньостиглого сорту (вік 50 днів) висаджуються на постійне місце за схемою 65-70 см х 45-50 см, на глибину до першого справжнього листа, у другій половині дня, якщо необхідно – поливають (на одну рослину до 0,5 л води). Через 5-7 днів перевіряють, чи прижилися. Для забезпечення ґрунту достатньою кількістю вологи засипані ями після поливу присипають сухою землею, торфом і т. д. надалі доглядають за середньостиглої капустою так само, як і за попередній. Урожай середньостиглої капусти збирають, коли щільні головки важать в середньому 3-5 кг, обов’язково з покривними двома-трьома листами. Відразу ж видаляють з грядки рослинні залишки, використовуючи їх для годівлі тварин або на компост.

Відео «Вирощуємо капусту»

Пізні сорти

Капуста: кращі сорти для відкритого грунту з фото

Група пізніх капустяних сортів – одна з найпоширеніших і займає до 80% площ, відведених під цю культуру. Саме пізня капуста забезпечує населення свіжою та переробленою продукцією в осінньо-зимовий і весняний періоди.

Найбільш високоврожайними є такі сорти: Московська Пізня, Хуртовина, Женева, Цукрова голова, Кам’янка, Білосніжка, Халіф, Бірюза плюс; гібриди: Екстра, Арос, Амагер, Бартоло.

Пізню капусту вирощують розсадою і высеиванием насіння. Важливе значення в підвищенні продуктивності та терміну зберігання овоча має правильний вибір сортів, строків висівання або висаджування розсади в грунт. Якщо насіння висівають або розсаду висаджують занадто рано, головки капусти в кінці вегетаційного періоду можуть розтріскуватися, що погіршує їх зберігання і товарну привабливість. Запізнення з висаджуванням рослин призводить до формування невеликих і нещільних головок, а значить, урожай частково втрачається.

Капуста: кращі сорти для відкритого грунту з фото

Для висаджування розсади кращі строки – остання декада травня-перша половина червня (в південних районах – друга декада червня), а для висівання насіння – кінець квітня. Розсаду, яку 40-45 днів (5-6 справжніх листків), висаджують на постійне місце з шириною міжрядь 55-90 см і відстанню між рослинами в ряду 45-60 див. На глибину 6-7 см (до першого аркуша). Якщо необхідно, поливають. Переросла і пошкоджену розсаду використовувати не слід.

Протягом вегетаційного періоду капуста до двох разів підгодовується азотними добривами, на ділянку вносять органічні добрива (і частина фосфорно-калійних, інші мінеральні добрива навесні під культивацію). Під капусту, яку збираються зберігати, не варто вносити багато азотних добрив, інакше головки підгнивати.

Пізні сорти через высевание насіння вирощують на чистих від бур’янів ґрунтах. Перед цим проводять розпушування грунту і вирівнюють її поверхню. Висівають за схемою висаджування розсади. По 4-6 насіння закладають в гніздо на глибину 1-2 див Зверху присипають перегноєм або торфом, що сприяє гарному їх проращиванию. З’явилися сходи обробляють пестицидами. Запізнення з обробкою на день-два може призвести до загибелі рослин. На етапі 2-3 справжніх листків проріджують рослини в гнізді залишають кращі (до 4-х). У фазі 6-ти справжніх листків проріджують ще раз, залишаючи найбільш міцне. Доглядають так само, як і за розсадою. На початку вегетаційного періоду рослини поливають із розрахунку 300-400 л води на 10 кв. м площі, а в період активного росту – 500 л на 10 кв. м

Капуста: кращі сорти для відкритого грунту з фото

Пізня капуста добре переносить температури до мінус п’яти-шести градусів. Однак головки, призначені для зберігання, необхідно зібрати до заморожування бажано за один прийом. За 15-20 днів до цього полив припиняють – це попереджає розтріскування головок і покращує зберігання овоча. Якщо запізнитися зі збором урожаю, головки можуть підмерзнути і погано будуть зберігатися. Відбирають для зберігання неушкоджені щільні качани, залишаючи на них до п’яти покривних листів і зовнішній качан довжиною до трьох сантиметрів. Добре зберігається капуста, вирвана з грунту з коренем.

Зберігають пізні сорти в траншеях, спецхранилищах при -1+1 градусів і відносній вологості 90-95%. Обов’язково в приміщенні повинна бути вентиляція. Підбір кращих сортів білоголової капусти, оптимальний строк висаджування розсади або висівання насіння, правильний догляд за рослинами забезпечують конвеєрне надходження овоча на стіл.

Відео «Терміни та особливості посадки пекінської капусти»

Дані сорти — найкращим чином підходять для вирощування на території Росії. Як вибрати кращий вид — дізнаєтесь з відео.

 

Поділитися з друзями
Ремонт та вироби своїми руками
eskort - gobahis.click - vdcasino1.com - supertotobet.pro -
goldenbahis.pro
-
skybetgiris.club
- monobahis giriş -

handikapgiris.club