Голштинська порода корів: характеристика з фото

Голштинська порода корів: характеристика з фотоТварин цієї породи виводили заради отримання молочної продукції, але в результаті з’явилися корови, яких можна тримати, щоб отримати ще й м’ясо. На сьогоднішній день голштини відносяться до найпоширенішою породою, яка завоювала світову популярність. При вмісті у власників рідко виникають труднощі з коровами, від яких отримують високі надої. Голштинська порода корів, характеристика якої наведена нижче, має чимало переваг.

Історія виведення

Північна Америка вважається батьківщиною голштінського худоби, а ось його предки чорно-строкаті корови з великим успіхом розлучалися на Заході Європи. Цих тварин завезли в Штати в середині XIX століття. Перші корови були придбані фермером Уинсропом Ченері, який звернув увагу на високу продуктивність молока і прийняв рішення довести це якість до ідеалу. Плідна робота мала успіх, в результаті було створено товариство селекціонерів, які займаються розведенням голштино-фризьких корів також випустили племінну книгу. А через рік, порода поширилася на 12 штатів.

Канадські та американські фахівці, змінили назву сама назва, залишивши лише перше слово. Але в деяких джерелах можна знайти початкове найменування.

Голштинська порода корів: характеристика та відмінні риси

Характерна масть – чорно-ряба. Однак можна зустріти строкато-червоних представників. Спочатку селекціонери хотіли позбутися такого забарвлення, але потім тварини стали вважатися окремою породою і придбали статус племінної.

Голштинська порода корів: характеристика з фото

Зовнішні примітні особливості:

  • наявність широкого і довгого плечового відділу;
  • на вимені добре проглядаються вени, воно великого розміру;
  • широкий поперековий відділ;
  • тіло має будову клина.

Основні характеристики:

  • тварини досягають висоти в холці приблизно в 1,5 метра;
  • доросла корова може набрати вагу в 600-700 кг, деякі корівки при інтенсивному відгодівлі важать майже тонну;
  • для биків середня вага коливається від 900 до 1200 кг, маса деяких виробників досягає 1500 кг;
  • висота дорослого бика 1,6 метра;
  • телиці при народженні мають масу від 39 до 42 кг кг;
  • бичок важить від 45 кг до 48 кг.

Продуктивні особливості

Для голштинів характерно давати найбільші надої порівняно з іншими молочними породами. Якщо говорити про конкретні цифри, то вони будуть залежати від кліматичних особливостей регіону, а також кормів. Ізраїльські тваринники створили ідеальний баланс за умовами утримання, в результаті чого корови дають приблизно 10 000 кг молочної продукції за 365 днів. Відсоток жирності становить приблизно 3,1%, вміст білка – 3%.

Заводчики з США не можуть похвалитися настільки хорошим показником по продукції. Тут від тварин отримують близько 9000 кг за рік, але відсоток жирності досягає 3,6%, а білкове зміст – 3,2%. В нашій країні від голштинів отримують в середньому 7500 кг з жирністю 3,8%. У корів строкато-червоної масті молочна продукція відрізняється більш високим показником по жиру, майже 4%, але від них отримують молоко близько 4000 кг в рік.

Голштинська порода корів: характеристика з фото

М’ясна продукція відрізняється ніжним смаком і невеликим вмістом жиру, що обумовлює її високу популярність. Забійний вихід від однієї тварини не такий вже і великий і становить близько 55%. Молодих бичків, не придатних на розведення, відправляють на забій. Незважаючи на невелику кількість м’яса, продукція цінується за смакові якості і відноситься до категорії пісна телятина або яловичина. Для биків характерний швидкий набір забійної маси і до року їх вага може досягти 700 кг, такий показник обумовлений скоростиглістю молодняку. Завдяки цьому період розмноження починається в ранні строки.

Голштинские виробники використовуються як «поліпшувачі» при схрещуванні з іншими породами ВРХ завдяки багатьом позитивним якостям цінних селекціонерам. Використовуються не тільки бики з чорною мастю, але і червоно-строкаті.

Тонкощі змісту

Ця порода не є невибагливою, тварин необхідно забезпечити спеціальними умовами утримання, щоб уникнути таких захворювань, як віспа та інші. Корови легко піддаються стресам, в ролі яких виступають різні негативні фактори:

  • невірно складений раціон;
  • сильні перепади температурного режиму в приміщеннях для тварин;
  • неправильна доїння;
  • важко протікає тільність.

Тільних тварини, як правило, додають у вазі, їх маса стає більше на 55 кг. Стресова ситуація може мати негативний вплив на здоров’я тварини.

При правильному змісті під час вагітності не повинно виникнути жодних проблем, і теля з’являється на світ без втручання людини. Незважаючи на це фахівці рекомендують додатково доглядати за тваринами в цей час. На 9 місяці за коровами встановлюється постійне спостереження. Статистика говорить про те, що в 99% випадків отелення відбувається без ускладнень.

Незважаючи на високі показники молочної продуктивності добитися такої віддачі можна виключно правильним змістом. Згідно відгуками, головну роль тут відіграє збалансоване годування, якщо все складено вірно, то корови дають більш високі надої з підвищеною якістю продукції. При неправильному раціоні знижуються молочні показники, загальний стан тварин помітно погіршується. Крім годування, за коровами повинен здійснюватися належний догляд, приміщення треба своєчасно очищати, і проводити провітрювання.

Переваги і недоліки

Голштинська порода володіє наступними недоліками:

  • негативне ставлення до стресів, що тягне за собою втрату продуктивності і маси;
  • вимогливість до кормової бази – в зимові місяці необхідно забезпечувати наявність бобового і злакового сіна, ряду вітамінних добавок. З настанням літа тваринам знадобляться пасовищні угіддя з хорошим трав’яним покриттям;
  • необхідність підтримувати чистоту в приміщенні, в іншому випадку знижується імунітет;
  • незважаючи на плодючість і скороспілість забійна маса залишає бажати кращого.

Серед позитивних якостей можна відзначити:

  • високі показники молочної продуктивності;
  • тварини прекрасно пристосовуються до будь-якої кліматичної середовищі;
  • стійкість до хвороб, якщо здійснюється належний догляд;
  • корови відрізняються охайністю.

Відео. Голштинська порода корів: характеристика

Голштинська порода корів: характеристика з фото

Поділитися з друзями
Ремонт та вироби своїми руками