Голландські сорти білокачанної капусти

Білоголова капуста у городників популярна з давніх часів. Такий овоч завжди був затребуваний в кулінарії і входить до складу багатьох вітчизняних страв. На сьогоднішній день культура представлена величезним вибором різновидів і часом зорієнтуватися в ньому буває непросто. У цьому випадку фахівці рекомендують звернути увагу на різні голландські сорти білокачанної капусти. Вони відрізняються стійкістю до суворих кліматичних умов, чинять опір багатьох захворювань і шкідників, дають гарні врожаї.

Голландські сорти білокачанної капусти

Білокачанна капуста голландських сортів

Огляд сортів капусти голландської селекції

В сучасних реаліях саме компанії з Голландії забезпечують основне надходження посівного матеріалу на світовий ринок. Білокачанна капуста в цьому потоці представлена величезною кількістю сортів. Для зручності в залежності від термінів дозрівання їх можна поділити на три основних види:

  • Ранньостиглі.
  • Середньостиглі.
  • Пізньостиглі.
  • Раннього дозрівання

    Сорти, які передбачають мінімальний період дозрівання, як правило, не зберігаються довго. Таку капусту вирощують тільки для використання в салатах і вживання в свіжому вигляді. Крім того, ранньостиглі сорти при надмірному поливі часто розтріскуються, а їх листя м’які і не хрустять, як у інших сортів.

    До числа найбільш популярних ранніх голландських сортів відносяться:

    • Мушкетер.
    • Фарао F1.
    • Резистор.
    • Бінго.
    • Парел.
    • Пітон.

    Мушкетер

    Дозріла головка сорти передбачає ідеальну круглу форму. Криюче листя пофарбовані в світло-зелений колір. Маса зрілого качана складає 1-1,3 кг. Повний вегетаційний період рослини займає 55 діб з моменту посіву насіння.

    Що характерно, Мушкетер, на відміну від інших ранніх видів капусти з Голландії, не так схильний до розтріскування. Крім того, за термінами зберігання він обходить багато інші різновиди.

    Фарао F1

    Гібрид Фарао F1 вважається відносно новим. Але незважаючи на це, він швидко набирає популярність серед вітчизняних городників.

    Представлена капуста цього різновиду округлими качанами, вага яких доходить до 3-4 кг. На зрізі головка практично біла. Покривні листи відрізняються темно-зеленим кольором. Вони поцятковані великими, але м’якими прожилками.

    Голландські сорти білокачанної капусти

    Гібрид F1 Фарао

    Термін дозрівання гібрида становить 65 діб.

    Резистор

    Резистор F1 багато в чому схожа на капусту Мушкетер. Форма вілков у овоча також кругла. Їх маса в середньому дорівнює 1-1,2 кг. Ідентичні у них і терміни дозрівання. Гібрид повністю доходить через 55 діб після появи сіянців.

    Також варто відзначити, що цей сорт зарекомендував себе високою стійкістю до різних захворювань хрестоцвітих, особливо до фузаріозу.

    Бінго

    За терміном дозрівання цей сорт значно поступається іншим ранньостиглим. На повне дозрівання головок йде до 160 днів. Але такий тривалий період зростання капуста компенсує своїми смаковими якостями, тривалим терміном зберігання (до 9 місяців) і високою врожайністю, яка при відповідних умовах доходить до позначки 3,8–4,5 кг/кв. м.

    Качани культури круглі, у вазі досягають 1,5-2 кг. Колір листя варіюється від яскравого зеленого до суміші зеленого з сірим. Їх поверхня покрита густим восковим нальотом.

    Парел

    Капуста Парел особливо популярна в регіонах зі складними кліматичними умовами. Її часто вирощують на півночі Росії. Термін дозрівання культури складає близько 60 днів.

    Для головок характерні наступні відмітні риси:

    • вага – від 1,2 до 2 кг;
    • форма вилка – округла, трохи витягнута;
    • забарвлення криють листів і зрізу качана – світло-зелений;
    • листя хвилясті і мають незначний восковий наліт.

    Крім холодів, Парел також добре переносить скупчений вирощування і відрізняється підвищеною опірністю до багатьох захворювань.

    Пітон

    Капуста Пітон належить до середньоранніх. Вегетаційний період культури становить 125-130 доби. Якщо культуру вирощують в сприятливих умовах, то показник врожайності різновиди доходить до 5 кг з кожного квадратного метра грядок.

    Качани припускають кулясту форму. Їх вага доходить до 2-2,2 кг. Зверху вилок покритий сіро-зеленим листям.

    Незаперечною перевагою Пітона є те, що всі кущі дозріває практично одночасно.

    Середньостиглі голландські сорти капусти

    Такі різновиди голландської капусти зріють значно довше, ніж зазначені вище сорту. Але вони відрізняються більш щільною, хрустку консистенцію листів, внаслідок чого широко використовуються в переробленому вигляді.

    До числа найбільш популярних середньостиглих сортів відносяться:

    • Ринда F1.
    • Крауткайзер F1.
    • Донар F1.
    • Лангедейкер.

    Ринда F1

    Гібрид Ринда F1 дозріває на 80-е добу після переміщення сіянців на відкриті грядки. Качани цього виду круглі, важать близько 4-6 кг Відмінними рисами виступає щільність і кругла форма розеток. На зрізі вони жовтувато-білі. Покривні листи мають темно-зелене забарвлення.

    Голландські сорти білокачанної капусти

    Гібрид Ринда F1

    У плані використання гібрид відноситься до універсальних. Капустяні листи їдять свіжими у квашенном вигляді. Термін зберігання врожаю становить 3-4 місяці.

    Крауткайзер F1

    Дозріває Крауткайзер через 120 днів з моменту появи сіянців на ділянці. Головки досягають ваги в 3-4 кг, припускають круглу форму і світло-зелене забарвлення. Щільність у вілков середня.

    Такий гібрид в плані застосування теж відноситься до числа універсальних. Зберігаються правильно зібрані головки по 7-8 місяців. Крім того, до переваг сорти також відноситься висока стійкість до захворювань хрестоцвітих і несприятливих умов погоди.

    Донар F1

    Гібрид Донар часто вирощують за можливості тривалого зберігання головок. Качани цієї культури здатні пролежати без появи гнилі до 8 місяців. Капуста являє собою круглі качани правильної форми. Листя пофарбовані в сіро-зелений колір і рясно покриті восковим нальотом. Такий овоч використовується у їжу свіжими, у складі гарячих страв і для закваски на зиму.

    Лангедейкер

    З моменту висадки оригінальних голландських насіння в землю до повного дозрівання головок проходить від 120 до 135 днів. Сама культура відрізняється невибагливістю до умов догляду і тривалим терміном зберігання.

    Вилки у сорту щільні, круглі, вкриті яскраво-зеленими хвилястими листками. Маса качана досягає 3-4 кг На зрізі забарвлення у овоча жовтуватий. Головки використовуються в переробленому і свіжому вигляді.

    Максимальна врожайність сорту складає 10 кг/кв. м.

    Пізні сорти голландської капусти

    У пізньої капусти з Голландії найтриваліші терміни дозрівання. Як правило, садять її на початку або в середині весни, а збирають вже напередодні або після настання перших заморозків.

    На противагу затяжного процесу вирощування такі різновиди припускають довгий термін зберігання врожаю в підвалі, а також відрізняються стійкістю до негативних погодних умов і хвороб. Крім того, капустяне листя таких видів найбільш хрусткі, щільні, відрізняються насиченим смаком.

    З числа популярних голландських сортів у категорію пізньостиглих входять наступні:

    • Галаксі.
    • Фуриос.
    • Портула.
    • Бартоло.
    • Фундакси.

    Галаксі

    Капуста сорту Галаксі при повному дозріванні досягає ваги в 4-6 кг Вегетаційний період культури займає 130-135 днів. Сама головка округла сірувато-зеленого кольору, щільна. Листя містять велику кількість аскорбінової кислоти, підходять для вживання в сирому і переробленому вигляді.

    Цей вид стійкий до тріпсів. Крім того, урожай зберігається протягом 10-12 місяців.

    Фуриос

    Головним достоїнством капусти Фуриос виступають тонкі, але цупкі і хрусткі листя, що відрізняються гарним смаком. Термін дозрівання головок становить 125-130 доби з моменту появи перших сходів. Вага кожного качана – 3-5 кг Забарвлення головок світло-зелений.

    Голландські сорти білокачанної капусти

    Гібрид капусти Фуриос

    Фуриос передбачає високу врожайність, а також стійкий до сірої гнилі та фузаріозу.

    Портула

    Універсальний гібрид, який однаково добре підходить як для переробки, так і для вживання в сирому вигляді. Вага кожної головки доходить до 6 кг. Як і інші пізньостиглі сорти, Портула відрізняється тривалим терміном зберігання.

    Бартоло

    Для дозрівання вілков гібрида Бартоло F1 необхідно від 165 до 175 днів. Вони відрізняються подовженою формою і невеликими розмірами. В середньому кожна головка виростає до 1,5-2,2 кг. Качани досить щільні і зверху покриті сіро-зеленими хвилястими листами з тонкими прожилками.

    Врожайність виду доходить до 5,7 кг/кв. м. При цьому в процесі росту культура не схильна до сірої гнилі і різних бактеріозів. Зберігається така капуста до наступного врожаю.

    Фундакси

    З моменту появи перших сіянців до повного дозрівання вілков проходить від 130 до 140 днів. Зрілі качани важать до 6 кг. Вони відрізняються сіро-зеленим забарвленням і щільною текстурою. Листи тонкі і припускають м’які прожилки. Кочерига у головки коротка.

    Така рослина відрізняється високою опірністю до фузаріозу та сірої гнилі. Крім того, гібрид стійкий до пошкоджень з боку трипсів. Варто зазначити, що високі врожаї така культура дає тільки при рясному поливі.

    Особливості вирощування голландських сортів

    Голландські різновиди капусти стійкі до хвороб і невибагливі в плані догляду. Але все ж певні умови в процесі вирощування повинні дотримуватися. До їх числа відносяться такі моменти:

    • капусту висаджують на тих ділянках, де в останні 3-4 сезону не росли інші хрестоцвіті;
    • грядка повинна добре освітлюватися протягом усього світлового дня;
    • полив здійснюють залежно від сорту раз в 1-1,5 тижні;
    • підгодівлю в грунт вносять щомісяця;
    • деякі різновиди капусти з Голландії пригнічують бур’яни на грядці, для всіх інших необхідно проводити регулярні прополки;
    • розпушування верхнього шару ґрунту здійснюють раз на тиждень;
    • при вирощуванні овоча розсадним способом під час пересадки у відкритий грунт в грунт додають стимулятори росту;
    • гербицидными препаратами культуру обробляють на початку вегетації рослини.

    Увага! Обов’язково при купівлі насіння вивчають, яким способом рекомендується вирощувати кожен конкретний вид. Окремі пізньостиглі сорти розраховані на сівши прямо у відкритий грунт, інші ж дають великі врожаї лише в разі вирощування через розсаду.

    Інсектицидами культуру обробляють відразу ж після висадки сіянців у відриту грунт або через пару тижнів. Від хвороб голландські різновиди не обробляють, так як вони вже володіють високою стійкістю до них.

    Достоїнства і недоліки капусти голландського походження

    Білокачанні види капусти голландської селекції популярні у всьому світі, включаючи Росію. Причиною їх затребуваності виступають переваги, якими вони володіють в порівнянні з вітчизняними сортами і гібридами. До їх числа відносяться:

    • хороші смакові якості і м’яка, приваблива текстура аркушів;
    • універсальність багатьох сортів в плані використання;
    • великі розміри головок, вага яких в середньому досягає 4-5 кг;
    • висока врожайність, яка доходила в окремих різновидів до 10 кг/кв. м;
    • гарний розвиток на неродючих грунтах і при несприятливих кліматичних умовах;
    • тривалий термін зберігання у більшості різновидів.

    Що стосується недоліків капусти з Голландії, то до них відносяться:

    • особливі вимоги до догляду, включають обов’язкове використання гербіцидів і інших препаратів для отримання хороших урожаїв;
    • схильність до розтріскування у багатьох ранньостиглих сортів.

    Випущені в Голландії насіння капусти представлені на вітчизняному ринку широким вибором сортів. При цьому більшість з них користується популярністю як у городників, так і у великих фермерів, які займаються вирощуванням культури в промислових масштабах. Причиною тому виступає стійкість цих різновидів до різких змін погодних умов, хвороб, шкідників, висока врожайність і інші достоїнства. Але варто відзначити, що при вирощуванні таких рослин про значні врожаї можна говорити лише в тому випадку, якщо чітко дотримувалися основні правила догляду за культурою.

    Голландські сорти білокачанної капусти

    Поділитися з друзями
    Ремонт та вироби своїми руками