Гіркий перець – кращі сорти для Підмосков’я і Ленінградської області

Гіркий перець   кращі сорти для Підмосковя і Ленінградської області

Гіркий перець – це свіже або висушене плід, що має пекучий смак. Можна назвати багато сортів, які благополучно прижилися в Підмосков’ї і Ленінградської області. Не дуже дощове літо і комфортна температура, дозволяють виростити хороший урожай цього корисного овоча. Кращими для цих регіонів є середньостиглі сорти. У нашій статті ми поговоримо про те: як вибрати, як виростити і як доглядати за цією рослиною.

Гіркий перець   кращі сорти для Підмосковя і Ленінградської області

Які сорти підходять

Гіркий перець можна вирощувати в закритому і відкритому грунті. У Держреєстрі зареєстровано 69 сортів. Перерахуємо найбільш популярні види, які підходять для вирощування на дачних ділянках.

• Вогняна діва – цей вид перцю широко використовується в кулінарії з-за своїх ароматичних і смакових якостей. Рекомендується для консервування та приготування порошку. Дуже пекучий. Можна вирощувати в закритому і відкритому грунті;
• Диво Підмосков’я – ранній сорт. Слабогострий смак перцю. Легко переносить кліматичні умови цих регіонів. Стиглі плоди використовують для салатів і консервування;
• Китайський вогонь – плоди цього сорту пониклі і дуже довгі, хоботовидные, придатні для сушіння;
• Індійський слон – найчастіше використовується для консервування, добре зберігається у свіжому і сушеному вигляді. Забарвлення від зеленого до темно-червоного;
• Салют – гострий, невибагливий, може рости в тінистому місці. Добре переносить температуру середньої смуги Росії;
• Аджика – дуже гострий. Широко застосовується в кулінарії. М’якуш товстий, яскраво-червоного кольору. Не втрачає своїх властивостей після сушіння.

Ми розповіли про кілька сортах, які ви можете виростити самі. Тільки читайте уважно інструкцію на пакетиках з насінням.

Гіркий перець   кращі сорти для Підмосковя і Ленінградської області

Коли садити гіркий перець на розсаду

У початківця дачника, часто виникає питання: коли садити гіркий перець на розсаду? Якщо клімат у вашому регіоні більш теплий, то садити потрібно на початку лютого, якщо ж більш холодний, тоді в кінці місяця. Важливо дотримуватися ці рекомендації, так як саме вони допоможуть виростити хорошу і міцну розсаду. Найсприятливіші дні за місячним календарем з 10 по 15 і з 23 по 28 лютого.

Гіркий перець   кращі сорти для Підмосковя і Ленінградської області

Готуємо тару і грунт для посадки

Для посадки насіння, потрібно вибрати правильну грунт, у ній повинно бути багато мікроелементів. Звичайно таку землю краще всього придбати в спеціалізованому магазині. Коли немає такої можливості, можна приготувати самим. Для цього нам знадобиться: ґрунт, перегній і пісок.

• Потрібно все просіяти;
• Землю і перегній пропарити на вогні;
• Додати до цієї суміші деревну золу і суперфосфат;
• Гарненько все перемішати.

Найкраща тара для розсади гіркого перцю – це пластикові стаканчики. У великій дерев’яній тарі, може пошкодитися коренева система.

Гіркий перець   кращі сорти для Підмосковя і Ленінградської області

Як підготувати насіння

Після того як ви визначилися з сортом перцю, потрібно підготувати посадковий матеріал. В посуд з водою, додайте трохи солі і висипте туди насіння. Хороші насіння опустяться на дно, а погані всі залишаться на поверхні води. Після цього насіння поміщаємо в розчин марганцевого калію. Наступний етап, насіння повинні пройти загартування на нижній полиці холодильника 2-3 добу. Потім кладемо насіння в кімнату з температурою приблизно 18-20 градусів. І знову в холодильник на добу.

Після всієї підготовки:
• Кладемо насіння на марлю, загортаємо в конвертик і зверху ще шматочком поліетилену;
• Кладемо в тепле місце й чекаємо приблизно 7-8 днів, поки насіння накльовується.
Дуже важливо, щоб вода, якою ви заливайте насіння, була весь час теплою.

Гіркий перець   кращі сорти для Підмосковя і Ленінградської області

Посадка гіркого перцю

Ваші насіння вже готові, приступаємо до посадки.

• У тару, яку ви обрали, на дно засипаємо дрібну щебінку;
• Потім засипаємо підготовленої заздалегідь грунтом;
• Робимо невеликі поглиблення в землі і кладемо туди насіння;
• Засипаємо зверху залишилася сумішшю;
• Тару накриваємо поліетиленом і ставимо в приміщення з температурою не нижче 15 градусів.

Після посіву, потрібно стежити за температурою в кімнаті, так як якщо буде холодно, насіння можуть не прорости. Регулярний полив, відстояною водою, теж дуже потрібний. Розсаді повинно вистачати світла. Це може бути штучне освітлення. Плівку з розсади прибираємо через 7 днів після появи перших паростків. Перші паростки – це ознака того, що рослина готове до пікіровці.

Гіркий перець   кращі сорти для Підмосковя і Ленінградської області

Які відмінності між гірким і солодким перцем

Як відрізнити перець солодкий від горького? Це дуже складно зробити, навіть досвідченому городникові. Тому при посадці, краще садити гіркий і солодкий, подалі один від одного, так як гіркий, зіпсує вам весь солодкий перець. За смаком листочки гіркого перцю гірчать, ніжка перцю довше, листочки темніше, ніж у солодкого. І ще одна відмінність, гіркий перець цвіте раніше, ніж солодкий.

Як бачите, гіркий перець, вирощування і догляд за ним, цілком здійсненне завдання. Бажаємо вам гарного врожаю на вашій ділянці.

Гіркий перець   кращі сорти для Підмосковя і Ленінградської області

Поділитися з друзями
Ремонт та вироби своїми руками