Фужер: що це, у чому різниця між келихом і фужером, які фужери для яких напоїв використовувати

Стакани, бокали, фужери – посуд, що використовується для вживання всіляких напоїв. Без них не може обійтися жодна гідне захід. Але в чому полягає їх різниця? І як вибрати саме ту посудину, який підійде під певний напій?

Фужер: що це, у чому різниця між келихом і фужером, які фужери для яких напоїв використовувати

Щодо поняття використовуваної скляного посуду часто панує повна плутанина.

Вибір людей, як правило, визначає тільки зовнішня естетика. Мало хто замислювався над вибором даної форми. Крім цього, люди можуть подивитися на ціну або ж просто довіритися смаком продавця.

Фужер: що це, у чому різниця між келихом і фужером, які фужери для яких напоїв використовувати

Якщо брати виключно російську мову, то всі келихи являють собою досить тонкостінні трубки, які можуть забезпечуватися ніжкою або ж ні.

Хтось же просто воліє використовувати універсальний посудину для всіх напоїв. Але якщо ж ви хочете бути справжнім гурманом і цінителем прекрасного, то краще всього буде у всьому розібратись більш детально.

Фужер: що це, у чому різниця між келихом і фужером, які фужери для яких напоїв використовувати

Мало хто знає, що келих являє собою досить загальне позначення, під яким є десятки видів найрізноманітнішої посуду, характерною для барів.

Що таке фужер і келих

Келих – це спеціальний посудина, зроблена на витягнутій ніжці, а його стінки є тонкими. Як правило, такі чаші призначаються для розпивання вина і всіляких коктейлів. На сьогоднішній день існує велика різноманітність келихів, які призначені для напоїв різних видів.

Фужер: що це, у чому різниця між келихом і фужером, які фужери для яких напоїв використовувати

Існує величезна кількість класифікацій келихів залежно від напою, з яким вони подаються.

Походження чаш для шампанського має дуже цікаву і запам’ятовується історію. Розміри таких судин були обрані на основі грудей королеви Франції Марії-Антуанетти. Обсяг даної посуду становив 200 мл. На сьогоднішній день вони практично вийшли з експлуатації. Стандартним розміром є чаші об’ємом 125-150 мл

Фужер: що це, у чому різниця між келихом і фужером, які фужери для яких напоїв використовувати

Є келихи для тихих та ігристих вин, а також коктейльні, або лікерні чарки.

Фужер – це посуд на високій ніжці, що має витягнуту форму. По суті, фужер є однією з різновидів келиха. Своїм походженням він зобов’язаний чудовому місту під назвою Фужер.

Фужер: що це, у чому різниця між келихом і фужером, які фужери для яких напоїв використовувати

Такий вид посуду застосовується для подачі ігристих вин.

Чим відрізняється келих від фужера

Келихи прийнято використовувати при подачі вина. Вони не випадково мають таку форму. Вона дозволяє більше насичуватися ароматом напою, роблячи його смак ще яскравіше.

Фужер: що це, у чому різниця між келихом і фужером, які фужери для яких напоїв використовувати

Зазвичай форма келихів тією чи іншою мірою наближена до циліндра або краплі, є і воронкоподібні варіанти.

У чому різниця фужера і келиха? Багато хто думає, що відмінність келиха і фужера полягає тільки в естетичному вигляді, не звертаючи уваги на дрібниці і деталі. Для того, щоб дійсно зрозуміти їх головна відмінність необхідно прекрасно розбиратися у винах, в їхньому хімічному складі.

Фужер: що це, у чому різниця між келихом і фужером, які фужери для яких напоїв використовувати

Посуд, куди наливається шампанське, також є келихом по класу, однак його власна назва прийнято як фужер.

Аромат білих вин менш насичений, у зв’язку з чим, подається посудину відрізняється рівними стінками.

Фужер: що це, у чому різниця між келихом і фужером, які фужери для яких напоїв використовувати

Хто не знає, шампанське якраз є білим ігристим вином.

Для ігристих вин прийнято використовувати певні типи чаш, щоб передати повноту смаку і аромат.

Фужер: що це, у чому різниця між келихом і фужером, які фужери для яких напоїв використовувати

Келихи виготовлені спеціально для того, щоб цінителі могли повною мірою відчути не тільки смак, але і аромат свого напою.

Як вже було сказано, фужер це один з видів келиха, який використовується для подачі певних вин. Келих ж, у свою чергу, є узагальненим поняттям для подачі напоїв.

Фужер: що це, у чому різниця між келихом і фужером, які фужери для яких напоїв використовувати

Кожен келих виготовляється відповідно до необхідної площею дотику напою і повітря.

Для будь напоїв використовують фужери

Які фужери прийнято використовувати для тих або інших напоїв? Такі келихи прийнято повсюдно використовувати при розпиванні шампанського або по-іншому – ігристого вина. Саме така витягнута форма придумана для того, щоб піна не змогла втекти.

Фужер: що це, у чому різниця між келихом і фужером, які фужери для яких напоїв використовувати

Навіть самі фужери мають кілька різновидів, які відрізняються між собою.

Якщо витягнуті фужери-флейти прийнято використовувати для подачі ігристих вин, то для «Асті» використовуються фужери у формі тюльпанів, які маю суджені кінці. Даний напій піниться сильніше інших, тому стінки не дають йому втекти назовні.

Фужер: що це, у чому різниця між келихом і фужером, які фужери для яких напоїв використовувати

Біле вино наливають у фужер, формою нагадує тюльпан – широка чаша злегка звужена до верхнього краю.

Також, існує фужер-труба, який подається на певних урочистостях для подачі ігристих та іскристих вин.

Фужер: що це, у чому різниця між келихом і фужером, які фужери для яких напоїв використовувати

Такий оригінальний вигляд бокала зустрічається досить рідко.

Для будь напоїв використовують келихи

Також, як і у випадку з фужерами, келихи мають кілька різних між собою різновидів.

Посудина для червоного вина відрізняється тим, що зроблений з тонкого скла, так як важливо підкреслити колір напою. Обсяг даної посуду зроблений спеціально великим для того, щоб разом з вином залишати простір для запаху. Як правило, вони звужуються зверху.

Фужер: що це, у чому різниця між келихом і фужером, які фужери для яких напоїв використовувати

Саме для того, щоб забезпечити достатню подачу аромату безпосередньо в бік носа, і при цьому розбавити його необхідною кількістю повітря, і був розроблений бокал у вигляді барильця.

Посудини для білого вина не мають великою ємністю. Звуження зверху також відсутня. Це пов’язано з тим, що білі вина не передбачають в собі наявність складного букета. Такі вина є більш легкими, ніж червоні.

Фужер: що це, у чому різниця між келихом і фужером, які фужери для яких напоїв використовувати

Білі вина є більш легкими, ніж червоні.

Для того, щоб підкреслити невеликий смак кислинки, чаші робляться високими. Біле вина п’ють маленькими ковтками, для збереження прохолоди.

Фужер: що це, у чому різниця між келихом і фужером, які фужери для яких напоїв використовувати

Вузьке горлечко дозволяє краще відчути більш тонкий і слабкий аромат, характерний для білих вин.

Як вибрати якісну посуд для різних вин та інших напоїв

Для того, щоб зробити правильний вибір, в першу чергу необхідно розібратися в тому, чому келихи мають саме таку форму.

Фужер: що це, у чому різниця між келихом і фужером, які фужери для яких напоїв використовувати

Порівняно велика площа дотику напою з повітрям дозволяє випаровуватися великій кількості фенолів.

Що ж стосується розміру, то слід зазначити, що незалежно від обсягу, завжди прийнято наливати близько 0,15 – 0,20 к. Весь об’єм, що залишився прийнято залишати для посилення смакових якостей за допомогою аромату.

Фужер: що це, у чому різниця між келихом і фужером, які фужери для яких напоїв використовувати

В більшості своїй ігристі вина є набагато більш вишуканими, ніж більшість червоних.

Розпивання червоного вина прийнято здійснювати в класичних судинах бордо і бургунд. Перший вид підходить для багатьох напоїв і його можна назвати універсальним, в той час як другий призначений для дорогих вин з тонким ароматом і багатим смаком.

Фужер: що це, у чому різниця між келихом і фужером, які фужери для яких напоїв використовувати

Цей вид келихів дозволяє в повній мірі показати гру напою і відчути аромат ще перед дегустацією.

Білі вина подаються у більш тонких моделях бордо, щоб зберігати температуру напою, не піддаючи його швидкому нагріванню.

Фужер: що це, у чому різниця між келихом і фужером, які фужери для яких напоїв використовувати

Ключове завдання фужера істотно відрізняється від інших келихів.

Також, при виборі посуду варто звернути особливу увагу на матеріал виготовлення:

  • Освинцованное скло – це один з найпоширеніших матеріалів, який використовується для винної посуду. Його відмінність полягає в тому, що стінки є тонкими і прозорими. Але в цьому ж і є мінус, оскільки довговічність значно знижена.
  • Кришталеве скло – воно є досить міцним і легким. Але вартість такого посудного вироби досить висока.
  • Кришталь – даний матеріал застосовується досить рідко у зв’язку з тим, що він не дозволяє оцінити колір напою і насолодитися нею повною мірою.

Фужер: що це, у чому різниця між келихом і фужером, які фужери для яких напоїв використовувати

Келихи для вина дозволяє краще розкритися тихих вин, яким необхідно достатній приплив повітря для максимального звільнення фенолів та ароматичних речовин.

Сервіровка столу, правильна розпивання того чи іншого напою значно впливають на смакові якості. Спеціальна індивідуальна форма для того чи іншого алкогольного напою – це не випадкова примха чи дизайнерська задумка. Це важлива необхідність, якої потрібно дотримуватися.

Фужер: що це, у чому різниця між келихом і фужером, які фужери для яких напоїв використовувати

У великих келихах вино випаровується досить швидко.

Недотримання етикету загрожує тим, що ви просто не зможете повністю скуштувати напій, насолоджуючись ним повною мірою. Аромат, смак відображається тільки в певній посуді.

Фужер: що це, у чому різниця між келихом і фужером, які фужери для яких напоїв використовувати

Правильно підібраний посудину повністю розкриє всю красу вашого напою.

Дані традиції складалися роками і зазнавали безліч змін в дрібницях, намагаючись прийти до більш кращого варіанту. Всі сформовані традиції полягають у правильному вживанні з відповідних ємностей.

Фужер: що це, у чому різниця між келихом і фужером, які фужери для яких напоїв використовувати

Будь-який інший вид келиха, за винятком фужера, для подачі ігристих вин не підходить.

ВІДЕО: Побутовий словник: чим відрізняється фужер від келиха.

Поділитися з друзями
Ремонт та вироби своїми руками
eskort - gobahis.click - vdcasino1.com - supertotobet.pro -
goldenbahis.pro
-
skybetgiris.club
- monobahis giriş -

handikapgiris.club