Екзотика на ваших грядках — білі огірки: сорти, особливості вирощування та відмінності від зелених

Білі огірки виглядають незвично і в городі, і на обідньому столі. Якщо ви любите пробувати щось нове, ця овочева культура порадує вас екзотичними плодами. Ці рослини добре ростуть в різних кліматичних умовах і мають міцний імунітет, що значно полегшує догляд. Якщо дотримуватися нескладних агротехнічних правил, то з вирощуванням білих огірків впорається навіть новачок.

Бувають білі огірки

Сорти і гібриди білих огірків селекціонери вивели в декількох країнах, тому вони різняться між собою. Білі огірки багато років культивують і на території Росії.

Їх відмітні особливості

У білих огірків є ряд відмінностей від зелених «побратимів»:

  • білі овочі ніколи не гірчать;
  • оболонка тонка і ніжна;
  • світлі огірки мають насичений смак і свіжий аромат;
  • культура легко переносить температурні коливання;
  • кущі нормально ростуть і плодоносять навіть при температурі +45°С;
  • рослини добре переносять півтінь;
  • в густому листі білі плоди видно відразу;
  • у теплиці плодоносіння триває до заморозків;
  • плоди зав’язуються по всій довжині батоги, тому білі сорти дають високу врожайність.

Ці сорти огірків підходять для вирощування дачникам, які не мають можливості регулярно проводити поливи і збирати врожаї.

Екзотика на ваших грядках — білі огірки: сорти, особливості вирощування та відмінності від зелених

На фото — порівняння білих і зелених огірків.

Переваги і недоліки білих огірків

Позитивні якості білих сортів:

  • рослини добре переносять перепади температур;
  • кущі мають потужні стебла;
  • міцний імунітет до хвороб і шкідників;
  • не потребують формування;
  • відсутність пігменту робить овоч безпечним для алергіків;
  • у плодах міститься велика кількість поживних мікроелементів;
  • відмінна лежкість і транспортабельність огірків.

Недоліків ці сорти мають трохи:

  • батоги добре йдуть у ріст, тому їм обов’язково потрібно підв’язка до опори;
  • деякі сорти потребують більш ретельного догляду.

Позитивних якостей білі огірки мають більше, ніж недоліків, через що деякі овочівники і віддають перевагу саме таким сортам.

Екзотика на ваших грядках — білі огірки: сорти, особливості вирощування та відмінності від зелених

Популярні сорти

Білих сортів огірків ще не так багато, як зелених, але серед них можна вибрати гідні для вирощування. Вони відрізняються такими характеристиками:

  • підходять для відкритого грунту і тепличних споруд;
  • у плодів шипована або гладка поверхня;
  • довгий або розмір корнішонів;
  • використовують для літніх салатів і зимових заготовок;
  • є як партенокарпічні, так і бджолозапильні.

Білі сорти огірків в Росії ще не користуються великою популярністю, тому для реалізації на ринку у великих масштабах їх не використовують.

На замітку. Врожайність білих сортів в середньому становить 10-14 кг з 1 кв. м.

Білосніжка

Високоврожайний, скоростиглий сорт. Легко переносить температурні коливання. Вирощують культуру в відкритому грунті та теплицях.

Екзотика на ваших грядках — білі огірки: сорти, особливості вирощування та відмінності від зелених

Шкірка тонка, на смак овочі приємні, злегка солодкі. Колір плодів – білосніжний. М’якоть ніжна, м’яка текстура. Насіння дрібне, в огірках їх знаходиться небагато. Сорт користується великою популярністю у фермерів.

Огірки Білосніжка в основному вирощують в промислових цілях, для реалізації. Плоди придатні для консервування та вживання у свіжому вигляді.

Італійський білий

Овочі мають рівну поверхню з невеликою кількістю горбків. Довжина плоду – 20 див. М’якоть м’яка, соковита і ароматна.

Рослина високоросла, тому вимагає обов’язкової підв’язки до опори. Деякі вирощують культуру горизонтально. Невибагливий сорт, має високу стійкість до хвороб.

Білий ангел f1

Екзотика на ваших грядках — білі огірки: сорти, особливості вирощування та відмінності від зеленихСкоростиглий гібрид. Овочі доходять до технічної зрілості через 50-55 днів. Квітки змішаного типу. Культивують ці огірки як у відкритому, так і закритому грунті.

Маса одного плоду досягає 60-70 г, довжина – 7-9 див. На поверхні є невеликі білі шипи.

Овочі не мають гіркоти, але коли переростають, втрачають смакові якості. Імунітет до захворювань слабкий. Використовують Білий ангел для приготування свіжих салатів і консервації. Врожайність досягає 12-15 кг з 1 кв. м або 4 кг з рослини.

Про інших екзотичних культурах:

Білі баклажани та їх відмінність від звичайних

Томат «Синя гроно f1»

Чорна кукурудза: властивості та застосування

Білий делікатес

Середньостиглий сорт був виведений китайськими селекціонерами. Технічна зрілість овочів наступає на 45-50 день після появи сходів. Культуру вирощують у відкритому грунті та теплицях.

Огірки мають конічну форму. Довжина горбкуватих плодів досягає 12-15 див. Шкірка ніжна і м’яка, гіркоти не має. З одного куща збирають до 4 кг врожаю. Огірки консервують, маринують і вживають в свіжому вигляді. Культура володіє міцним імунітетом до хвороб.

Екзотика на ваших грядках — білі огірки: сорти, особливості вирощування та відмінності від зеленихОгірок «Білий делікатес»

Сніговий барс

Високоврожайний сорт. Максимальна довжина овочів досягає 25 див. Кущ виростає до 3 м у висоту. По мірі зростання культуру підв’язують або направляють на спеціальні мережі, встановлені поруч. Овочі можна знімати при досягненні ними 6-8 див. В основному огірки цього сорту засолюють або маринують.

Мартіні f1

Огірки мають жовтуватий відтінок з зеленим відливом. Плоди невеликі, завдовжки 8-14 див. Форма овочів овально-видовжена. Гіркота в м’якоті відсутня, навіть якщо огірки перезріли. Врожайність висока, з 1 кв. м збирають від 10 до 14 кг врожаю.

Екзотика на ваших грядках — білі огірки: сорти, особливості вирощування та відмінності від зеленихОгірок «Мартіні f1»

Наречена

Скоростиглий сорт, запилюється за допомогою комах. Овочі дозрівають приблизно за 40 днів. Рослина високоросла. На 1 кв. м вирощують не більше чотирьох кущів і збирають до 20 кг овочів. Смак плодів приємний, злегка солодкий. М’якоть ніжна. Сорт потребує частих поливах і добре реагує на органічні підгодівлі.

Екзотика на ваших грядках — білі огірки: сорти, особливості вирощування та відмінності від зеленихОгірок «Наречена»

Бидиго-Лунго

Гібрид виведений спеціально для тепличного вирощування. Завдяки цьому плоди збирають до жовтня-листопада. Сорт скоростиглий і високоврожайний, плодоносить довго. Плоди дозрівають через 50 днів після висадки у теплицю. В основному їх вживають у свіжому вигляді.

Білий хрускіт f1

Гібрид в основному вирощують в тепличних умовах, але він підходить і для відкритого грунту. Від посіву до збору плодів проходить близько 45 днів. Врожайність висока. Плоди без шипів, шкірка гладка, біла.

Огірки смачні, ніжні й ароматні. У довжину досягають 180 м, але краще збирати плоди до 10 див. Навіть перезрілі огірки неводянистые, але смакові якості все ж втрачають.

Екзотика на ваших грядках — білі огірки: сорти, особливості вирощування та відмінності від зеленихОгірок «Білий хрускіт f1»

Білий цукор f1

Цей гібрид вивели уральські селекціонери. Плоди довжиною 8-12 см мають вершково-білий колір. Урожай збирають через 45-50 днів після сходів. Редкобугорчатые плоди мають делікатесним смаком, універсальні у застосуванні.

Батоги не розлогі, прищіпка і пасинкування їм не потрібні. Культуру вирощують як у відкритому, так і закритому грунті.

До відома. Вирощування огірків на шпалерах полегшить догляд і збір овочів, заощадить місце на ділянці.

Особливості вирощування

Традиційно білі сорти та гібриди огірків культивують як в теплицях, так і в умовах відкритого грунту. Посадку проводять насінням або розсадою, вік якої сягає 25 днів. Відстань між посадочними лунками залишають приблизно 15-20 див.

Після проріджування на погонному метрі залишають 2-4 рослини залежно від сорту. Грунт для посадки огірків повинна бути родючим, пухким, мати слабокислу або нейтральну реакцію — рН = 6,5-7.

Додаткове внесення в грунт деревної золи або вапна послужить профілактикою від розвитку грибкових хвороб. Для більш тривалого збереження вологості і грунту посадки мульчують.

Підросли рослини підв’язують на натягнуту сітку або вертикальні шпалери. Це забезпечує їм оптимальні умови для вирощування – надходження сонячного світла і свіжого повітря, а також зберігає овочі чистими.

Зав’язі утворюються як на основному, так і на бічних пагонах, тому вони не вимагають формування. Але при бажанні точку росту головного стебла прищипують, тим самим стимулюючи утворення бокових пагонів і підвищуючи показник врожайності.

Екзотика на ваших грядках — білі огірки: сорти, особливості вирощування та відмінності від зелених

В іншому білим огіркам потрібні стандартні агроприйоми:

  • розпушування ґрунту;
  • видалення бур’янів;
  • поливи;
  • підживлення мінеральними добривами — наприклад, сульфатом калію, суперфосфатом або аміачною селітрою – 3-5 разів за весь вегетаційний період.

В якості підгодівлі використовують і органічні добрива, зброджені настій коров’яку, курячого посліду або кропиви.

Важливо! Необхідно регулярно прополювати грунт навколо рослин. Зросла бур’яниста трава створює тінь і забирає поживні речовини з грунту.

На відміну від зелених огірків, білі менш вимогливі до частоту поливів. Їх рясно зволожують вранці або ввечері теплою відстояною водою раз в 3-4 дня. Проведення поливів у середині дня провокує опіки листя.

Білі огірки люблять високу вологість повітря. Для цього в землю поряд з рослинами вкопують ємність — наприклад, бочку — і заповнюють її водою. При випаровуванні буде підвищуватися вологість повітря, створюючи оптимальний режим для культури.

Огірки зрізають, коли вони досягають в довжину 10-15 см – приблизно два рази на тиждень. Більшість сортів і гібридів при переростанні смакові якості не втрачають. У теплицях білі сорти плодоносять до заморозків.

Характерні хвороби і шкідники

Головна особливість білих огірків – стійкість до хвороб і шкідників. Їх практично не вражає попелиця, пероноспороз та інші характерні захворювання.

Екзотика на ваших грядках — білі огірки: сорти, особливості вирощування та відмінності від зелених

За відгуками досвідчених городників, при вирощуванні білі огірки нічим не обробляють, але правила профілактики від хвороб і шкідників дотримуються:

  • не висаджують огірки близько один до одного;
  • періодично видаляють бур’янисту траву з ділянки;
  • не зволожують посадки холодною водою;
  • регулярно вносять добрива;
  • після посадки молоді рослини обробляють бордоською рідиною.

При дотриманні цих заходів боротися з хворобами не доведеться.

Застосування білих огірків

Білі огірки добре підходять для приготування літніх салатів і будь-яких заготовок. Невеликі плоди використовують для цільноплідного консервування.

Читайте також:

Сорт кабачків «Апельсинка» з оригінальним виглядом

Овоч з незвичайним смаком — гарбуз «Рожевий банан»

Відгуки дачників

Білі огірки активно вирощують в більшості регіонів країни. Вони не бояться холодів і мають стійкий імунітет до хвороб і шкідників. За ці та інші переваги овочівники оцінюють білі сорти позитивно.

Екзотика на ваших грядках — білі огірки: сорти, особливості вирощування та відмінності від зелених

Марина, р. Воронеж: «Городом займаюся вже близько 15 років. В минулому році вирішила спробувати щось новеньке. Висадила огірочок сорту Білий цукор f1. Овочі дозріли приблизно за півтора місяці. Рослини не хворіли. Плоди соковиті, злегка солодкі, приємні на смак. Знімала ще корнішонами і замаринувала в банках. Також закривала упереміш з зеленими сортами. Виглядають відмінно. Всій родині сподобалося. Раджу всім!».

Ольга, р. Мценск: «Вирощую білі огірки 4 роки поспіль. Вони дійсно добре підходять для консервації. Овочі залишаються щільними, пружними і хрусткими. Тільки перерослі плоди я для цього не використовую. Вони виглядають не дуже, і смак не той. Діти люблять їсти огірки в свіжому вигляді, гіркі ніколи не попадаються. Шкірка тоненька, ніжна. У догляді рослини невибагливі. Урожай збирають через 1-2 дні. Овочі мені дуже сподобалися. Буду вирощувати і далі».

Тетяна, р. Рязань: «Ми з чоловіком на початку весни висаджуємо у теплицю огірковий білий сорт Бидиго-Лунго. У травні вже виростають молоді овочі. Доглядаємо за рослинами, як і за зеленими сортами, але врожайність і користь значно вище. В якості добрив використовуємо органіку, настій коров’яку. Азотні кошти не застосовуємо, так як хочеться, щоб овочі були натуральними. Рослини обов’язково підв’язуємо до вертикальної опори. Нам дуже подобається зовнішній вигляд плодів. Культура невибаглива у догляді і, на відміну від звичайних сортів, не боїться холоду».

Висновок

Білі огірки незначно відрізняються від зелених «побратимів»: смак, способи застосування, вирощування та догляду однакові. Різниця тільки в кольорі. Культивують овочі в парниках, теплицях, на відкритому грунті, починаючи з ранньої весни і до пізньої осені.

У відкритому грунті білі сорти плодоносять до жовтня. Вони відрізняються простотою на вирощуванні і при мінімальному догляді дозволяють отримувати відмінний урожай.

Екзотика на ваших грядках — білі огірки: сорти, особливості вирощування та відмінності від зелених

Поділитися з друзями
Ремонт та вироби своїми руками