Догляд та вирощування перцю в теплиці: покрокова інструкція для початківців городників

Перець (солодкий і гіркий) відрізняється своєю вибагливістю і теплолюбивостью. Культуру непросто виростити в Росії, особливо в регіонах з екстремальними погодними умовами. Майже всі сорти дають максимальні показники врожайності в нашій країні тільки в захищеному грунті.

Про основні правила догляду та вирощування перцю в теплиці – читайте далі.

Кращі сорти перцю для теплиць

Для вирощування у відкритому грунті в центральній частині Росії підходять виключно холодоустойчивые сорту. А ось в теплиці можна вирощувати будь-які різновиди перцю. Захищений грунт дозволяє створити оптимальні умови навіть для самих вибагливих культур.

Догляд та вирощування перцю в теплиці: покрокова інструкція для початківців городників

Які сорти і гібриди найбільш часто вирощують у теплицях і парниках:

  1. Каліфорнійське чудо. Головна особливість – великоплідність. Маса окремих екземплярів досягає 500 р. Товщина стінок – 12 мм.
  2. Чорний кардинал. Відрізняється незвичайним темно-фіолетовим кольором плодів. У період дозрівання вони набувають червоний відтінок. Кущ досягає 1 м у висоту.
  3. Йова. Відрізняється високою врожайністю (до 15 кг з 1 кв. м). Товстостінний болгарський перець.
  4. Клаудіо. Середньостиглий. Темно-червоні довгі плоди досягають маси 250 р. Має імунітет до основних хвороб пасльонових. Кущ досягає висоти 1,3 м.
  5. Атлант. Головна особливість – низькорослість куща (до 70 см). Перець болгарський, з товстими стінками і солодким смаком.
  6. Денис. Ранній. У висоту головний стебло виростає не вище 60 див. Маса кожного плоду досягає 300 р.

Описані сорти дають найкращі показники врожайності саме в теплиці.

Особливості вирощування перцю в теплиці

Агротехніка перцю в захищеному і відкритому грунті майже однакова, але кілька особливостей догляду в теплиці все ж є:

  1. В теплиці підтримують оптимальний рівень вологості, регулярно провітрюючи приміщення. Особливо під час спеки. Необхідно створити в приміщенні ідеальний мікроклімат.
  2. Перець у теплиці запилюють штучно. Для цього кущі з суцвіттями щодня струшують. Це роблять обережно, щоб не пошкодити стебла рослин. Більш простий спосіб – поставити в теплиці вентилятор, який буде сприяти і запиленню, і оптимального повітрообміну.
  3. У теплиці поливають грядки набагато рідше. Зазвичай в таких умовах перцю вистачає всього одного поливу в тиждень.
  4. Перець легко переопыляется. Тому в одній теплиці не садять гострий і солодкий перець. Не рекомендується розміщувати поруч рослини різних сортів, особливо, якщо планується використовувати їх плоди для збору насіння на посадку.

Рада! В одній теплиці можна садити рослини, які вимагають різних умов вирощування. Наприклад, перець і огірки.

Догляд та вирощування перцю в теплиці: покрокова інструкція для початківців городників

Посадка

Деякі фермери займаються розведенням перцю в теплиці круглий рік. У цьому випадку знадобиться повністю обладнане приміщення. Якщо ж культивування рослини планується тільки в теплу пору року, то підійдуть і більш легкі конструкції з полікарбонату або парники.

Посадка перцю в теплиці обігріваються можлива в будь-який час року. У простіші укриття культуру садять в травні.

Якщо теплиця не опалюється, перець вирощують виключно розсадним способом. В іншому випадку він просто не встигне дати врожай до похолодань.

Підготовка насіння

Насіння перцю, особливо гібридні, багато виробники продають вже в обробленому вигляді. Їх протруюють і покривають оболонкою з поживними речовинами в заводських умовах. Інформація про обробку вказується на упаковці. Такі насіння фарбують червоним або зеленим кольором.

Якщо насіння не були оброблені виробником або використовується садивний матеріал, зібраний з власного врожаю, то готувати його доведеться в домашніх умовах.

Догляд та вирощування перцю в теплиці: покрокова інструкція для початківців городників

Покрокова обробка насіння:

  1. Калібрування. Насіння перебирають, залишаючи екземпляри з рівномірним забарвленням без темних плям. Їх замочують у підсоленій воді (1 ст. води і 1 ч. л солі). Для посадки підійдуть тільки що опустився на дно посадковий матеріал.
  2. Дезінфекція. Посадковий матеріал замочують в одному із засобів: на 30 хвилин у світло-рожевому розчині марганцівки, на 15 хвилин в перекису водню, на 12 годин у розчині соди (1 ч. л. на 1 ст. води) або на 12 годин в соку алое.
  3. Пророщування. Насіння занурюють на 12 годин у стимулятор росту («Епін», сік алое, «Циркон»). Потім їх загортають у марлю і кладуть на блюдце, на дні якого лежить губка. Насіння поливають теплою водою, ставлять у тепле місця і залишають до проростання.
  4. Загартування. Паростки перцю на 24 години прибирають в холодильник.

Оброблені таким чином насіння швидше дадуть перші сходи. Рослини, що виросли з них, будуть володіти високою стійкістю до хвороб і несприятливих чинників навколишнього середовища.

Вирощування розсади

Розсаду перцю вирощують відразу в опалювальної теплиці або горщиках. У другому випадку рослини виходять більш міцними і приземкуватими, так як в спеціальному приміщенні легше забезпечити оптимальні умови.

Догляд та вирощування перцю в теплиці: покрокова інструкція для початківців городників

Грунт для розсади повинен бути поживним, але легким. Для його приготування в рівних пропорціях змішують садову землю, перегній і тирсу або пісок. Якщо кислотність готової суміші підвищена, то в неї додають золу. Для збагачення вносять суперфосфат.

Грунт обов’язково знезаражують. Його поливають гарячим мідним купоросом чи темно-рожевим розчином марганцівки. Якщо перець вирощують в домашніх умовах, то землю насипають у попередньо продезінфіковані спеціальні ящики або торф’яні горщики.

Перед посівом грунт поливають теплою водою. У ньому роблять борозенки глибиною 1-2 см на відстані 6 см один від одного. Насіння висівають на відстані 1 см один від одного. Їх накривають плівкою і витримують при температурі 26-30°С до проростання. Коли посадковий матеріал проросте, плівку прибирають.

Розсаду поливають у міру підсихання верхнього шару грунту. Стежать за тим, щоб вода не застоювалася, інакше коріння почнуть гнити.

Через 10 днів найслабші перці видаляють, відламуючи їх стебло. Після появи двох справжніх листків розсаду знову проріджують таким чином, щоб між рослинами залишалося вільним відстань 5-6 див.

Догляд та вирощування перцю в теплиці: покрокова інструкція для початківців городників

Взимку перцю знадобиться додаткова підсвічування люмінесцентними лампами. Якщо розсада вирощується навесні, то їй достатньо природного освітлення.

За весь період вирощування розсаду підгодовують двічі:

  1. Через два тижні після появи двох справжніх листочків вносять першу підгодівлю. Використовують склад, приготований з 5 л води, 3 г сечовини і 15 г суперфосфату.
  2. Другий раз добрива вносять за п’ять днів до пікіровки. Для приготування поживного складу змішують 5 л води, 25 г суперфосфату і 15 г сульфату калію.

Розсаду починають вирощувати за 2,5 місяці до пікірування рослин на постійне місце.

Рада! Якщо рослини міцні і приземкуваті, мають короткі міжвузля і яскраво-зелене листя, то останню підгодівлю вносити не обов’язково.

Підготовка грунту та теплиці

Перед тим, як посіяти насіння або висадити розсаду у теплиці, її треба підготувати. Насамперед, приміщення очищають від всіх залишків рослин і знезаражують. Мідним купоросом поливають не тільки сам грунт, їм миють стіни теплиці.

На одному і тому ж ґрунті пасльонові кілька років поспіль не вирощують. Теплиці або щорічно міняють, або просто кожен сезон прибирають верхній шар грунту, замінюючи його новим.

Догляд та вирощування перцю в теплиці: покрокова інструкція для початківців городників

Грунт обов’язково збагачують. На кожен 1 кв. м вносять 6 кг перепрілого гною або перегною. Також додають 25 г суперфосфату і 15 г сечовини.

Рада! Досвідчені городники засівають грядки на зиму житом. Навесні з’явилися рослини перекопують, змішують з грунтом і поливають «Байкалом». Буквально через місяць на цьому місці виходить родючий грунт, що дозволяє скоротити кількість необхідних підживлень.

Процедура посадки

Схема посадки перцю залежить від його сорту. На 1 кв. м висаджують 3-4 куща високорослих рослин і 4-5 низькорослих кущів примірників.

В лунки додають по жмені золи і комплексних гранульованих добрив тривалої дії. Деякі садівники додатково вливають туди 1 л курячого посліду, розведеного з водою в співвідношенні 1:10.

Перед посадкою розсаду поливають і акуратно невеликий лопаткою або виделкою витягають із землі, намагаючись не пошкодити коріння. Потім їх поміщають в лунку, формуючи коріння до центру, і засипають грунтом, не заглиблюючи кореневу шийку.

Посадки поливають теплою водою, витрачаючи на одну рослину не менше 1 л. Наступні полив і підгодівля можливі не раніше, ніж через два тижні.

Рада! Багато фермерів висаджують перець в теплицю, коли на рослинах з’явиться два справжніх листочка.

Строки висаджування перцю в неопалюване приміщення залежить від клімату регіону:

  • південні (Бєлгород, Сочі і т. д) – квітень;
  • центральні (Підмосков’я, Твер і т. д) – початок травня;
  • міста з більш прохолодним кліматом (Сибір, Урал) – друга половина травня.

Догляд та вирощування перцю в теплиці: покрокова інструкція для початківців городників

Догляд за перцем в теплиці

Щоб отримати хороший урожай, важливо правильно доглядати за посадками. Ось основні правила вирощування перцюа:

  1. Перець у теплиці поливають 1-2 рази на тиждень, витрачаючи на кожну рослину 3-4 л теплої води. До цвітіння рослини поливають дощовим способом, потім рідину ллють тільки під корінь. Потрапляння вологи на квітки приведе до злипання пилку. У день прищипування і пасинкування перець не поливають.
  2. Після кожного поливу грунт розпушують і очищають від бур’янів. Зробити ці процедури більш рідкісними допоможе шар мульчі на грядках (сіно, солома, гній).
  3. Високорослі рослини потрібно прищипувати. Це роблять, коли головний стебло досягне максимальної висоти опори.
  4. Потрібно формування перцю, залежить від його сорту. Низькорослі різновиди зазвичай не пасинкують. Високорослі примірники формують в один або два стебла. Пасинкування проводять рано вранці або пізно ввечері.
  5. Досвідчені дачники рекомендують підв’язувати всі високоврожайні сорти. Навіть низькорослі рослини зламаються під вагою плодів, якщо їх не підв’язати. Кущі прикріплюють до опори синтетичною ниткою.
  6. Удобрюють перець 3-4 рази за сезон. Рекомендується чергувати розведений 1:10 курячий послід та комплексні мінеральні добрива. Перед внесенням підгодівлі рослини обов’язково поливають. Перший раз добрива використовують через два тижні після пікіровки розсади на постійне місце.
  7. Теплиці регулярно провітрюють. Особливо це важливо робити в спекотні дні.
  8. Щоб допомогти запиленню перцю, кущі регулярно струшують.

Рада! Пасинки перцю деякі городники використовують для розмноження рослин.

Особливості догляду за перцем по місяцях

Перець вирощують у теплиці круглий рік. У серпні, липні, травні, червні і вересні правила догляду за рослинами залишаються однаковими.

Догляд та вирощування перцю в теплиці: покрокова інструкція для початківців городників

У холодні місяці техніка догляду за рослинами буде відрізнятися. Ось основні нюанси:

  1. Взимку теплицю опалюють для підтримки комфортної кімнатної температури.
  2. Щоб знизити ризик розвитку захворювань, забезпечують правильний повітрообмін в теплиці. Кватирки взимку відкривати не можна, тому важливо подбати про гарну вентиляційній системі.
  3. Кількість поливів в зимовий період рекомендується скоротити. Рослини поливають всього один раз в тиждень.

Хвороби і шкідники

У теплиці хвороб легше поширяться між рослинами. Тут особливо важливо дотримуватися правил профілактики, які полягають у вірному сівозміні, дезінфекції інструментів і приміщення, правильного поливу і регулярному огляді кущів.

Найпоширеніші хвороби перцю в теплиці:

  1. Розсаду перцю пошкоджує чорна ніжка. Стебло починає гнити і темніти біля основи. Уражені рослини не вдасться врятувати, їх видаляють. Здорові саджанці і грядки після цього обробляють мідним купоросом.
  2. Сіра гниль. М’які темні плями з’являються на плодах. Уражені плоди видаляють. Якщо симптоми хвороби з’явилися на стеблах, то такі ділянки обмазують «Ровралем».
  3. Біла гниль. Стебла і листя рослин покриваються м’якими плямами з білим нальотом. Щоб впоратися з проблемою, посадки обробляють мідним купоросом.
  4. Вертициллезное і фузаріозне в’янення. Листя і стебла рослин жовтіють, скручуються і в’януть. Лікування не існує. Головною профілактикою вважається дезінфекція насіння та дотримання сівозміни.
  5. Фітофтороз. Всі частини рослини покриваються бурими або темно-коричневими плямами. В якості профілактики перці обприскують бордоською рідиною. Лікування не існує.
  6. Біла плямистість. Рослини вкриваються білими сухими плямами з темною облямівкою, на яких пізніше утворюються чорні суперечки. Це призводить до в’янення та загибелі перцю. На ранніх стадіях посадки рятують, обприскуючи грядки «Фитоспорином».
  7. Бактеріальний рак. На рослинах утворюються коричневі плями, які поступово зливаються один з одним, покриваються кіркою і призводять до загибелі рослин. Лікування не існує. Хворі рослини видаляють, а здорові обприскують мідним купоросом.

Не тільки хвороби загрожують перцю. Небезпеку становлять і шкідники. У теплицях грядки найчастіше атакує білокрилка, трипси і тля. Щоб запобігти появі комах, вікна закривають спеціальними сітками. Якщо шкідники вже вразили кущі, рослини обприскують розчином господарського мила або відваром полину.

Догляд та вирощування перцю в теплиці: покрокова інструкція для початківців городників

Збір і зберігання врожаю

Збір врожаю перцю залежить від часу його посадки і від термінів дозрівання. Збирати її починають у липні і закінчують в жовтні.

Досвідчені городники рекомендують зривати перець, як тільки він досягне максимальних розмірів. Такі екземпляри дозріють в домашніх умовах, але не будуть заважати розвитку інших плодів.

Зберігають урожай в прохолодному сухому місці. Важливо регулярно перебирати плоди, видаляючи всі пошкоджені.

Нюанси вирощування в теплиці солодкого і гіркого перцю

Правила догляду за солодким і гірким перцем не розрізняються. Обидві різновиди мають потребу в регулярному поливі, підгодівлі і захисту від хвороб.

Більшості сортів гіркого перцю не потребує пасинкування. Крім того, ця різновид з гострого смаку менш схильна до ураження шкідниками.

Важливо! Болгарський і гострий перець не садять в одній теплиці. Інакше відбудеться перезапилення і солодкі плоди набувають гіркий смак.

Догляд та вирощування перцю в теплиці: покрокова інструкція для початківців городників

Вирощування перцю в теплиці як бізнес

Вирощування перцю в теплиці для багатьох городників стає прибутковим бізнесом. Є кілька секретів, які дозволять отримати максимальний урожай і зменшити собівартість:

  1. Збір врожаю в стадії технічної стиглості, коли плоди досягли максимального розміру, але не набули рівномірне забарвлення. Це збільшить урожайність кущів і дозволить товару зберігатися довше.
  2. Використання сортів, а не гібридів. У цьому випадку насіння із зібраного врожаю підійдуть для посіву, і городникові не доведеться щорічно витрачатися на новий посадковий матеріал.
  3. Використання сортів за стійкістю до хвороб. Це мінімізує втрати врожаю через захворювань і знижує витрати на хімічні препарати.

Висновок

Тепличні конструкції дозволяють виростити перець в будь-якому регіоні нашої країни. Якщо забезпечити обігрів і правильно обладнати приміщення, урожай стане доступним круглий рік.

При культивуванні перцю в теплиці важливо дотримуватися всіх правил агротехніки і регулярно оглядати кущі на предмет захворювань. Адже в закритому грунті інфекції поширюються швидше, ніж на свіжому повітрі.

Поділитися з друзями
Ремонт та вироби своїми руками