Дивовижний сорт картоплі «Виталот» з фіолетовою шкіркою і м’якоттю

Виталот (по-французьки Vitelotte) — унікальний сорт картоплі з темно-фіолетового, майже чорного, шкіркою. Його бульби відрізняються м’якоттю насиченого бузкового кольору, не втрачає екзотичну забарвлення в процесі приготування. Цей сорт коштує дорого і не вирощується в промислових масштабах на території РФ.

Опис сорту картоплі

Виталот відноситься до кольоровим сортів пізнього дозрівання. З моменту посадки до збору врожаю проходить від 100 до 110 днів. Показник врожайності невисокий: з 1 га можна зібрати не більше 15 т. Завдяки товстій шкірці Виталот відрізняється гарною лежкістю, тому підходить для тривалого зберігання.

Бульби Виталота вбирають з грунту в три рази менше нітратів, ніж середньостатистичні сорту. Вони багаті антиоксидантами (лютеїном і зеаксантином) і антоціанами, надають їм унікальну забарвлення. У 100 г картоплі Виталот міститься від 9 до 40 мг цих речовин.

Дивовижний сорт картоплі «Виталот» з фіолетовою шкіркою і мякоттю

Довідка. Фіолетовий картопля відрізняється високим вмістом вітамінів Е, С та каротиноїдів. У двох картофелинах міститься стільки ж вітаміну С, скільки в одному лимоні.

Завдяки багатому складу Виталот корисний для здоров’я. Його нутрієнти сприяють:

  • зниження артеріального тиску, тому сорт рекомендований для включення в меню гіпертоніків;
  • уповільнення процесів старіння організму і зміцненню імунітету завдяки підвищеному вмісту антиоксидантів;
  • поліпшення зору за рахунок містяться в бульбах каротиноїдів, що беруть участь в процесі синтезу вітаміну А;
  • зміцненню і підвищенню еластичності судинних стінок;
  • запобігання розвитку онкологічних захворювань і атеросклерозу.

Походження та розвиток

Про походження сорту Виталот точних відомостей небагато. Існує версія, що фіолетова картопля була виведена в Південній Америці (Перу, Болівія), де широко поширена і сьогодні.

У перекладі з французької vitelotte означає «живий». Назва вперше згадується в 1812 році. Воно фігурує і в Записках про сільському господарстві (паризьке видання, 1817 р). Згідно з ним, Королівське товариство сільського господарства причисляло Виталот до шести найбільш відомим у Парижі сортам картоплі.

Відмінні риси, зовнішній вигляд

Дивовижний сорт картоплі «Виталот» з фіолетовою шкіркою і мякоттю

Бульбам цього сорту за рахунок високого вмісту антоціанів притаманна насичена фіолетове забарвлення як шкірки, так і м’якоті. Вони відрізняються довгастої неправильною формою з горбистою поверхнею. У довжину картоплина досягає не більше 10 див. Важить в межах від 70 до 100 р.

М’якоть щільної консистенції. При варіння, смаження і гасінні вона не втрачає унікальний фіолетовий колір і добре розварюється.

Довідка. Показник вмісту крохмалю у Виталота становить 8-10%. Цей картопля відрізняється приємним, насиченим, солодкуватим смаком з легкою горіховою ноткою.

Опис і характеристики рослини і врожаю

Кущ середньорослий, стрункий, многостебельчатый. Молодим стебел і листя Виталота властива та ж фіолетове забарвлення. З часом проявляється зелений колір, який у дорослих рослин переважає у забарвленні листя. Нижня частина стебла у них залишається фіолетовою. Квітки білі.

Виталот має невисокий показник врожайності. Зі 100 кв. м отримують близько 150 кг врожаю. У зв’язку з цим обставиною картопля не вирощують в промислових масштабах.

Для яких регіонів підходить найкраще

На території СНД картопля Виталот не вирощують в промисловому масштабі. Його можна зустріти лише на грядках невеликих господарств. Більш підходящим для розведення цієї культури вважається клімат південних і східних областей країни.

Як вирощувати цей сорт

Сорт вибагливий, любить багато світла. Вимагає легкого ґрунту: добре себе почуває в супіщаних грунтах, дерново-подзолистом, легкому чорноземі.

Терміни, схема та правила посадки

До вирощування на дачній ділянці картоплі Виталот потрібно заздалегідь підготувати грунт. Добре висвітлений ділянку, на якій планують посадити кольорову картоплю, восени перекопують і удобрюють калійними добривами, суперфосфатом. Бажано внести перегній: на 1 кв. м 0,5 кг.

Довідка. Важлива правильна підготовка бульб до посадки. Якщо посадковий матеріал грамотно проростити, сходи будуть швидкими і рівномірними, а бульби зав’яжуться термін. Це також знизить втрати, якщо посадку вразить фітофтора.

Для посадки відбирають бульби, мають розвинені очі, паростки до 1 см в довжину. За 4-6 тижнів до передбачуваної дати висаджування в грунт картоплю починають пророщувати. Відповідні бульби викладають в ящики по 8-10 кг і залишають у приміщенні, де підтримується температурний режим +10…+15°С. Коли з’являться перші паростки, температуру знижують до показника + 5…+7°С і забезпечують посадкового матеріалу хороше освітлення. Світло запобігає надмірне подовження пагонів.

Висаджують пророщені бульби у другій половині квітня, коли температура грунту становитиме +6…+8°С. Важливо, щоб не було заморозків — Виталот їх погано переносить.

Здорові бульби саджають у відкритий грунт на глибину від 7 до 10 див. Перед посадкою їх обробляють фунгіцидом для профілактики грибкових хвороб.

Важливо! Ряди розташовують з півночі на південь. Рослинам потрібно рівномірне освітлення протягом усього дня.

Кущі Виталота сильно лунають в ширину, утворюючи безліч довгих столонів. Тому при посадці дотримуються велику дистанцію між лунками і рядами: для вирощування одного куща потрібно до 1 кв. м площі.

Догляд

При догляді за фіолетовим картоплею важливий грамотний полив. Вперше його виробляють, коли паростки досягнуть висоти 5-10 див. Другий раз рослини поливають в період бутонізації з метою збільшення кількості бульб. Третій раз поливають після закінчення цвітіння.

Важливо! Перезволоження грунту шкодить картоплі. Кількість води для поливу визначається типом грунту і погодою.

До першого підгортання приступають, коли з’являються сходи. Воно захистить рослини від можливих заморозків і збереже вологу. Надалі підгортання потрібно, щоб не дати кущах «розвалитися» і витягнути бульби на поверхню. Також будуть потрібні прополки для позбавлення від бур’янів.

Хвороби і шкідники

Захистити рослини від фітофторозу та парші, колорадських жуків та інших шкідників допоможуть куповані препарати на зразок «Банкола», «Бусідо», «Гулівера», «Зубра», «Каліпсо», «Карбофосу», «Карате», «Командора», «Престижу» і «Регента».

Боротися з фітофторозом можна, дезинфікуючи грунт сильними фунгіцидами, наприклад, «Таносом», «Ридомілом», або мікробіологічним засобом «Фітоспорін-М». Посадковий матеріал також напередодні висаджування у відкритий грунт обробляють фунгіцидом «Максим 25».

Нюанси вирощування та можливі труднощі

Виталот більш вибагливий у догляді порівняно з іншими сортами картоплі. Він чутливий до парші та фітофтори, страждає від нападу колорадського жука, якого залучають посадки фіолетовою картоплі.

Довідка. Городники не рекомендують розмножувати кольорові сорти картоплі, у тому числі Виталот, оченятами. Це призводить до того, що бульби сильно дрібнішають.

Показник врожайності при вирощуванні сорту Виталот визначається якістю догляду і типом ґрунту. Низький урожай одержують при садінні бульб у суглинних грунт.

Виталот при вирощуванні потребує не менш ніж у чотирьох окучиваниях за сезон. Інакше з’явиться багато нових стебел, а бульби не сформуються. Підгортання дозволяє підвищити врожайність куща. Механічна обробка грядок відрізняється незручністю і вимагає великих затрат ручної праці, з-за чого підвищується ціна на картоплю цієї сортової належності.

Збір, зберігання та застосування врожаю

Дозрівання сорти Виталот пізніше — протягом 100-110 днів з посадки. Бульби відрізняються товстою шкіркою, що дозволяє зберігати овоч всю зиму без втрат. Тримати врожай слід в сухому, темному і прохолодному місці.

Цей сорт картоплі цінують гурмани. Вибракуваних бульб практично немає, все йде на стіл. Завдяки яскравому солодкуватому смаку і щільної консистенції картопля підходить для приготування різних страв. Його використовують для варіння, смаження, запікання. При охолодженні готовий картопля набуває горіхові нотки смаку.

Переваги і недоліки сорту

Дивовижний сорт картоплі «Виталот» з фіолетовою шкіркою і мякоттю

Крім незвичайного виду сорт Виталот має і інші переваги:

  • бульби мають середнім товарним виглядом (приблизно 80% всього врожаю);
  • хороша транспортабельність і стійкість до механічних пошкоджень;
  • високий відсоток лежкості — до 94%;
  • стійкість до раку картоплі;
  • відмінні дегустаційні показники;
  • універсальне використання.

Основним гідністю цього кольорового картоплі вважається велика кількість у ньому антиоксидантів.

До числа недоліків можна віднести погану захищеність рослин від грибкових та вірусних інфекцій.

Відгуки фермерів

Дивовижний сорт картоплі «Виталот» з фіолетовою шкіркою і мякоттю

Незважаючи на те, що рідкісний сорт, його можна зустріти на ділянках досвідчених городників. Відгуки про нього в більшості позитивні.

Оксана, р. Твер: «У 2012 році придбала в інтернеті посівний матеріал фіолетового картоплі під назвою Виталот. Прислали 16 невеликих бульб. На кожному були паростки. Перш ніж посадити, вимила їх у теплій воді. Сорт виявився врожайним — в кущі близько 20 картоплин. За формою вони схожі на витягнуте коряве веретено. Зібрала врожай в кінці вересня. Копати дуже незручно. Колір картоплі зливається з кольором землі, а самі бульби розташовуються на значній відстані від куща. З 16 посаджених штук вийшло велике відро з гіркою врожаю».

Олексій, р. Пенза: «Вирощую сорт Виталот на грядках з іншими сортами картоплі. Проблем з відходом не виникає. Після варіння колір бульб стає трохи світліше. За смаком мало відрізняється від звичайної картоплі».

Читайте також:

Сорт картоплі Лимонка: опис, характеристики, відгуки.

Можна їсти картоплю при підвищеному холестерин.

Висновок

Картопля Виталот має екзотичний зовнішній вигляд, але догляд за ним не сильно відрізняється від догляду за звичайними пізніми сортами. Правильно вибраний для посадки грунт і адекватно проведена агротехніка дозволять отримати хороший урожай.

Поділитися з друзями
Ремонт та вироби своїми руками
eskort - gobahis.click - vdcasino1.com - supertotobet.pro -
goldenbahis.pro
-
skybetgiris.club
- monobahis giriş -

handikapgiris.club