Чому тріскаються помідори при дозріванні в теплиці: виявляємо причину і ефективно боремося з нею

Найбільший у світі помідор був вирощений в 2016 році в США і важив 3,9 кг Правда, цей гігантський томат весь був покритий тріщинами, що не дивно, враховуючи його розміри.

У нашій країні помідори не виростають до таких розмірів, але при вирощуванні в теплицях можна отримати відмінний урожай. Однак процес дозрівання плодів часто затьмарюється тією ж проблемою, що у гігантського американського томату — появою тріщин на шкірці томатів. У статті докладно розповімо, чому тріскаються помідори при дозріванні в теплиці і про методи боротьби з розтріскуванням.

Потріскані томати – наскільки це небезпечно

Коли в теплиці достигає врожай, часто можна виявити на кущах плоди з потрісканою шкірою. І якщо помідори планується негайно вжити в їжу (або пустити на переробку), то це не критично.

Більш того, якщо інфекція або гриби цвілі відразу не проникають всередину томатів, тріщина затягується пробковою тканиною і в такому вигляді урожай може зберігатися кілька днів.

Але при вирощуванні на продаж лопнули овочі стають проблемою: термін їх зберігання скорочується, а товарний вигляд зіпсований. При попаданні через тріщини грибків і бактерій, червоно-рожеві і жовті плоди стають непридатними для вживання.

Чому тріскаються помідори при дозріванні в теплиці: виявляємо причину і ефективно боремося з нею

Причини появи тріщин у помідорів в теплиці

Основні причини тріщин – це неправильні умови вирощування. Розглянемо кожну з причин в подробицях.

Нерегулярний і занадто рясний полив

Найчастіше тепличні помідори лопаються з-за нерегулярного поливу.

Залишаючись в сухій землі, овочі сповільнюють свій ріст, а шкірка на них втрачає еластичність. І якщо після тижневої перерви почати рясно поливати, це викличе інтенсивний ріст плодів. Шкірочка, не витримавши тиску зсередини, лопається. Таке може траплятися не лише на стиглих овочах, але і на зелених.

Те ж саме відбувається, якщо рясно поливати грядки в спеку, виливаючи під корінь весь обсяг води відразу.

Надмірне пасинкування пагонів і обривання листя

Знаючи про користь пасинкування, деякі городники надто захоплюються ним. Але справа в тому, що коріння споживають воду з землі у відповідності з обсягом зеленої маси всього рослини. І після видалення великої кількості пасинків і листя зайва волога може надходити тільки плоди.

Чим менше стає бічних гілочок і листя у томатного куща, тим більше води накопичується в плодах, викликаючи їх стрімке зростання. При цьому шкірка не встигає за ростом плодів і лопається.

Те ж саме відбувається, якщо перестаратися з прищипыванием верхівки куща під час дозрівання врожаю. Загальна площа випаровування вологи значно зменшується, плоди швидко наливаються, на їх поверхні утворюються тріщини.

Чому тріскаються помідори при дозріванні в теплиці: виявляємо причину і ефективно боремося з нею

Хвороби томатів

Ці соковиті овочі іноді тріскаються з-за хвороб, які з’являються під час визрівання. В результаті поразки томати не тільки лопаються, але і стають непридатними для вживання.

Найбільш небезпечні для зовнішньої оболонки плодів цієї культури: альтернаріоз або суха плямистість, вершинна гниль, фітофтороз. Причини появи хвороб в теплицях — недостатнє провітрювання і надмірно висока вологість повітря.

Виправити ситуацію допоможуть фунгіциди системної дії, спеціальні мікробіологічні препарати (наприклад, «Фітоспорин») і комбіновані фунгіциди (такі, як «Ридоміл Голд МЦ»).

Але найбільш ефективна профілактика захворювань – постійне денне провітрювання, видалення нижніх листків, зниження вологості повітря в теплиці, профілактичні обприскування препаратами.

Невідповідна температура або її перепади

Чому тріскаються помідори при дозріванні в теплиці: виявляємо причину і ефективно боремося з нею

Несприятливі температурні умови вирощування помідорів часто призводять до появи лопнули плодів.

У спекотну погоду температура в теплиці може підніматися до критичної для помідорних кущів позначки (40 °С і вище). Спека робить шкіру томату більш грубою, нееластичною, а коли зростання плоду прискорюється, відбувається розрив його зовнішньої оболонки.

Негативно впливає на цілісність шкірки помідорів різкий контраст між денною і нічною температурами.

Неправильний вибір сорту

Найбільше схильні до розтріскування ультраскоростиглі гібриди з ніжною м’якоттю і тонкою шкіркою. Ця проблема особливо характерна для сортів помідорів жовтого і рожевого забарвлення. Часто лопаються томати великоплідних сортів (незалежно від кольору).

Помилки при внесенні добрив

Часто томатний урожай починає тріскатися на тепличних грядках із-за неправильного або несвоєчасного внесення добрив для них.

Розтріскування сприяє надлишок азоту або внесення концентрованих добрив. Також лопається шкірка плодів і при нестачі необхідних мікроелементів.

Увага! Використання концентратів призведе до утворення тріщин на зовнішній оболонці томатів.

Чим небезпечні тріщини

Чому тріскаються помідори при дозріванні в теплиці: виявляємо причину і ефективно боремося з нею

Тріснута шкірка на ніжних овочах може стати причиною псування великої частини врожаю. У лопнули плоди без праці проникають грибки і бактерії, починається процес гниття, і весь працю городника йде нанівець.

Крім того, потріскані помідори зберігаються набагато менше, ніж цілі плоди. Якщо порушення цілісності оболонки викликано захворюваннями, такі плоди вживати в їжу небезпечно.

Сорти томатів, не схильні до розтріскування

При виборі сортів томатів для вашої ділянки звертайте увагу на ті з них, які легше переносять допустимі похибки у догляді. Існує багато сортів для вирощування в теплиці, не схильних до розриву оболонки плодів.

Більшість з них – пізньостиглі або гібриди:

  1. Богема F1 – гібрид з міцними плодами, відмінно переносить тривалу транспортування.
  2. Астероїд – сорт, высокоустойчивый до хвороб. Плоди великі, а щільна шкірка менше схильна до розриву.
  3. Кентавр – гібрид великих розмірів і стійкістю до основних хвороб.
  4. Малинове виконте – низькорослий і невибагливий до умов вирощування сорт, придатний до тривалого зберігання.
  5. Наша Маша – цей сорт добре пристосований до екстремальних погодних умов.
  6. Володимир F1 – гібрид з плодами довгого зберігання. Стійкий до розтріскування.
  7. Хутірський засолювальний – пізньостиглий дрібний сорт, урожай добре зберігається.
  8. Бумеранг – гібрид, який дозріває за 90-105 днів, відмінно витримує перевезення.
  9. Диво – сорт, стійкий до перепадів температури і сирої погоди. Невибагливий, урожайний і стійкий до хвороб.

Чому тріскаються помідори при дозріванні в теплиці: виявляємо причину і ефективно боремося з нею

Шляхи вирішення проблеми розтріскування

Якщо ви помітили в теплиці лопнули томати, то за допомогою наведених нижче простих дій зможете запобігти подальшому пошкодження плодів.

Профілактичні обприскування від грибкових хвороб

Вже на стадії розсади необхідно провести в теплиці профілактику ураження рослин грибками.

Помідорні кущики обробляють розчином «Фітоспорину-М»: для обприскування беруть 5 г порошку і розводять в 10 л води. Процедуру повторюють з періодичністю 1 раз в десять днів.

Створення необхідного мікроклімату в теплиці

Щоб створити відповідний для вибагливої культури мікроклімат, теплицю завжди провітрюють вдень і закривають на ніч. Це запобіжить різкий перепад температури.

У спеку відкривайте всі кватирки і двері для кращого вентилювання та охолодження повітря в теплиці. Оптимальний температурний режим: + 20… +28 °С вдень і +16… +18 °С вночі.

Уникнути перегріву ніжним рослинам допомагає зовнішнє нанесення на стіни і дах теплиці вапняного молока.

Досвідчені садівники підтримують також відповідний рівень вологості повітря (55-65%). При більш високій вологості знизити її допоможе постійне провітрювання протягом дня.

Якщо вологість повітря в парнику значно вище норми, томати неминуче уражуються грибковими захворюваннями.

Видалення листя і прищипування кущів

Від того, як буде сформований кущ, багато в чому залежить врожайність.

Чому тріскаються помідори при дозріванні в теплиці: виявляємо причину і ефективно боремося з нею

Не варто обривати занадто багато листя, адже без них порушиться баланс вологи та поживних речовин в дозріваючому врожаї, і з’являться тріщини.

Перший раз листя видаляють через 2 тижні після висадки розсади в теплицю. В першу чергу прибирають листя, які стосуються землі (з них можуть початися хвороби у рослини).

Причому видаляти листя слід поступово – не більше 2-3 листків у тиждень на кожному томатному кущі.

Прищипування – це видалення бічних пагонів, а саме верхівки куща, щоб обмежити зростання плодоносного стебла у висоту. Завдяки цьому прийому плоди дозрівають швидше і менше лопаються.

Важливо! Верхівку прищипують тільки після того, як розкриються квітки верхнього суцвіття, тобто з другої половини липня. При цьому над верхнім суцвіттям обов’язково залишають кілька листків – з їх допомогою плоди отримають поживні речовини.

Своєчасне пасинкування помідорів

Чому тріскаються помідори при дозріванні в теплиці: виявляємо причину і ефективно боремося з нею

Практично всіма сортами помідорів потрібно проводити видалення пасинків. Так ви допомагаєте своїм кущах направляти всі соки на дозрівання овочів.

Починати процедуру оптимально після появи першого пасинка під першої квіткової пензлем. Не чекайте, поки він виросте більш 5 см у довжину, інакше він встигне відтягнути на себе дорогоцінний харчування.

Пасинкування проводять вранці, в суху і теплу погоду. Оптимальна частота видалення пасинків – 1 раз в 7-10 днів.

Внесення добрив і підживлення

Щоб не допустити розтріскування томатних плодів, досвідчені городники суворо дотримуються інструкції по розведенню добрив. Для підгодівлі тепличних кущів хвилі досить розвести добриво в співвідношенні 20 г на 10 літрів води.

На шкірці помідорів можуть з’являтися розриви як при дефіциті, так і при надлишку в грунті мікроелементів і макроелементів.

Схема підгодовування томатних кущів включає наступні етапи:

  1. Ще до висадки помідорової розсади тепличні грядки повинні бути насичені добривами (азот, калій і фосфор).Чому тріскаються помідори при дозріванні в теплиці: виявляємо причину і ефективно боремося з нею
  2. Через два тижні після посадки кущики підгодовують трьома основними елементами: азотом, фосфором і калієм, а також мікроелементами.
  3. В період активного зростання тепличну культуру корисно удобрити азотом і фосфором.
  4. Під час цвітіння томатних кущів доцільно додати в грунт калій і фосфор (азот на цьому етапі не потрібен).
  5. В період зав’язування плодів має сенс ще раз підгодувати рослини калієм і фосфором.
  6. Остання підгодівля проводиться за 2 тижні до зняття врожаю (калій, марганець, бор, йод).

І регулярний полив помірний

У спекотну погоду оптимально поливати томатні кущі двічі на тиждень у вечірній час. Це допоможе уникнути прискорення росту і появи тріщин на томатах.

При похмурій погоді досить поливати тепличні грядки не частіше 1 разу в п’ять днів. Коли нічна температура опускається нижче 13 °С, більш доцільно перенести полив на 11-12 годин дня.

При поливі не можна відразу виливати під кущі весь необхідний обсяг води – зволожувати землю необхідно за кілька прийомів, чекаючи вбирання кожній порції води.

На тепличний урожай згубно діє попадання води на листя. Тому поливають кущі під корінь теплою водою (температурою 22-25 °С).

Припинення підгодівлі в період дозрівання томатів

Багато городників дотримуються думки, що не варто «напихати» овочі добривами напередодні збору врожаю. До цього часу плоди томата вже отримали всі необхідні поживні речовини, тому ще одна підгодівля загрожує передозуванням елементів і розтріскуванням.

Як запобігти розтріскування томатів у теплиці — поради та рекомендації

Нижче наводиться список заходів, які ви можете взяти для профілактики проблеми лопнули помідорів.Чому тріскаються помідори при дозріванні в теплиці: виявляємо причину і ефективно боремося з нею

  1. Вибирайте сорти, стійкі до розтріскування.
  2. Після висадки розсади поливайте регулярно й рівномірно.
  3. Підтримуйте оптимальний мікроклімат в теплиці (температура, вологість повітря, провітрювання).
  4. Не забувайте проводити профілактичні обприскування від грибкових хвороб.
  5. Своєчасно виконуйте пасинкування, але не захоплюйтеся обрыванием зеленої маси.
  6. Приймайте заходи профілактики захворювань томатних кущів.
  7. Вносите необхідні підгодівлі один раз в два тижні.

Якщо при виконанні всіх вищеперелічених умов томатний урожай продовжує засмучувати безліччю лопнули плодів, рекомендується зробити аналіз мінерального складу тепличної грунту.

Висновок

Щоб ваші помідори аж до зняття врожаю залишалися гладкими і красивими, вкрай важливо підтримувати прийнятний для них мікроклімат, регулярно поливати, вдумливо формувати кущі, підгодовувати і обприскувати їх.

Поділитися з друзями
Ремонт та вироби своїми руками